Şenlik masası için lezzetli ve güzel bir yemek mi arıyorsunuz? Ya da belki sevdiklerinize sürpriz yapmak ya da sadece günlük beslenmenize çeşitlilik katmak istersiniz? O zaman en farklı ve ilginç dolgular ile en iyi domuz eti rulo tariflerini saklayın!
1. Fırında domuz eti rulosu
Malzemelerin hazırlanması çok az zaman alacak ve ardından fırın her şeyi kendi kendine yapacak.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 2 diş sarımsak, yarım limon, 70 ml soya sosu, baharatlar.
Hazırlık: Bir parça et kesin ve 1 cm kalınlığa kadar bir katman olacak şekilde bir zarfla açın, çırpın ve soya sosu, limon suyu, baharat ve ezilmiş sarımsakla marine edin. Yarım saat sonra, domuz eti rulo haline getirin, birkaç kat folyoya sarın ve 200 derecede 40 dakika pişirin.
2. Yavaş bir tencerede domuz eti rulosu
Sadece pratik değil, aynı zamanda çok orijinal bir tarif bulduk.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 200 gr fındık, 50 gr ıspanak, 4 yemek kaşığı. zeytinyağı, 3 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Bir parça eti geniş bir tabaka halinde genişletin, baharat ve sarımsakla çırpın ve ovalayın. Ispanağı fındık ve zeytinyağı ile blenderdan geçirin. Dolguyu etin üzerine koyun, ruloyu yuvarlayın, folyoya sarın ve multicooker kasesine koyun. Ruloyu suyla doldurun ve 2 saate kadar pişirin.
3. Haşlanmış domuz eti rulosu
Ruloyu suyun içinde soğumaya bıraktığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 1 yemek kaşığı. hardal, baharatlar.
Hazırlık: Eti bir tabaka halinde açın, çırpın, baharat ve hardalla ovalayın ve sıkı bir rulo haline getirin. Mutfak ipliği ile bağlayın, kaynar suya koyun, baharatlayın ve yaklaşık 2 saat pişirin.
4. Manşonda domuz eti rulosu
Hamursuz taze elma suyu ile ilginç bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, sarımsak, 200 ml elma suyu, her biri 4 çay kaşığı. normal ve taneli hardal, baharatlar.
Hazırlık: Eti ince bir tabaka halinde kesin ve açın, baharatlarla çırpın ve ovalayın. Bir tarafta hardalı fırçalayın, sarımsağı yayın, ruloyu yuvarlayın ve dışını hardalla fırçalayın. Domuz eti bir mutfak ipliği ile çekin, manşona aktarın, suyunu oraya dökün ve 220 derecede bir saat fırına gönderin.
5. Domuz pastırmalı rulo
Birkaç çeşit peynirin karıştırılmasını öneririz.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 200 gr mantar, 250 gr peynir, 200 gr domuz pastırması, yarım soğan, 40 ml zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti bir tabaka halinde yayın, yağ ve baharatlarla fırçalayın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Mantarları ve soğanları hafifçe kızartın ve peyniri şeritler halinde kesin. Pastırma şeritlerini, eti üstte ve dolguyu üstte olacak şekilde folyoya yerleştirin. Ruloyu sarın, pastırma ile sarın ve folyo ile örtün. 200 derecede 40-60 dakika pişirin.
Domuz eti ile ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
6. Kuru erik ile domuz rulo
Kuru erik, pişmiş et için en iyi yol arkadaşlarından biridir.
İhtiyacın olacak: 700 gr domuz eti, 150 gr kuru erik, 100 gr ceviz, 50 ml bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Domuzu uzun bir dikdörtgen şeklinde kesin ve düzenleyin, çırpın ve baharatlarla ovalayın. Kuru erikleri bir karıştırıcıda fındıklarla çırpın, dolguyu etin üzerine yayın ve ruloyu sıkın. Pişirme ipi ile sabitleyin, yağda hafifçe kızartın ve parşömenle sarın. Ruloyu 180 derecede 45 dakika fırına gönderin.
7. Mantarlı domuz eti rulosu
Petrol yerine mantar veya chanterelles alırsanız daha da ilginç olacaktır.
