Her gün başka ne pişirebileceğinizi düşünmekten bıktınız mı? Her gün için 20 lezzetli ve kolay öğle yemeği tarifi saklayın. Berrak ve çok yönlü yemekleri özel olarak topladık!
1. Pirinç ve tavuklu krem peynir çorbası
Sıradan peynir çorbasından çok daha doyurucu ve daha ilginç olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 350 gr tavuk, 180 gr haşlanmış pirinç, 60 gr soğan, 300 gr patates, 20 gr tereyağı, 240 gr işlenmiş peynir, 100 gr sert peynir, 130 gr havuç, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu soyun, yumuşayana kadar kaynatın ve et suyundan çıkarın. Patatesleri, havuçları ve soğanları rastgele parçalar halinde doğrayın ve kaynatın. 7 dakika sonra tavuğu geri koyun ve haşlanmış pirinci ekleyin. 3 dakika daha sonra tüm peynirleri çorbaya sürün ve eriyene kadar pişirmeye devam edin. Her şeyi bir blender ile çırpın, baharat ve biraz tereyağı ekleyin.
2. Balkabaklı kremalı çorba
Bu çorbanın o kadar parlak ve iştah açıcı bir rengi var ki, direnmek imkansız!
İhtiyacın olacak: 450 gr balkabağı, 2 patates, 1 havuç, 2 diş sarımsak, 300 ml su, 100 ml krema, bitkisel yağ, kırmızı biber, hindistan cevizi, baharatlar.
Hazırlık: Patates, kabak ve havuçları eşit büyüklükte küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Doğranmış kavrulmuş soğanları baharatları ve sarımsakları oraya ekleyin ve suyla kaplayın. Çorbayı yaklaşık 25 dakika orta ateşte kaynatın, ocaktan alın ve bir blender ile çırpın. Kremayı ekleyin ve karışımı tekrar kaynatın.
3. Kremalı mantar çorbası
Günlük öğle yemeği tariflerimize lezzetli ve lezzetli bir kremalı çorba daha ekleyelim!
İhtiyacın olacak: 400 gr mantar, 1 litre su, 1 patates, 1 soğan, otlar ve baharatlar, 200 ml krema, bitkisel yağ, baget.
Hazırlık: Doğranmış mantarları soğanla kızartın ve büyük patatesleri yumuşayana kadar suda kaynatın. Kıvamı ayarlamak için suyun bir kısmını boşaltın ve her şeyi bir blender ile karıştırın. Sıcak krema ekleyin, çorbayı kaynatın, baharatlayın ve otlar ve baget ile servis yapın.
4. Sebzeli Türkiye
Uyluk eti en iyi sonucu verir çünkü biraz daha yağlıdır.
İhtiyacın olacak: 700 gr hindi, 1 domates, 1 havuç, 1 biber, 1 soğan, 1 tatlı kaşığı. kırmızı biber, baharatlar, sarımsak, otlar, bitkisel yağ.
Hazırlık: Hindiyi orta boy küpler halinde kesin, baharatlarla yuvarlayın ve 10 dakika bekletin. Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın. Hindiyi yağda kızarana kadar kızartın, üzerine sebzeleri ve karkasları ekleyin, yumuşayana kadar örtün. Son olarak baharatları, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış otları ekleyin.
5. Füme tavuk ve makarna salatası
İşin iyi yanı, bu öğle yemeği için yanınıza alıp soğuk yiyebileceğiniz tam bir ana yemek.
İhtiyacın olacak: 200 gr makarna, 2 füme fileto, 8 kereviz sapı, 1 biber, 1 kırmızı soğan, ekşi krema veya yoğurt, baharatlar.
Hazırlık: Makarnayı haşlayın, soğanı ve kerevizi doğrayın, tavuk ve biberi şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, istediğiniz kadar yeşillik ekleyin. Ve yemekten önce salatayı ekşi krema veya yoğurtla baharatlayın.
