Biraz tavuk filetosu ve yarım saatlik boş zaman, ev toplantıları veya şenlikli bir kutlama için şık bir masa hazırlamanıza izin verecektir. Bu tarifleri yemek kitabınıza kaydettiğinizden emin olun!
1. Tavuk pirzolası
Tavuk fileto pirzola, çok fazla güçlük çekmeden yumuşak ve sulu.
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, hardal ilaveli birkaç yemek kaşığı mayonez, 300 gr sert peynir, 1 büyük tavuk göğsü, her biri 1.5 yemek kaşığı. ben. patates nişastası ve soya sosu, dövülmüş ceviz, baharatlarla ekstra tuz.
Hazırlık: Tavuk göğsünü mümkün olduğunca düzgün bir şekilde kemikten ayırmaya çalışın. Şimdi her bir filetoyu keskin bir bıçakla uzunlamasına 3 - 4 ince tabaka halinde kesin. Her iki tarafta et, tuz ve karabiber için bir çekiçle çırpın, parçaları folyo ile sararak bunu yapmak en uygunudur.
Tavuk yumurtası, nişasta, soya sosu, yer fıstığı ve mayonezden bir hamur hazırlayın, rendelenmiş peynirle karıştırın. Meyilli tavuk pirzola levrek, mümkün olduğunca çok peynir ve fındık yapıştırmaya çalışın. Daha sonra tereyağında her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
2. Tavuk pirzolası
Tadı domuz pirzolasına çok benzeyen harika bir tavuk fileto mezesi, sadece çok daha lezzetli. Sadece 30 dakikada hazırlanır!
İhtiyacın olacak: 1 büyük limon, 1.5 çay kaşığı kabartma tozu, 2 tavuk filetosu, 2 çay kaşığı. mısır nişastası, tozlama ve deniz tuzu için birkaç yemek kaşığı un.
Hazırlık: Önceden hazırlanmış filetoyu porsiyonlar halinde kesin. Ardından, gelecekteki karbonat için boşlukları uygun bir kaba koyun, nişasta, tuz ve soda ile iyice karıştırın, ideal olarak taze sıkılmış limon suyu serpin. Mutfak masasında yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin, ardından her et parçasını un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın.
3. Sıcakta peynirli tavuk
Bu tarife göre hazırlanan tavuk fileto şenlik masasına koymak ayıp değil. Etin alışılmadık derecede yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 250 gr ince rendelenmiş sert peynir, 2 yumurta, 1 dolmalık biber kabuğu, 6 yemek kaşığı. ben. çifte elenmiş un, 1100 gr tavuk fileto, 8 yemek kaşığı. ben. az yağlı ekşi krema, 200 ml ketçap, biraz orta öğütülmüş deniz tuzu.
Hazırlık: Et parçalarından yağı ve filmi kesin, posayı orta boy küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun, un, az yağlı ekşi krema (katkısız doğal yoğurt ile değiştirilebilir), tuz ve karabiber ile karıştırın. Hemen bir fırın tepsisine aktarın. Çırpılmış yumurta ve ketçap ile eşit olarak doldurun. Rendelenmiş peynir ve ince biber şeritleri serpin. Fırında 45 dakika yemeğin iyi pişmesi için yeterli olacaktır.
4. Sütlü tavuk filetosu
Süt ilavesi sayesinde tavuk eti daha yumuşak hale gelir ve harika bir kremsi tat kazanır.
İhtiyacın olacak: 250 ml taze süt, 6 patates, 2 soğan, 3 dilim taze sarımsak, 2-3 tavuk filetosu, 4 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 3 - 4 domates, 3 tavuk yumurtası, 300 gr peynir, öğütülmüş baharatlar, biraz tuz ve otlar.
