Kereviz salataları vücut sindirimi için içerdiğinden daha fazla kalori harcadığından sağlık ve şekil için iyidir. Menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak iki düzine lezzetli kök, sap ve yaprak kereviz salatası seçtik!
1. Kereviz salatası "Üzüm"
En sağlıklı yiyeceklerden oluşan basit bir salata.
İhtiyacın olacak: 200 gr kereviz kökü, 100 gr kereviz yaprağı ve sapı, 35 ml elma sirkesi, 60 gr çekirdeksiz hafif kuru üzüm, 1 demet taze maydanoz, 70 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Sirke, yağ, tuz ve baharatları küçük bir cam kavanoza dökün, bir kapakla kapatın ve sallayın. Buğulanmış kuru üzümleri kaynar suya dökün ve elde edilen pansuman ile 15 dakika yıkayın. Kereviz kökünü ince şeritler halinde kesin, sapları halkalar halinde kesin, maydanozun yapraklarını ve yeşilliklerini keskin bir bıçakla doğrayın. Bir salata kasesinde karıştırın ve kuru üzüm sosuyla doldurun.
2. Kereviz ve elmalı yengeç salatası
Yengeç çubukları ve kereviz saplarının sulu ve gevrek salatası.
İhtiyacın olacak: 3-4 kereviz sapı, 250 gr yengeç çubuğu, 3 haşlanmış yumurta, 1 ekşi yeşil elma, 1 tatlı kaşığı. hardal, 1 diş sarımsak, 110 ml sade yoğurt.
Hazırlık: Haşlanmış yumurtaları ve yengeç çubuklarını küpler, elmaları küpler, kereviz saplarını halkalar halinde kesin. Salatayı yoğurt, hardal ve doğranmış sarımsakla dökün.
3. Kereviz kökü ile et salatası
Sığır eti eti bu doyurucu ve lezzetli salata için mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kereviz kökü, 300 gr haşlanmış sığır eti, 1 ekşi elma, 100 ml doğal yoğurt, 0,5 çay kaşığı. bal, 1 çay kaşığı. Dijon hardalı.
Hazırlık: Soyulmuş kereviz ve elmayı ince şeritler halinde kesin, üzerine yoğurt, bal, hardal ve bir tutam tuz ekleyin. Bir salata kasesine küp şeklinde doğranmış dana eti koyun, üstüne elma ve kereviz salatası koyun.
4. Kerevizli Cole Slow salatası
Ünlü Cole Slow salatası Hollanda kökenlidir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde uzun zamandır ulusal şaheseri olarak kabul edilmiştir.
İhtiyacın olacak:
Salata için: 0,5 kg beyaz lahana, 150 gr havuç, 2 sap kereviz, 1 soğan.
Yakıt ikmali için: 4-5 st. ben. mayonez, 1 çay kaşığı. yaban turpu sosu, 25 ml süt, 4.5 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 2 çay kaşığı. şeker, her biri 0,5 çay kaşığı. tuz ve öğütülmüş biber.
Hazırlık: İnce kıyılmış lahanayı doğranmış kereviz sapı, yarım soğan halkası, iri rendelenmiş havuç ile karıştırın. Sos malzemelerini çırpın ve sebze karışımını ekleyin.
5. Kereviz ve kırmızı soğan salatası
En uygun fiyatlı ve basit malzemelerden oluştuğu için bu sulu ve aromalı salatadan yılın herhangi bir zamanında bir porsiyon ile kendinizi şımartabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 domates, 4 sap kereviz, 2 kırmızı soğan, 2-3 yemek kaşığı. ben. ceviz, 0,5 demet taze ot, sade yoğurt.
Hazırlık: Bir salata kasesinde domatesleri ince dilimler halinde kesin, soğan yarım halkalarını ve ince kıyılmış kereviz saplarını ekleyin. Yoğurtla doğranmış otları karıştırın, baharatlarla baharatlayın, sebzeleri elde edilen sosla baharatlayın.
Hemen Yapmanız Gereken 20 Fasulye Salatası
6. Tavuk fileto ve kereviz salatası
Etin baharatlı bir tat ve aroma ile doyurulması için tavuk göğsünü kaynar suda baharat ve köklerle kaynatın.
İhtiyacın olacak: 1 haşlanmış tavuk göğsü, 2 kereviz sapı, 0,4 kereviz kökü, 1 yeşil elma, 2 salatalık, mayonez.
Hazırlık: Soğutulmuş et, kereviz, kabuksuz elma ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Doğranmış sebze ve meyveleri bir salata kasesinde birleştirin ve mayonezle tatlandırın.
7. Detoks kereviz kökü salatası
Sağlıklı yaşam tarzı taraftarları genellikle kereviz kökünden ve zeytinyağlı elmalardan böyle bir salata hazırlar.
