Hindi eti diyet ve sağlıklı olarak sınıflandırılır, ancak diğer şeylerin yanı sıra çok lezzetlidir. Düşük kalorili içeriğe rağmen hindi yemekleri oldukça doyurucu ve besleyicidir. En iyi 20 tarifi yakalayın!
1. Hindiden bir tavada Azu
Hindi ve sebzeli Azu, akşam yemeği için hazırlanabilir veya şenlikli bir masada sıcak olarak servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg hindi fileto, 1 salatalık turşusu, 1 taze domates, 5 patates, 1 diş sarımsak, 1 soğan.
Hazırlık: Yarım soğan halkaları ile birlikte yağda fileto parçalarını kızartın, şeritler halinde kesilmiş salatalıkları ekleyin. Domatesleri ve sarımsakları çok ince doğrayın, tavaya dökün, bir bardak su dökün, leşleri yumuşayana kadar. Kızarmış patatesleri temellere dökün, tadına bakın.
2. Türkiye İtalyanca
Lezzetli kremalı domates soslu hindi parçaları. Bu yemek kesinlikle ailenizde en çok saygı duyulanlardan biri olacak!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg hindi eti, 2 soğan, 2 domates, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 4 yemek kaşığı. ben. domates salçası, 2 yemek kaşığı. ben. kalın ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. tuz, 1 yemek kaşığı. ben. un, kekik, öğütülmüş biber.
Hazırlık: Et parçalarını un içinde yuvarlayın ve yağda kızartın, doğranmış soğan, sarımsak ve domatesleri ekleyin, yumuşayana kadar karkas. Et ve sebzeleri salça sosu, iki yemek kaşığı su ve kekikli ekşi krema ile dökün, 10 dakika pişirin.
3. Fırında hindi but
Bal sosuyla pişirilmiş hindi budu, altın karamel kabuğuyla sulu ve aromatik çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 1 hindi uyluk, 1 yemek kaşığı. ben. sıvı bal, 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 0,5 çay kaşığı. tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Bal, soya sosu, baharat ve tuz karışımıyla hindinin kalçasını iyice ovalayın, plastik sargıya sarın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Folyoyu çıkarın, eti kızartma kabına koyun, fırında yaklaşık iki saat pişirin.
4. Doğranmış hindi pirzola
Çoğu restoranın menüsünde doğranmış pirzola bulunur, basit bir şekilde hazırlanırlar, ancak yumuşak ve sulu oldukları ortaya çıkar.
İhtiyacın olacak: Hindi uyluğundan 700 gr et, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 3 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 1 soğan, 4 diş sarımsak, dereotu.
Hazırlık: Hindi etini yumurta, ekşi krema, doğranmış dereotu, sarımsak ve soğan, tuz ve karabiber ile küçük küpler halinde karıştırın. Unu porsiyonlara dökün, oda sıcaklığında 30-40 dakika bekletin. Kıyılmış hindi etini tavada krep gibi kızartın.
5. Kremalı soslu hindi eti
Kremalı bir sosta haşlanmış hindi filetosu, hoş bir baharat aroması ile özellikle sulu ve yumuşaktır.
İhtiyacın olacak: 700 gr hindi göğsü, 2 soğan, 1 tatlı dolmalık biber, 2 havuç, 0,5 litre krema, 1 tatlı kaşığı. kurutulmuş sarımsak.
Hazırlık: Altın kahverengi olana kadar kızartılmış fileto parçalarını ince doğranmış biber, soğan ve havuçla karıştırın, 10 dakika boyunca hep birlikte kızartın, tuz ve karabiber. 15-20 dakika boyunca sebze, karkas ile krema ve et dökün.
Hindi filetodan ne pişirilir: 20 basit ve lezzetli tarif
6. Sebzeli haşlanmış hindi
Bu yemek, sıra dışı lezzet kombinasyonlarını seven sağlıklı yemek tutkunları ve gurmeler tarafından beğenilecektir.
İhtiyacın olacak: 1 kg hindi fileto, 2 soğan, 1 havuç, 1 tatlı biber, 1 kabak, 2 diş sarımsak, 8 tane karabiber, 1 tatlı kaşığı. kurutulmuş otlar.
Hazırlık: Fileto parçalarını yağda kızarana kadar kızartın, soğanları havuç, doğranmış kabak ve biberle ayrı ayrı kızartın. Eti sebzelerle karıştırın, baharat ve sarımsakla baharatlayın, bir bardak kaynar su dökün, 20 dakika karkas.
7. Baharatlı hindi
Baharatlı fırında pişmiş hindi eti, şenlikli bir ziyafete mükemmel bir katkı olacaktır.
İhtiyacın olacak: 1 kg hindi göğsü, 1 baş sarımsak, 2 yemek kaşığı. ben. baharatlar (karabiber, köri, kişniş, fesleğen vb.), 2 çay kaşığı. zeytinyağı, 4 yemek kaşığı. ben. tuz.