Lezzetli ve çok ucuz: Her gün için 20 bütçe tarifi
6. Tavuk, pancar ve beyaz peynirli salata
Ağır bir yemek gibi hissetmediğiniz her gün için özgün ve hafif bir öğle yemeği.
İhtiyacın olacak: 1 tavuk fileto, 2 pancar, 5 yemek kaşığı. pirinç, 2 salatalık turşusu, 1 kırmızı soğan, 50 gr beyaz peynir, 3 yemek kaşığı. mayonez, 1 çay kaşığı. yaban turpu, biber.
Hazırlık: Pirinç, pancar ve tavuğu önceden kaynatın. Tüm sebzeleri ve filetoları küçük küpler halinde kesin ve salatası atın. Orada beyaz peyniri kesin ve mayonez ile yaban turpu ve baharatlarla baharatlayın.
7. Tavuk ve avokado salatası
Hint lezzetleri ile çok kolay ama doyurucu bir tarif.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk fileto, 1 avokado, 200 gr kiraz domates, 1 soğan, marul, bir demet kişniş, 2 yemek kaşığı. yoğurt, 4 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar, limon.
Hazırlık: Tavuğu ince ince doğrayın ve baharatlar ve bitkisel yağ ile yoğurdun yarısında marine edin. Sebzeleri doğrayın, soğanların üzerine kaynar su dökün ve filetoları kızartın. Her şeyi marul ve yarım doğranmış kişniş ile atın.Artan yoğurdu tereyağı, limon suyu, lezzet, otlar ve baharatlarla birleştirin ve salatayı baharatlayın.
8. Mayonezsiz balık konservesi salatası
Sebzeleri tariften periyodik olarak değiştirirseniz, en azından her gün öğle yemeğinde böyle bir salata yenebilir!
İhtiyacın olacak: 1 kutu konserve balık, 300 gr turp, 2 yumurta, 0,5 kutu mısır, yeşil soğan, 150 gr ekşi krema, 1 çay kaşığı. hardal, baharatlar.
Hazırlık: Turpları dilimler halinde kesin ve haşlanmış yumurtaları yarım halkalar halinde kesin. Konserve balığı bir çatalla doğrayın ve mısırla karıştırın. Ekşi kremayı hardal ve baharatlarla karıştırın, salatası baharatlayın ve yeşil soğan serpin.
9. Süzme peynirli nohut salatası
Akşama kadar yemek yemek istememeniz için çok doyurucu bir öğle yemeği.
İhtiyacın olacak: 200 gr haşlanmış nohut, 5 çeri domates, 100 gr granül süzme peynir, yeşillik, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı. balzamik, baharatlar.
Hazırlık: Vişneyi dilimler halinde kesin, nohutla karıştırın ve üzerine zeytinyağı, balzamik, limon suyu ve baharat sosu ile 10 dakika pişirin. Süzme peynir ve doğranmış otlar ekleyin ve salatası karıştırın.
10. Kereviz, elma ve köri ile tavuk çorbası
Sadece egzotik görünüyor, ancak öğle yemeği için oldukça basit, hızlı ve ucuz bir yemek.
İhtiyacın olacak: 3 tavuk filetosu, 6 tavuk budu, 1 paket kereviz sapı, 4 yeşil elma, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. köri, 200 ml krema, otlar.
Hazırlık: Tavuk budularına 2,5 litre su dökün ve kaynatın. Filetoları ve otları oraya koyun ve suyu yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin. Tavuğu çıkarıp doğrayın, soğanı köri ile kızartın, elma ve kerevizi ince ince doğrayın ve ayrı ayrı kızartın. 1,5 litre et suyu bırakın, tüm malzemeleri içine koyun, 10 dakika kaynatın, kremayı dökün ve bir blender ile doğrayın. Servis için biraz tavuk bırakılabilir.
