Fırında sulu ve yumuşak pisi balığı için 15 tarif

Özel bir gün için beklemeyin, ancak bugün ailenizi fırında pisi balığı ile sevindirin. Parlak tadı ve aroması, sıradan bir akşam yemeğini gerçek bir tatile dönüştürecek. İşte en ilginç 15 tarif!

1. Bütün pişmiş pisi balığı

Taze veya dondurulmuş balık kullanabilirsiniz.

İhtiyacın olacak: 1 levrek, 1 tatlı kaşığı Provence otları, 15 gr tuz, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş karabiber.

Hazırlık: Sodyum tuz, karabiber ve yağ ile hazırlanan pisi balığı. Bir fırın tepsisine koyun, Provence otları serpin ve yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme için optimum sıcaklık 180 derecedir.

2. Limonla pişmiş pisi balığı

Balığın karnındaki siyah filmi çıkardığınızdan emin olun.

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, yarım limon, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.

Hazırlık: Sodyum tuz ve karabiber ile hazırlanmış balık. Bir limonu dilimleyin ve içine birkaç daire koyun, pisi balığının geri kalanını ovalayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 25-30 dakika koyun.

3. Fırında biberiye ve dereotu ile pisi balığı

Pisi balığı biberiye, sarımsak, karabiber, kişniş ve dereotu ile iyi gider.

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, yarım limon, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, biberiye, yarım demet dereotu.

Hazırlık: Balığı soyun, temizleyin, yüzgeçleri çıkarın ve durulayın. Pisi balığını tuz ve öğütülmüş biberle ovalayın. İçine birkaç dereotu sapı, biberiye ve bir dilim limon koyun. Üzerine sığ kesimler yapın ve içlerine kıyılmış dereotu koyun. Balıkları bir fırın tepsisine koyun, yağlayın ve yarım saat fırında pişirin.

4. Fırında patatesli pisi balığı

Pisi balığına daha hafif bir tat vermek için 20 dakika sütte bekletin.

İhtiyacın olacak: 2 pisi balığı, 500 gr patates, 3 sap yeşil soğan, tuz, karabiber, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.

Hazırlık: Patatesleri doğrayın, tuz, karabiber, doğranmış sarımsak, tereyağı ile karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Balığı soyun, soyun, durulayın, biber, tuz ve yağ ile ovalayın. Pisi balığını patateslerin üzerine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

5. Fırında sebzeli pisi balığı

İstenirse balığın içine biraz sebze eklenebilir.

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, yarım limon, bir dal çeri domates, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, tuz, 3 dal biberiye.

Hazırlık: Tuz, karabiber, limon suyu ve yağ ile hazırlanan pisi balığı. Sebzeleri soyun, kesin, tuzlayın, biberleyin ve balığın üzerine koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Servis yapmadan önce limon suyu ve biberiye serpin.

6. Folyo içinde limonlu pisi balığı

Folyonun açılmasına gerek yok, o zaman balık daha diyetli olacak.

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, yarım limon, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 diş sarımsak.

Hazırlık: Oluklu pisi balığı durulayın, tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ve yağ ile ovalayın. Dilimlenmiş limonu üstüne yerleştirin ve her şeyi folyoya sarın. 180 derecede 20 dakika pişirin, folyoyu açın ve 10 dakika daha pişirin.

7. Fırında soğanlı pisi balığı

Pisi balığını fazla tuzlamaktan korkmayın, fazla tuzu emmez.

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, 2 soğan, yarım limon, öğütülmüş karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.

Hazırlık: Balıkları biber, tuz ve yağ ile ovalayın. Soğanı halka halka doğrayın, tuz ve karabiber serpin ve limon suyuyla gezdirin. Pisi balığını bir fırın tepsisine koyun, soğanı ekleyin ve folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

8. Fırında pişmiş pisi balığı filetosu

Filetoları sırttan ayırmak çok kolaydır.

İhtiyacın olacak: 2 adet pisi balığı filetosu, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, bir diş sarımsak, tuz, karabiber, yarım limon.

