Çaçalı sandviçler, mutfak deneyleri için bütün bir alandır. Bu ürün sebzeler, bazı meyveler, peynir, haşlanmış yumurta ve kuruyemişlerle iyi gider. Her zevke uygun 12 adım adım tarif anlatıyoruz!
1. Hamsili klasik sandviçler
Bu tarife göre, aynı anda iki tür sandviç pişirebilirsiniz, sadece bir bileşende farklılık gösterirler. Lezzetli, güzel ve çeşitli ama aynı zamanda bütçe ve hiç de zor değil!
İhtiyacın olacak: 1 çavdar ekmeği, 1 kutu yağda çaça, 3 haşlanmış yumurta, 1 diş sarımsak, 2 taze domates, 2 salatalık turşusu, mayonez ve otlar.
Hazırlık:
1. Ekmeği üçgen dilimler halinde kesin, her bir parçayı önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Soğutulmuş tostları mayonezle fırçalayın, bir çay kaşığı rendelenmiş yumurta üzerine eşit olarak dağıtın, her birine bir çaça koyun. Sandviçlerin yarısını domates dilimleri ve yeşil yapraklarla süsleyin.
3. Sarımsaklı mayonez ile yağlanmış ve rendelenmiş haşlanmış yumurta serpilmiş kalan tost, salatalık ile süsleyin ve hamsileri unutmayın!
4. Büyük bir tabak hazırlayın, üzerine bir daire şeklinde marul yaprakları koyun, sandviçleri güzelce düzenleyin, farklı türleri değiştirin. Taze otlar ile süsleyin.
2. Hamsili sandviçler "Orijinal"
Bu atıştırmalık için bıldırcın yumurtası almak en iyisidir, hem daha lezzetli hem de sağlıklı olacaktır. Bununla birlikte, bir tavuk yumurtası ile daha az iştah açıcı olmayacaktır.
İhtiyacın olacak: 6 dilim Borodino ekmeği, 1 kutu yağda çaça, 3 haşlanmış bıldırcın yumurtası, 1 salamura veya taze salatalık, 3 zeytin, 3 yemek kaşığı. ben. mayonez, 2-3 tüy yeşil soğan.
Hazırlık:
1. Yumurtaları ve salatalıkları dilimler halinde kesin, çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ikiye bölün, fazla yağları gidermek için balıkları peçetelerle kaplı bir tabağa koyun.
2. Her dilim ekmeğin üzerine iki veya üç çaçayı sıkıca yerleştirin, üstüne salatalık ve yumurta halkaları ile süsleyin, yarım zeytin koyun. Mesh mayonez, soğan serpin.
3. Hamsi ve güneşte kurutulmuş domatesli sandviçler
Güneşte kurutulmuş domatesler, çaça balığının tadını mükemmel bir şekilde vurgulayacak ve Philadelphia peyniri, sandviçlere hassasiyet ve incelik katacak.
İhtiyacın olacak: 1 kutu yağda çaça, 150 gr kurutulmuş domates, 3-4 yemek kaşığı. ben. Philadelphia peyniri, 1 beyaz baget, 50 gr Parmesan peyniri, 1 demet su teresi.
Hazırlık:
1. Bageti dilimler halinde kesin, tost makinesinde veya fırında altın rengi olana kadar kızartın, ardından soğutun ve Philadelphia peyniri ile yayın.
2. Hamsileri düzenleyin, su teresi sapları, güneşte kurutulmuş domates dilimleri ve Parmesan dilimleri ile süsleyin.
Festival masası için sandviçler: 20 basit ve lezzetli tarif
4. "Yurtdışı" hamsili sandviçler
Yengeç çubukları ile sadece salata değil, hamsili sandviçler de lezzetlidir. Mutlaka deneyin!
İhtiyacın olacak: 10 dilim beyaz ekmek, 10 hamsi, 5 yengeç çubuğu, 2 domates, 5 yemek kaşığı. ben. mayonez.
Hazırlık:
1. Ekmek dilimlerini bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada kurutun. Sandviçleri daha iyi kızartmaya çalışın, ancak yanmadıklarından emin olun.