Hazırlık: Peçetelerle yıkanmış ve kurutulmuş ev tavuk filetosunu porsiyonlar halinde kesin, daha küçük, taze sütle doldurun ve kısa bir süre bekletin. Kokotları tereyağı ile yağlayın, patates dilimleri, soğan halkaları, süte batırılmış et koyun. Yumurta ve ekşi krema karışımını baharatlarla dökün. Her birine birer fincan domates koyun, ince rendelenmiş peynirle karıştırılmış doğranmış sarımsak serpin. 195 derecelik fırında 55 dakika pişirin.
5. Patatesli tavuk fileto
Buzdolabında tavuk fileto, kilerde patates varsa bir sürü insanı beslemek çok kolay!
İhtiyacın olacak: 2 soğan, 750 gr genç yerli tavuk filetosu, 1 havuç, 550 ml %20 krema, 1 kg patates, 2-3 yemek kaşığı. ben. un, 200 gr sert peynir, baharatlı tuz ve tavuk için baharat.
Hazırlık: Soğan ve havuçtan bir kızartma hazırlayın.Formun altına ince patates dilimleri koyun, doldurun ve kızartmanın yarısını silikon bir spatula ile düzeltin, baharatlarla baharatlayın. Et parçalarını tüm yüzeye, tekrar sebzelere ve bir kat patatese eşit şekilde yayın. Un ve krema karışımını dökün. İhale kadar pişirin.
Kıyılmış tavuktan ne pişirilir: 20 tarif
6. Tavuk filetosu "Çıtır"
Aileniz veya arkadaşlarınızla yeni bir film izleyecekseniz bu çıtır atıştırmalık vazgeçilmeziniz olacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 ml süt, 100 gr Hollanda veya benzeri peynir, 2 yumurta, 1 paket galeta unu, sevilen baharatlar, 0,5 kg fileto, 15 ml mısır yağı.
Hazırlık: Tavuk etini mümkün olduğunca aynı küpler halinde kesmeye çalışın, bir iki saat, belki daha uzun süre sütte bekletin. Derin bir kapta ince rendelenmiş peynir, mısır yağı, kraker, tuz ve baharatları birleştirin. Her bir tavuk parçasını çırpılmış yumurta hamuruna batırın, ardından galeta ununa bulayın. Fırında kızarana kadar pişirin.
7. Akşam yemeği için tavuk filetosu
Tavuk fileto, fasulye ve soğan kombinasyonu tek kelimeyle harika. Bu yemeği pişirdiğinizden emin olun!
İhtiyacın olacak: 4 büyük soğan, 1 kutu konserve fasulye, 1 büyük tavuk göğsü, baharatlı tuz, 70 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı. öğütülmüş füme kırmızı biber.
Hazırlık: Tavuğu yaklaşık 2x2 veya 2x4 santimetre büyüklüğünde küpler veya küpler halinde kesin, sürekli karıştırarak tereyağında hafifçe kızartın. Ardından soğanları ilave edin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. 15 dakika sonra fasulyeleri sıvı olmadan ekleyebilirsiniz. Kaynattıktan birkaç dakika sonra karkaslar.
8. Tavuk göğsü ballık
Zararlı ve pahalı sosis için mükemmel bir alternatif. İnce dilimlenmiş tavuk balığı okulda çocuklar için sandviçlerin üzerine konabilir.
İhtiyacın olacak: 260 gr kaba deniz tuzu, 1.75 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş biber, 1 yemek kaşığı. ben. baharatlı otlar, 600 tavuk fileto, 8 defne yaprağı, 70 ml konyak.
Hazırlık: Bir bardağa tuz ve baharatları dökün, brendi dökün, iyice karıştırın ve birkaç dakika demlenmesine izin verin. Kokulu kütlenin yarısını kalıbın dibine koyun, ardından tavuk göğüslerinin yarısını koyun, konyak karışımının geri kalanıyla örtün ve bir gün buzdolabına koyun.