Her gün için ikinci kurs: 20 tarif lezzetli, basit ve ucuz
11. Kuskuslu domates çorbası
Sığır eti bu çorba için en iyi şekilde çalışır, ancak herhangi bir eti kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 700 gr et, 2 soğan, 1 havuç, 1 sap kereviz, 400 gr doğranmış konserve domates, 1/3 su bardağı kuskus, 1 su bardağı bezelye, 1 yemek kaşığı. limon suyu, baharatlar, sarımsak ve otlar.
Hazırlık: Et suyunu kaynatın, soğan ve havuçları kerevizle ekleyin ve kapağın altında bırakın. 2 adet soğanı ve sarımsağı doğrayın, baharatlarla yumuşayana kadar kızartın ve domatesleri dökün.
Her şeyi birlikte karıştırın, et suyuna ekleyin, kaynatın ve 10 dakika daha pişirin. En son bezelye ve baharatları ekleyin 5 dakika sonra kuskusu ekleyin. Tahıl piştiğinde çorbayı limon suyu ve baharatlarla tatlandırın. Otlar ile servis yapın.
12. Biberli mısır çorbası
Mısır uygun donmuş veya konserve.
İhtiyacın olacak: 500 gr mısır, 2 büyük biber, 1 patates, 1 soğan, 1 demet kişniş, 4 diş sarımsak, 200 ml krema, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli.
Hazırlık: Tüm sebzeleri ve otları doğrayın. Soğanı sarımsak ve biberle kızartın, patates küplerini ekleyin ve 5 dakika pişirin. Suneli şerbetçiotu, kişniş ve 350 gr mısır ekleyin, 1 litre kaynar suya dökün ve kaynattıktan sonra çorbayı 10 dakika kaynatın. Kremayı ekleyin, her şeyi bir blender ile çırpın ve servis yaparken kalan mısır tanelerini serpin.
13. Darı ve istiridye mantarlı kremalı çorba
İstiridye mantarları her mağazada satılır, ancak tüm ev hanımları onları nasıl başarılı bir şekilde kullanacaklarını bilmiyor!
İhtiyacın olacak: 2 l et suyu, 2/3 su bardağı darı, 400 gr istiridye mantarı, 250 ml krema, 100 gr tereyağı, 2 soğan, 3 havuç, 3 kereviz sapı, sarımsak, otlar, 1/4 su bardağı un, baharatlar.
Hazırlık: Sebzeleri küçük küpler halinde kesin ve baharatlar ve sarımsakla birlikte yağın çoğunda soteleyin. Son olarak un serpin ve 3 dakika karıştırın. Et suyunu dökün ve kalan yağda ayrı ayrı kızartılmış istiridye mantarlarını ekleyin. Darı ekleyin, çorbayı kaynatın ve mısır gevreği pişene kadar kısık ateşte pişirin. Kremayı dökün, karıştırın ve ısıtın.
14. Hızlı eritilmiş peynir çorbası
Yemek pişirmek ve yemek pişirmek için kesinlikle zaman olmadığında akşam yemeği için mükemmel bir tarif!
İhtiyacın olacak: 300 gr işlenmiş peynir, 3 patates, 1 havuç, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 demet dereotu, 2 yemek kaşığı. tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ve sarımsağı doğrayın, patatesleri ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri kızartın ve üzerlerine 1 litre sıcak su ekleyin. Kaynayınca çorbayı tuzlayın ve baharatlayın. 10 dakika daha kaynatın, rendelenmiş işlenmiş peyniri ekleyin ve eriyene kadar pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.
15. Mercimek ve karnabahar çorbası
Doyurucu, sıcak bir yemek istediğinizde soğuk günler için idealdir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı mercimek, 500 gr karnabahar, 1 havuç, 1 soğan, 1 kereviz sapı, 2 litre et suyu, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ve kerevizi doğrayın, havuçları rendeleyin ve doğrudan tencerede hafifçe kızartın. Önceden suya batırılmış mercimekleri ekleyin ve sıcak suyu içine dökün. Çorbayı 20 dakika kaynatın, içine karnabahar salkımını koyun ve baharatlayın. Lahana bitene kadar pişirmeye devam edin. Çorbanın yarısını blender ile çırpın ve geri dökün.
