Klasik lahana rulolarını hazırlamak oldukça zaman alır ve modern yaşam ritminde her zaman uygun değildir. Bu nedenle, kıymalı ve lahanalı tembel lahana rulolarını denemenizi ve her zevke uygun hızlı tarifleri paylaşmanızı öneririz!
1. Bir tavada tembel lahana dolması
Hızlı, çok yönlü bir günlük tarif.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 200 gr lahana, 70 gr pirinç, 1 soğan, 1 havuç, 200 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. salça, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve lahanayı ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sebzeleri kıymaya ekleyin. Oraya pirinç, yumurta ve baharatları ekleyin, karıştırın ve yuvarlak köfteler oluşturun.
Tembel lahana rulolarını yağsız bir tavaya koyun. Ekşi krema ve salçayı suyla karıştırıp köfteleri neredeyse tamamen kaplayacak şekilde dökün. Orta ateşte karkaslar, 30-40 dakika kapalı.
2. Fırında tembel lahana dolması
Malzemeler basitçe katmanlar halinde yerleştirilebilir, ancak bunları hemen karıştırırsanız, daha çok sıradan lahana dolması gibi olur.
İhtiyacın olacak: 700 gr kıyma, 700 gr lahana, 0,5 su bardağı pirinç, 200 gr havuç, 200 gr soğan, 200 gr ekşi krema, 1 yumurta, 1 demet yeşillik, 5 yemek kaşığı. domates sosu, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı ince ince doğrayın ve kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Havuçları ve soğanları doğrayın ve altın kahverengi olana kadar hafifçe kızartın ve pirinci neredeyse pişene kadar pişirin.
Kıyılmış ete lahana, pirinç, kızartma, yumurta, doğranmış otlar ve baharatları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Köftelere şekil verin ve kalıba sıkıca yerleştirin. 2 su bardağı lahana suyu, salça ve ekşi kremayı karıştırın, tembel lahana rulolarına dökün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
3. Tencerede tembel lahana dolması
Tüm aile için uygun porsiyonlu seçenek.
İhtiyacın olacak: 400 gr kıyma, 300 gr lahana, 3 yemek kaşığı. pirinç, 2 soğan, 1 havuç, 3 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı mayonez, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın ve yumuşayana kadar hafifçe haşlayın ve pirinci kaynatın. Kıyma ile karıştırıp tencerelere koyun. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Salça, mayonez ve baharatlarla karıştırın ve sosu kıymanın üzerine yayın. 180 derecede 40 dakika pişirin.
Tembel lahana ruloları: 15 basit ve lezzetli tarif
4. Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları
Tembel lahana ruloları pişirmek için pilav modu mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı pirinç, 300 gr kıyma, 1 baş lahana, 1 soğan, 2 havuç, 1 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Kıyılmış eti bir kaseye koyun ve 15 dakika pişirin. Doğranmış soğanı ayrı ayrı kızartın ve üzerine doğranmış lahana ve havuç ekleyin. Sebzeleri 15 dakika haşlayın, kıyma ile karıştırın, üzerine pirinç, salça ve 1,5 su bardağı su ekleyip 40 dakika pişirin.
5. Kıyma ve domatesli tembel lahana ruloları
Soyulmuş ve rendelenmiş domatesler, herhangi bir salçadan daha iyidir!
İhtiyacın olacak: 600 gr kıyma, 100 gr pirinç, 50 gr havuç, 700 gr lahana, 700 gr domates, 50 gr soğan, 1 yumurta, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve lahanayı doğrayın. Kıymaya yumurta ve baharatlarla birlikte her şeyi ekleyin, karıştırın, köfteleri şekillendirin ve tavaya koyun.
Domatesleri otlar ve baharatlarla doğrayın ve tembel lahana ruloları ile doldurun. Karkaslar 30 dakika kapalı veya 180 derecede 45 dakika pişirilir.
6. Biberli tembel lahana dolması
Tembel lahana dolması ve tembel biber dolması bir arada!
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 1 su bardağı pirinç, 3 biber, 200 gr lahana, 2 soğan, 2 havuç, 3 domates, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı bir karıştırıcıda doğrayın, havuçları rendeleyin, soğanı ve biberi doğrayın. Kıymanın içine havuç ve soğanın yarısını, kalan sebzeleri, haşlanmış pirinci, baharatları ve bir yumurtayı ekleyin. Lahana rulolarını şekillendirin ve şekillendirin.
Kalan soğanları ve havuçları kızartın ve orada rendelenmiş domatesleri ekleyin. Sosu güveç ve baharatlayın ve istenirse biraz un ile kalınlaştırın.Forma dökün ve 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Lahana ve kıymalı pirzola: En lezzetli 8 tarif
7. Kıyma ve peynirli tembel lahana ruloları
İsterseniz kıymaya biraz peynir ekleyin.
