Fırında tavuk, özellikle filetolar ve diğer yağsız kısımlar söz konusu olduğunda, genellikle yumuşak ve kurudur. Ama aslında sorun ette değil, hazırlanışında. En lezzetli ve en kolay tavuk turşusu tariflerinden 15'ini fırında tutun!
1. Soya soslu tavuk turşusu
Pratik olarak hiçbir şeye ihtiyaç duyulmayan en basit turşusu.
İhtiyacın olacak: 300 ml soya sosu, 1 yemek kaşığı şarap sirkesi, 1 yemek kaşığı. un, 1 çay kaşığı. köri, kuru zencefil ve sarımsak, biber.
Hazırlık: Soya sosunu baharatlar ve şarap sirkesi ile birleştirin, isterseniz biraz bal ekleyin. Taze doğranmış sarımsak yerine kuru zencefil ve sarımsak kullanılabilir. Tutarlılık için elenmiş un veya nişasta ekleyin ve tavuğu en az 2 saat marine ete koyun.
2. Ballı tavuk turşusu
Tatlı bal turşusu, tavuğa alışılmadık bir tat ve aromatik altın bir kabuk verir.
İhtiyacın olacak: 150 gr bal, 50 ml soya sosu, 3 diş sarımsak, 2 çay kaşığı. Acıka veya ketçap, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Sarımsakları rende veya kırıcıda öğütün ve tüm marine malzemelerini birleştirin. Yaklaşık 10 dakika ayrı olarak bekletin ve ardından 2-3 saat tavuğu içine dökün.
3. Hardallı tavuk turşusu
Daha ilginç ve etkileyici Dijon hardalı almanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 3 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 4 diş sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Hardalı tereyağı ve limon suyuyla karıştırın, baharatları ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Marine edip 15 dakika demleyin ve tavuğu içine koyabilirsiniz.
4. Mayonezli tavuk turşusu
Mayonez turşusu kuru tavuk parçaları için idealdir.
İhtiyacın olacak: 5 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı. hardal, tuz, karabiber, 0,5 çay kaşığı. kişniş, 4 diş sarımsak.
Hazırlık: Mayonezi hardalla karıştırın, baharatları ekleyin ve sarımsakları doğrayın. Karışımı tavuğun üzerine yayın veya soya soslu daha ince bir marine yapın.
Fırında sulu tavuk şiş için 12 tarif
5. Sütlü tavuk turşusu
Tavuğu marine ete iyice batırın, birkaç saat bekletin.
İhtiyacın olacak: 500 ml süt, 250 ml soya sosu, 2 diş sarımsak, baharatlar, 1 büyük havuç.
Hazırlık: Sütü soya sosu, tatmak için baharatlar ve ezilmiş sarımsak ile birleştirin. Bir karıştırıcıda veya ince bir rende üzerinde doğranmış havuçları doğrudan turşuya ekleyin. Karışımı koyulaştırmanız gerekirse, biraz daha mayonez ekleyin.
6. Biberiye ve kekikli tavuk turşusu
Diyet yemekleri için uygun çok sağlıklı ve aromalı bir marine.
İhtiyacın olacak: 0,5 su bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1/4 su bardağı limon suyu, 1 çay kaşığı. biberiye, kekik ve limon kabuğu rendesi.
Hazırlık: Zeytinyağını limon suyuyla karıştırın, lezzet, baharat ve kıyılmış sarımsak ekleyin. İnce doğranmış taze otlar kullanabilirsiniz. Tavuğu bir kapak veya plastik sargı altında gece boyunca marine edin.
7. Tavuk için kahve turşusu
Şüphesiz seçimimizdeki en sıra dışı turşusu!
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı sade kahve, 2 su bardağı su, her biri 3 yemek kaşığı. şeker, tuz, kuru biber, 0,5 çay kaşığı. kırmızı pul biber, 3 diş sarımsak, 1 çubuk tarçın.
Hazırlık: Şekeri tamamen çözmek için kahveyi su, tuz ve şekerle karıştırın. Kalan baharatları, kıyılmış sarımsağı ve tarçın çubuğunu ekleyin. Tavukları 4 saat buzdolabında marine edin.
8. Tavuk için ballı domates turşusu
Çok ilginç tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı. salça ve bal, tuz, karabiber ve baharatlar, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 7 diş sarımsak.