İhtiyacın olacak: 1 büyük kereviz yumru, 1 büyük elma, 1 havuç, 55 gr ceviz, 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 2 çay kaşığı. Dijon hardalı.
Hazırlık: Kore havuçları için kereviz, elma posası ve rendelenmiş havuç, bir salata kasesine koyun. Zeytinyağı, tuz ve Dijon hardalı ile karıştırılmış limon suyu sosunu dökün, salataya iri kıyılmış fındık serpin.
8. Yapraklı kerevizli lahana salatası
Salatalarınız için taze, kaliteli yapraklı kereviz seçin. Kullanmadan önce iyice durulamayı ve kurutmayı unutmayın!
İhtiyacın olacak:
Salata için: 260 gr Çin lahanası, 1 taze salatalık, 50 gr yapraklı kereviz, 110 gr yeşil zeytin, 2 yemek kaşığı. ben. ceviz, 1/2 çay kaşığı tuz.
Yakıt ikmali için: 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı ve limon suyu, 2 çay kaşığı. hardal fasulyesi, 1 tatlı kaşığı bal, bir tutam öğütülmüş biber.
Hazırlık: İnce kıyılmış lahanayı bir kaseye koyun, ince kıyılmış salatalık, yapraklı kereviz, zeytin ve cevizleri ekleyin. Pansuman karışımı ile dökün.
9. Kereviz kökü salatası "Fırça"
Kore havuçları için rendelenmiş kök kereviz, bu klasik sebze salatasının lezzetini büyük ölçüde artıracaktır.
İhtiyacın olacak: 1 küçük çiğ pancar, 220 gr beyaz lahana, 1 havuç, 120 gr kereviz kökü, 2-3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1.5 yemek kaşığı. ben. limon suyu.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın, biraz tuz ekleyin ve meyve suyunun öne çıkması için ellerinizle hatırlayın. Kore rendesi üzerine havuç, pancar ve kök kereviz rendeleyin, lahana ile karıştırın, bitkisel yağ ve limon suyu karışımı ile dökün.
10. Ispanaklı kereviz salatası
Bu salata, vücudun hücrelerini değerli eser elementlerle doyurmaya ve sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirmeye yardımcı olan gerçek bir vitamin deposudur.
İhtiyacın olacak: 0,5 kereviz kökü, 0,5 demet taze ıspanak, 10-12 adet çeri domates, 100 gr sert peynir, 0,3 demet yeşil soğan, 1 yemek kaşığı. ben. susam veya ceviz, bitkisel yağ.
Hazırlık: Ispanağı elinizle küçük parçalara ayırın, rendelenmiş kereviz ve peynir, doğranmış yeşil soğan ile bir salata kasesinde birleştirin. Kiraz dilimleri, tereyağı ile süsleyin ve susam serpin.
15 basit ve lezzetli deniz yosunu salatası
11. Elmalı kereviz salatası
Çiğ kereviz tatlı ve ekşi elmalarla iyi gider.
İhtiyacın olacak: 1 küçük kereviz kökü, 1-2 tatlı ve ekşi elma, mayonez.
Hazırlık: Kereviz kökünü ve elmaları soyun, ince dilimler halinde kesin ve sonra - şeritler halinde kesin. Mayonez ile tatlandırın ve birkaç dakika demlenmesine izin verin.
12. Kızılcıklı saplı kereviz salatası
Yaprak sapı kereviz, sulu ve ferahlatıcı salatalar için vazgeçilmez bir bileşendir.
İhtiyacın olacak: 300 gr saplı kereviz, 60 gr çekirdeksiz hafif kuru üzüm, 50 gr taze kızılcık, 2 yemek kaşığı. ben. kızarmış kabak çekirdeği, 2 yemek kaşığı. ben. ceviz, maydanoz, 1.5 yemek kaşığı. ben. kireç veya limon suyu, 3 yemek kaşığı. ben. Susam yağı.
Hazırlık: Kereviz saplarını küçük küpler halinde kesin, kuru üzüm, doğranmış otlar, tohumlar ve fındık ekleyin, limon suyu ve susam yağı ile baharatlayın. Kızılcık serpin.
13. Kivili tatlı kereviz salatası
Ekşi krema soslu ince kıyılmış kivi ile alışılmadık lezzetli yaprak sapı kereviz salatası.
İhtiyacın olacak:
Salata için: 4 kereviz sapı, 1 yeşil elma, 1 büyük kivi, 3 yemek kaşığı. ben. ayçiçeği tohumu, 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu.
Sos sosu için: 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 160 ml yağlı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. ben. elma sirkesi, 1 çay kaşığı. hardal fasulyesi.
Hazırlık: Elmayı ince şeritler halinde kesin, üzerine limon suyu gezdirin, ince kıyılmış kereviz ve kivi saplarıyla karıştırın. Kızarmış tohumları salataya dökün, bir karıştırıcı ile çırpılmış sos için malzemelerle baharatlayın.
