Büyük bir şirketi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemeniz gerektiğinde tavuk göğsü pirzolası ideal bir yemektir. İnce dilimlenmiş tavuk filetoları genellikle dakikalar içinde pişirilir, bu yüzden pirzola yapmak uzun sürmemeli!
1. Soğanlı tavuk pirzolası
Tavuk pirzola hamuruna soğan eklemek çok iyi bir fikirdir ve onları çok sulu ve yumuşak yapar.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk fileto, 5 yumurta, 4 yemek kaşığı. ben. mayonez, 4 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, tuz ve karabiber, 6 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 1 büyük soğan.
Hazırlık: Eti lifler boyunca kesin, bir çekiçle hafifçe dövün ve tuz ve karabiber karışımıyla sodyum. Soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin, kalan malzemeleri ekleyin, bir kapta çırpın, pirzolaları elde edilen meyilli içine daldırın, yağda kızartın.
2. Susamlı tavuk fileto pirzolası
Susam tohumları, en basit tavuk pirzolalarına iştah açıcı ve enfes bir tat katacaktır.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 3 yumurta, 4 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 30 gr susam, 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu.
Hazırlık: Filetoyu dilimler halinde kesin, çırpın, sosu dökün ve baharat serpin. Yumurtaları un ve susamın yarısı ile çırpın, köfteleri daldırın ve hemen kızgın yağa gönderin. Bitmiş pirzolaları kalan susam tohumlarıyla serpin.
3. Polonyalı tavuk fileto pirzolası
Polonya evlerinde çok sevilen, büyük bayramlarda pişirilen tavuk pirzolasını mutlaka hazırlayın.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk fileto, 1 çiğ yumurta, 2 haşlanmış yumurta, 7 yemek kaşığı. ben. ekmek kırıntıları, 5 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı ve ekşi krema, 1 çay kaşığı. hardal yeşilliği.
Hazırlık: Her bir tavuk filetoyu kenarlarını kesmeden uzunlamasına kesin, açın ve iyice çırpın. Baharatlarla ovun. Haşlanmış yumurta, otları ince doğrayın, ekşi krema, yumuşatılmış tereyağı, baharatlar ve tuz ile karıştırın. Filetoların bir tarafına birkaç yemek kaşığı iç harcı koyun, diğer yarısını örtün. Boşlukları una batırın, bir yumurtaya batırın ve ekmek kırıntılarında demleyin. Yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Zerdeçallı tavuk pirzolası
Öğütülmüş zerdeçal, tavuk filetoya güzel bir renk, hafif baharatlı bir tat ve birçok sağlık yararı sağlar.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk fileto, 3 yumurta, 1,5 çay kaşığı. öğütülmüş zerdeçal, bir tutam köri, 2 çay kaşığı. soya sosu, tuz ve karabiber, un.
Hazırlık: Tavuk göğsü parçalarını hafifçe çırpın, soya sosu ile ovalayın, 1 çay kaşığı. zerdeçal ve baharatlar. Yumurtaları bir tutam köri ve kalan zerdeçal ile çırpın, eti önce unla kaplayın, ardından meyilli yumuşayana kadar kızartın.
Meyilli tavuk fileto için 15 lezzetli tarif
5. Patates "kabuğu" ile tavuk fileto pirzolası
Tavuk pirzolası hazırlamanın ve servis etmenin alışılmadık bir yolu. Mutlaka deneyin!
İhtiyacın olacak: 750 gr tavuk fileto, 4 patates, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. ben. mayonez ve ekşi krema, 3 yemek kaşığı. ben. un, 0,5 soğan, 2 diş sarımsak, taze otlar.
Hazırlık: Tavuk filetoyu uzunlamasına üç ince tabaka halinde kesin, tuz ve karabiberle ovalayın, bir çekiçle dövün. İnce rendelenmiş patates, sarımsak ve soğan, yumurta, otlar, un, ekşi krema ve mayonez ile karıştırın. Her isteka topunu elde edilen hamura koyun ve hemen önceden yağ ile ısıtılmış bir kızartma tavasına gönderin. Altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından fırında hazır hale getirin.
6. Tavuk Pirzolası Fransız
Fransız kızlar mutfakta uzun süre uğraşmayı pek sevmezler, bu nedenle bu yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıkar.
İhtiyacın olacak: 900 tavuk fileto, 100 ml ekşi krema, 1 soğan, 2 yumurta, 100 gr sert peynir, 3 olgun domates.
Hazırlık: Dilimler halinde kesilmiş filetoyu çırpın ve baharatlarla kaplayın, bir fırın tepsisine koyun, domates dilimleri ve soğan yarım halkaları ile kaplayın. Yumurtaları ekşi krema ve baharatlarla çırpın, soğanın yarısını dökün, rendelenmiş peynir serpin ve kalan yumurta-ekşi krema karışımını dökün. 35 dakika fırında pişirin.
7.Limonlu tavuk pirzolası
Bir aile yemeği veya şenlikli bir masa için alışılmadık bir tavuk göğsü pirzola tarifi.
İhtiyacın olacak: 4 tavuk göğsü, 120 gr sert peynir, 1 havuç, 0,5 limon, 5 yumurta, 5 yemek kaşığı. ben. un, 1 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş baharatlar (zerdeçal, köri, kuru otlar, biber karışımı).