2. Yengeç çubuklarını açın, şeridin çoğunu bir bıçakla kesin, balığı kalan "tuval" içine sarın.
3. Yengeç çubuğunun kesilen kısmını ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın. Kalan çubuklar ve hamsi ile aynı yapın.
4. Tost ekmeğini yengeç çubukları ile mayonez ile yağlayın, üstüne hazır balık rulolarını koyun, domates dilimleri ile süsleyin.
5. Hamsi ve fıstıklı sandviçler
Hamsili sandviç yapmak için orijinal tarif. Sadece birkaç yeni malzemeyle, mezenin tadı harika!
İhtiyacın olacak: 1 baget, 120 ml mayonez, 1 kutu çaça, 2 salatalık turşusu, taze otlar, 0.25 su bardağı kıyılmış ceviz, karabiber ve deniz tuzu.
Hazırlık:
bir.Çaçadan yağı boşaltın, balığı küçük parçalar halinde kesin, rendelenmiş salatalık, doğranmış otlar ve mayonez ekleyin. Elde edilen salata ile baget dilimlerini yayın.
2. Fındık kırıntılarını öğütülmüş biber, birkaç tutam deniz tuzu ile karıştırın ve sandviç serpin. Dilerseniz ayrıca bir dal yeşillik veya salatalık çemberi ile süsleyebilirsiniz.
6. Limonlu ve hamsili sandviçler
İlk bakışta, bu sandviçler "dereceli" içeceklerle meze gibi görünüyor, büyük limon dilimleri çok utanç verici. Ama aslında bunlar çocukların bile bayıldığı çok lezzetli sandviçler.
İhtiyacın olacak: 1 somun (beyaz veya çavdar), 80 gr tereyağı, 1 kutu yağda çaça, 1 diş sarımsak, 120 ml mayonez, 1 küçük limon.
Hazırlık:
1. Her iki tarafta yumuşatılmış tereyağlı ekmek dilimleri, orta ateşte altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
2. Mayonezi sarımsakla karıştırın, hamsileri kağıt havluların üzerine yağını çekecek şekilde koyun, limonu uzunlamasına ikiye bölün ve ardından ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Soğutulmuş tostu sarımsaklı mayonez ile kesin, her seferinde bir balık koyun ve yanına bir limon koyun.
Kırmızı balıklı sandviçler: En lezzetli 12 tarif (adım adım)
7. Hamsili ve kivili sandviçler
Hamsilerin kivi posası ile ne kadar iyi gittiğini hayal bile edemezsiniz!
İhtiyacın olacak: 1 buğday ekmeği, 1 kutu çaça, 1 işlenmiş peynir, 2 kivi, 150 ml mayonez, 1 diş sarımsak.
Hazırlık:
1. İşlenmiş peyniri dondurucuda hafifçe dondurun ve sodyum ile ince rendeleyin, doğranmış sarımsak ve mayonez ekleyin.
2. Fırında kızarmış ekmek dilimlerini peynir-mayonez ezmesi ile yayın, her dilime 1-2 hamsi koyun, ince bir tabak kivi ile süsleyin.
8. Norveççe hamsili sandviçler
Bu tarif sayesinde uzak Norveç'te hostesler tarafından hazırlanan sandviçlerin tadına bakabileceksiniz!
İhtiyacın olacak: 6 dilim Borodino ekmeği, 2 salatalık turşusu, 2 işlenmiş peynir, 1 kutu çaça, 2 küçük kırmızı soğan, 2 haşlanmış yumurta sarısı (tavuk yumurtası), 6 turp, maydanoz.
Hazırlık:
1. Ateşe küçük bir tencere koyun, içine 2 yemek kaşığı dökün. ben. su, rendelenmiş işlenmiş peynir, pişirin, karıştırın, pürüzsüz olana kadar. Eritilmiş peynir kütlesine doğranmış salatalık dökün.
2. Ekmek dilimlerini ılık peynir ve salatalık ezmesi ile yayın, bir tarafa balık koyun, hamsileri doğranmış soğan halkalarıyla kaplayın. Halkaların ortasında, 0,5 çay kaşığı bir höyük. rendelenmiş haşlanmış yumurta sarısı.
