Bir tatil için veya her gün fırında pide ekmeğinde balık pişirmek için size ilginç tarifler anlatıyoruz. Kulağa lezzetli bile geliyor, değil mi? Beğendiğiniz herhangi bir balığı seçin!
1. Pide ekmeğinde peynirli balık
Balık filetolarını, temizlik ve kemiklerle zaman kaybetmemek için seçin.
İhtiyacın olacak: 400 gr balık, 2 pide, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. granül hardal, 100 ml %10 krema, 40 gr işlenmiş peynir, 60 gr sert peynir, 1 yumurta, yeşil soğan, baharatlar.
Hazırlık: Yumurta, hardal, baharat ve bir kaşık ekşi kremayı birleştirin. Balığı bu turşuya batırın ve pidenin üzerine koyun, küçük zarflar halinde sarın ve bir kalıba yerleştirin. Kalan ekşi krema ve rendelenmiş peynir ile kremayı karıştırın, balıkları ekleyin ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
2. Pide ekmeğinde domatesli balık
Daha önce denemediğiniz çok basit ve özgün bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 500 gr balık, 200 gr ekşi krema, 2 çay kaşığı. hardal, 40 ml limon suyu, 2 domates, 1 soğan, 120 gr peynir, baharatlar, lezzet.
Hazırlık: Balık filetosunu küp küp doğrayın, baharatlar, limon suyu ve kabuğu rendesi ile karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Soğanı ve soyulmuş domatesleri doğrayın, pideyi şeritler halinde kesin ve sebzeleri yerleştirin. Balıkları ekşi krema ve hardalla cömertçe tarlaların üstüne koyun ve zarflar oluşturun. Kalan pansumanla yağlayın, peynir serpin ve 200 derecede yarım saat pişirin.
3. Pide ekmeğinde sebzeli balık
Aslında, yeterince küçük parçalara bölünebilecek herhangi bir sebze ve karışım yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 4000 gr balık, 50 gr tereyağı, 50 gr peynir, 1 havuç, 1 soğan, 1 biber, bir avuç mısır ve bezelye, otlar, 1 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Doğranmış soğanları tereyağında kızartın, üzerine rendelenmiş havuç ve diğer sebzeleri ekleyin ve 5-7 dakika pişirin ve en sonunda domatesi ekleyin. Kalan yağ ile pideyi yağlayın ve baharatlı balıkları yayın. Üzerine sebzeleri nazikçe koyun, zarfı katlayın ve 180-200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Balık yemekleri: 20 basit ve lezzetli tarif
4. Pide ekmeğinde pişmiş kırmızı balık
Hassas pişmiş somon rulo.
İhtiyacın olacak: 2 pide, 800 gr kırmızı balık, 100 gr peynir, yarım limon, 1 demet ot, her biri 1 tatlı kaşığı. granül hardal ve bal, baharatlar.
Hazırlık: Balıkları birkaç saat baharat ve limon suyuyla marine edin. Yeşillikleri doğrayın ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Her iki pide yaprağını katlayın, balıkları üstüne koyun, peynir serpin ve sıkıca yuvarlayın. Bir kaşık tereyağı, biraz limon suyu, bal ve hardalı karıştırın ve üzerine pide sürün. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
5. Lahanalı pidede balık
Lahana, fazla sıvı vermesi ve hacminde hafifçe azalması için önceden haşlanmalıdır.
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 300 gr balık, 200 gr lahana, 1 havuç, 1 soğan, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve biraz kızartın. Kıyılmış lahana ekleyin, baharatlayın ve yumuşayana kadar birlikte güveç yapın. Lahanayı pidenin üzerine koyun, üstüne bir parça balık koyun ve tekrar baharatlayın. Rulo veya zarfı yuvarlayın ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
6. Kore havuçlu pide ekmeğinde balık
Kore havuçlu balıklar, normal olanlardan daha baharatlı ve keskindir.