Hazırlık: Fileto yarımlarını 3 ince tabağa kesin, et için bir çekiçle çırpın, baharatlarla ovalayın. Yumurtaları un ve tuz ile bir karıştırıcı ile çırpın, ince rendelenmiş havuç, peynir, limon kabuğu rendesi ile karıştırın, limon suyuna dökün. Köftelerin her tarafını hamurla kaplayın ve yağda kızartın.
8. Sarımsaklı tavuk pirzolası
Bu yemek için et parçaları, sarımsak püresi ile iyice rendelenmelidir. Sonuç olarak, pirzolalar sulu ve şaşırtıcı derecede lezzetlidir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk göğsü, 2 yumurta, 70 gr ekmek kırıntısı, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Filetoyu eğik olarak ince dilimler halinde kesin, her iki tarafta sarımsak, tuz, karabiber ve ekşi krema sosuyla çırpın ve ovalayın. Dilimleri çırpılmış yumurtaya, ekmeği galeta ununa bulayın ve yağda kızartın.
Tavuk fileto ile ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
9. Kornişonla marine edilmiş tavuk pirzolası
Bir kavanoz turşusu, tavuk filetosu için bir turşusu olarak mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk göğsü, 0,5 limon, konserve kornişonlu kavanozdan 0,5 l tuzlu su, 150 gr şekersiz mısır gevreği, 2 yumurta, 4 yemek kaşığı. ben. Susam taneleri.
Hazırlık: Tavuk fileto ince tabakalar halinde kesilir, çırpılır, limon suyu ile dökülür ve baharat serpilir. Bir kaseye koyun, salatalık turşusu ile kaplayın, birkaç saat marine edin. Yumurtaları susam ile çırpın, et parçalarını karışıma batırın, pullar halinde yuvarlayın ve hemen tavaya aktarın.
10. Adıge peynirli tavuk pirzolası
Yumuşak Adige peynirli fırında pişmiş tavuk pirzolası. Lezzetli ve çok basit!
İhtiyacın olacak: 500 tavuk fileto, 4 domates, 220 gr Adige peyniri, 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 1 diş sarımsak.
Hazırlık: Tuz ve karabiberle hafifçe dövülmüş fileto parçaları, bir fırın tepsisine koyun, domates halkalarıyla kaplayın, Adıge peyniri dilimlerini yerleştirin. Ekşi krema ve sarımsak karışımı ile doldurun, fırında pişirin.
11. Yumurta ve domates soslu tavuk pirzolası
Bu tarif için tavuk filetoları önceden marine edilebilir ve misafirler gelmeden önce yumuşayana kadar bir tavada çabucak kızartın.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk fileto, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. ben. salça, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. ben. un, 2 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Yumurta, salça, un, baharatlar ve rendelenmiş soğan ve sarımsak ile marine ederek, çekiçle dövülmüş tavuk etlerini dökün. En az birkaç saat soğutun. Servis yapmadan önce bir tavada yumuşayana kadar kızartın.
12. Bir sebze "kürk manto" altında tavuk fileto pirzolası
Havuç ve soğandan yapılan bu sebze "kabuğu", yumuşak tavuk pirzolalarına mükemmel bir katkı sağlar.
İhtiyacın olacak: 900 gr tavuk fileto, 2 havuç, 1 büyük soğan, 5 yemek kaşığı. ben. mayonez, 200 gr sert peynir.
Hazırlık: Kalıbın dibine, et için bir çekiçle dövülmüş ince tavuk fileto dilimleri yerleştirin. Rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, rendelenmiş peynir, mayonez karışımı ile kaplayın. 40 dakika pişirin.
15 basit ve inanılmaz lezzetli dana pirzola tarifi
13. Patates Hamurunda Tavuk Pirzolası
Çıtır patates kabuğu, tavuk fileto pirzolası ile iyi gider.
İhtiyacın olacak: 1 tavuk göğsü, 5 patates, 1 yumurta, 1 soğan, 2.5 yemek kaşığı. ben. un, otlar.
Hazırlık: Et parçalarını bir çekiçle çırpın, baharat serpin, un içinde yuvarlayın, patates hamuruna daldırın ve hemen kızartmak için tavaya gönderin. İnce bir rende üzerinde meyilli için soğan ve patatesleri doğrayın, yumurta, un, otlar ekleyin.
14. Hardal ve ballı tavuk pirzolası
Tatlı ve ekşi turşusu, sıradan tavuk pirzolalarını bir mutfak şaheserine dönüştürür.
İhtiyacın olacak: 2 kg tavuk fileto, 140 ml bitkisel yağ, 7 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 3 yemek kaşığı. ben. bal, 2.5 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş tatlı kırmızı biber, 1.5 yemek kaşığı. ben.hazır hardal, 1 çay kaşığı. deniz tuzu, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş biber.
Hazırlık: Fileto parçalarını 6-7 mm kalınlığa kadar çırpın, kırmızı biberle ovalayın. Malzemelerin geri kalanını (bitkisel yağ hariç) karıştırın ve tavuk pirzolalarının üzerine dökün. Her iki tarafta yağda kızartın.
15. Tavuk Pirzola, Fındıklı Ekmek
Fındıklı ekmek, tavuk pirzolasının lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 100 gr tuzlu fıstık (soyulmuş), 4 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 2 yumurta.
Hazırlık: Tavuk filetoyu uzunlamasına iki veya üç katmana kesin, baharatlarla ovalayın. Una batırın, ardından bir yumurtaya daldırın ve bir karıştırıcıda ezilmiş fıstıklarla demleyin, yumuşayana kadar tereyağında kızartın.