Hafif ekşimsi bir tat ve hafif acılık için zeytin birçok ülkenin yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldi. Ekmek ezmesi yapmak, tereyağı sıkmak ve çeşitli yemeklerde kullanmak için kullanılırlar. Ve bugün her gün için lezzetli zeytinli salatalar için 15 tarif topladık ve paylaştık!
1. Peynirli ve zeytinli salata
Atıştırmalıklar için harika olan parlak ve hafif bir salata.
İhtiyacın olacak: 200 gr ıspanak, 200 gr beyaz peynir, 150 gr zeytin, 200 gr çeri domates, 5 gr biber, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı şarap sirkesi, tuz, karabiber.
Hazırlık: Yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak yapraklarını kasenin dibine yerleştirin. Onları önce ellerinle yırt. Domatesleri yarıya, peyniri küpler halinde kesin - her şeyi ıspanağa gönderin. Salataya zeytin ekleyin, baharatlar, yağ ve sirke ile tatlandırın.
2. Karides, zeytin ve peynirli salata
Deniz ürünleri ve narenciyenin ince, hassas tadı!
İhtiyacın olacak: 300 gr karides, 150 gr beyaz peynir, 8 adet çeri domates, bir avuç zeytin, bitkisel yağ, yarım limon, 1-2 adet defne yaprağı, Provence otları.
Hazırlık: Karidesleri tuz ve defne yaprağı ile 5-7 dakika haşlayın. Bir kevgir içinde atın, soyun ve bir kaseye koyun. Beyaz peyniri küpler halinde kesin, domatesleri ikiye bölün. Zeytinleri ekleyin, limon suyu, yağ ve baharatlarla tatlandırın.
3. Tavuklu ve zeytinli salata
Hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeği için ideal salata seçeneği.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk göğsü, 2 yeşil elma, 2 salatalık, zeytinyağı, ekşi krema veya yoğurt, karabiber, tuz.
Hazırlık: Göğsü kaynatın ve küpler halinde kesin. Elmaları fırında pişirin ve aynı şekilde kesin. Doğranmış salatalık, zeytin ekleyin ve ekşi krema, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Zeytin, karides ve fesleğen salatası
Lezzetli deniz ürünleri, sebzeler ve otlar. Daha iyi ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 300 gr büyük karides, 3 sarı domates, 1 salatalık, 150 gr zeytin, bir demet yeşil fesleğen, 2 diş sarımsak, sıvı yağ, baharatlar.
Hazırlık: Soyulmuş karidesleri fırında 8-10 dakika pişirin. Onları bir kaseye aktarın ve iri doğranmış domates ve salatalık ekleyin. Zeytin, kıyılmış fesleğen, sarımsak ekleyin. Salatayı yağ ve baharatlarla tatlandırın.
20 basit ve lezzetli kuru erik salatası
5. Kruton, peynir ve zeytin salatası
Zengin bir tada sahip peynir seçin, salataya daha fazla keskinlik katacaktır.
İhtiyacın olacak: 1 demet marul, 100 gr sert peynir, 150 gr zeytin, beyaz ekmek kruton, 1 yemek kaşığı. bal, 2 yemek kaşığı. limon suyu, yağ, tuz.
Hazırlık: Marulları elinizle yırtın ve kaselere koyun. Peyniri rendeleyin, zeytin ve kruton ekleyin. Tereyağı, bal, misket limonu, tuz ve salata sosu ile bir sos yapın.
6. Zeytinli Bulgar salatası
Vitaminli ve taze, sanki sadece bahçeden!
İhtiyacın olacak: 100 gr dolmalık biber, 2 domates, 2 salatalık, yarım soğan, bir demet maydanoz, 70 gr beyaz peynir, 100 gr zeytin, 1 yemek kaşığı. elma sirkesi, yağ, baharatlar.
Hazırlık: Biberleri, domatesleri, peynirleri ve salatalıkları yeterince büyük dilimler halinde kesin, soğanı halkalar halinde kesin. Zeytinleri ekleyin ve yağ, baharat ve sirke ile tatlandırın.
7. Salatalık, zeytin ve ekşi krema salatası
Yumurtalar kaynarken 15 dakikada hazırlayabileceğiniz taze ve oldukça doyurucu bir salata.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 2 salatalık, 200 gr sert peynir, 150 gr zeytin, ekşi krema, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve peynirli kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalıkları küpler halinde kesin, zeytinleri, otları ekleyin ve ekşi krema ve baharatlarla tatlandırın.
8. Avokado ve zeytinli sebze salatası
Yumuşak bir avokado seçin - böyle bir meyveye sahip bir salatanın tadı, fındık ipuçlarıyla kremsi olacak!
İhtiyacın olacak: 1 avokado, 1 demet marul, 1 salatalık, 0,5 kırmızı soğan, 100 gr zeytin, 50 gr zeytin, sıvı yağ ve baharatlar.