3. Sandviçlerin diğer tarafında, ince turp halkalarını üst üste getirin, maydanoz serpin.
9. Hamsili sıcak sandviçler
Eritilmiş peynirin yumuşak kabuğunun altında hamsi ve taze domatesli sıcak sandviçler çok lezzetlidir.
İhtiyacın olacak: 5 dilim beyaz somun, 10 çaça, 1 domates, 100 gr sert peynir, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. ben. ketçap.
Hazırlık:
1. Ekmeği ekmek kızartma makinesinde veya tavada kızartın, dışının altın renginde olması ve dilimlerin içinin yumuşak kalması önemlidir. Her tostu kıyılmış sarımsakla karıştırılmış ketçapla yayın.
2. Her sandviçin üzerine soğan halkaları ve domates dilimleri koyun. Daha iyi bir tat için hafifçe tuz ve karabiber.
3. Her dilim ekmeğin üzerine ikişer çaça koyun, ince rendelenmiş peynir serpin, tekrar biraz biber (çocuklar sandviç yerse biberi atlayabilirsiniz), peynir tamamen eriyene ve kahverengileşmeye başlayana kadar fırında pişirin.
2021 Yeni Yılı için Sandviçler: en lezzetli tarifler
10. Hamsili sandviçler "Mozaik"
Bulgar biberi ve salatalık, hamsili bu sandviçlere sululık ve lezzet katıyor.
İhtiyacın olacak: 1 buğday veya çavdar ekmeği, 1 kutu yağda çaça, 1 büyük salatalık, 1 bakla kırmızı dolmalık biber, 2 haşlanmış yumurta, baharatlı tuz, 1 diş sarımsak, 150 ml mayonez.
Hazırlık:
1. Ekmeği bir ekmek kızartma makinesinde kurutun, mayonezden sarımsaklı bir yayma yapın, ayrıca bir tutam kuru ot veya öğütülmüş biber ile baharatlayabilirsiniz.
2.Her bir somun dilimini sarımsaklı mayonez ile yayın, yarım halka dolmalık biber, bir daire salatalık ile süsleyin. Üzerine ince bir dilim haşlanmış yumurta ve birkaç hamsi koyun, yumurtayı bir tutam baharatlı tuz serpin.
11. Fetaki peynirli ve hamsili sandviçler
Yağda çaça ve salamura fetaki peynirinin lezzetleri çok zarif ve iştah açıcı bir kombinasyonda birleşiyor. Siz ve misafirleriniz kesinlikle beğeneceksiniz!
İhtiyacın olacak: 1 baget, 1 kutu çaça, 3 yemek kaşığı. ben. konserve bezelye, 120 gr fetaki peyniri (çeşitli beyaz peynir), 2 yemek kaşığı. ben. mayonez, 0,3 demet ıspanak, 5-6 dal dereotu, 0,5 limon, 1 sarı veya yeşil dolmalık biber.
Hazırlık:
1. Bageti eğik olarak ince dilimler halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, ekmeği olduğu gibi bırakabilirsiniz, sonra meze daha yumuşak olacaktır.
2. Peynir, belirtilen normun yarısı yeşil bezelye ve mayonez, daldırma blenderiyle homojen bir macun haline getirin. Baget parçalarının üzerine yayın.
3. Her dilim ekmeğin üzerine 1-2 hamsi serpin, sandviçleri limon dilimleri, dolmalık biber yarım halkaları, ince doğranmış ıspanak, yeşil bezelye ve dereotu dallarıyla süsleyin.
12. Hamsili sandviçler "Ayaz desenler"
Sandviç hazırlamak çok kolay, ancak dekorasyon onları muhteşem ve şenlikli yapıyor!
İhtiyacın olacak: 1 taze baget, 1 kutu yağda çaça, 130 gr sert peynir, 3 salatalık turşusu, 3 yemek kaşığı. ben. dekorasyon için sarımsak, 1 diş sarımsak, bir avuç kızılcık veya nar taneleri.
Hazırlık:
1. Bageti ince dilimler halinde kesin, yağlanmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Hala sıcak olan kahverengi tostu her tarafına bir diş sarımsakla ovun.
2. Mayonezli ekmek dilimlerini yayın, üstüne 1-2 hamsi, ince dilim salatalık turşusu koyun ve ince rendelenmiş sert peynir serpin. Kızılcık ile süsleyin.