Patatesli tencerelerde pişirilen etler, hayal gücü için sonsuz bir alandır. Burada yemeğe çeşitli malzemeler ekleyerek mutfak arzularınızı cesurca yerine getirebilirsiniz. Ve sizin için en iyi 15 tarifi topladık!
1. Turşu ile bir tencerede et
Salatalık turşusu, fırında pişmiş domuz eti harika bir lezzet verirken, sebzeler sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti eti, 3 orta boy patates, 1 büyük beyaz soğan, 3 orta boy salatalık turşusu (tercihen ev yapımı), 3-4 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, biraz mayonez, tuz ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Eti yıkayın, peçeteyle kurulayın. Daha sonra ince dilimler halinde kesmeye çalışın. Bunu yapmayı kolaylaştırmak için, domuz eti dondurucuda hafifçe dondurun. Salatalıkları ve soğanları küçük küpler halinde kesin.
2. Büyük bir kapta domuz eti, soğan ve salatalık, tuz ve karabiberi tatmak için birleştirin. Tencerelerin içini mayonez ve ekşi krema karışımıyla yağlayın. Et ve salatalıkların yarısını doldurun.
3. Patatesleri şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber. Tencerelere dizin. Mayonez ile üst. Kapaklarla örtün ve yaklaşık bir saat fırına koyun.
2. Tencerede et "Ülke tarzı"
Çok doyurucu, inanılmaz lezzetli ve aromatik. Belki de bu tencerede et ve patates yemeğini tanımlamanın tek yolu bu.
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, aynı miktarda dana eti veya domuz eti, 150 gr domuz yağı, sarımsak sosu, baharat ve tuz, 40 ml soya sosu.
Hazırlık:
1. Eti küçük küpler halinde kesin, soya sosuyla kaplayın, sarımsak sosu (taze sarımsak ve ekşi kremadan kendiniz yapabilirsiniz), tuz ve çeşitli baharatları ekleyin. Karıştırın ve bir saat marine etmeye bırakın.
2. Patatesleri küp küp doğrayın, tuz ve karabiber tadı daha güzel olsun diye üzerine kuru otlar serpebilirsiniz.
3. Patatesleri ilk sıraya tencerelere koyun, ardından ince kıyılmış pastırma ve marine et.
4. Sarımsak sosuyla fırçalayın, rendelenmiş peynir serpin. Tencereleri kapaklarla örtün veya folyo ile örtün. Fırında en az 55 dakika pişirin.
3. Bir kap tavuk ve peynir
Hızlı bir kraliyet yemeğine mi ihtiyacınız var? O zaman bu tarif kesinlikle sana çok yakışacak!
İhtiyacın olacak: 5 orta boy patates, 1 tavuk göğsü, 50 gr herhangi bir peynir, 70 ml ekşi krema veya mayonez, 200 ml su.
Hazırlık:
1. Patatesleri soyun ve ince şeritler halinde kesin. Baharatlar ve birkaç yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırın. Tencereleri yarıya kadar doldurun.
2. Tavuğu çubuklar halinde kesin, beğeninize göre baharatlayın. Ayrıca ekşi krema ile karıştırın ve toprak kaplarda patateslerin üzerine koyun.
3. Hacme bağlı olarak her bir tencereye 50-100 ml su dökün. Rendelenmiş peynir küpleri serpin. Yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Tencerede füme etli patates
Domuz füme ile seramik kaplarda pişirilen patatesler, bir aile yemeği veya tatil için çok iyi bir fikirdir. Tarifi hatırladığınızdan emin olun!
İhtiyacın olacak: 400 gr füme et, 8 büyük patates, 2 büyük veya 3 orta boy soğan, 1 bulyon küpü, 50 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. ben. patatesler için baharatlar.
Hazırlık:
1. Her bir tencerenin içini yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın. Üçte ikisini ince patates dilimleriyle doldurun. Tuz ve baharat serpin.
2. Herhangi bir füme et alabilir, aşırı durumlarda kuru sosis kullanabilirsiniz, ayrıca çok lezzetli olur. İnce şeritler halinde kesin ve tencerelere patateslerin üzerine yerleştirin.
3. Kapları suyla doldurun, üstüne bir dilim tereyağı ve her birine çeyrek bulyon küpü koyun.
4. Tencereleri kapaklarla kapatın, fırında 40 dakika pişirin.
Fırında patatesli 12 hızlı hindi tarifi
5. Patates, etli ve mantarlı kaplar
Taze, kurutulmuş, dondurulmuş ve hatta salamura mantarlar, toprak kaplarda patates ve etle pişirmek için uygundur.