İhtiyacın olacak: 800 gr domuz eti, 250 gr mantar, 1 soğan, 1 ananas halkası, 7 dilim peynir, 3 çay kaşığı. granül hardal, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları ve soğanları yumuşayana kadar kızartın ve eti bir tabaka halinde açın ve çırpın. Domuz eti baharatlarla serpin, hardalla fırçalayın ve üzerine ince kıyılmış ananas sürün. Ardından mantar dolgusunu ve peynir şeritlerini yerleştirin, ruloyu yuvarlayın ve folyoya sıkıca sarın. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
8. Domatesli domuz eti rulosu
Taze domatesler sayesinde rulo sulu ve yumuşaktır.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 250 gr domuz pastırması, 70 gr peynir, 3 domates, her biri 2 yemek kaşığı. hardal ve soya sosu, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti bir tabaka halinde dilimleyin ve açın, baharatlarla fırçalayın ve bir saat hardal ve soya sosuyla marine edin. Üzerine bir yaprak folyo yerleştirin - üstüne pastırma şeritleri - et, rendelenmiş peynir ve domates dilimleri. Sıkı bir rulo sarın, folyoya sarın ve 200 derecede bu şekilde 35 dakika, folyosuz 10-15 dakika daha pişirin.
9. Kıyılmış etli domuz böreği
Kıyma ile bütün bir et parçasının ilginç bir kombinasyonu.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 50 gr domuz yağı, 1 soğan, 2 dilim beyaz ekmek, 200 ml süt, 1 yumurta, 0,5 demet ot, baharat.
Hazırlık: Yaklaşık 300 gr domuz eti ve kıymayı kesin ve gerisini açın, çırpın ve baharat serpin. Süte batırılmış soğan ve ekmeği aynı kıyma makinesinden geçirin.
Kıyılmış ete yumurtayı, baharatları ve doğranmış otları ekleyin ve etin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Ruloyu bükün, bir iplikle sabitleyin, bir kalıba koyun ve bir bardak su dökün. Üzerine pastırma dilimleri yayın ve etin üzerine periyodik olarak meyve suyu dökerek 180 derecede bir saat pişirin.
10. Peynirli ve tavuklu domuz eti rulosu
Beyaz peynir yerine başka bir salamura peynir yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 150 gr tavuk fileto, 50 gr sert peynir, 60 gr beyaz peynir, baharatlar, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 çay kaşığı. hardal, her biri 2 çay kaşığı soya sosu ve domates salçası.
Hazırlık: Domuz eti kesin, ince bir tabaka halinde açın, çırpın ve baharatlayın. Her iki peynir türünü de rendeleyin ve ekşi krema ile karıştırın ve ardından dolguyu etin üzerine dağıtın. İnce tavuk şeritleri ile doldurun, rulo yapın ve soya sosu ve domates salçası ile fırçalayın. Folyoya sarıp 170 derecede 1,5 saate kadar pişirin.
Domuz Pirzolası: 15 Hızlı ve Lezzetli Tarif
11. Domuz yağı ve biberiye ile domuz rulo
Sulu, narin ve çok aromatik.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 50 ml bitkisel yağ, 200 gr domuz yağı, 2 diş sarımsak, 1 soğan, 100 gr kuru biberiye, baharatlar.
Hazırlık: Eti bir tabaka halinde açın, çırpın ve baharatlarla cömertçe serpin. Pastırmayı, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, karıştırın ve domuz etinin üzerine yayın. Sıkı bir rulo yapın, bir iplikle sıkın ve her taraftan biberiyede yuvarlayın. Folyoya sarın ve 200 derecede 50 dakika pişirin.
12. Sebzeli domuz eti rulosu
Garnitür olmadan tek başına servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 2 havuç, 1 domates, 1 biber, 1 kabak, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Sebzeleri çok ince doğrayın ve bir tavada hafifçe soteleyin. Domuz eti ince bir tabaka halinde açın, çırpın, baharat serpin ve dolguyu üstüne koyun. Sıkı bir rulo çevirin, bir iplikle bağlayın ve bir kalıpta 200 derecede 15 dakika ve 180 derecede bir saat daha pişirin.
13. Fındıklı domuz rulo
Ceviz geleneksel olarak kullanılır, ancak birkaçını karıştırmayı deneyin.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 300 gr fındık, 300 gr peynir, 200 gr domuz yağı, 2 diş sarımsak, baharat, mayonez.
Hazırlık: Domuz eti ince bir tabaka halinde açın, çırpın ve baharatlarla ovalayın. Üzerine ince pastırma dilimleri yayın, ardından bir karıştırıcıda doğranmış fındık ve peynir dilimleri. Ruloyu bükün, iplikle sıkın ve sarımsak ve baharatlarla mayonez ile ovalayın. Folyoya sarın ve 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
14. Armutlu domuz eti rulosu
Gerçek bir gurme lezzeti!
