Tavuk, diyet eti, paha biçilmez bir protein ve sadece lezzetli bir üründür. Genellikle herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde birkaç özel yemek vardır, ancak zamanla sıkılırlar! Bunun olmasını önlemek için tavukla başka neler yapabileceğinize dair 20 hızlı ve lezzetli tarif topladık!
1. Ispanaklı ve peynirli tavuk
Sadece yarım saat içinde mükemmel diyet tavuk yemeğini hazırlayabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 100 gr ıspanak, 100 gr beyaz peynir, 3 çay kaşığı. kırmızı biber, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Beyaz peyniri doğranmış ve beyazlatılmış ıspanakla (dondurulmuş) bir kapta, tuz ve karabiberle ezin. Filetoları durulayın, birkaç çapraz kesim yapın ve peynir karışımını ekleyin. Tavuğu bir kalıba aktarın, üzerine bolca kırmızı biber serpin ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
2. Pastırmalı tavuk ruloları
Yeni başlayanların bile yapabileceği lezzetli bir tavuklu atıştırmalık tarifi alın!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk fileto, 100 gr domuz pastırması, 50 gr peynir, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Filetoyu uzun şeritler halinde kesin, çırpın, karabiber ve tuz. Üzerine peynir dilimlerini serpin ve küçük rulolar halinde yuvarlayın, ardından her birini bir dilim pastırma ile sarın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
3. Ev yapımı tavuk jambon
Bu tarifte yapılan hızlı ve lezzetli tavuk jambonu, sandviçler ve atıştırmalıklar için idealdir.
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 1 yemek kaşığı. jelatin, 1 çay kaşığı. İtalyan otları, 2 diş sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve baharatlar ve kuru jelatin ile karıştırın. Karışımı 20 dakika bekletin, bir manşona aktarın, bir iplikle bağlayın ve bir teneke kutuda iyice sıkıştırın. Jambonu 190 derecede yaklaşık bir saat pişirin ve ardından yarım gün buzdolabına koyun.
4. Soya soslu tavuk
Oryantal tarzda orijinal kızarmış tavuk köftesi yapmanın en kolay tarifi.
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk fileto, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 1 yemek kaşığı. susam, tuz, kuru sarımsak.
Hazırlık: Tavuğu doğrayın, parçalayın ve dinlenmeye bırakın, o zamana kadar soya sosunu bitkisel yağ ve baharatlarla karıştırın. Tavuğu marine ete koyun, karıştırın ve 20 dakika daha bırakın, ardından kuru bir tavada orta ateşte kızartın.
5. Limonlu ve otlu tavuk
Bu tarife göre pişirilen tavuk göğsü sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda çok aromatik olacak!
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 50 gr un, 30 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz, karabiber, 50 ml tavuk suyu, 50 gr maydanoz, 4 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Filetoları ince yarıya kesin ve tuz ve karabiber ile un içinde yuvarlayın. Tavuğu tereyağı karışımında kızartın ve bir kenara koyun. Et suyunu bir tavuk tavasında limon suyuyla kaynatın, doğranmış otları ekleyin ve 2 dakika güveç yapın. Servis yapmadan önce hazırladığınız sosu tavuğun üzerine dökün.
Tavuk kebabı turşusu: En lezzetli 15 tarif
6. Fırında peynirli tavuk
Tavuk ve peynir gibi klasik bir kombinasyon bile, tarifteki birkaç baharatı değiştirerek yeni bir şekilde hazırlanabilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 4 yemek kaşığı ekşi krema, 160 gr peynir, tuz, köri, füme kırmızı biber.
Hazırlık: Tavuğu dilimleyin (herhangi bir kısmı yapar), peyniri rendeleyin ve ekşi kremayı baharatlarla karıştırın. Et parçalarını bir kalıba koyun, peynirin yarısını serpin, baharatlayın, ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Kalan peyniri de üzerine yerleştirin, kalıbı folyoya sarın ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve güzel bir peynir kabuğu oluşana kadar 10 dakika daha pişirin.
7. Kurutulmuş tavuk
Çiftlikte, tavuktan lezzetli bir mezeyi hızlıca nasıl hazırlayacağınıza dair bir tarif kesinlikle işinize yarayacaktır!