Daha sonra iyice tuzlanmış tavuk etini akan su altında yıkayın, çok dikkatli yapın, peçete ile kurulayın, üç kat halinde katlanmış kağıt veya tıbbi gazlı bezle sarın ve saklamak için buzdolabına geri gönderin. Tavuk balığının raf ömrü bir aydır, ancak çoğu zaman çok daha hızlı yenir.
9. Sebzeli tavuk filetosu
Yemek Fransız etini çok andırıyor, ancak gerçekte patates yerine domates ve biber kullandığı için çok daha lezzetli ve daha aromatik.
İhtiyacın olacak: 1 bakla dolmalık biber, 2 yemek kaşığı. ben. un, 1 çekirdeksiz tavuk göğsü, sarımsak, 1 yumurta, deniz tuzu ve karabiber, 2 küçük domates, 150 gr peynir.
Hazırlık: Her bir tavuk göğsü parçasını uzunlamasına yaklaşık iki eşit yarıya kesin. Onları iyi dövün, ama çok ince değil. Daha sonra tamamen çırpılmış bir yumurtaya batırın, ardından un, tuz ve baharat karışımıyla her taraftan yuvarlayın. Her iki tarafta iki dakika kızartın ve bir fırın tepsisine aktarın.
İnce doğranmış sebzeleri rendelenmiş peynirin yarısı ile karıştırın. Her bir fileto parçasına birkaç yemek kaşığı sebze karışımı koyun. Peynir serpin ve lezzetli bir akşam yemeğinin aroması evin her tarafına yayılmaya başlayana ve peynir kabuğu altın kahverengi ve iştah açıcı hale gelene kadar fırında pişirin.
10. Tavuk ve ananaslı tortilla
Tortilla dolgusu ananaslı tavuk eti olacaktır. Çok lezzetli, iştah açıcı ve sıradışı!
İhtiyacın olacak:
Kek için: 5 yumurta, 50 ml peynir altı suyu, 3 - 4 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. soda, tuz ve şeker, 1 yemek kaşığı. ben. sirke, 1 su bardağı un, bir avuç susam ve keten tohumu.
Doldurmak için: 255 gr taze tavuk filetosu, 0,5 kutu konserve ananas, dereotu, tuz.
Hazırlık: Yumurtaları ve ekşi kremayı çatalla çırpın, peynir altı suyunu dökün, tuz ve şeker ekleyin. Ardından, sirke ile söndürülmüş soda ve iki kez elenmiş un ekleyin.Hamurun yarısını, keki pişireceğiniz bölünmüş bir forma dökün. Şekli tüm çevresini ince doğranmış tavuk fileto ve ananas dolgusu ile doldurun, ince kıyılmış dereotu serpin, tuz ekleyin. Kalan hamuru içine dökün. Keten tohumu ve susam tohumu serpin. Fırında pişirilir.
Meyilli tavuk fileto için 15 lezzetli tarif
11. Fileto ve lahana güveci
Kanatlı eti ile harika bir lahana güveci, bir aile öğle veya akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 1 Çin lahanası, 70-90 gr sert peynir, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. ben. ev yapımı ekşi krema, 320 gr tavuk göğsü filetosu, suşi için soya sosu, baharatlar ve deniz tuzu.
Hazırlık: Tavuk etini küçük küpler halinde kesin, yağda kızartın. Soya sosuna dökün ve baharatlarla tatlandırın. 8 dakika boyunca karkaslar Ayrı ayrı, ince doğranmış lahana, tuz ve karabiber kızartın. Lahananın yarısını kalıbın dibine koyun, ardından kızarmış filetoyu lahana ile örtün. Yumurta, ekşi krema ve baharat karışımını dökün. Bir iki yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin, fırında pişirin.
12. Tavuk fileto ezmesi
Her hostes lezzetli ev yapımı et köftesi yapmayı öğrenmelidir.
İhtiyacın olacak: 210 ml sade yoğurt, 500 gr tavuk fileto, 2 salatalık turşusu, 6 yemek kaşığı. ben. mısır yağı, soya sosu, bir tutam hindistan cevizi, 40 gr sert peynir, deniz veya baharatlı tuz.