İhtiyacın olacak: 200 gr herhangi bir mantar, 300 gr tavuk fileto, 10 orta boy patates, 2 büyük soğan, 1 paket tereyağı, 150 gr peynir, 1 kutu mayonez, baharatlar, sarımsak ve bir demet kokulu taze ot.
Hazırlık:
1. Kuru mantarları suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Dondurulmuş - buz çözme. Taze - temizleyin ve yıkayın. Hazırlanan mantarları dilimler, küpler veya şeritler halinde kesin. Nasıl daha çok seviyorsun. Soğanla birlikte tereyağında kızartın.
2. Patatesleri küpler halinde kesin, yarı pişene kadar sebzede kızartın. Tuz ve karabiber atmayı unutmayın.
3. Tavuk filetoyu küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
4. Tencereleri içten tereyağı ile yağlayın, üçte birini patatesle doldurun, ardından eti yayın ve üzerlerine mantarları ve soğanları koyun.
5. Su ile yarıya karıştırılmış mayonez dökün. Rendelenmiş peynir serpin. Fırında yumuşayana kadar pişirin.
6. Doğrudan tencerelerde servis yapın, fırınlanmış patatesleri et ve mantarlarla serpin, önce doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak.
6. Etli ve peynirli sebze tenceresi
Sadece etli patatesleri değil, tencerelerde pişirebilirsiniz, onlara daha farklı sebzeler ekleyin, o zaman tadı harika olacak.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 2 havuç, 3 soğan, 450 gr tavşan eti, 2 domates, 3 diş sarımsak, 400 gr sert peynir, 1 paket ekşi krema, 0,5 paket tereyağı, baharatlı tuz ve kuru otlar.
Hazırlık:
1. Doğranmış tavşan etini kızartın. Soğan, havuç ve domatesi ayrı ayrı karıştırarak pişirin. Patatesler yarı pişene kadar kızartılabilir veya kaynatılabilir.
2. Hazırlanan yemeği büyük bir kaba aktarın. Baharatlarla tatlandırın ve karıştırın.
3. İçeriden, saksıları bir diş sarımsakla ovun. Kapları yarıya kadar, biraz daha et ve sebze ile doldurun. Ve sonra üstüne kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir höyüğü.
4. Ekşi kremaya dökün, bir dilim tereyağı koyun. Kuru otlar serpin. Önceden ısıtılmış fırında bir saat pişirin.
7. Tencerede Et "Bir restoranda olduğu gibi"
Sevdikleriniz için gerçek bir "göbek ziyafeti" düzenleyin. Ve evet, katkı maddesine önceden dikkat edin!
İhtiyacın olacak: 300 gr dana eti, 5 taze mantar, 1 soğan ve 1 havuç, 5 patates, 200 ml sebze veya et suyu, 2 çay kaşığı. hardal, 3 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 50 gr sert peynir, 1 dilim Borodino ekmeği.
Hazırlık:
1. Sığır eti küçük küpler halinde kesin, soya sosuyla kaplayın, hardal, baharat ve tuz ekleyin. Karıştırın ve bir saat marine etmeye bırakın. Sonra altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
2. Patatesleri soyun, kurutun ve şeritler halinde kesin. Tatmak için biber ve tuz.
3. Bir kapta doğranmış mantarları, havuçları, soğanları ve ekmeği birleştirin.
4. Tencereleri katmanlarla doldurun: et, sebze, patates. Et suyunun üçte ikisini üzerine dökün.
5. Fırında pişirme yaklaşık bir buçuk saat üzeri örtülmelidir. Servis yapmadan önce peynir serpin.
8. Bir tencerede baharatlı temel bilgiler
Baharatlı domates dolgusu, patatesli fırınlanmış ete baharat katacaktır.
İhtiyacın olacak: 7 orta boy patates, 450 gr domuz eti, 3 turşu, 4 küçük turşu, 3 soğan ve 1 havuç, 1 yemek kaşığı. ben. domates salçası, 4 yemek kaşığı. ben. mayonez ve ketçap, defne yaprağı, acı biber, karabiber.
Hazırlık:
1. Saksıların dibine küçük küpler halinde kesilmiş salatalık turşusu koyun. Rendelenmiş turşuyu rende üzerine koyun.
2. Ardından eti baharatlarla birlikte hafif kızarana kadar kızartın. Ketçap ve mayonez karışımı ile fırçalayın. Her kaba yarım defne yaprağı, birkaç karabiber koyun.
