Havuçlu kek tamamen faydalar ve vitaminlerle ilgilidir ve ABD'de 3 Şubat'ta kendi Ulusal Günü bile vardır. Diğer ikramlardan çok daha diyetlidir. Aynı zamanda, çocuklara her zaman burunlarını yukarı kaldıran değerli bir sebzeyi yedirmenin akıllıca bir yolu. Bu yüzden sizlerle 12 lezzetli havuçlu kek tarifini paylaşıyoruz!
1. Fırında klasik havuçlu kek
Başlangıç olarak, her şeyle tamamlayabileceğiniz klasik bir havuçlu kek tarifi sunuyoruz!
İhtiyacın olacak: 200 gr havuç, 3 yumurta, 180 gr şeker, 200 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 çay kaşığı. tarçın, 150 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, tereyağını ekleyin ve biraz daha çırpın. Rendelenmiş havuçla karıştırın ve sonunda elenmiş unu kabartma tozu ve tarçın ile ekleyin. Havuçlu keki 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
2. Yavaş bir tencerede havuçlu kek
Havuçlu kekin lezzetli ve yumuşak çıkması için fırında zaman kaybetmenize gerek yok!
İhtiyacın olacak: 500 gr havuç, 1.5 yemek kaşığı. tereyağı, 1 su bardağı şeker, 4 yumurta, 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz.
Hazırlık: Havuçları doğrayın, tereyağını eritin ve sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şekerle köpük köpük olana kadar, beyazları ve tuzu köpürene kadar karıştırın. Sarısına yumuşatılmış tereyağı ve havuç ekleyin, karıştırın ve kuru malzemeleri ekleyin.
Havuçlu kekin hafif ve kabarık kalması için yumurta beyazını bir spatula ile yavaşça ekleyin ve karıştırın. Pişirme modunda bir saat pişirin ve ardından pastayı 20 dakika daha kapağın altında yavaş bir ocakta bekletin.
3. Yumurtasız havuçlu kek
Yumurtalar evde biterse, bu kendinizi havuçlu kek pişirme zevkinden mahrum etmek için bir neden değildir. Tarifi alın!
İhtiyacın olacak: 1 havuç, 4 yemek kaşığı şeker, 1 limon, 70 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 220 gr un, 0,5 su bardağı ceviz, 2 yemek kaşığı. tatlım, bir tutam soda.
Hazırlık: Havuçları ince ince rendeleyin ve şeker, yumuşatılmış tereyağı, bal, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve ekşi krema ile karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve sonunda kıyılmış fındık ekleyin. 180 derecelik fırında 30 dakika keki pişirin.
Kendin yap çocuk pastası: 5 kolay adım adım tarif
4. Glutensiz Havuçlu Kek
Buğday unu hiçbir şekilde havuçlu kek tarifinin zorunlu bir özelliği değildir!
İhtiyacın olacak: 160 gr havuç, 70 gr pirinç unu, 3 yumurta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 100 gr kuru meyve ve kuruyemiş, tatlandırıcı.
Hazırlık: Sarısı rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu ve bitkisel yağ ile öğütün. Orada doğranmış kuru meyveleri ekleyin ve ardından beyazları ayrı ayrı çırpın ve yavaş yavaş karışıma ekleyin. Tarife göre bu havuçlu kek yaklaşık 50 dakika pişirilir: 180 derecede 20 dakika ve 160 derecede 30 dakika.
5. Şekersiz havuçlu kek
Hiç şeker yemiyorsanız, o zaman sizin için şekersiz havuçlu kek tarifi bulduk!
İhtiyacın olacak: 100 gr havuç, 2 yumurta, 4 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 3 yemek kaşığı yulaf kepeği, 4 yemek kaşığı kefir, bir tutam soda, kuru kayısı, hindistancevizi gevreği, tatlandırıcı.
Hazırlık: Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve pulları bir blender ile un haline getirin. Yulaf ezmesi, kepek, havuç, yumurta, kefir, tatlandırıcı ve sodayı birleştirin, bir blender ile çırpın. Hindistan cevizi ile doğranmış kuru kayısıları ekleyin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
6. Krem peynirli havuçlu kek
Bu tarife göre havuçlu kek hem tatlı yerine hem de ana yemek yerine uygundur.
İhtiyacın olacak: 500 gr havuç, 250 ml bitkisel yağ, 180 gr esmer şeker, 3 yumurta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 0,5 çay kaşığı. soda, 250 gr un, bir tutam öğütülmüş zencefil, tarçın, 150 gr ceviz, 250 gr krem peynir, 60 gr pudra şekeri, 1 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Yumurtaları şeker ve bitkisel yağla çırpın ve ardından elenmiş unu kabartma tozu, kabartma tozu ve baharatlarla ekleyin. Hamura rendelenmiş havuç ve kıyılmış fındık ekleyin, karıştırın ve 180 derecede 50 dakika pişirin.Krem peyniri limon suyu ve pudra şekeri ile çırpın ve havuçlu keki krema ile süsleyin.