Hazırlık: Tuzu 300 ml suda eritin, bir tutam karabiber ekleyin, eti dökün ve üç saat marine etmeye bırakın. Tuzlanmış filetoyu peçete ile kurulayın, sarımsak serpin, baharat ve zeytinyağı karışımıyla fırçalayın ve yumuşayana kadar fırında pişirin.
8. Hindi Pirzolası
Hindi pirzolası, domuz pirzolasından daha yumuşak ve suludur.
İhtiyacın olacak: 600 gr hindi göğsü, 2 yumurta, 50 gr peynir, 3 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 0,5 çay kaşığı. deniz tuzu, öğütülmüş biber.
Hazırlık: Filetoyu lifler boyunca 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, her taraftan bir çekiç, tuz ve karabiber ile çırpın. Her bir pirzola un içinde yuvarlayın, çırpılmış yumurta ve rendelenmiş peynir karışımına daldırın, yumuşayana kadar kızartın.
9. Patates ve mantarlı hindi
Bir aile yemeği için harika bir yemek - lezzetli ve doyurucu!
İhtiyacın olacak: 400 gr hindi eti, 200 gr mantar, 1 kabak, 10 genç patates, 1 baş sarımsak, 4 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, tatlı kırmızı biber, baharatlar, 100 gr sert peynir.
Hazırlık: Fileto parçalarını soya sosunda marine edin, dilimlenmiş mantar ve kabak ile karıştırın. Ete doğranmış sarımsak, patates dilimleri ekleyin, baharatlarla baharatlayın, yağ ile tarlalar. Bir fırın tepsisine aktarın, rendelenmiş peynir serpin, fırında yarım saat pişirin.
10. Sarımsak soslu hindi
Bu yemekteki hindi filetosu, yumuşak ve baharatlı, aroma ile doymuş ve hafif bir sarımsak acısı çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg hindi filetosu, 1 baş sarımsak, 250 ml su, 100 ml süt, 2 çay kaşığı. deniz tuzu, 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli, toz biber ve kişniş, 1 demet kişniş.
Hazırlık: Et parçalarını kuru baharat, un ve tuz karışımına batırın, yağda kızartın, 200 ml su dökün, 25 dakika karkas. Salantroyu dökün, kaynayan sütten yapılmış sarımsak sosu, kalan su ve doğranmış sarımsağı dökün, 5 dakika kaynatın.
Hindi jöleli et: 10 adım adım tarif
11. Hindili Makarna
Hindi parçaları ile kremalı soslu makarna, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir.
İhtiyacın olacak: 300 gr makarna, 400 gr hindi fileto, 400 ml krema %20, 1 pırasa. 2 diş sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Doğranmış eti tereyağında kızartın, doğranmış soğan, sarımsak, krema ekleyin, baharatlarla baharatlayın. Az pişmiş makarnayı etli ve kremalı bir tavaya aktarın, karkasları 1 dakika bekletin.
12. Haşlanmış lahana ile hindi
Haşlanmış lahana hindi etiyle iyi gider, bu lezzetli yemekle sevdiklerinizi şımartmayı unutmayın.
İhtiyacın olacak: 1 çatal beyaz lahana, 850 gr hindi eti, 3 havuç, 1 soğan, 3 yemek kaşığı. ben. salça ve 125 ml su, 1 çay kaşığı. Provence otları, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş biber karışımı, tuz.
Hazırlık: Et parçalarını yağda kızartın, soğan ve havuç ekleyin, hepsini birlikte kızartın, tuz ve baharatlarla baharatlayın. Doğranmış lahanayı dökün, suyla seyreltilmiş salçayı, karkasları yaklaşık bir saat dökün.
13. Ev yapımı hindi sosisi
Aslında evde lezzetli sosis yapmak hiç de zor değil!
İhtiyacın olacak: 1 kg derili ve yağlı hindi budu, 5 diş sarımsak, 2 m domuz bağırsağı, 100 ml (%10) krema, 150 ml et suyu.
Hazırlık: Yoğun et parçaları, büyük bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde, geri kalanı (yağ, cilt, tendonlar) - ince bir şekilde öğütüldü. Eti kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın, krema veya sütü dökün. Hazırlanan bağırsağı düğümlerle bölerek doldurun, küçük sosisler almalısınız. Bir kürdan ile delin, et suyu ile örtün, folyo ile örtün, 200 derecede 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkararak yarım saat daha pişirin.
14. Kolunda pirinç olan hindi
Hindi eti ile pilav pişirmenin alışılmadık bir yolu. Hızlı, basit ama delicesine lezzetli!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı haşlanmış pirinç, 350 gr hindi fileto, 1 havuç ve 1 soğan, 1 tatlı dolmalık biber, 500 ml sıcak su, 2 yemek kaşığı. ben. domates salçası, 2 tatlı kaşığı deniz tuzu.