Hazırlık: Salatalık turşusu, haşlanmış tavuk fileto, yoğurt, soya sosu, baharatlar, bitkisel yağ ve rendelenmiş peyniri bir karıştırıcıda çırpın. Yoğurt ekleyerek patenin kalınlığını ayarlayın.
13. Tavuk ruloları
Harika bir meze sadece karmaşık ve karmaşık görünüyor, ama aslında onu hazırlamak çok kolay!
İhtiyacın olacak: 2 havuç ve 1 soğan, 1 haşlanmış yumurta, 220 gr sert peynir, 750 gr tavuk fileto, 110 ml mayonez, 4 yemek kaşığı. ben. ketçap, sarımsak, taze otlar (maydanoz, dereotu veya kişniş), tuz ve tavuk baharatı.
Hazırlık: Havuç ile soğan kızartın. Tavuk etini diğer elinizle bastırın, ikiye bölün, her birini iyice çırpın, tuz ve baharatlarla fırçalayın. Mayonez ve ketçap ile kızartılmış maydanoz, haşlanmış yumurta, peynir ve sarımsak, soğan ve havuçtan bir dolgu yapın. Her bir pirzolanın kenarına bir kaşık dolusu iç harcı koyun, yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bol rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında pişirin.
14. Tavuk fileto ile doldurulmuş biber
Lor peynirli sulu ve aromalı biber dolması - böylesini hiç tatmadınız!
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk göğsü, 0,5 su bardağı pirinç, 1 soğan, 2 dolmalık biber, 150 gr süzme peynir, deniz tuzu.
Hazırlık: Yarı pişene kadar pişirin, soğanları ve ince doğranmış tavuk filetoyu karıştırın, bir kaşıkla karıştırın. Kıyılmış pirinç ve soğana tuz, baharat ve doğranmış peynir ekleyin. "Tekne" yapmak için biberleri ikiye bölün. Doldurma ile doldurun. Fırında pişirilir, soya sosuyla servis edilir.
15. Tavuk ve mantarlı "Çörekler"
Bu yemek sıkıcı pirzolaların yerini alacak veya bir kutlama için mükemmel bir atıştırmalık görevi görecek. Lezzetli bir tavuk fileto tarifi daha!
İhtiyacın olacak: 3 adet soğutulmuş tavuk göğsü, 250 gr mantar, 1 büyük soğan, 180 gr peynir, birkaç tutam baharatlı tuz.
Hazırlık: Özel bir et bıçağı kullanarak tavuk filetoyu iki eşit tabakaya kesmeye çalışın. Ortada etin sağlam kalması için çırpın, sadece kenarlar ince olmalıdır. Hazırlığı baharat ve tuzla ovalayın. Soğanı ince doğranmış mantarlarla kızartın, rendelenmiş peynir serpin. Eti kokot makinesine koyun, birkaç yemek kaşığı iç harcı ekleyin, kenarlarını bir kürdan ile bir pirzola ile sabitleyin. Fırında pişirilir.
Hindi filetodan ne pişirilir: 20 basit ve lezzetli tarif
16. Baharatlı soslu darılı tavuk fileto
Böyle bir yemek, keskin tadı ve hoş aroması ile hatırlanacak.
İhtiyacın olacak: 210 gr darı, 4 yemek kaşığı. ben.ev yapımı kalın ekşi krema ve baharatlı Acıka, 0.25 kavanoz işlenmiş peynir, 4 tavuk göğsü (kemiği kesilmelidir), 1 diş sarımsak, soya sosu, 210 ml maden suyu, birkaç yemek kaşığı. ben. sirke, 1 yemek kaşığı. ben. mısır yağı veya zeytinyağı.
