Bugün size hindi bagetlerini fırında pişirmenin inceliklerini tanıtmak istiyoruz. Ve bu yüzden en iyi tarifleri topladık, kısa olanlar kesinlikle size ve sevdiklerinize hitap edecek. Hangisi zevkinize uygunsa onu seçin!
1. Tereyağlı hindi but
Tereyağı güzel bir altın kabuk sağlar.
İhtiyacın olacak: 2 hindi but, 150 gr tereyağı, kekik, biberiye, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Kabuğu inciklerden nazikçe ayırın ve altına tereyağı ve sarımsak tabaklarını yerleştirin. Bagetleri baharat ve otlar içinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecelik fırında bir saat pişirin. Kalan tereyağı ile periyodik olarak yağlayın.
2. Patatesli hindi bageti
Sebzeleri hemen etle pişirmek en iyisidir, böylece meyve suları ile doyurulur.
İhtiyacın olacak: 1 hindi incik, 500 gr patates, 2 elma, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, yarım limon, fesleğen, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Zeytinyağı, yarım limon suyu, doğranmış fesleğen, sarımsak ve baharatları karıştırın. Shin'i marine ile fırçalayın ve buzdolabında bir saat bekletin. Patatesleri ve elmaları irice doğrayın ve baget ile birlikte manşonun içine koyun. Tat vermek için baharat ekleyin ve 180 derecede 1-1.5 saat pişirin.
3. Limon-soya turşusunda hindi bageti
Çok basit bir marine, ancak kümes hayvanları ile çok iyi gider.
İhtiyacın olacak: 1 hindi incik, her biri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve soya sosu, yarım limon, baharatlar.
Hazırlık: Marine için tüm malzemeleri karıştırın, bageti yuvarlayın ve folyoya daha sıkı sarın. Yarım saat masanın üzerinde bırakın ve ardından 180 derecelik fırında 2 saat pişirin.
Fırında yumuşak ve sulu hindi için 20 tarif
4. Pirinçli hindi but
Et ve garnitür ile tam akşam yemeği.
İhtiyacın olacak: 1 hindi incik, 1 su bardağı pirinç, 1 soğan, 1 havuç, 1 su bardağı et suyu, baharatlar.
Hazırlık: Bagetleri baharatlarla ovun, bir kalıba koyun ve 20 dakika masanın üzerinde bırakın. 180 derecede 2 saat boyunca folyo altında fırına gönderin.
Yıkanmış pirinci, rendelenmiş havuçları ve ince doğranmış soğanı temiz bir kaba koyun ve hepsini et suyuyla doldurun. Bageti üstüne koyun, tekrar folyo ile örtün ve bir saat daha fırına koyun.
5. Portakallı hindi but
Şenlikli bir masa için zarif bir sıcak yemek.
İhtiyacın olacak: 1 hindi incik, 1 portakal, 50 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. bal, baharatlar.
Hazırlık: Soya sosu, hardal ve balı birleştirin ve incikleri marine ile ovalayın. Derin kesikler yapın ve içlerine turuncu daireler koyun. Kalan portakal dilimlerini yakınlarına yerleştirin, folyo ile örtün ve 200 derecede 1,5 saat pişirin. Son 20-30 dakikayı folyosuz pişirin.
6. Elmalı hindi but
En klasik kombinasyonlardan biri!
İhtiyacın olacak: 1 hindi incik, 3 elma, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. Acıka, baharatlar, 150 ml portakal suyu.
Hazırlık: Alt bacakta küçük kesikler yapın, sarımsak dilimleri ve sodyum baharatları serpin. Bir kalıba koyun, elmaları yayın ve her şeyi meyve suyuyla doldurun. Balığı üstüne Acıka ile yağlayın ve folyo altında 180 derecede yaklaşık 2 saat pişirin.
Hindi filetodan ne pişirilir: 20 basit ve lezzetli tarif
7. Naneli yoğurtlu hindi but
Nane yerine melisa veya limon otu kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 2 hindi but, 1 havuç, 1 demet nane, 300 ml yoğurt, 1 limon, 1 pırasa, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Havuç ve pırasaları küp şeklinde doğrayın ve hindi butlarının üzerine serpin. Onları bir kalıba koyun ve kalan tüm sebzeleri ve otları ince ince doğrayın. Yoğurdu limon suyu ve kıyılmış nane ile karıştırıp etin üzerine dökün. Folyo altındaki fırında 180 derecede yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
8. Sebzeli hindi but
Herhangi bir mevsim sebzesi yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 1 hindi incik, baharatlar, zeytinyağı, 1 patlıcan, 1 kabak, 1 biber, 5 patates, 400 gr karnabahar, 400 gr balkabağı, baharatlar.
Hazırlık: Balığı baharat yağıyla ovun ve 20 dakika bekletin.Tüm sebzeleri büyük küpler halinde kesin ve malzemeleri bir kovaya koyun. 180 derecede yaklaşık 2-2,5 saat pişirin.
9. Baharatlı hindi baget
Acemi bir aşçı bile bu tarifi kullanarak fırında hindi pişirebilir.
İhtiyacın olacak: 2 hindi baget, biberiye, kekik, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar, sarımsak, zencefil, acı biber, 1 tatlı kaşığı. bal, 1 çay kaşığı. hardal.
Hazırlık: Havuçları dilimler halinde kesin, bagetleri durulayın ve kalan malzemeleri bir marine kasesinde birleştirin. Baldırları marine ile fırçalayın, plastiğin altında 20 dakika bekletin ve havuçları üstüne koyun. Her bageti ayrı ayrı folyoya sarın ve 200 derecede 40-50 dakika pişirin.
Türkiye yemekleri: En lezzetli 20 tarif
10. Fırında doldurulmuş hindi baget
Etin içini doldurduğunuz her şey, pişirme işlemi sırasında ete lezzetini verir.
İhtiyacın olacak: 1 hindi incik, 4 diş sarımsak, 200 gr ekşi krema, 100 gr et, 1 kırmızı soğan, 1 biber, 1 havuç, 1 kereviz sapı, baharatlar.
Hazırlık: Sebzeleri ve brisketi küçük parçalar halinde kesin. Balığı baharatlarda yuvarlayın, daha fazla kesim yapın ve dolgu ile doldurun. Bir kalıba koyun, üstüne ekşi krema ile her şeyi yağlayın ve folyo altında 200 derecede 40 dakika ve ardından folyo olmadan 10 dakika daha pişirin.
11. Kuru kayısı ve kuru erik ile hindi but
Bir avuç fındık da çok yakışır!
İhtiyacın olacak: 1 kg hindi baget, 200 gr kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm, biberiye, 0,5 su bardağı su.
Hazırlık: Kurutulmuş meyveleri ıslatın ve yıkanmış bagetleri folyo altında 150 derecede bir saat fırına koyun. Bu süreçte, periyodik olarak su ile sulayın. Kurutulmuş meyveyi hindi için bir tabağa koyun, biberiye ekleyin, tekrar folyo ile örtün ve bir saat daha pişirin.
12. Tofulu hindi but
Baharat karışımına köri, acı biber ve karanfil eklediğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 2 hindi baget, 200 gr tofu, 60 gr yeşillik, 1 çay kaşığı. rendelenmiş zencefil, baharatlar, zeytinyağı.
Hazırlık: Cildi inciklerden çıkarın ve baharatlı yağ ve zencefil ile ovalayın. Tofuyu çatal ve otlar ile ezin ve inciklerinizin arasına koyun. Her şeyi folyoya sarın ve 180 derecede bir saat fırına koyun.