Deniz yosunundan inanılmaz çeşitlilikte lezzetli ve sağlıklı salatalar hazırlanabilir. Tarifler, en basitinden en karmaşık çok bileşenliye kadar çok çeşitlidir. Bunlardan en ilginçlerini paylaşıyoruz!
1. Salata "Deniz"
Deniz yosunu, ev yapımı mayonez ve haşlanmış yumurta ile salatalarda iyi gider.
İhtiyacın olacak: 3 kutu konserve yosun, 3 haşlanmış yumurta, 1 soğan, ev yapımı mayonez.
Hazırlık: Lahanayı kavanozlardan çıkarın, kısa parçalar halinde kesin, yarım halka soğanla bağlayın (sirke, şeker ve tuzla önceden turşu haline getirilebilir). Ezilmiş yumurtaları salataya dökün, ev yapımı mayonez ile baharatlayın.
2. Elmalı yosun salatası
Elma, deniz yosununa hafif tatlı ve ekşi bir not verir, böyle bir meze tatil şölenlerinde asla gereksiz olmaz.
İhtiyacın olacak: 200 gr deniz yosunu turşusu, 2 salatalık turşusu, 2 tatlı ve ekşi elma, 1 yumurta, mayonez, 1 büyük havuç.
Hazırlık: Elmaları, havuçları ve salatalıkları ince uzun şeritler halinde kesin, deniz yosununu ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Salatanın üstünü rendelenmiş haşlanmış yumurta ile serpin.
3. Kore deniz yosunu
Kore baharatının baharatlı aroması, deniz yosunu, havuç, dolmalık biber ve soğan salatasını gurmelere layık hale getirecek.
İhtiyacın olacak: 150 gr kurutulmuş deniz yosunu, 3 soğan, 2 tatlı biber, 2 havuç, 0,5 baş sarımsak, yarım acı biber kabuğu, 1 paket Kore havuç baharatı, 2 yemek kaşığı. ben. sirke, 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 35 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, bir avuç susam.
Hazırlık: Lahanayı paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın, iyice durulayın ve bir kaseye koyun. Korece rendelenmiş havuç, yarım halka soğan ve biber, ince doğranmış biber (çekirdeksiz), doğranmış sarımsak ekleyin, baharat ve sirke ile karıştırın. Kaynar yağ ile doldurun. Tarlaların sonunda marul soya sosu ve önceden kızartılmış susam serpin.
4. Deniz yosunu ve kalamar salatası
Lezzetli ve oldukça hesaplı bir deniz ürünleri salatası, tatiller ve hafta içi günler için meze olarak oldukça uygundur.
İhtiyacın olacak: 200 gr deniz yosunu (turşu), 2 kalamar karkas, 120 gr tatlı balkabağı (hindistan cevizi) küspesi, 1 salatalık, zeytinyağı.
Hazırlık: Kalamarları içleri ve kabukları soyulmuş, tuzlu kaynar suda dört dakika haşlayın, ince şeritler halinde kesin. Balkabağını çok ince küpler halinde kesin, kalamarları haşladıktan sonra kalan et suyunda haşlayın. Bir salata kasesinde deniz yosunu, salatalık, balkabağı ve Kore rendesi üzerine rendelenmiş kalamar karıştırın, baharat ekleyin, zeytinyağı dökün.
15 basit taze lahana ve salatalık salatası
5. Düşük kalorili yosun salatası
Sulu sebzelerden deniz yosunu ile yapılan hafif ve gevrek bir atıştırmalık, sosu biraz hardal veya wasabi eklerseniz çok daha lezzetli olacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr deniz yosunu, 300 gr konserve mısır, 1 portakal dolmalık biber, 2 taze salatalık, 2 yemek kaşığı. ben. pirinç sirkesi, 1 tatlı havuç, 1-2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1 soğan, 1.5 çay kaşığı. hardal veya 1 çay kaşığı. wasabi.
Hazırlık: Bir salata kasesine ince kıyılmış dolmalık biber, soğan ve salatalığı karıştırın, deniz yosunu, mısır ve rendelenmiş havuç ekleyin. Hardal, sirke, tuz ve öğütülmüş biberle çırpılmış zeytinyağı ile tatlandırın.
