Yumurta, öğünleri daha doyurucu hale getirir, sağlıklı protein sağlar ve diyetinize çeşitlilik katar. Ve herhangi bir yiyecekle birleştirmek kolaydır ve yumurtalı salatalar için bu 20 tarif, bunun açık bir teyididir!
1. Yumurtalı ve ton balıklı patates salatası
Salata aceleyle hazırlanır ve küçük hileler sayesinde çok ilginç hale gelir.
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 2 yemek kaşığı süt, 300 gr konserve ton balığı, 3 yumurta, 40 gr yeşil soğan, 30 gr yeşillik, 6 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. şarap sirkesi, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri süt ve tuz ile suda kaynatın, soyun ve dilimler halinde kesin. Aynı şekilde haşlanmış yumurtaları kesin, ton balığını çatalla ezin ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Salatayı sirke ve yağ ile tatlandırın ve soğuk olarak servis yapın.
2. Yumurta ve kalamar salatası
Tadına konserve mısır veya zeytin ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, 400 gr kalamar, 300 gr salatalık, yeşil soğan, otlar, mayonez.
Hazırlık: Kalamarı 4 dakika kaynatın ve yumurtaları ayrı ayrı kaynatın. İnce şeritler halinde salatalıklarla birlikte kesin, otlar ekleyin ve salatayı mayonezle baharatlayın.
3. Yumurta, mantar ve ananas salatası
Herkesin seveceği klasik bir tavuk salatası.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 300 gr petrol, 1 tavuk fileto, 200 gr peynir, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 kutu konserve ananas, mayonez.
Hazırlık: Tavuk ve yumurtaları haşlayın, doğranmış mantarları ve soğanları kızartın. Tüm malzemeleri kabaca eşit parçalara bölün, doğranmış sarımsak ve rendelenmiş peynir ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.
4. Yumurta ve mavi peynir salatası
Şenlikli bir ziyafet için enfes bir salata tarifi.
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, 150 gr marul yaprağı, 200 gr çeri domates, 2 tavuk fileto, 6 dilim domuz pastırması, 2 avokado, 120 gr mavi peynir, 80 ml şarap sirkesi, 2 çay kaşığı. dijon hardalı, 1 çay kaşığı. limon suyu, 125 ml zeytinyağı, bitkisel yağ, yeşil soğan, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Pastırmayı kızartın ve aynı tavada ince tavuk şeritlerini kızartın. Yumurtaları kaynatın ve büyük dilimler halinde kesin. Marul yapraklarını yırtın, vişneyi ikiye bölün, avokadoyu kamalara kesin ve peyniri iri doğrayın. Sarımsak ve soğanı doğrayın ve salatayı yağ, şarap sirkesi, hardal, limon suyu ve baharatlarla baharatlayın.
5. Yumurta, ton balığı ve sebze salatası
Fransız nicoise salatasının bir varyasyonu.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 6 çeri domates, 50 ml zeytinyağı, 1 dolmalık biber, 2 salatalık, 100 gr konserve ton balığı, 80 gr zeytin, yeşil soğan, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Yumurtaları kaynatın ve doğrayın ve ton balığını çatalla ezin. Sebzeleri, zeytinleri, otları ve sarımsakları rastgele doğrayın, baharatlarla salata ve zeytinyağını atın.
Çaçalı sandviçler: 12 lezzetli tarif (adım adım)
6. Yumurta ve morina karaciğeri salatası
Minimum malzeme ve çaba, ancak maksimum fayda!
İhtiyacın olacak: 6 yumurta, 1 kutu morina karaciğeri, 1 soğan, yeşillik.
Hazırlık: Yumurtaları kaynatın ve soğan ve otlar ile mümkün olduğunca ince doğrayın. Aynı şekilde karaciğeri doğrayın ve salatası karıştırın. Karaciğer zaten oldukça yağlı olduğu için burada ayrı bir pansuman gerekli değildir.
7. Yumurta ve tavuk ciğeri salatası
Bu salata özellikle ılık olduğunda iyidir.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 300 gr tavuk ciğeri, 4 çeri domates, 1 demet ıspanak, 1 demet marul yaprağı, 2 yemek kaşığı. soya sosu, yarım soğan, 3 diş sarımsak, 3 çay kaşığı. tereyağı, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, balzamik.
Hazırlık: Tüm yeşillikleri yıkayıp rastgele toplayın ve haşlanmış yumurtaları vişne ile büyük dilimler halinde kesin. Soyulmuş karaciğeri iki tereyağı, soğan ve sarımsak, soya sosu ve güveç karışımında 7 dakika kızartın. Karaciğeri salatanın üzerine koyun ve her şeyi balzamik serpin.
8. Yumurta ve patlıcan salatası
Salamura soğan, salataya baharatlı bir lezzet katar.
İhtiyacın olacak: 4 patlıcan, 6 yumurta, 1 soğan, 3 yemek kaşığı. mayonez, 1 çay kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. şeker, 3 yemek kaşığı. %6 elma sirkesi.
Hazırlık: Soğanı tüyler halinde kesin, kaynar suyla dökün ve sirke, tuz ve şekerle marine edin. Patlıcanları şeritler halinde kesin ve 20 dakika tuzlu su ekleyin. Patlıcanları yumuşayıncaya kadar kızartın, doğranmış haşlanmış yumurta ve soğanı ekleyin, mayonez ve hardalla tatlandırın.
9. Yumurta ve havuç salatası
Taze veya hazır Kore havuçları alın.
İhtiyacın olacak: 100 gr havuç, 2 yumurta, 50 gr peynir, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. mayonez.
