Fırınsız kekler, şenlikli bir masa veya bir aile çay partisi için muhteşem bir tatlı hazırlamak için, hamur ve fırınla uğraşmadan, kelimenin tam anlamıyla 15 dakikada harika bir fırsattır. İlgili? Adım adım en lezzetli 8 tarifi saklayın!
1. Pişirmeden çilekli ve jöleli kek
Herkesin bayılacağı çok güzel ve lezzetli bir pasta!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg yumuşak süzme peynir, 250 gr ekşi krema, 120 gr şeker, 1 poşet vanilya şekeri, 1 hazır bisküvi keki, 18 gr jelatin, 2 poşet çilekli jöle, 300 gr taze çilek.
Hazırlık:
1. Jelatini talimatlara göre hazırlayın ve soğumaya bırakın, bu sırada süzme peyniri ekşi krema, vanilya ve şekerle bir karıştırıcı ile çırpın, soğutulmuş ancak yine de sıvı jöleyi ekleyin.
2. Düz bir tabağın tabanına ince bir pandispanya koyun, çevresine yarmalı bir halka yerleştirin. İçini film şeritleriyle döşeyin - bu, bitmiş pastanın kalıptan çıkmasının daha kolay olması ve hasar görmemesi için gereklidir.
3. Lor kremasını bisküvinin üzerine dökün, bir spatula ile düzeltin ve katılaşana kadar soğutun.
4. Krema sertleşirken çilekleri yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Merkezden başlayarak, meyve parçalarını lor tabakasını tamamen kaplayacak şekilde büyük bir çiçek şeklinde yerleştirin. Hazır çilekli jöleyi tarifine göre hazırlayıp soğumaya bırakın.
5. Çilekleri bir kaşık dolusu jelatinimsi bir kütle ile eşit şekilde serpin. Meyveler yüzeceğinden, ince bir derede bile bir bardaktan dökmek imkansızdır! Meyveli kek dekorasyonunu düzeltmek için 10-12 dakika soğutun. Ardından kalan jöleyi dökün ve katılaşana kadar dondurucuya gönderin.
6. Bitmiş kek halkadan çıkarılmalı, daha sonra yanları bir saç kurutma makinesi ile ısıtarak film şeritlerini dikkatlice ayırın. Şimdi çilekli jöle tatlısını porsiyonlara ayırabilirsiniz.
2. Kek "Monastyrskaya kulübesi" pişirmeden
Dolgulu tüp şeklinde kurabiyeleriniz varsa, ondan Monastyrskaya izba'yı çok anımsatan etkili ve lezzetli bir kek yaptığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 300 gr vişne dolgulu çıtır payet, 1 bardak süt, 450 ml yağlı ekşi krema, 130 gr pudra şekeri, 1 bardak fındık, vanilya.
Hazırlık:
1. Bu tatlı için kiraz dolgulu payetleri seçin, bambu kurabiyelere benziyorlar, ancak boyutları çok daha büyük. Pastayı yumuşak ve sulu yapmak için tüpleri beş dakika ılık sütte bekletin.
2. Pudra şekeri ile çırpılmış ekşi kremaya tarifte belirtilen kıyılmış fındık miktarının yarısını dökün.
3. Dört tüpü birbirine sıkıca oval bir tabağa koyun, ekşi krema ve fındık kreması ile kaplayın, ardından üç tüp koyun ve krema ile fırçalayın. Sonraki - iki tüp, krem ve bir tüp daha. Bir slayt almalısın. Her tarafını kremayla kaplayın ve bolca fındık serpin.
Kendin yap çocuk pastası: 5 kolay adım adım tarif
3. Mini kek "Ekşi krema" pişirmeden
Bu tatlı sadece dört malzemeden yapılır, ancak tadı karmaşık bir tarifi olan kekler kadar iyidir.
İhtiyacın olacak: 500 gr bisküvili kurabiye, 600 ml yağlı ekşi krema, 350 ml yoğunlaştırılmış süt, 1 torba vanilya şekeri.
Hazırlık:
1. Yoğunlaştırılmış sütü vanilya şekeri ve ekşi krema ile birleştirin, mikser veya elektrikli çırpma teli ile 4-5 dakika çırpın.
2. Kurabiye katmanını birbirine mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin, bu, plaka üzerinde hareket etmeyecek şekilde ilk kek katmanı olacaktır, tabanı ekşi krema ile hafifçe yağlayın. Bisküvilerin üzerini krema ile kaplayın, bisküvileri tekrar koyun, yiyeceğe kadar devam edin. Ezilmiş kurabiye artıkları ile süsleyin.
4. Fırınsız muzlu cheesecake
Misafirlerin gelişine özel bir şeyler hazırlamak istiyorum ama ya karmaşık bir pasta yapacak zaman yoksa? Basit ama lezzetli bir şekilde güzel ve lezzetli bir muzlu cheesecake yardımcı olacaktır!
İhtiyacın olacak: 3 büyük olgun muz, 150 ml sade yoğurt, 1 yemek kaşığı. ben. anında jelatin, 7-8 yemek kaşığı. ben.su, 120 gr tereyağı, 300 gr herhangi bir kurabiye kurabiyesi, 4 yemek kaşığı. ben. şeker, 500 gr yumuşak yağlı süzme peynir.
Hazırlık:
1. Kurabiye kabuğu için, kurabiyeleri küçük kırıntılar halinde öğütün, eritilmiş tereyağı ile karıştırın, bölünmüş bir kalıba dökün ve düzgün bir şekilde sıkıştırın. Bir süre buzdolabına koyun ve lor-muz dolgusunu hazırlamaya başlayın.
2. Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre çözün, kalan ürünleri (süzme peynir, yoğurt, muz ve şeker) bir daldırma blender ile çırpın. Çırpmaya devam ederek, lor kütlesine jelatin ekleyin, ardından kısa hamurun üzerine dolguyu kalıba dökün, buzdolabına geri gönderin.
Klasik ekşi krema: 5 adım adım kek tarifi
5. Hızlı bir zencefilli kek
Bu kek 5-10 dakikada hazırlanır. Fırına ve miksere ihtiyacınız yok, çünkü burada krema yerine basit ekşi krema kullanılıyor. Tatlı orta derecede tatlı, yumuşak ve çok lezzetli olacak.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg taze zencefilli kurabiye, 450 ml yüksek kaliteli ekşi krema, 2-3 muz.
Hazırlık:
1. Zencefilli kurabiyeler şeker sır ile kaplanır, bu nedenle tatlı çok şekerli olacağından bu kek için tatlı bir krema yapmaya değmez. Zencefilli kurabiyeleri keskin bir bıçakla en fazla 6 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
2. Ekşi krema ile torbadan küçük bir köşe kesin, böylece ekşi krema ağını uygulamanın daha uygun olacağı bir çeşit pasta torbası elde edersiniz. Muzları 4-5 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
3. O zaman her şey basit: bölünmüş formun altına bir kat zencefilli kurabiye koyun, bir torbadan ekşi krema ile alanlar veya bir kavanoza ekşi krema varsa bir kaşıkla koyun, muz kupaları dağıtın, yine zencefilli, ekşi krema ve muz. Pastanın üstüne zencefilli kurabiye kırıntıları serpin, kakao veya rendelenmiş çikolata ile de öğütebilirsiniz.
6. Pişirmeden Kek "Napolyon"
Karmaşık bir puf böreği yoğurmak ve çok sayıda ince kek pişirmek için zamanınız yoksa, her zaman hazır "kulak" kurabiyelerinden bir kek yapabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr puf böreği "kulakları", 750 ml taze süt, 2 tavuk yumurtası, 0,5 paket tereyağı (yüzde 82,5 yağ), 5 yemek kaşığı. ben. şeker, 4 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, 1 torba vanilya şekeri.
Hazırlık:
1. Sıcak sütün içine ince bir akışla dökün ve yumurta, un, 5-7 yemek kaşığı karışımı iyice karıştırın. ben. süt, vanilya ve şeker. Kısık ateşte krema koyulaşana kadar pişirin. Kütleyi hafifçe soğumaya bırakın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Muhallebinin tamamen soğumasını beklemeden keki toplamaya başlayın. Kurabiye katmanlarını krema ile karıştırın. Pastanın üstünü ve kenarlarını krema ile kaplayın ve kurabiye kırıntıları serpin. Buzdolabında iki saat ve tatlı servis edilebilir!
Kurabiye hamuru nasıl yapılır: Fotoğraflı 5 klasik tarif (adım adım)
7. Pişirmeden "Rafaello" keki
Bu tatlı, hindistan cevizi aromasını tatlılarda sevenler için yaratılmıştır. İki çeşit krema ve sade bir bisküvi, dakikalar içinde inanılmaz lezzetli bir pastaya dönüşüyor.
İhtiyacın olacak:
Kek için: 350 gr bisküvi bisküvi, 100 ml yoğunlaştırılmış süt, 100 gr hindistan cevizi.
muhallebi için: 350 ml taze süt, 0,5 paket yüksek yağlı tereyağı, her biri 2 yemek kaşığı. ben. nişasta ve elenmiş un, 0,5 su bardağı şeker, bir tutam vanilin.
Tereyağı kreması için: 250 ml krem şanti, 2-3 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri.
Hazırlık:
1. Nişasta, un, şeker ve 8 yemek kaşığı karışımı yüksek derecede ısıtılmış sütün içine dökün. ben. süt, kalınlaşana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda vanilyayı ekleyin, ardından dilimlenmiş tereyağını kremanın içine koyun ve bir mikser ile çırpın.
2. Bisküvileri bir tarafı yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve kalıbın altını bununla kaplayın, ortaya çıkan “kek” i krema ile kaplayın. Kurabiyeleri, yağlanmış yoğunlaştırılmış süt tarafı aşağı gelecek şekilde tekrar üstüne koyun ve krema ile kaplayın. Tüm pastayı aynı şekilde toplayın. Tatlının son katı kurabiye olmalıdır.
3. Krem şanti ile pudra şekerini pastanın üst ve yan kısımlarına kadar çırpın, üzerine hindistan cevizi serpin.
8. Kek köpüğü "Mulatto" pişirmeden
Bu pastanın hazırlanma prensibi klasik peynirli keke benzer, ancak dolgu süzme peynirden değil ekşi kremadan yapıldığından çok daha yumuşak ve kabarıktır.
İhtiyacın olacak: 350 gr kurabiye, 0,5 paket tereyağı, 500 ml ekşi krema, 2-3 muz, 130 ml süt, 100 gr şeker, 4 yemek kaşığı. ben. kakao, 1 yemek kaşığı. ben. jelatin, 50 gr çikolata.
Hazırlık:
1. Eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış ufalanmış bisküvilerden bir kek tabanı yapın ve soğutun.
2. Narin bir çikolatalı-muzlu mus için, kristalleri çözmek için sütü ve şekeri ocakta ısıtın. Süte şişmiş jelatin ve kakaoyu ekleyin, kısık ateşte birkaç dakika pişirmeye devam edin, ancak kaynatmayın. Ekşi kremayı çikolatalı sütlü bir tencereye dökün ve bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Muz dilimlerini kurabiyeli bir kalıba koyun, üzerlerine soğumuş mus dökün ve tekrar donmaları için buzdolabına koyun. Bitmiş mus keki rendelenmiş çikolata ile serpin.