İhtiyacın olacak: 1 pide, 300 gr balık, 150 gr Kore havuç, 4 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 çay kaşığı. salça, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Ekşi krema, salça, baharat ve doğranmış otları birleştirin ve balığı sosa batırın. Havuçları pidenin üzerine koyun ve üstüne bir parça balık koyun. Kalan sosu üzerine dökün, pideyi sarın ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Fırında lezzetli bir hindi baget için 12 tarif
7. Pide ekmeğinde patlıcanlı balık
Bu tarif turna, turna levrek veya morina için idealdir.
İhtiyacın olacak: 1 adet lavaş, 350 gr balık, 1 adet kabak, 1 adet patlıcan, 3 adet mantar, 1 adet soğan, 1 adet domates, 1 adet biber, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri yaklaşık olarak aynı küpler halinde ince doğrayın ve yumuşayana kadar birlikte güveç yapın. Pide ekmeğine bir parça balık filetosu ve üstüne mantarlı sebzeler koyun.Zarfları sarın, hafifçe yağlayın ve 180 derecede 35 dakika pişirin.
8. Fırında pişmiş pide ekmeğinde otlu ve mantarlı balık
Rulo çok gevrek, ama aynı zamanda sulu çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 500 gr balık, 300 gr mantar, 3 diş sarımsak, 2 dal kekik, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları ve sarımsakları hafifçe kızartın ve balıkları büyük küpler halinde kesin. Dolguyu pidenin üzerine koyun, baharatlar ve doğranmış kekik serpin, sarın ve 180 derecede 25-30 dakika fırında pişirin.
9. Lor peynirli pidede balık
Lor peynirli çiğ kırmızı balık almanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 1 pide, 100 gr lor peyniri, 1 demet ot, 2 diş sarımsak, 100 gr balık.
Hazırlık: Lor peynirini ezilmiş sarımsakla karıştırın ve pide ile fırçalayın. Üzerine kıyılmış otları cömertçe serpin ve balık parçalarını yerleştirin. Ruloyu yuvarlayın ve 200 derecede 20-25 dakika fırına koyun.
12 kolay fırında pişmiş domuz knuckle tarifleri
10. Ekşi krema ile pide içinde pişmiş balık
Ekşi krema yerine kalın sade yoğurt alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr balık, 3 domates, 2 pide, 1 soğan, 200 gr ekşi krema, 100 gr peynir, 1 demet yeşillik, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı. hardal, baharatlar.
Hazırlık: Yumurta, ekşi krema, hardal, baharat ve doğranmış otları birleştirin. Pide ekmeğini dikdörtgenler halinde kesin ve her birinin üzerine birkaç dilim domates ve bir parça balık filetosu koyun.
Soğanları kızarana kadar kızartın, sosa ve balık tarlalarına ekleyin. Zarfları toplayın, bir fırın tepsisine koyun ve kalan marine sosuyla doldurun. Üzerine rendelenmiş peynir ve yeşil soğan serpin ve 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
11. Pide ekmeğinde konserve balık
Saury idealdir, ancak diğer konserve yiyecekler de iyidir.
İhtiyacın olacak: 3 adet pide, 250 gr mayonez, 3 adet yumurta, 200 gr balık konservesi, 100 gr peynir, 1 demet dereotu, 1 demet yeşil soğan.
Hazırlık: Her pide yaprağını mayonezle yağlayın ve otlar serpin. Bir haşlanmış yumurtaya, ikincisine - bir çatalla ezilmiş konserve yiyecekleri ve üçüncü rendelenmiş peyniri yayın. Her şeyi sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve 15 dakika altın kahverengi olana kadar fırınlara koyun.
12. Fırında pişmiş yumurtalı pide içinde balık
Rulo şeklinde orijinal doyurucu bir atıştırmalık.
İhtiyacın olacak: 3 pide, 3 yumurta, 200 gr balık, 400 gr işlenmiş peynir, yeşil soğan, fesleğen.
Hazırlık: Pide ekmeğini peynirle fırçalayın ve üzerine rendelenmiş yumurtaları ve doğranmış yeşil soğanları yayın. İkinci pideyi peynirle yağlayın ve fesleğen serpin ve üçüncüsü peynirle yağlayın ve balıkları yerleştirin. Her şeyi sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, folyoya sarın ve 180 derecede 30 dakika fırında pişirin.