Hazırlık: Yağı tuz, kıyılmış sarımsak ve karabiber ile birleştirin.Filetoları limon suyu ve kokulu bir karışımla ovalayın. Pisi balığını bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.

9. Fırında ekşi krema ile pisi balığı

Bu tarifte balık yağına hiç gerek yok.

İhtiyacın olacak: 1 levrek, 3 yemek kaşığı ekşi krema, tuz, karabiber, 2 diş sarımsak.

Hazırlık: Gut pisi balığı, durulayın, tuz, karabiber ile ovalayın ve 5 dakika bekletin. Ekşi kremayı kıyılmış sarımsak ve limon suyuyla karıştırın. Balıkları bir fırın tepsisine koyun, üzerine ekşi krema ve sarımsak sürün ve yarım saat fırına koyun.

10. Fırında soya soslu pisi balığı

Pisi balığını haşlanmış pirinç, patates püresi veya sebzelerle servis edin.

İhtiyacın olacak: 1 levrek, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı. zeytinyağı, 2 diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz, yarım limon.

Hazırlık: Yağı tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak, limon suyu ve sos ile karıştırın. Balığı kokulu bir karışımla ovalayın ve önceden ısıtılmış fırına 25-30 dakika gönderin. Limon dilimleri ile servis yapın.

11. Şarap sosunda pişmiş pisi balığı

Balık filetolarının üzerini boyamamak için beyaz şarap kullanmanızı öneririz.

İhtiyacın olacak: 2 pisi balığı, 30 ml sek şarap, 2 yemek kaşığı. su, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 diş, öğütülmüş karabiber, tuz.

Hazırlık: Balığı hazırlayın, tuz ve karabiberle ovun ve derin bir fırın tepsisine koyun. Doğranmış soğan ve sarımsakları kızartın, baharatları, suyu ve şarabı ekleyin. 2 dakika haşlayın ve pisi balığı kabına dökün, folyo ile örtün ve 20 dakika fırına koyun. Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

12. Domates ve fesleğen ile pişmiş pisi balığı

Baharatlarla rendelenmiş balığı 5-10 dakika bekletin, böylece doymuş ve daha aromatik hale gelir.

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, 200 gr domates, 1 soğan, yarım demet fesleğen, limon dilimi, çekilmiş karabiber, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.

Hazırlık: Pisi balığını tuz ve karabiberle ovalayın. Tuz, karabiber ve balıklara doğranmış soğan, domates ve fesleğen ekleyin. Üzerine yağ, limon suyu gezdirin ve 25 dakika pişirin.

13. Fırında peynirli ve domatesli pisi balığı

Bitmiş pisi balığı ilave peynir serpilebilir.

ihtiyacın var: 1 pisi balığı, 200 gr domates, 1 soğan, 100 gr sert peynir, yarım demet dereotu, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı. Ekşi krema.

Hazırlık: Balığı soyun, durulayın, tuz, karabiber ile ovalayın ve bir fırın tepsisine koyun. Ekşi krema ile fırçalayın, doğranmış domates, soğan ve dereotu ekleyin. İnce rendelenmiş peynir serpin. Pisi balığını önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

14. Kolda pişmiş pisi balığı

Kolda pisi balığı çok sulu çıkıyor!

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, yarım limon, öğütülmüş karabiber, tuz.

Hazırlık: Tuz, karabiber ve limon ile hazırlanan pisi balığı. 5 dakika sonra yufkayı yukarı kaldırarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Manşonu kesin ve 10 dakika daha kahverengileştirin.

15. Fırında ekşi krema ve hardallı pisi balığı

Fırında ekşi krema ve hardal ile pisi balığı

Pisi balığı pullardan temizlenebilir veya tüm cildi kolayca çıkarabilir.

İhtiyacın olacak: 1 pisi balığı, 100 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. hardal, öğütülmüş karabiber, tuz, yarım limon.

Hazırlık: Pisi balığı, bağırsakları temizleyin ve durulayın. Tuz, karabiber ve hardal ve ekşi krema karışımı ile ovalayın. Balıkları bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika fırına koyun. Limon dilimleri ile servis yapın.