İhtiyacın olacak: 800 gr domuz eti, 2 armut, 150 gr Adıge peyniri, 1 soğan, 1 demet fesleğen, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Domuzu açın ve çırpın. Peyniri rendeleyin, soğanı ve otları ince doğrayın ve armudu ince şeritler halinde kesin. Doldurmayı karıştırın ve etin üzerine yayın. Domuz eti rulo haline getirin, yağ ve baharatlarla fırçalayın, folyoya sarın ve 180-200 derecede 1.5 saat pişirin.
15. Peynirli ve yumurtalı domuz pastırması
Basit ama lezzetli doldurma.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 3 yumurta, 150 gr peynir, 4 yemek kaşığı. mayonez, 1 demet yeşil soğan ve dereotu, baharatlar.
Hazırlık: Yumurtaları kaynatın ve ince doğrayın, peyniri rendeleyin, otları doğrayın ve dolguyu mayonezle karıştırın. Domuz eti ince bir tabaka halinde açın, çırpın, baharat serpin, dolguyu yayın ve sıkıca yuvarlayın. İplerle sabitleyin, tekrar baharat serpin ve folyoya sarın. Fırında 200 derecede bir saat pişirin.
Domuz eti pilavı: En iyi 12 tarif
16. Elmalı domuz eti rulosu
Yemek, lüks bir şenlikli masada bile fark edilmeyecek!
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 10 dal kekik, baharatlar, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 kg elma, 0,5 su bardağı esmer şeker, 2 kırmızı soğan, 5 cm zencefil kökü, 0,5 su bardağı elma sirkesi, 0,5 su bardağı bira, her biri 1 tatlı kaşığı. hardal ve tarçın tohumları.
Hazırlık: Eti kesin, ince bir tabaka halinde açın, çırpın, her iki tarafta baharatlayın ve bir tarafta doğranmış kekik ile yağlayın. Elmaları, soğanları ve zencefili doğrayın ve hepsini birlikte 5 dakika soteleyin. Şeker, baharat, bira ve sirke ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar dolguyu haşlayın. Etin üzerine yayın, sıkıca yuvarlayın ve 180 derecede 1-1.5 saat pişirin.
17. Havuçlu domuz eti rulosu
Hazır Kore havuçları alabilirsiniz, ancak hafifçe kızartmak da daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 800 gr domuz eti, 2 havuç, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Havuçları rendeleyin, soğanları doğrayın ve birlikte kızartın, ardından salçayı karıştırın. Domuz eti bir tabaka halinde açın, çırpın, baharatlayın ve dolguyu üstüne yayın. Sıkı bir rulo oluşturun, folyoya sarın ve 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
18. Ispanaklı domuz rulo
Ayrıca ekmek kırıntılarında!
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 80 gr ıspanak, 150 gr peynir, 50 ml krema, 3 yemek kaşığı. hardallar, baharatlar, ekmek kırıntıları.
Hazırlık: Ispanağı doğrayın, kremada yumuşayana kadar soteleyin ve rendelenmiş peynirin üçte birini ekleyin. Eti açın, çırpın, baharatlayın ve dolguyu üstüne koyun. Kalan peyniri dökün, ruloyu yuvarlayın ve bir iplikle bağlayın. 200 derecede 40 dakika pişirin, ardından üzerine hardal sürün, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve 30 dakika daha pişirin.
19. Patlıcanlı Domuz Rulosu
Doldurmanın çok orijinal bir versiyonu.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 2 havuç, 4 yemek kaşığı. kıyılmış fındık, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 patlıcan, 50 gr peynir, 3 dilim somun, 6 diş sarımsak.
Hazırlık: Patlıcanları ince dilimler halinde kesin ve her iki tarafını da kızartın. Havuçları sebze soyucu ile dilimleyin ve önce kuruyemişleri ekmekle kızartın, ardından peynir, sarımsak ve tereyağı ile bir karıştırıcıda doğrayın.
Domuz eti ince bir tabaka halinde açın, çırpın ve baharatlarla serpin. Üzerine patlıcanı, ardından havuçları ve ardından fındık dolgusunu koyun. Ruloyu yuvarlayın, yağlayın, folyoya sarın ve 200 derecede 1.5 saat pişirin.
20. Biberli domuz eti rulosu
Kırmızı biber kullanmak daha iyidir, çünkü daha etkileyici bir tada sahiptir.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 2 biber, 1 demet kişniş, 1 baş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti ince bir tabaka halinde açın, çırpın, baharat serpin ve ezilmiş sarımsakla ovalayın. Üzerine doğranmış yeşillikleri ve doğranmış biberleri koyun, ruloyu sarın ve folyoya sarın. 180 derecelik fırında 50 dakika pişirin.