6. Yosunlu sebze salatası
Bu salata için evde bulunan herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz: pancar, brokoli, balkabağı, dolmalık biber ...
İhtiyacın olacak: 150 gr deniz yosunu (turşu), 1 kırmızı dolmalık biber, 5 yemek kaşığı. ben. sızma zeytinyağı, 1 havuç, 100 gr brokoli, 1 çiğ pancar, 100 gr lahana, 1 soğan, 0,5 çay kaşığı. şeker, 2-3 çay kaşığı. hardal fasulyesi, 3 çay kaşığı %6 sirke, tuz ve karabiber, otlar.
Hazırlık: Brokoli, salatalık, ince şeritler halinde kesilmiş biber, lahana, yarım halka soğan, rendelenmiş pancar ve Kore havuçları için havuç ile karıştırın, doğranmış lahana ekleyin. Zeytinyağı, sirke, tuz, baharat, hardal, şeker ve otlardan oluşan bir sos dökün.
7. Deniz ürünleri ve deniz yosunu salatası
Bu deniz mahsulleri salatası mantar, fasulye ve peynir içerdiği için oldukça doyurucu.
İhtiyacın olacak: 350 gr deniz yosunu, 350 gr deniz ürünleri kokteyli, 220 gr konserve fasulye ve mantar turşusu, 3 turşu, 130 gr sert peynir, mayonez, 0,5 bakla kırmızı biber.
Hazırlık: Soğanla kavrulmuş deniz mahsulleri kokteylini fasulye ve mantarla karıştırın, ince kıyılmış peynir, salatalık ve deniz yosununu ekleyin. Mayonez ile tatlandırın, denizyıldızı ve dolmalık biberlerden kesilmiş balıklarla süsleyin ve deniz yosunu şeritlerinden deniz yosununu tasvir edin.
8. Yengeç çubuklu deniz yosunu salatası
Yengeç çubuklu deniz yosunu, konserve mısır ve haşlanmış yumurta dakikalar içinde lezzetli bir meze salatası yapmak için kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 250 gr deniz yosunu turşusu, 250 gr yengeç çubuğu, 1 kutu konserve mısır, 100 ml mayonez, 4-5 adet haşlanmış yumurta.
Hazırlık: Soğutulmuş sodyum yumurtaları kaba bir rende, yengeç çubukları ve deniz yosunu üzerinde küçük parçalar halinde kesin. Mısırı dökün, mayonez ile baharatlayın.
2021 Yeni Yılı için mayonez salataları: basit ve lezzetli tarifler
9. Sebze ve yosun salatası
Bu salata için güzel bir cam salata kasesi veya büyük bir düz tabak ve mutfak servis halkası kullanmak en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 250 gr deniz yosunu turşusu, 1 orta boy pancar, kabuğunda pişmiş 2 patates, 1 büyük haşlanmış havuç, 70 gr peynir, mayonez.
Hazırlık: Rendelenmiş patatesleri koyun, baharat serpin ve mayonezle yağlayın, ikinci kata deniz yosunu ve ince rendelenmiş peynir, mayonez koyun. Orta rende üzerine rendelenmiş havuçları bir çatalla hafifçe dağıtın ve sıkıştırın, son katman mayonez ile karıştırılmış rendelenmiş pancarlardır.
10. Yunan yoğurtlu deniz yosunu salatası
Pansuman için, eşit oranlarda Yunan yoğurdu ve ekşi krema karıştırın.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg deniz yosunu (konserve), 250 gr yengeç çubuğu, 4 haşlanmış yumurta, 2 kırmızı soğan, 2 yemek kaşığı. ben. yoğurt ve ekşi krema, baharatlar, şeker, hardal.
Hazırlık: Bir salata kasesine doğranmış yumurtaları, yengeç çubuklarını, soğan halkalarını, kıyılmış yosunları koyun. Ayrı ayrı yoğurdu, ekşi kremayı çatalla çırpın, hardal, şeker ve baharatlarla tatlandırın, salatanın üzerine dökün.
