Fırında şiş üzerinde bulunan tavuk şişleri çok yumuşak ve hafiftir. Figürlerini sürekli önemseyen ve diyetlerini izleyenler için bile uygundur. Bu nedenle, farklı marinatlar ve katkı maddeleri içeren 12 ağız sulandıran tarif topladık!
1. Altın kabuklu tavuk şişleri
Sadece beş ana malzeme ve tatmak için baharat!
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 2 soğan, her biri 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, mayonez ve salça.
Hazırlık:
1. Tavuğu küçük parçalar halinde ve soğanı şeritler halinde kesin. Her şeyi baharatlarla karıştırın.
2. Oraya yağ, salça ve mayonez ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
3. Tavuğu plastiğin altında en az 2 saat buzdolabında bekletin ve bu süre zarfında şişleri suda bekletin.
4. Tavuğu şişlere koyun ve folyonun üzerine kalıba koyun. Kebapları 230 derecelik fırında ara sıra çevirerek yaklaşık 45 dakika pişirin.
2. Sütte tavuk şişleri
Baharatlı normal süt, tavuk kebapları için harika bir turşudur.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 200 ml süt, 3 yemek kaşığı. soya sosu, 6 defne yaprağı, baharatlar.
Hazırlık: Defne yapraklarını baharatlarla ufalayın ve soya sosu ve sütle karıştırın. Tavuğu parçalara ayırın ve 2-4 saat marine edin. Etleri şişlere koyun ve 200 derecede 40 dakika fırına koyun.
3. Fırında mantarlı tavuk kebabı
Orta boy mantarlara ihtiyacınız olacak.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 250 gr mantar, 1 çay kaşığı. balzamik, 1 yemek kaşığı soya sosu, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu büyük parçalar halinde doğrayın ve tereyağı, soya sosu, balzamik ve baharatlarla karıştırın. Oraya petrol ekleyin, tekrar karıştırın ve yarım saat bekletin.
Tavuğu ve mantarları dönüşümlü olarak şişlere koyun, fırın tepsisine koyun ve 15 dakika 180 derecelik fırına koyun. Ters çevirin ve 20-25 dakika daha pişirin.
Fırında şiş üzerinde şiş: 10 harika tarif
4. Limonlu tavuk kebabı
Tavuk eti için başka bir başarılı ve basit turşuyu paylaşıyoruz.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 1 soğan, 4 yemek kaşığı. soya sosu, her biri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu, 1 demet ot, sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık: Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve aynı şekilde doğranmış otları ve sarımsakları ekleyin. Tavuğu ve soğanı iri doğrayın ve 3 saat marine edin. Etleri şişlere koyun ve kızarana kadar çevirerek 180 derecede 40 dakika pişirin.
5. Sirkeli tavuk kebabı
Farklı sirke türlerini deneyebilir ve tatta küçük farklılıklar göreceksiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 3 soğan, 4 yemek kaşığı. sirke, 1 yemek kaşığı. şeker, tuz, baharatlar, yarım acı biber.
Hazırlık: Tavuğu büyük parçalar halinde kesin ve baharatlarla yuvarlayın. Soğanı halka halka doğrayın ve şeker ve sirke ile biraz ezin. Tavuk, tuz ile karıştırın, doğranmış biber ekleyin ve birkaç saat bekletin.
Tavuğu soğanla birlikte şişleyin ve 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin. İşlem sırasında eti en az birkaç kez çevirdiğinizden emin olun.
6. Ananas şişli tavuk şişleri
Ananaslı tavuktan daha iyi sadece ananaslı tavuk kebabı olabilir!
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 200 gr konserve ananas, 100 gr ketçap, 100 ml soya sosu.
Hazırlık: Tavuğu büyük parçalar halinde kesin ve soya sosunda ketçapla 40 dakika marine edin. Eti ananas parçalarıyla dönüşümlü olarak şişlere koyun ve bir kalıba koyun. Kebabı 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.
Domuz kebabı turşusu: Etleri yumuşak ve sulu yapmak için 15 tarif
7. Kivili tavuk kebabı
Buradaki sır, kivinin şiş için değil, marine içinde kullanılmasıdır.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg tavuk, 2 kivi, 2 diş sarımsak, her biri 2 yemek kaşığı. limon suyu, soya sosu, mayonez ve zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Soyulmuş kiviyi, marine malzemelerinin geri kalanıyla bir karıştırıcıda çırpın.Tavuğu orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bu karışımla kaplayın ve bir gece buzdolabında bekletin. Etleri şişlere koyun ve ara sıra çevirerek 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Şiş üzerinde domuz pastırmalı tavuk şişleri
Evde, fırında yumuşak ve yumuşak tavuk şişleri pişirmenin en iyi yollarından biri.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 80 gr domuz pastırması, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu orta parçalara kesin ve baharatlarla yuvarlayın. Her lokmayı bir pastırma ve şiş şeridine sarın. Kebapları tel ızgara üzerinde 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Maden suyunda tavuk kebabı
Yüksek karbonatlı maden suyu da eti yumuşatmak için mükemmel bir iş çıkarır.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 120 gr mayonez, 80 ml maden suyu, baharatlar, 400 gr soğan.
Hazırlık: Tavuğu porsiyonlara, soğanı halkalara kesin ve baharatlarla karıştırın. Mayonezi pürüzsüz olana kadar maden suyunda eritin ve 2 saat et ekleyin.
Tavuk parçalarını soğanlarla dönüşümlü olarak şişlere yerleştirin ve bir kalıba katlayın. 190 derecede yaklaşık 40 dakika fırına koyun ve pişirme süresinin yarısında ters çevirin.
Bir tavada ve fırında en lezzetli tavuk fileto pirzolası için 15 tarif
10. Kavanozda tavuk şişleri
İhale tavuk kebapları pişirmenin bir başka eğlenceli yolu.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 1 tatlı kaşığı. hardal tohumu, biberiye, baharatlar, 30 ml soya sosu.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın ve baharatlarla soya sosuyla yarım saat marine edin. Etleri şişlere yerleştirin ve kavanozlara dikey olarak yerleştirin.
Kavanozları folyo ile kapatın, her seferinde bir delik açın ve soğuk fırına koyun. Sıcaklığı 200 dereceye getirin ve kebapları bu şekilde yaklaşık yarım saat pişirin.
11. Birada tavuk kebabı
Bira turşusu uzun zamandır et için bir klasik olmuştur.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 300 ml bira, 2 yemek kaşığı. Acıka, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın, baharatlarla karıştırın ve Acıka ile bira ekleyin. Eti kapağın altında bir gece buzdolabında marine etmeye bırakın. Tavukları şişlere alıp 200 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
12. Şiş üzerinde sebzeli tavuk şişleri
Lezzetli, renkli ve çok aromatik!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk, 200 gr mantar, 250 gr kabak, 2 domates, 2 soğan, 2 diş sarımsak, 2 defne yaprağı, 100 ml kefir, 50 ml bitkisel yağ, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Tavuğu orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve baharatlar, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, otlar ve kefir ile birlikte atın. Eti en az birkaç saat marine etmeye bırakın.
Sebzeleri halkalara ve mantarları ikiye bölün, üzerine yağ gezdirin ve baharat serpin. Her şeyi dönüşümlü olarak şişlere koyun ve 180 derecelik fırında 35 dakika ters çevirerek pişirin.