Hazırlık: Yağ, mayonez, domates salçası ve balı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Onlara doğranmış sarımsak ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Tavuğu fırına koymadan önce en az bir saat marine edin.
Jöleli tavuk eti nasıl pişirilir: 8 ağız sulandıran tarif (adım adım)
dokuz.Beyaz şarapta tavuk turşusu
Tavukla iyi giden çok hafif ve narin bir turşu.
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap, yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı. limon kabuğu rendesi, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. tarhun, 2 çay kaşığı elma sirkesi, 0,5 çay kaşığı. karabiber.
Hazırlık: Yarım limon suyunu beyaz şarap ve sirke ile karıştırın. Kıyılmış sarımsak, ince rendelenmiş lezzet, biber ve tarhun ekleyin. Tavuğu en az 3 saat, hatta daha da iyisi - bütün gece marine etmeniz gerekir.
10. Ekşi krema ile tavuk turşusu
Tavuğun tüm parçaları için sağlıklı ve sağlıklı bir marine.
İhtiyacın olacak: 3 yemek kaşığı ekşi krema, 2 diş sarımsak, bir demet ot, tuz ve baharat tadı.
Hazırlık: Ekşi kremayı baharatlar ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. İnce kıyılmış dereotu, maydanoz veya başka herhangi bir favori otu ekleyin. Böyle bir turşuda tavuk en iyi fırında pişirilir - folyo veya manşonda.
11. Portakallı tavuk turşusu
Oryantal notalara sahip başka bir tatlı ve ekşi turşusu.
İhtiyacın olacak: 3 yemek kaşığı bal, tadına göre 0,5 su bardağı şarap, 0,5 su bardağı soya sosu, 5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. rendelenmiş zencefil, 1 limon, 1 portakal, tatmak için baharat.
Hazırlık: Şarap, soya sosu, bal, limon ve portakal suyunu ve kendi lezzetlerini karıştırın. Zencefil, sarımsak ve tatmak için herhangi bir baharat ekleyin. Tavuğu marine edip buzdolabında 1-2 saat bekletin.
12. Sodalı tavuk turşusu
Turşudaki soda sayesinde herhangi bir et çok hassas ve yumuşak hale gelir.
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı mayonez, çeyrek bardak soda, 6 diş sarımsak, 1 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. hardal, tatmak için baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu baharatlara batırın ve 10 dakika bekletin. Sarımsakları içine sıkın, sodayı ve diğer malzemeleri ekleyin. Tavuğu en az yarım saat, ama daha iyisi - daha uzun süre marine etmeye bırakın.
Tavukla ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
13. Biralı tavuk turşusu
Bira turşusu fırında bacaklar, kanatlar veya bütün tavuk için en iyi sonucu verir.
İhtiyacın olacak: 200 ml bira, 1 yemek kaşığı dijon hardalı, 1 çay kaşığı. kırmızı biber, 2 defne yaprağı, 2 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. kekik, tuz.
Hazırlık: Birayı hardal ve baharatlarla karıştırın, üzerine defne yaprağı ve ezilmiş sarımsak ekleyin. 10 dakika sonra aromalar karışınca kuru yıkanmış tavuğu marine sosuna koyun ve streç film altında 3 saat buzdolabında bekletin.
14. Tereyağlı tavuk turşusu
Fırından sonra eşsiz bir aroma ve güzel bir kabuk garantilidir!
İhtiyacın olacak: 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı hardal, 4 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 1 çay kaşığı. kırmızı biber, 0,5 çay kaşığı. biber karışımı.
Hazırlık: Eritilmiş tereyağını diğer tüm malzemelerle birleştirin ve tavuğu marine ile iyice kaplayın. Yemeği daha da ilginç hale getirmek için biraz haşhaş veya susam ekleyin.
15. Tavuk için sebze turşusu
İstediğiniz diğer sebzeleri ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 soğan, 1 havuç, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. hardal, 0,5 su bardağı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. elma sirkesi, 1 çay kaşığı. şeker, bir tutam kırmızı ve karabiber, 1 çay kaşığı. limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hafifçe kızartın. Sebzeleri 4 dakika haşlayın, soğutun ve diğer malzemelerle karıştırın. Son olarak, marine ete tavuk ekleyin ve 4 saat bekletin.