Lezzetli ızgara karides için 10 tarif

Hafif ve küçük oldukları için ızgarada karides pişirmenin zor olduğunu mu düşünüyorsunuz? Ancak daha büyük türler seçerseniz, onları kömürlere aşırı maruz bırakmayın ve açık ateşin ortaya çıkmasını önleyin - her şey kesinlikle işe yarayacaktır. 10 harika tarifi paylaşın!

1. Izgarada soya soslu karidesler

Klasik soya sosu turşusundan daha basit ne olabilir?

İhtiyacın olacak: 600 gr soyulmuş karides, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, 4 yemek kaşığı. soya sosu, 2 çay kaşığı. balzamik, 2 yemek kaşığı ketçap.

Hazırlık: Tüm marine malzemelerini pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. İçine soyulmuş karidesleri gönderin ve plastik bir sargı altında 2 saat buzdolabında bırakın.

Bu arada, akşamları karides turşusu yapılabilir, bir gecede onlara hiçbir şey olmaz. Düz bir şişin üzerine koyun ve sürekli çevirerek yaklaşık 5-7 dakika pişene kadar kömür ızgarasında yanmış kömürler üzerinde ızgara yapın.

2. Izgarada nar suyu olan karidesler

Sevdiklerinizi şaşırtmak için çok sıra dışı bir tarif.

İhtiyacın olacak: 1 kg soyulmuş karides, 50 ml soya sosu, 100 ml nar suyu, 4 diş sarımsak, 40 ml susam yağı, 40 gr esmer şeker, 0,5 demet kişniş, 0,5 pul biber.

Hazırlık: Soya sosu, nar suyu ve susam yağını birleştirin, şeker ve baharatları ekleyin ve marine sosunu biraz ısıtın. Soğuyunca doğranmış sarımsak, biber ve kişniş ekleyin.

Kabukları soyulmuş karidesleri bu karışımla buzdolabında 1-2 saat streç filmle marine edin. Her iki tarafta birkaç dakika boyunca bir tel ızgara üzerinde kızartın.

3. Izgarada limonlu marine edilmiş karidesler

Limon yerine limon veya portakal alabilirsiniz - her seferinde yeni bir yemek olacak.

İhtiyacın olacak: 1 kg karides, 2 limon, baharat, 50 ml soya sosu, 4 diş sarımsak, 100 ml zeytinyağı, zencefil.

Hazırlık: Sarımsak ve zencefili doğrayın, 1 limonun kabuğunu çıkarın ve her ikisinin de suyunu sıkın. Hepsini zeytinyağı, soya sosu ve baharatlarla karıştırın.

Karidesleri iyice soyun ve daha iyi marine etmelerine yardımcı olmak için boyunlarında küçük kesikler yapın. Üzerlerine marine sosu dökün, eşit şekilde karıştırın ve 40 dakika bekletin. Bir tel ızgara üzerine koyun ve her iki tarafını da birkaç dakika pişirin.

4. Fesleğenli Karides

İtalyan otları ve baharatları deniz ürünlerini harika bir şekilde tamamlar.

İhtiyacın olacak: 600 gr soyulmuş karides, 2 limon, 2 demet fesleğen, 2 çay kaşığı. kuru nane, 80 ml zeytinyağı.

Hazırlık: Limon suyu, biraz lezzet, yağ, kuru nane ve ince kıyılmış fesleğeni birleştirin. Soyulmuş karidesleri durulayın ve bir saat marine edin. Her tarafta güzel bir kabuk oluşana kadar ızgarada herhangi bir uygun şekilde kızartın.

5. Izgarada domates soslu karidesler

Kaliteli, hatta daha iyisini aldığınızdan emin olun - ev yapımı ketçap veya sos.

İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 4 yemek kaşığı domates ketçap, 0,5 demet ot, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. limon suyu, baharatlar.

Hazırlık: Karidesleri limon suyuyla serpin ve baharatlarla yuvarlayın. Ketçap, ezilmiş sarımsak ve doğranmış otları birleştirin ve karidesleri en az bir saat veya daha iyisi için marine edin. Her iki tarafta yaklaşık bir dakika boyunca bir tel ızgara üzerinde kızartın.

6. Izgarada şarapta karides

Baharatlı şarap turşusu tüm gurmelere hitap edecek.

İhtiyacın olacak: 700 gr karides, 100 ml beyaz şarap, 100 ml ananas suyu, 4 diş sarımsak, 40 ml soya sosu, acı biber, baharatlar.

Hazırlık: Ananas suyu, şarap, soya sosu, baharatlar, kıyılmış sarımsak ve biberi birleştirin. Marinayı karidesin üzerine dökün, sıkıca kapatın ve yaklaşık bir saat bekletin. Sürekli dönerek sıcak kömürlerde kızartın.

7. Izgarada biralı karidesler

Bira baharatların tadını biraz yumuşatır ama aynı zamanda daha çok yönlü hale getirir.

İhtiyacın olacak: 600 gr soyulmuş karides, 5 diş sarımsak, 0,5 su bardağı hafif bira, 2 çay kaşığı. acı sos, kimyon, kekik, baharatlar, 30 gr tereyağı, 1 limon.

Hazırlık: Karidesleri ezilmiş sarımsak, acı sos ve tüm baharatlarla birleştirin ve katlanmış bir folyo tabakasına koyun. Birayı karideslerin üzerine dökebilmeniz için folyoyu kenarlar halinde şekillendirin.

Üzerine tereyağ dilimlerini yayın, limon suyu gezdirin ve başka bir folyo ile örtün. Her iki tarafta yaklaşık 4-6 dakika ızgarada ızgara yapın.

8. Ballı hardallı marine edilmiş karidesler

Bal sır sevenler geçemez.

İhtiyacın olacak: 500 gr soyulmuş karides, 4 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı soya sosu, kırmızı biber, biber, baharatlar, 1 yemek kaşığı. sirke, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.

Hazırlık: Tüm marine malzemelerini pürüzsüz olana kadar baharatlarla birleştirin. Soyulmuş kral karidesleri yaklaşık 30 dakika marine edin. Güzel bir kabuk için kalan turşuyu ara sıra fırçalayarak yaklaşık 10 dakika ızgarada pişirin.

9. Kabuklu karides ızgarada

Kabuklu kızarmış karides, soğuk bira için harika bir meze olacaktır. Ve daha küçük karides alabilirsin!

İhtiyacın olacak: 1 kg karides, 1 biber, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. bal, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu, baharatlar.

Hazırlık: Biberleri soyun ve sarımsakla birlikte ince ince doğrayın. Limon suyu, zeytinyağı, bal ve baharatlarla karıştırın. Karidesleri durulayın ve yarım saat marine edin ve ardından altın kahverengi olana kadar ızgarada ızgara yapın.

10. Izgarada sebzeli karides

Bir garnitür ile iki kez zaman kaybetmeyin!

İhtiyacın olacak: 600 gr soyulmuş karides, 200 gr karnabahar, 200 gr brokoli, 100 gr bezelye, 1 havuç, 1 biber, 4 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar, soya sosu.

Hazırlık: Buzu çözülmüş karidesleri ve sebzeleri zeytinyağı ve soya sosuyla tatlandırın. En sevdiğiniz baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve katlanmış bir folyo tabakasına koyun.

Sebzeleri karidesli folyoya sarın, böylece tek bir tabaka halinde yatsınlar. Ara sıra çevirerek yaklaşık 15 dakika tel ızgara üzerinde pişirin.