11. Deniz yosunu ve ananaslı salata
Salatalardaki deniz yosunu, konserve ananas da dahil olmak üzere herhangi bir yiyecekle mükemmel bir uyum içindedir.
İhtiyacın olacak: 200 gr deniz yosunu turşusu, 4 haşlanmış yumurta, 1 mor soğan, 0,5 kutu konserve doğranmış ananas, mayonez.
Hazırlık: Üç yumurta ve soğanı küpler halinde kesin, sıvı olmadan deniz yosunu ve ananas ile birleştirin. Salatayı mayonez ile baharatlayın, ince dilimlenmiş haşlanmış yumurta ile süsleyin.
12. Deniz yosunlu Japon salatası
Japonlar uzun ömürlü bir millettir, bu da bazı yemekler için tariflerini kesinlikle benimsememiz gerektiği anlamına gelir.
İhtiyacın olacak: 200 gr donmuş deniz yosunu, 1 büyük yeşil elma, 1 havuç, 1 beyaz soğan, 2 salatalık turşusu, her biri 1,5 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı ve soya sosu, 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 2 çay kaşığı. sirke, otlar, tuz, şeker, baharatlar.
Hazırlık: Çözülmüş lahanayı kaynatın ve sirke, tuz, şeker ve baharatlarla marine edin. Salatalık, elma (derisiz), kaba bir rende üzerinde havuç rendeleyin, yarım halka soğan ve lahana ile karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı, soya sosu sosu dökün, otlar serpin.
Mayonezsiz Yılbaşı salataları: 20 lezzetli ve basit tarif
13. Alacalı yosun salatası
Bu salata sadece parlak ve iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda baharatlı ve "alacalı" bir tada sahiptir.
İhtiyacın olacak: Farklı renklerde 3 tatlı dolmalık biber, 350 gr deniz yosunu, 1 kutu bezelye, 1 kutu mısır, 1 mor soğan, 0,3 demet yeşil soğan, 2 haşlanmış yumurta, 3 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. ben. elma sirkesi, 1 çay kaşığı. şeker ve tuz.
Hazırlık: Soğanı yarım halkalara kesin, 100 ml sıcak su, elma sirkesi, tuz ve şeker karışımı dökün, turşu soğuyunca soğanı bir kevgir içine koyun. Bir kapta lahana turşusu, soğan, küp küp doğranmış haşlanmış yumurta akı, bezelye, mısır ve doğranmış dolmalık biber, yeşil soğanı karıştırın. Yağ ile baharatlayın, bir salata kasesine koyun, rendelenmiş sarısı serpin.
14. Şarap ve stevia ile deniz yosunu
Şarap, stevia ve kızarmış marul ile çok sıradışı bir deniz yosunu meze.
İhtiyacın olacak: 550 gr deniz yosunu turşusu, 300 gr marul, 110 ml zeytinyağı, 85 ml sebze suyu, 35 ml kuru beyaz şarap, 30 gr mısır nişastası, poşetlerde stevia, 3 yemek kaşığı. ben. siyah susam.
Hazırlık: Marul yapraklarını yağda kızartın, biraz tuzlayın. Tavaya 50 ml et suyu dökün, birkaç dakika pişirin. Yosunları ayrı olarak kızartın, üstüne şarap ve kalan et suyu çözülmüş nişasta ve biraz stevia ile. Kaynatın ve ocağı kapatın. Marul ve yosun soğuyunca salata kasesinde karıştırın, üzerine çörek otu serpin.
15. Karidesli yosun salatası
Karides etinin eklenip susam yağı ile tatlandırıldığı en lezzetli ve sofistike deniz yosunu salatalarından biridir.
İhtiyacın olacak: 150 gr haşlanmış soyulmuş karides, 350 gr yosun turşusu, 3 haşlanmış kalamar karkası, 2 salatalık, 0,3 limon, 3-4 yemek kaşığı. ben. susam yağı, 2 yemek kaşığı. ben. kızarmış susam.
Hazırlık: Kalamar ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin, uzun lahana şeritlerini birkaç parçaya kesin, karideslerle karıştırın, limon suyu ve susam yağı ile baharatlayın. Salatanın üzerine susam serpin.