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk fileto, 3 yemek kaşığı. kırmızı biber, 1 çay kaşığı. kırmızı biber, her biri 2 çay kaşığı kimyon, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Tavuğu yıkayıp temizleyin ve tüm baharatları ortak bir kapta tuzla karıştırın. Filetoları kuru karışımla kalın bir şekilde ovalayın ve tavuğu kaba sıkıca yerleştirin.Bir gün buzdolabına koyun, durulayın, baharatlarla ovalayın, her parçayı gazlı bezle sarın, bir iplikle sıkın ve 3-4 gün serin bir yerde kurutun.
8. Doldurulmuş tavuk göğsü
Sadece tavuk filetodan pirzola yapabileceğinizi mi düşünüyorsunuz? Bu tarif kesinlikle sizi aksine ikna edecek!
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk fileto, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, kırmızı biber, baharat, 1 domates, 30 gr ot, her biri 1 yemek kaşığı. ekşi krema ve mayonez.
Hazırlık: Filetoları durulayın, neredeyse sonuna kadar kesin, bir kitap haline getirin ve biraz çırpın. Her lokmayı tuz, karabiber ve baharatlayın, bir kenara koyun ve ekşi kremayı mayonez ve sos baharatlarıyla karıştırın.
Tavuğu sosla fırçalayın, doğranmış domatesi otlar ile doldurun. Filetoyu katlayın, kürdan ile kazıyın, tavuğu bir kalıba koyun, üzerine kırmızı biber serpin ve 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
9. Folyo içinde domuz eti
Aslında, ev yapımı tavuk domuz eti yapmak çok kolay ve hızlı olabilir!
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk fileto, siyah ve kırmızı biber, kırmızı biber, kuru sarımsak, tuz, 20 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Marine etmek için tüm baharatları zeytinyağı ve daha fazlasıyla karıştırın. Tavuk filetoyu durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve kokulu karışımla cömertçe ovalayın. Her parçayı ayrı ayrı folyoya sarın ve 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Filetoları soğutun, plastiğe sarın ve 3 saat daha soğutun.
10. Tavuk yahnisi
Fırında tavuk güvecinin nasıl pişirileceğini anlatan lezzetli bir tarif veriyoruz!
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk, defne yaprağı, 1 çay kaşığı. tuz, karabiber, zerdeçal, karabiber.
Hazırlık: Tavuk veya kemiksiz eti doğrayın, baharatlayın ve zerdeçal ekleyin. Defne yaprağı ve birkaç tane karabiberin üzerine sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kavanozları tavukla doldurun, folyo ile kapatın ve soğuk fırına koyun.
200 derece açın ve tavuk kaynadığında 100'e indirin ve toplamda 3 saat orada kalmalıdır. Bu süre zarfında kalan yağı eritin, kavanozlara ekleyin, yuvarlayın ve bir kapakla ocağa koyun.
Tavuk chakhokhbili nasıl pişirilir: En iyi 10 tarif
11. Tavuk rulo
Bu tarifle hazırlanan tavuk, garnitürle servis edilebilir veya sandviç şeklinde kesilebilir.
İhtiyacın olacak: 800 gr tavuk fileto, 4 diş sarımsak, tuz, karabiber, baharat.
Hazırlık: Filetoları katmanlar halinde kesin, mümkün olduğunca ince dövün ve folyo üzerine sürekli ve eşit bir katman halinde yerleştirin. Üzerine kıyılmış sarımsaklı baharatları yayın, ruloyu sarın, folyoya sarın ve 45 dakika fırında pişirin.
12. Jelatinli tavuk rulosu
Fileto değil de bütün bir tavuğunuz varsa, bu tarifi rulo yapmak için kullanın!
İhtiyacın olacak: 1,5 kg tavuk, 30 gr jelatin, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Eti kemiklerinden ayırın, doğrayın, tuz ve baharatlarla karıştırın ve folyo üzerine tek kat halinde yerleştirin. Tavuğu çırpın, üstüne kuru jelatin serpin, bir rulo oluşturun ve birkaç kat folyoya sarın. 200 derecede bir saat pişirin, soğutun ve birkaç saat daha soğutun.
13. Yeşil fasulyeli tavuk fileto
Çok az kişi lezzetli ev yapımı tavuk yapmak için yeşil fasulye kullanır - ve boşuna!
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk fileto, 150 gr yeşil fasulye, 100 gr peynir, 30 ml soya sosu, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, biber ve kırmızı biber.