Hazırlık: Bir kapta et parçalarını, pirinci, yarım halka biber ve soğanı, rendelenmiş ve kızartılmış havuçları birleştirin, tadına göre baharatlayın, sıcak su ile örtün. Manşonun bir kenarını sıkıca düğümleyin, hazırlanan karışımla doldurun, diğer kenarı bağlayın. Fırında pişirilir.
on beş."Noel" türkiye
Bu hindi, çoğu Amerikan ailesinde geleneksel olarak Noel için hazırlanır!
İhtiyacın olacak: 1 hindi karkası (yaklaşık 4-5 kg), 230 gr tuz, 140 gr esmer şeker, 4 litre et suyu, 1 yemek kaşığı. ben. kuru kekik, biberiye ve adaçayı, 10 yenibahar bezelye, 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 2 su bardağı su, 60 gr tereyağı, 3 portakal, 2 mandalina, 1 elma, 1 soğan.
Hazırlık: Et suyunu şeker, tuz ve baharatlarla kaynatın, 10 dakika pişirin, süzün. Hindiyi soğutulmuş tuzlu suyla dökün, 8-10 saat bekletin. Karkası akan su altında durulayın, dörde bölünmüş meyvelerle doldurun, biberiye dallarını ekleyin, bir fırın tepsisine aktarın, folyo ile kaplı, yumuşayana kadar pişirin.
Fırında patatesli 12 hızlı hindi tarifi
16. Hindiyi tencerede kızartma
Patates ve mantarlı hindi rostosu porsiyonlu kaplarda hazırlanır, yemek bir Rus sobasından çıkmış gibi lezzetli olur.
İhtiyacın olacak: 700 gr hindi eti, 0,5 kg patates, 200 gr mantar, 1 soğan, 100 gr Parmesan peyniri, 1 havuç, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema.
Hazırlık: Tencerelere katmanlar halinde yerleştirin: hindi eti, havuçlu kızarmış soğan, mantar, patates dilimleri. Ekşi kremayı sarımsak ve baharatlarla karıştırın, tencerelere dökün ve fırında pişirin, servis yapmadan önce üzerine peynir serpin.
17. Hindi fileto jambon
Lezzetli ve iştah açıcı ev yapımı hindi jambonu.
İhtiyacın olacak: 1 kg hindi filetosu, 4 yemek kaşığı. ben. baharat karışımları, 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Hazırlık: Eti zeytinyağı ile fırçalayın ve baharat serpin, bir torbaya koyun, gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun. Fırında pişene kadar pişirin.
18. Hindi Kanat Çorbası
Hindi etinin kendine has bir tadı olmadığı için ilk yemeklerin hazırlanmasında güvenle kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 2 hindi kanat, 1 soğan ve 1 havuç, 0,5 dolmalık biber, 3 domates, 3 patates, 2 diş sarımsak, 1,5 çay kaşığı. tuz, 3 litre su.
Hazırlık: Kanatları suyla doldurun, baharatları ekleyin, 45 dakika pişirin, suyu süzün. Patatesleri, ardından kemiklerinden ayrılmış etleri, közlenmiş soğanları, havuçları, biberleri ve rendelenmiş domatesleri dökün. Tat vermek için baharatlayın, yumuşayana kadar pişirin, sonunda otlar ve sarımsak ekleyin.
19. Patatesli kızarmış hindi
Şenlikli bir sıcak yemek için harika bir tarif. Lezzetli, tatmin edici ve kolay!
İhtiyacın olacak: 1 kg hindi eti, 1 kg patates, 2 havuç, 1 soğan, 200 ml ekşi krema, 1 su bardağı su, 1 diş sarımsak, 0,5 demet dereotu.
Hazırlık: Parçalara ayrılmış eti yağda kızartın, doğranmış havuç ve soğanı, patatesleri ekleyin, baharatlarla baharatlayın. Kızarmış eti sebzeli bir bardak kaynar su ve ekşi krema, sarımsak ve dereotu sosuyla dökün. Karkaslar 25 dakika boyunca örtülür.
20. Hindi marine edilmiş hardal
Hardal turşusu altında pişirilen hindi baget ve kanatlar, tüm aile için ucuz, basit ama lezzetli bir yemektir.
İhtiyacın olacak: 2 baget ve 2 hindi kanadı, 4 çay kaşığı hazır hardal, 4 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 5 diş sarımsak, 2 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. öğütülmüş biber.
Hazırlık: Hardal, zeytinyağı, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edilmiş hindi kanatları ve bagetler. Isıya dayanıklı bir formda katlayın, folyo ile örtün, fırında yarım saat pişirin, ardından folyoyu çıkarın, 20 dakika daha pişirin.