20 basit ve lezzetli et yemeği
16. Kabak ve peynirli çorba
Kesinlikle ilk defa böyle beklenmedik bir akşam yemeği yiyeceksiniz!
İhtiyacın olacak: 2 litre et suyu, 2 kabak, 2 havuç, 1 soğan, 2 patates, 2 biber, 250 gr işlenmiş peynir, baharatlar, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Doğranmış soğanları havuçla tereyağında kızartın ve orada 3-4 dakika daha biber ve kabak ekleyin. Patates küplerini yarı pişene kadar et suyunda kaynatın, kalan sebzeleri oraya koyun, baharatlayın ve kaynatın. Rendelenmiş eritilmiş peyniri ekleyin ve çorbayı tamamen eriyene kadar pişirin.
17. Arpa ve lahana turşusu çorbası
Öğle yemeği için minimum malzeme ile çok doyurucu, aromalı ve zengin bir çorba. Pearl arpayı gece boyunca ıslatmak daha iyidir!
İhtiyacın olacak: 2 litre et suyu, 300 gr lahana turşusu, 0,5 su bardağı inci arpa, 3 patates, 1 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. domates salçası, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Kaynayan et suyuna arpa ve lahanayı ekleyin, kaynatın ve mısır gevreği pişene kadar kısık ateşte pişirin. Oraya patates küplerini ekleyin ve pişene kadar pişirmeye devam edin. Sonunda, çorbaya domates sosunda kızarmış soğan ve havuç koyun, baharatlayın ve birkaç dakika kaynatın.
18. Yumurtalı ve ıspanaklı domates çorbası
İsteğe bağlı olarak çorbaya köfte ekleyin.
İhtiyacın olacak: 2 litre et suyu, 50 gr ince salça, 1 soğan, 2 sap kereviz, 2 havuç, 1 litre kendi suyunda domates, 1 demet ıspanak, 2 yumurta, 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir, otlar, baharatlar .
Hazırlık: Soğan, havuç ve kerevizi kızartın, domates ve güveç ekleyin. Her şeyi et suyuna dökün, kaynatın ve orta ateşte 5 dakika kaynatın. Ispanağı ekleyin ve 10 dakika sonra kalan otları ve otları ekleyin. Sonunda, ince bir macun ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Yumurtaları rendelenmiş peynirle karıştırın ve çorbanın yüzeyine eşit olarak yayın. Akşam yemeği 3 dakikada hazır!
19. Pirinçli fasulye çorbası
Beyaz veya kırmızı fasulye iyidir, ancak bir gece önceden ıslatın!
İhtiyacın olacak: 300 gr fasulye, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 0,5 su bardağı pirinç, baharatlar, domates sosu, otlar.
Hazırlık: Soğanı doğrayın ve havuç ve domatesleri rendeleyin. Her şeyi baharatlarla birlikte yaklaşık 5 dakika haşlayın. Haşlanmış fasulye ile kaynayan bir tencereye pirinci ekleyin ve her şeyi yaklaşık 20 dakika kaynatın. Kızartma, tatmak için biraz domates, baharat ve otlar ekleyin. Çorba 10-15 dakika içinde hazır olacak.
20. Pancar soğutucusu
Ekşi krema ve haşlanmış yumurta ile servis yapın. Her gün öğle yemeği için harika ve aynı zamanda çok basit bir seçenek!
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 2 pancar, 4 salatalık, bir demet yeşil soğan, bir demet dereotu, 1 limonun suyu, şeker, baharatlar.
Hazırlık: Soyulmuş pancarları suyla dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra suyu soğumaya bırakın ve pancarları kaba bir rende üzerine koyun. Salatalıkları şeritler halinde kesin ve otları doğrayın. Her şeyi et suyuna geri koyun, limon suyuyla baharatlayın ve tadına baharat ve şeker ekleyin.