14. Kremalı konyak sosunda kereviz kökü salatası
Bu salata sosu krema ve birkaç yemek kaşığı brendi içerir, yemeğin tadı çok orijinaldir.
İhtiyacın olacak: 1 orta boy kereviz kökü, 2 kivi, 1 mandalina. Pansuman: 110 ml krema (%20), 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 2.5 yemek kaşığı. ben. konyak veya brendi.
Hazırlık: Kremayı konyak ve soya soslu bir karıştırıcı ile çırpın, kütlenin hacmi yüzde 40-50 azalıncaya kadar kısık ateşte kaynatın. Pansuman soğurken, soyulmuş kiviyi dilimler halinde kesin ve kereviz kökünü rendeleyin. Katmanlar halinde yerleştirin: yarım rendelenmiş kereviz, kivi dilimleri, artık kereviz. Her katın üzerine kremalı sos dökün.
15. Ton balıklı kereviz salatası
Salatayı hazırlamak için yarım kereviz köküne ve bir kutu konserve ton balığına ihtiyacınız olacak.
İhtiyacın olacak: 1 kutu kendi suyunda ton balığı, 0,5 kereviz kökü, 1 adet soğan, 0,3 demet dereotu, mayonez.
Hazırlık: Kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin, yarım halka veya küpler halinde doğranmış soğanı, çatalla ezilmiş ton balığı ve doğranmış dereotu ekleyin. Birkaç yemek kaşığı mayonez ile baharatlayın, karabiber serpin.
15 En İyi Karides ve Kalamar Salatası Tarifi
16. Kerevizli mantar salatası
Doyurucu, besleyici, lezzetli ama düşük kalorili salata. Herhangi bir güzelliğin rüyası!
İhtiyacın olacak: 1 yumru kereviz, 150 gr mantar, 200 gr haşlanmış tavuk göğsü, 1 salatalık turşusu, 1 tatlı kaşığı. hardal, 120 ml Yunan yoğurdu.
Hazırlık: Mantarları kaynatın ve bir elek üzerine koyun, ardından ince şeritler halinde kesin, kaba bir rende üzerinde salatalık ve kereviz rendeleyin. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, hardal ve yoğurtla birlikte salataya ekleyin.
17. Waldorf Hindi Kereviz Salatası
Avrupa ülkelerinde çok sevilen meşhur ve çok sağlıklı Waldorf salatası.
İhtiyacın olacak: 250 gr folyo içinde pişmiş hindi göğsü, 2 sap saplı kereviz, 0,5 kereviz yumru, 150 gr çekirdeksiz üzüm, 1 büyük yeşil elma, 3-4 yemek kaşığı. ben. mayonez, 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 110 gr ceviz, 2 çay kaşığı. bal.
Hazırlık: Kerevizin kökü ve sapları ile elma, ince küpler halinde kesilir, bir bıçakla parçalara ayrılmış fındıklarla karıştırılır, pişmiş hindi eti liflere ayrılır. Mayonez, ekşi krema ve bal karışımıyla tatlandırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
18. Kereviz ve morina karaciğeri salatası
Stokta bir kutu morina karaciğeri varsa ve buzdolabında kereviz ve salatalık varsa, onlardan birkaç dakika içinde lezzetli bir salata yapabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 1 kutu konserve morina ciğeri, 3 adet taze salatalık, 2-3 adet kereviz sapı, 2 adet haşlanmış yumurta, dereotu.
Hazırlık: Morina karaciğerini yağını almak için kağıt havlu üzerine koyun, ardından dilimler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Yumurtaları, kereviz saplarını, dereotu, salatalıkları ince doğrayın, karaciğere morina karaciğeri ekleyin. Yakıt doldurmaya gerek yok!
19. Kızarmış kereviz salatası
Çok az insan sadece taze kereviz değil, kızarmış kerevizin de çeşitli salatalarda kullanılabileceğini biliyor.
İhtiyacın olacak: 1 küçük kereviz kökü, 10 çeri domates, 2 tatlı biber, 120 gr mozzarella peyniri, baharatlar.
Hazırlık: Rendelenmiş kereviz kökünü parçalar kızarana kadar yağda kızartın, baharatlarla tatlandırın. Közlenmiş kerevizi domates dilimleri, doğranmış dolmalık biberlerle birleştirin ve rendelenmiş peynir serpin.
20. Ananas ve kereviz salatası
Büfeler veya bayram ziyafetleri için hazırlanması çok zaman almayan harika bir kereviz salatası.
İhtiyacın olacak: 1 kereviz kökü, 1 kutu doğranmış ananas, 1 büyük tatlı ve ekşi elma, 60 gr ceviz, mayonez.
Hazırlık: Kore havuçları için kereviz ve elma hamurunu rendeleyin, ananas parçalarıyla karıştırın. Kızarmış fındık ekleyin, mayonez veya hardal ve baharatlarla ekşi krema karışımı ile giyin.