Klasik ekşi krema: 5 adım adım kek tarifi
7. Kakaolu havuçlu kek
Tarifteki kakao, sadece klasik kekleri ve bisküvileri değil, havuçlu kekleri bile uyumlu bir şekilde tamamlar!
İhtiyacın olacak: 2 havuç, 140 ml bitkisel yağ, 3 yumurta, 175 gr şeker, 160 gr un, 1 yemek kaşığı. kakao, 1 yemek kaşığı. kabartma tozu.
Hazırlık: Havuçları rendeleyin, eleyin ve unu kakao ve kabartma tozu ile karıştırın ve yumurtaları şekerle çırpın. Yumurtalara bitkisel yağ, ardından havuç ve kuru malzemeleri iki seferde ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar her seferinde karıştırın. Havuçlu kek 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
8. Kabaklı havuçlu kek
Havuç, tat, renk ve aroma bakımından balkabağıyla mükemmel uyum sağlar, bu nedenle kek tarifi sadece bundan faydalanacaktır!
İhtiyacın olacak: 300 gr havuç, 250 gr balkabağı, 3 yumurta, 400 gr şeker, 125 ml bitkisel yağ, 100 gr kuru kayısı, 75 gr ceviz, 450 gr un, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 çay kaşığı. soda, tarçın.
Hazırlık: Kuru kayısı ile kuruyemişleri doğrayın, havuçları rendeleyin, balkabağı küpler halinde kesin, kaynatın ve bir blender ile püre haline getirin. Yumurtaları şeker, tereyağı, havuç ve balkabağı püresi ile çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin, tekrar çırpın ve sonunda kuruyemişleri kuru kayısı ile karıştırın. Havuçlu keki 180 derecede 30 dakika pişirin.
9. Fındıklı havuçlu kek
Tarifte fındık bulunması sayesinde havuçlu kek daha da sağlıklı ve besleyici oluyor!
İhtiyacın olacak: 4 havuç, 4 yumurta, 250 ml sıvı yağ, 2 su bardağı un, 2 su bardağı şeker, her biri 2 tatlı kaşığı. kabartma tozu ve soda, 2 çay kaşığı. tarçın, 170 gr ezilmiş fındık.
Hazırlık: Yumurtaları şeker ve tereyağı ile çırpın, un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tarçın ekleyin. Hamuru karıştırın ve en son fındıkları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. 180 derecelik fırında 50 dakika keki pişirin.
Evde Tiramisu: 5 klasik tarif (adım adım)
10. Kuru meyveli havuçlu kek
Havuçlu kek kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik ve hatta şekerlenmiş meyvelerle iyi gider.
İhtiyacın olacak: 2 havuç, 3 yumurta, 0,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 limon, 250 gr ekşi krema, kuru meyveler.
Hazırlık: Kuru meyveleri ılık suda bekletin, havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın, havuç, un, kabartma tozu ve doğranmış kuru meyveleri ekleyin. Keki 180 derecede yarım saat pişirin, soğutun ve ortadan ikiye kesin. Ekşi kremayı rendelenmiş limonla çırpın ve kek katmanlarının üzerine yayın.
11. Limonlu havuçlu kek
Tarifteki limon kabuğu, havuçlu keke ayrı bir narenciye aroması ve aroması veriyor.
İhtiyacın olacak: 2 havuç, 1 limon, 150 ml bitkisel yağ, 260 gr un, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 2 çay kaşığı. kabartma tozu.
Hazırlık: Havuç ve limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin, 1 yemek kaşığı bırakın. limon suyu. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın, limon, meyve suyu, havuç ve bitkisel yağ ile birleştirin ve tekrar çırpın. Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
12. Havuçlu kek pişirmeden
Havuçlu kek için çok sıra dışı bir tarif, çiğ yemekçiler, veganlar ve sıra dışı yemekleri sevenler için mükemmel!
İhtiyacın olacak: 500 gr havuç, 100 gr kaju, 100 gr badem, 200 gr hurma, 3 yemek kaşığı. tatlım, bir demet nane, 4 yemek kaşığı. portakal kabuğu.
Hazırlık: Fındıkları bir karıştırıcıda doğrayın ve ince doğranmış hurmalarla birleştirin. Fındık kütlesini kek şeklinde bir kalıba koyun ve yarım saat dondurucuya bastırın. Rendelenmiş havuçları bal, doğranmış nane ve lezzet ile birleştirin ve ikinci bir tabaka halinde yayın. Hazır!