Hazırlık: Havuçları ve haşlanmış yumurtaları peynirle kaba bir rende üzerine doğrayın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve salatayı ekşi krema ve mayonez karışımıyla baharatlayın.
10. Yumurta, sosis ve suluguni salatası
Buzdolabındaki basit yiyeceklerden harika bir salata tarifi.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 100 gr sosis, 100 gr suluguni peyniri, 120 gr dolmalık biber, otlar, mayonez.
Hazırlık: Yumurtaları kaynatın ve tüm malzemeleri şeritler halinde kesin, sulugunileri liflere ayırın ve yeşillikleri ince doğrayın. Salatayı mayonez ile baharatlayın ve servis yapın.
2021 Yeni Yılı için mayonez salataları: basit ve lezzetli tarifler
11. Yumurtalı ve füme tavuklu salata
Kereviz, salatayı gevrek ve taze yapar.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 200 gr füme tavuk, 3 kereviz sapı, bir tutam kırmızı biber, mayonez.
Hazırlık: Yumurtaları kaynatın ve tavuk şeritler halinde kesin. Kerevizleri küpler halinde doğrayın, salatayı mayonez ile baharatlayın ve üzerine kırmızı biber serpin.
12. Yumurta ve marine edilmiş kabak salatası
Kesinlikle herkesi şaşırtacak yaratıcı bir yumurta salatası tarifi!
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 420 gr patates, 280 gr kabak, 250 gr bezelye konservesi, 130 gr biber, 100 gr soğan, mayonez, 20 ml %9 sirke, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 10 gr şeker, tuz.
Hazırlık: Kabakları küçük küpler halinde kesin ve sirke, şeker ve tuzda bir saat marine edin. Ayrıca patatesleri öğütün ve bitkisel yağda kızartın. Haşlanmış yumurtaları ve diğer malzemeleri doğrayın, salatası karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.
13. Yumurta, jambon ve turşu salatası
Olivier'e basit ve hızlı bir alternatif.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 125 gr jambon, 60 gr peynir, 1.5 turşu, 1.5 yemek kaşığı. yoğurt, 1.5 yemek kaşığı. mayonez, 0,5 çay kaşığı. hardal.
Hazırlık: Yumurtaları kaynatın ve jambon, peynir ve salatalık ile ince şeritler halinde kesin. Yoğurt, mayonez ve hardal sosunu karıştırıp salataya ekleyin.
14. Yumurta, ringa balığı ve peynirli salata
Bu arada, bir değişiklik için bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, 300 gr ringa balığı, 70 gr peynir, marul, yeşil soğan, tohum, 30 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Ringa balığını soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Yumurtaları kaynatın ve kamalara kesin ve rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine koyun. Marul ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve limon yağı ve tereyağı ile baharatlayın.
15. Yumurtalı ve dana kalpli salata
Ana şey, kalbi baharatlar ve defne yaprağı ile iyice kaynatmaktır.
İhtiyacın olacak: 500 gr dana göbeği, 5 yumurta, 3 soğan, mayonez, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Haşlanmış kalpli haşlanmış yumurtaları şeritler halinde kesin ve her şeyi baharat ve mayonezle karıştırın.
Mayonezsiz Yılbaşı salataları: 20 lezzetli ve basit tarif
16. Yumurta ve Fasulye Salatası
Çok doyurucu salata, bu yüzden kendi başına servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 1 kutu konserve fasulye, 1 dolmalık biber, 2 yumurta, maydanoz, nane, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı balzamik.
Hazırlık: Biberleri ince şeritler halinde ve yumurtaları dilimler halinde kesin. Yıkanmış konserve fasulyeleri ve doğranmış yeşillikleri salataya ekleyin. Her şeyi zeytinyağı ile baharatlayın ve balzamik serpin.
17. Yumurtalı ve kırmızı balıklı salata
Balık tuzlu veya tütsülenmiş olacak.
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, 0,5 avokado, 1 salatalık, 200 gr kırmızı balık, limon suyu, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Balıkları dilimler halinde kesin ve limon suyuyla çiseleyin. Yumurtaları kaynatın ve avokado ve salatalık ile iri doğrayın. Salatayı karıştırın ve tadına otlar ve yapraklar ekleyin.
18. Yumurta ve lahana salatası
Kolay ama doyurucu bir atıştırmalık için basit bir ev yapımı yumurta ve lahana salatası tarifi.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 200 gr lahana, 3 salatalık, 4 turp, 50 gr yeşil soğan, otlar, ekşi krema.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın ve elinizle yoğurun. Turpları ve salatalıkları halkalar halinde kesin, yumurtaları yeşil soğan ve otlar ile doğrayın ve salatayı ekşi krema ile baharatlayın.
19. Yumurta ve mantarlı salata
Mevsiminde bol taze sebze ekleyin.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 1 soğan, 400 gr mantar, 7 turp, 0,5 kutu mısır, otlar, hardal, zeytinyağı.
Hazırlık: Mantarları dilimler halinde kesin ve doğranmış soğanlarla hafifçe kızartın. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın, turpları ve otları doğrayın ve mısırı salataya ekleyin. Servis yapmadan önce yemeği hardal yağı ile baharatlayın.
20. Yumurtalı ve domatesli salata
Aromatik otlar ve Gürcü baharatları bu salata için idealdir.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 2 domates, 2 patlıcan, 1 soğan, 1 demet kişniş, ceviz, yoğurt.
Hazırlık: Patlıcanları yarım halkalar halinde kesin, tuzlu suda 20 dakika bekletin ve 1 çırpılmış yumurtada kızartın. Kalan yumurtaları kaynatın ve soğan ve domatesle doğrayın. Kıyılmış fındık ile kişniş ekleyin ve salatayı yoğurtla baharatlayın.