Hazırlık: Filetoları yıkayın, uzunlamasına kesin, biraz çırpın ve soya sosunda tereyağı ve biberle bir saat marine edin. Tavuğu bir kalıba koyun, üzerine kırmızı biber serpin, üzerine yeşil fasulyeleri koyun, peynirle süsleyin ve 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
14. Doğranmış tavuk pirzola
Köfte yapmak için tavuk kıyması yapmanıza gerek yok. Bu tarife göre, bir bıçakla ince ince doğrayabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 1 soğan, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, tereyağı, tuz.
Hazırlık: Filetoları ince ince doğrayın ve doğranmış soğan, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Köftelere şekil verin ve galeta ununda hafifçe yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
15. Fırında tavuk şiş
Uzun süre mangal yapmak istiyor ama doğaya çıkamıyorsanız - ev yapımı bir tarif var!
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk, 100 ml teriyaki sos, 50 ml şarap sirkesi, 2 dolmalık biber.
Hazırlık: Tavuğu doğrayın ve 2 saat veya gece boyunca sos, sirke ve baharatlarla marine edin. Parçaları, doğranmış dolmalık biberle dönüşümlü olarak şişlere koyun, parşömen üzerine koyun ve ara sıra çevirerek 25 dakika 200 derecede pişirin.
Tavuklu tavuk nasıl pişirilir: 10 basit ve lezzetli tarif
16. Hardallı krema soslu tavuk
Bu tarif klasik ev yapımı tavuk yemeklerinin bir başka yorumu.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk fileto, baharat, 100 gr peynir, 240 ml krema, 1 yemek kaşığı. Dijon hardalı, 3 diş sarımsak.
Hazırlık: Tavukları altın rengi olana kadar kızartın ve ocaktan alın. Kremayı otlar, hardal ve baharatlarla birleştirin, tavuğu yağlanmış bir tabağa koyun ve bu sos ile doldurun. Belirgin bir tada sahip rendelenmiş peynirle doldurun ve 20 dakika boyunca 180 derece fırında pişirin.
17. Avokadolu tavuk
Doldurulmuş tavukları herhangi bir dolgu ile pişirebilirsiniz - hatta avokado!
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk fileto, 60 ml soya sosu, 1 avokado, 1 domates, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 20 gr fesleğen, biber.
Hazırlık: Filetoları kesin ve bir kitap haline getirin, çırpın ve soya sosuyla marine edin. Avokado ve domatesi eşit parçalara ayırın, taze fesleğeni doğrayın ve iç harcı limon suyuyla karıştırın. Filetoları sıkıca doldurun, kürdan ile kazıyın ve kalan marine içinde 180 derecede 45 dakika pişirin.
18. Tavuk biftek
Pişirme deneylerinden sıkıldığınızda en kolay tavuk tarifini saklayın!
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk fileto, 100 gr soğan, 10 gr acı biber ve sarımsak, tuz, toz biber, limon.
Hazırlık: Soğanı sarımsak, soyulmuş biber ve baharatlarla bir blender ile öğütün, içine limon suyunu sıkın. Yıkanmış tavuk göğüslerini bu sosa daldırın ve bir saat buzdolabında bekletin. Altın kahverengi olana kadar ızgara veya yapışmaz tavada.
19. Arnavut tavuğu
Kıyma makinesi olmadan tavuk pirzola için başka bir hızlı ve lezzetli tarif!
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, her biri 2 yemek kaşığı mayonez, nişasta ve bitkisel yağ, 100 gr soğan, bir diş sarımsak, 1 yumurta, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Tavuğu ve soğanı ince doğrayın, karıştırın, sarımsak, yumurta, nişasta ve baharatları ekleyin. Mayonez veya ekşi krema ekleyin ve karışımı birkaç saat bekletin (gece boyunca yapabilirsiniz). Köfteleri altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın.
20. Fırında çıtır tavuk
Bütün bir çıtır tavuk pişirmek göründüğü kadar zor değil!
İhtiyacın olacak: 2 kg tavuk, 50 gr bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. köri, 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Tavuğu durulayın ve kurulayın ve yağı baharat ve sarımsakla karıştırın. Turşuyu karkasın üzerine eşit olarak yayın, baharatları iyice ovalayın, folyo ile örtün ve bir saat bekletin. 190 derecelik bir tavada yaklaşık 1,5 saat pişirin.