İhtiyacın olacak: 300 gr lahana, 400 gr kıyma, 1 soğan, 1 havuç, 80 gr pirinç, 100 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri ince ince doğrayın ve kıyma ve haşlanmış pirinçle karıştırın. Baharatları ekleyin, küçük köfteler yapın ve altın rengi olana kadar kızartın. Bir kalıba koyun, rendelenmiş peynirle kaplayın ve 180 derecede yarım saat fırına koyun.
8. Mantarlı tembel lahana ruloları
Minimum hazırlık ve maksimum zevk!
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 100 gr pirinç, 100 gr mantar, 2 yumurta, 1 soğan, 1 havuç, 1 baş lahana, 70 gr salça, baharatlar.
Hazırlık: Soğan, havuç ve mantarı ince ince doğrayın ve birlikte hafifçe kızartın. Doğranmış lahanayı 5-7 dakika kaynatın ve pirinci ayrı olarak kaynatın. Kıymaya yumurta ve baharatlarla birlikte her şeyi ekleyin, karıştırın, köfteleri şekillendirin ve bir kalıba katlayın. Domates salçasını kaynar suda seyreltin ve lahana rulolarını dökün ve ardından folyo altında 180-200 derecede bir saat fırına koyun.
9. Lahana, kıyma ve karabuğday ile tembel lahana ruloları
Karabuğday ile tembel doldurulmuş lahana ruloları pirinçten daha kötü değildir. Sadece kıymanın daha gevşek olduğunu unutmayın!
İhtiyacın olacak: 600 gr kıyma, 150 gr karabuğday, 4 yemek kaşığı. ekşi krema, 350 gr lahana, 1 soğan, 1 havuç, 3 domates, 1 yumurta, 300 ml domates suyu, baharatlar.
Hazırlık: Karabuğdayı yumuşayana kadar kaynatın, soğanlı lahanayı bir karıştırıcıda doğrayın ve havuçları rendeleyin. Kıymaya her şeyi ekleyin, orada yumurtayı çırpın, baharatlayın, lahana rulolarını şekillendirin ve kızartın. Bir tencereye koyun ve domates suyu, rendelenmiş domates, ekşi krema ve baharat karışımı ile kaplayın. Kaplanmış yemeği 30-35 dakika karkaslayın.
En lezzetli kıymalı güveç için 15 tarif
10. Çin lahanası ve kıyılmış etli tembel lahana ruloları
Pekin lahanası normalden daha yumuşaktır, bu nedenle lahana ruloları çok hassastır.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 1 su bardağı pirinç, 1 Çin lahanası, 1 soğan, 1 yumurta, 150 ml ekşi krema, 150 ml domates sosu, 100 ml su, otlar ve baharatlar.
Hazırlık: Pirinci kaynatın, Çin lahanasını ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Kıyılmış soğan, otlar ve baharatlar ekleyin, orada bir yumurta yoğurun ve pirzola oluşturun. Her iki tarafta hafifçe kızartın ve ardından su, domates sosu, ekşi krema karışımı ile dökün. Kapağın altında 30-40 dakika güveç yapın.
11. Kabaklı tembel lahana ruloları
Kabak sayesinde tembel lahana ruloları daha sulu oluyor ve şeklini daha iyi koruyor.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 150 gr pirinç, 200 gr kabak, 1 soğan, 1 havuç, 250 ml domates suyu, 2 yemek kaşığı. salça, 400 gr lahana, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Kıymanın üzerine haşlanmış pirinç, rendelenmiş kabak, yumurta ve baharatları ekleyin. Soğan ve rendelenmiş havuç ile kızartın ve kıymanın yarısını da ekleyin. Karıştırın, köfte şekli verin ve bir tencereye koyun.
Kalan kızartmaya domates suyu ve salçayı dökün, birkaç dakika haşlayın ve lahana dolması sosunu neredeyse üstüne dökün. 45 dakika boyunca karkaslar, düşük ısıda örtülür.
12. Kıyma ve kuskus ile tembel lahana ruloları
Pirinçsiz tembel lahana ruloları için başka bir alternatif seçenek.
İhtiyacın olacak: 400 gr kıyma, 400 gr lahana, 100 gr kuskus, 200 ml süt, 100 ml krema, 100 ml domates sosu, 2 yumurta, 1 demet yeşil soğan, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı ince ince doğrayın ve kaynar suda birkaç dakika haşlayın. Soğanı ince ince doğrayın, kuskusun üzerine şişene kadar kaynar su dökün ve her şeyi kıymaya ekleyin. Oraya yumurta ve baharatları ekleyin, yoğurun, pirzola oluşturun ve bir kalıba koyun.
Süt, krema ve domates sosunu birleştirin, tembel lahana rulolarına dökün ve 180 derecede folyo altında 20 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin.