Fırında pişirilen kırmızı ve güzel Fransız usulü et, tüm daireyi harika bir aroma ile doldurur. Tüm sadeliği için, yemek harika görünüyor ve akşam yemeğinde veya şenlikli bir masada eşit derecede uyumlu görünüyor. İşte adım adım en iyi 8 tarif!
1. Fransız eti - klasik bir tarif
Evlere ve misafirlere kesinlikle hitap edecek en klasik Fransız et tariflerinden biri!
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti (veya 1 kg tavuk kullanılabilir), 3 adet soğan, 500 gr konserve ananas, 250-300 gr peynir, tuz, karabiber, mayonez.
Hazırlık:
1. Domuzu 0,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, folyo ile kaplayın ve her iki taraftan da çırpın. Tuz ve biber.
2. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
3. Eti soğanın üzerine koyun, ardından ananas ve rendelenmiş peynir. İsterseniz mayonez ağı ekleyin. Eti 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
2. Domatesli Fransız eti
Özellikle sizin için bulduğumuz bir başka klasik tarif!
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 2 soğan, 4 domates, 250 gr peynir, 80 gr mayonez, 0,5 yemek kaşığı. tuz, karabiber, baharatlar.
Hazırlık:
1. Eti yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, her parçayı çırpın, tuz ve karabiberleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine baharat serpin.
2. Etlerin üzerine soğan ve domates halkalarını koyun, peynirin yarısını ekleyin ve 180 derecede yarım saat pişirin.
3. Kalan peyniri ekleyin ve 10-15 dakika daha fırına koyun.
Fırın yemekleri: 20 hızlı ve lezzetli tarif
3. Patatesli Fransız eti
Büyük bir şirketi beslemek için en doyurucu ve kapsamlı Fransız eti tarifi!
İhtiyacın olacak: 750 gr domuz eti, 800 gr patates, 350 gr soğan, 170 gr peynir, 200 gr ekşi krema, 150 gr mayonez, tuz, karabiber, kekik.
Hazırlık:
1. Eti kesin, çırpın, baharatlarla karıştırın ve yarım saat bekletin. Bundan hemen sonra, soğanı doğrayın ve suyunu dökmek için zamanı olacak şekilde ezin.
2. Patatesleri yıkayıcılara kesin, soğuk suyla kaplayın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. tuz.
3. Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri, etleri ve soğanları yerleştirin. Rendelenmiş peyniri ekşi krema ve mayonez ile karıştırın ve yemeği üstüne dökün.
4. Eti 180 derecede yarım saat, sonra 170 derecede 15-20 dakika daha pişirin.
4. Hardallı Fransız eti
Keskinliği ve keskinliği tercih ediyorsanız, bu seçeneği kullanın!
İhtiyacın olacak: 1 kg bonfile, 4 domates, 2 soğan, 200 gr peynir, 1 yemek kaşığı. hardal, baharatlar.
Hazırlık:
1. Eti parçalara ayırın, tuz ve karabiber yapın ve ardından her birini hardalla iyice ovalayın.
2. Eti yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve üzerine soğan ve domates halkalarını yerleştirin.
3. Her şeyi rendelenmiş peynirle kaplayın ve 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Patatesli tencerede et: En lezzetli 15 tarif (adım adım)
5. Yumurtalı Fransız eti
Sığır eti, domuz eti veya tavuk için uygun lezzetli bir diyet tarifi.
İhtiyacın olacak: 1 kg et, 3 domates, 1 yumurta, 100 gr peynir, 300 gr yoğurt, tuz ve karabiber, 1 tatlı kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık:
1. Eti ince dilimler halinde kesin, çırpın ve bir kaseye koyun. Baharatlarla çırpılmış yumurtaya dökün ve yarım saat bekletin.
2. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, üzerine zeytinyağı serpin ve eti yayın.
3. Üzerine ince domates dilimleri koyun, rendelenmiş peynirle kaplayın ve 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin.
6. Mantarlı Fransız eti
Mantarlı sulu ve aromatik etten daha iyi ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 1,2 kg et, 2 soğan, 400 gr mantar, 6 patates, 250 gr peynir, mayonez, baharatlar.
Hazırlık:
1. Eti çırpın, kesin ve yağlanmış bir şekilde yerleştirin. Üstüne tuz ve baharatlarla tatlandırın ve bir kat mantar koyun.
2. Patatesleri pul pul doğrayın, yarısını mantarların üzerine koyun, tuzlayın ve kalan yarısını yerleştirin.
3. Daha fazla baharat ekleyin, her şeyi mayonezle yağlayın, peynir serpin ve 180 derecede 40-50 dakika fırına gönderin.
Domuz kebabı turşusu: Etleri yumuşak ve sulu yapmak için 15 tarif
7. Şarap ve prosciutto ile Fransız eti
Fransızca et pişirmek için en sıradışı ve en sofistike tarif!
İhtiyacın olacak: 600 gr sığır eti, 1 pırasa, 100 ml et suyu, 50 ml beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. un, prosciutto, 150 gr kamembert peyniri, tuz, karabiber, tereyağı.
Hazırlık:
1. Eti dilimler halinde kesin, tuz ve baharatlarla ovalayın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın.
2. Eti parşömen üzerine koyun ve prosciutto dilimlerini üstüne koyun.
3. Pırasa halkalarını tereyağında kızartın, et suyu, baharat ve un ile şarap ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve prosciutto'ya koyun.
4. Üzerine ince kamembert dilimleri koyun ve peyniri eritmek için 180 derecelik fırında birkaç dakika pişirin.
8. Yunan Yoğurtlu Fransız Eti
Mayonez ve şüpheli soslar olmadan kolay, lezzetli ve çok hassas bir tarif.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 4 patates, 2 soğan, 150 gr Yunan yoğurdu, 1 yemek kaşığı. yaban turpu, 20 gr hardal, 1 demet fesleğen, 4 diş sarımsak, 50 gr mozzarella peyniri, 50 gr sert peynir, 1 yemek kaşığı. Provencal otlar, zeytinyağı.
Hazırlık:
1. Eti doğrayın ve çırpın, doğranmış soğan püresi ile karıştırın ve 20 dakika bekletin.
2. Yoğurt ile yaban turpu, hardal, kıyılmış fesleğen ve sarımsağı karıştırın.
3. Patatesleri pullar halinde kesin ve 1 yemek kaşığı ile karıştırın. zeytinyağı, tuz, karabiber ve zeytin otları.
4. Soğanı ve eti parşömen üzerine koyun, patatesleri yanlara yayın ve sosla kaplayın. Peynirle doldurun ve eti 50 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
5. Domatesleri üstüne koyun ve 10 dakika daha geri gönderin.