Hazırlık: İlk olarak tavuk göğüslerini su, yağ ve sirke karışımı ile marine edin. Daha sonra kurulayın ve bir tavada kızartın. Acıka, sarımsak, ekşi krema ve soya sosu sosuna dökün. Karkaslar 30 dakika boyunca örtülür. İşlenmiş peyniri ekleyin. Etin pişirildiği sos serpilmiş darı lapası ile servis yapın.
17. Pide ekmeğinde tavuk fileto
İnce Ermeni lavaş ve tavuğunun birkaç dakika içinde ilahi lezzetli bir turta yaptığını biliyor muydunuz?
İhtiyacın olacak: 2 ince pide, 1 soğan ve havuç, 0,5 kg ev yapımı tavuk fileto, 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı ve baharatlı tuz, soya sosu, 1 dolmalık biber kabuğu, 120 gr bezelye.
Hazırlık: Et küçük, yaklaşık olarak eşit küpler halinde kesilmeli, beyaz bir kabuk oluşana kadar yağda kızartılmalıdır. Doğranmış sebzeleri ve yeşil bezelye ekleyin. Soya sosunu dökün, 8 dakika kısık ateşte pişirin. Pide ekmeğini ikiye bölün, iç harcı ortasına koyun, bir zarfa katlayın ve yiyecek folyosuna sarın. Bir tavada veya fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
18. Tavuk fileto, panelenmiş
Peynir "kat" sayesinde et sulu ve yumuşak kalır. Hazırlanın, pişman olmayacaksınız!
İhtiyacın olacak: 250 ml herhangi bir domates sosu, 150 gr mozzarella peyniri, 4 adet tavuk fileto, 2 adet küçük boy domates, bir avuç galeta unu, deniz tuzu ve baharatlar.
Hazırlık: Ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve iştah açıcı bir altın kabuk tavuk filetosunu oluşturana kadar fırında maksimum sıcaklıkta pişirin. Daha sonra hazırlığı ince bir rende üzerine domates sosu, baharat ve rendelenmiş peynir serpin. Bütün domates dilimlerini yerleştirin. 10 dakika daha fırına dönün.
19. Susamlı tavuk filetosu
Öğle veya akşam yemeği için böyle bir şey istiyorsanız, tavuk filetoyu susam serpininde pişirdiğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 4 yemek kaşığı. ben. yağlı mayonez veya ev yapımı ekşi krema, 2 tavuk filetosu, 4 yemek kaşığı. ben. beyaz susam, 200 gr Rus peyniri, 0.25 çay kaşığı. limon biberi ve aynı miktarda ince deniz tuzu.
Hazırlık: Kümes hayvanları geniş küpler halinde kesin, mayonezle karıştırın. Mükemmel lezzet kombinasyonu için yavaş yavaş küçük porsiyonlarda tuz ve baharat ekleyin. Parçalar, kokulu bir sos ile kelimenin tam anlamıyla her taraftan ıslatılmalıdır. Marine edilmiş sosun tadı etin içine girene kadar on dakika bekleyin. Ardından fileto küplerini rendelenmiş peynir ve susam karışımında yuvarlamaya devam edin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
20. Tavuk filetosu "Mermer"
Bu tarife göre tavuk fileto lezzetli ve şenlikli bir başyapıt!
İhtiyacın olacak: 1 etli domates, 200 gr Hollanda peyniri, soya sosu, 1-2 tavuk göğsü, 3 büyük diş sarımsak, maydanoz, 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, limon kabuğu rendesi ve baharatlı tuz ile biber.
Hazırlık: En ince rende üzerine bir dilim sodyum sarımsak, limon biberi ve soya sosuyla karıştırın. Eti elde edilen sıvıda 35 dakika marine edin. Eti tahta bir tahtaya koyun, keskin bir bıçakla kendinizi silahlandırın, filetoların her yarısında üç çapraz kesim yapın. Dıştakilere bir dilim peynir, ortadakilere bir dilim domates koyun. Bir fırın tepsisine aktarın, üstüne ekşi krema ve sarımsak ekleyin ve fırında pişirin.