3. Havuç ve soğan rostosu yapın. Tencerelerde etlerin üzerine koyun.
4. Patatesleri kızarana kadar kızartın ve tencerelere koyun.
5. Domates salçası ve su karışımını dökün. 35 dakika fırına koyun.
Fırında patatesli 15 lezzetli domuz tarifi
9. Lezzetli kapaklı kaplar
Tencere kapakları, bu yemeğin hazırlanması sırasında sizin için yararlı olmayacaktır, çünkü bunların yerini lezzetli ve aromalı bir ekmek keki alacaktır.
İhtiyacın olacak:
Ana yemek için: 0,5 kg genç dana eti, 900 gr patates, 3 büyük soğan, 2 havuç, 6 taze mantar, 250 gr domuz yağı, tereyağı ve baharatlar, 1 litre su.
Ekmek kapağı için: 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 100 gr tereyağı veya margarin, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, tuz ve şeker, un.
Hazırlık:
1. İlk olarak tarifte belirtilen tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Domuz yağı ve eti ince küpler halinde kesin. Mantarlar - tabaklar.
2. Tuz ve baharat serperek katmanlar halinde kaplara koyun: dana eti, domuz pastırması, soğan, havuç, mantar tabağı ve patates.
3. Patateslerin üzerine bir çay kaşığı tereyağı koyun ve suyla kaplayın.
4. Ekmek kapağı ürünlerinden oldukça yoğun bir hamur yoğurun. Aldığınız kap sayısına göre bölün. Kekleri oluşturun ve her bir kabın boynunu bunlarla kapatın. Fırında orta ısıda bir buçuk saat pişirin.
10. Tencerede krema ve zencefilli etler
Bu yemekte patatesler ve etler kremalı tencerelerde pişirilir, rendelenmiş zencefil ve bir tutam hindistan cevizi ile tatlandırılır.
İhtiyacın olacak: 1 kg soyulmuş patates, 2 soğan, 500 gr mantar, 2 tavuk budu, 300 ml %10 krema, zencefil kökü, 200 gr sert peynir, bir tutam hindistan cevizi, tuz ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Tencereleri tereyağı ile yağlayın, ince dilimler halinde kestiğiniz patatesleri ilk kata koyun.
2. 30 gr zencefil kökü, soyun, küçük bir rende üzerine sürün. Yarım halkalar halinde doğranmış soğanla karıştırın. Patateslerin üzerine yerleştirin.
3. Mantarları büyük dilimler halinde kesin ve tencerelere gönderin.
4. Tavuk budundaki tüm etleri çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Mantarların üzerine yerleştirin.
5. Kremanın içinde tuzu ve baharatları eritin. Tencerelerin içeriğini dökün.
6. Rendelenmiş peynir serpin. Kapaklarla örtün. Fırında 35-45 dakika pişirin.
11. Patlıcanlı Chanakhi tencere
Patlıcan ve yeşil bezelye ile Gürcü mutfağının bir çeşididir.
İhtiyacın olacak: 650 gr domuz bonfile, 10 patates, 2 havuç, 3 soğan, 1 orta boy patlıcan, 5 diş sarımsak, 1 kutu konserve bezelye, 7 yemek kaşığı. ben. mayonez ve aynı miktarda zeytinyağı, aroma için favori baharatlar.
Hazırlık:
1. Patlıcanları dilimler halinde kesin, ardından her birini dörde bölün. Tuz serpin ve aşırı acıyı gidermek için bir saat bekletin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda sıkın ve kızartın.
2. Tencerelerin dibine soğanı yayın, yarım halkalar halinde kesin. Ardından havuç halkalarını yerleştirin.
3. Sarımsakları bir presten geçirin, patlıcanla karıştırın ve tencerelerdeki havuçların üzerine eşit parçalar halinde dökün.
4. Şimdi bir kat ince kıyılmış domuz eti ekleyebilirsiniz. Tatmak için biber ve tuz.
5. Patatesleri küpler halinde kesin, tencerelere aktarın. Yeşil bezelye tabakasıyla örtün.
6. Su, zeytinyağı ve bir kaşık tuzdan iç harcı hazırlayın. Patates tabakasını kaplayacak kadar her tencereye yeterince sıvı dökün.
7. Her bir tencereye bir yemek kaşığı mayonez koyup fırına gönderin.
12. Et ve Patates "Aile Yemeği"
Çok çeşitli bir yemek. Patates, pirinç ve mantar var. Ve etin kıyılmış et haline getirilmesi nedeniyle, çocuklar onu her iki yanağından da seve seve yiyecekler!
İhtiyacın olacak: 250 gr kıyma, 100 gr pirinç lapası, 2 yumurta, 5 patates, 1 büyük soğan, 5 taze mantar, 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu ve 3 yemek kaşığı. ben. az yağlı ekşi krema, 2 yemek kaşığı. ben. un.