Hazırlık: Avokado dilimleri, salatalık ve soğan dilimleri halinde kesin, yeşilliklerin yapraklarını elinizle yırtın. Zeytinleri ve zeytinleri ekleyin, yağ ve baharatlarla tatlandırın.
15 En İyi Karides ve Kalamar Salatası Tarifi
9. Kurutulmuş domates ve zeytin salatası
Evde basit bir İtalyan salatası.
İhtiyacın olacak: 400 gr beyaz peynir, bir demet roka, 100 gr fesleğen, 200 gr kurutulmuş çeri domates, 150 g zeytin, 2 diş sarımsak, 5 gr biber, 3 yemek kaşığı. şarap sirkesi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, provence otları, tuz, karabiber.
Hazırlık: İnce kıyılmış biber, sarımsak, sirke, yağ ve baharatlarla marine yapın. Beyaz peynirleri küpler halinde kesin, kirazları elinizle yırtın, zeytinleri ekleyin. Salatayı sosla karıştırın.
10. Zeytinli Yengeç Salatası
Zeytinler, yengeç çubukları ile olağan salatanın lezzetini yeni bir şekilde tamamlayacak!
İhtiyacın olacak: 300 gr yengeç eti veya çubuk, 100 gr sert peynir, 3 yumurta, 1 salatalık, yarım soğan, bir kavanoz çekirdeksiz zeytin, mayonez, bir dal maydanoz.
Hazırlık: Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve rendeleyin. Sebzeleri ve zeytinleri ince doğrayın, eti küp şeklinde doğrayın. Her şeyi mayonez ile baharatlayın ve otlar ile süsleyin.
11. Sığır eti, ıspanak ve zeytin salatası
Muhtemelen bu koleksiyondaki en tatmin edici tarif!
İhtiyacın olacak: 400 gr dana eti, 2 domates, 2 patates, 1 soğan, 10 zeytin, bir demet ıspanak, yarım limon, 100 gr mayonez, tuz, karabiber.
Hazırlık: Dilimlenmiş sığır eti ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir kaseye et, soğan, haşlanmış ve doğranmış patates, domates koyun. Ispanağı elinizle parçalayın, zeytinleri ekleyin. Salatayı mayonez, yarım limon suyu ve baharatlarla tatlandırın.
12. Yumurta, zeytin ve roka salatası
Limon suyu, limon gibi normal asitliği vermez, ancak herhangi bir yemeği mükemmel şekilde tazeler.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, bir demet roka, 10 zeytin, tadına göre bir avuç fındık, zeytinyağı, yarım limon, baharatlar.
Hazırlık: Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Kaba kıyılmış roka, yumurta çeyrekleri, zeytin ve bir tutam fındık koyun. Salatayı tereyağı, limon suyu ve baharatlarla serpin.
Her sofrayı aydınlatacak 20 füme sosis salatası
13. Kereviz ve zeytinli elma salatası
Bu salatadaki fındık ezmesi, her malzemeye özel bir dokunuş katıyor.
İhtiyacın olacak: 3 kereviz sapı, 2 elma, 100 gr zeytin 100 gr mavi peynir, bir avuç ceviz, fıstık yağı, baharatlar.
Hazırlık: Kereviz saplarını 1-2 cm uzunluğunda, zeytinleri ikiye, elmaları ve peyniri küp şeklinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirin, salatayı fındıkla süsleyin ve yağ ve baharatlarla tatlandırın.
14. Zeytinli patlıcan salatası
Lezzetli, hızlı ve oldukça orijinal!
İhtiyacın olacak: 2 patlıcan, 150 gr zeytin, 2 dolmalık biber, bir diş sarımsak, 10 gr kişniş, 1 yemek kaşığı. şarap sirkesi, 30 ml. zeytinyağı, yarım çay kaşığı şeker, karabiber, tuz.
Hazırlık: Patlıcanları halka halka doğrayın, tuzlayın ve 20 dakika bekletin, ızgara tavada kızartın veya fırında 20 dakika pişirin. Yarım zeytin, biber şeritleri, sarımsak ve kişniş doğrayın. Tüm malzemeleri ve sosu karıştırın.
15. Tavuk, üzüm ve zeytin salatası
Tatlı ve tuzlunun birleşimi bu salatayı delicesine lezzetli yapıyor!
İhtiyacın olacak: 100 gr çeşitli salata, 50 gr zeytin 1 tavuk göğsü, kırmızı elma, yarım su bardağı üzüm, kereviz sapı, kırmızı soğan, 2 yemek kaşığı. elma sirkesi, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı. hardal, 2 yemek kaşığı bal, 3 yemek kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Tavuk göğsünü haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Yeşil yapraklar, doğranmış elma, ikiye bölünmüş üzüm, rendelenmiş kereviz, zeytin, soğan dilimleri ekleyin. Sirke, yağ, hardal, bal, şeker ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Salatayı baharatlayın, bitirdiniz!