Hazırlık:
1. Kıymayı pirinç ve bir yumurta ile karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber, küçük köfteler haline getirin. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin, ikinci yumurtayı ekleyin, tuz ve un ekleyin. Bir tavada patates kütlesinden küçük krepler pişirin. Sonra onları ince şeritler halinde kesin.
3. Tencerelerin dibine bir kat patatesli gözleme, ardından köfte, soğanla kızartılmış mantar koyun. Katmanları bir kez daha tekrarlayın.
4. Bir kapta ekşi kremayı soya sosuyla karıştırın, birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Tencereleri elde edilen dolgu ile doldurun.
5. Fırında üzeri kapalı olarak yarım saat pişirin. Tencerelerde sıcak servis yapın.
Tencere yemekleri: 20 hızlı ve lezzetli tarif
13.Tencerede etli kızartma
Bu yemeğin öne çıkan özelliği, erimiş sert peynirden oluşan kabarık bir kafadır.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz veya dana eti, 5-6 patates, 1 soğan, yarım havuç, 1 genç kabak, 2 küçük domates, 180 gr sert peynir, maydanoz ve dereotu, 4 yemek kaşığı. ben. mayonez.
Hazırlık:
1. Etleri ince şeritler halinde kesin, tencerelere yerleştirin. İnce doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç serpin.
2. Patatesleri dörde bölün ve ardından her bir dörde ince üçgenler halinde kesin. Tencerelere gönderin.
3. Bir sonraki katman kabak. Sebzeyi küçük küpler halinde kesin.
4. Cildi domateslerden çıkarın, küpler halinde kesin - ve ayrıca tencerelerde. Baharat ekleyin.
5. Mayonezi bir bardak suyla karıştırın, doğranmış otları ekleyin. Karıştırın ve kapların içeriğini dökün. Fırında pişirilir.
6. Pişirmeden 10 dakika önce rendelenmiş peynir serpin.
14. Bira dolgulu kaplar
Alışılmadık dolgu sayesinde et özellikle yumuşak ve sulu.
İhtiyacın olacak: 400 gr hindi fileto, 6 adet patates, 1 adet soğan ve 1 adet havuç, 1 bardak light bira, 4 adet kendi suyunda konserve edilmiş domates, deniz tuzu ve baharatlar.
Hazırlık:
1. İki kızartma tavasını ocağa koyun, birinin üzerine soğan ve havucu kızartın. İkincisinde doğranmış hindi filetosunu kızartın.
2. Etler kızardığında, ocaktan almadan bira ile doldurun. Baharat ekleyin. Karkaslar 10 dakika boyunca örtülür.
3. Patatesleri küp küp doğrayın, baharatlarla karıştırın ve tencerelere yerleştirin.
4. Patateslerin üzerine biraya birkaç yemek kaşığı etli güveç koyun. Sonra - havuçları soğanla kızartın.
5. Domatesleri ortadan ikiye kesip tencerelere koyun, piştikten sonra kalan sosu üzerine dökün. Fırında yaklaşık bir saat pişirin.
15. Ev yapımı lavaş parçaları ile kaplar
Ekmek almayı unuttuysanız, bu yemeği öğle veya akşam yemeği için hazırlayın. Ayrıca ev yapımı lavaş, fabrika ekmeğinden çok daha lezzetlidir.
İhtiyacın olacak:
Ana yemek için: 4 patates, 450 gr domuz bonfile, 300 gr mantar, 1 adet beyaz soğan, deniz tuzu ve mantar baharatı.
Lavaş için: 150 ml ılık su, 300 gr elenmiş un, yarım çay kaşığı kuru (hızlı) maya, tuz ve şeker.
Hazırlık:
1. Belirtilen malzemelerden mayalı hamuru yoğurun, bir havluyla örtün. Yükselmesi için sıcak bir yere koyun.
2. Hamur çıkarken patatesleri soyun ve orta küpler halinde kesin, bitkisel yağda hafifçe kızartın. Tencerelere dizin.
3. Patateste olduğu gibi et için de aynısını yapın. Daha küçük parçalar halinde kesin ve altın kahverengi ve iştah açıcı olana kadar kızartın. Tencerelere dağıtın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber atmayı unutmayın.
4. Etin üzerine iri doğranmış mantarları ve yarım soğan halkalarını yayın. Tencereleri suyla doldurun.
5. Hamurdan elinizle küçük parçalar koparın, elinizle bitkisel yağ ile yağlanmış toplar halinde yuvarlayın. Tencerelere koyun.
6. Fırında ağzı açık 40 dakika pişirin.