Buhar pirzola lezzetli ve çok sağlıklı. Yağ yok, yemek pişirmek için çok zaman harcamanıza gerek yok ve ayrıca uygun modda bir multicooker kullanabilirsiniz. İçinde pişirmek genellikle yaklaşık 30 dakika sürer. En iyi tarifleri paylaşmak!
1. Tavuk buğulanmış pirzola
Pirzolaların çok kuru olmaması için uyluk filetosunu alın.
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk, yarım demet kişniş, baharat ve otlar tadı.
Hazırlık: Tavuğu bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Tuz, baharatlar, aromatik otlar ve doğranmış otlar ekleyin ve kıymayı viskoz olana kadar iyice yoğurun. Köftelere şekil verin ve benmaride veya özel bir tabakta 25-30 dakika pişirin.
2. Buğulanmış domuz pirzolası
Tadına doğranmış havuç veya başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yumurta, 1 biber, 2 dilim beyaz ekmek, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti soğan ve sarımsakla doğrayın. Yumurta, ince doğranmış biber, baharatlar ve ıslatılmış ekmek ekleyin. Kıymayı pürüzsüz olana kadar karıştırın, köfteler haline getirin ve yaklaşık 20-25 dakika buharda pişirin.
3. Buğulanmış havuçlu dana pirzola
Sığır eti de kendi başına biraz kurudur, ancak bu, bileşimdeki tereyağını telafi eder.
İhtiyacın olacak: 600 gr dana eti, 50 gr tereyağı, 1 havuç, 2 diş sarımsak, yarım soğan, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Sığır eti, soğan ve sarımsağı bir kıyma makinesinden geçirin ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş tereyağını oraya ekleyin ve kıyılmış eti pürüzsüz olana kadar yoğurun. Köfteleri şekillendirin ve yaklaşık 30 dakika buharlayın.
4. Buharda hindi pirzolası
Diyetine önem verenler için mükemmel bir pirzola tarifi.
İhtiyacın olacak: 500 gr hindi, yarım kabak, 1 soğan, 20 gr dereotu, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Hindiyi bir blender ile pürüzsüz hale gelene kadar öğütün ve kıyılmış etin üzerine rendelenmiş soğan ve kabak ekleyin. Orada doğranmış otları, baharatları ve yağı ekleyin, yoğurun ve pirzola oluşturun. Onları yaklaşık 25 dakika buğulayın.
Sulu ve yumuşak morina balığı köftesi için 15 tarif
5. Buğulanmış karaciğer pirzola
Domuz veya dana karaciğerini önce süte batırmak ve tavuğu bu şekilde almak daha iyidir. Ayrıca silikon kalıplara da ihtiyacınız olacak.
İhtiyacın olacak: 400 gr ciğer, 1 soğan, 1 havuç, 1 yumurta, 50 gr irmik, baharatlar.
Hazırlık: Karaciğeri bir karıştırıcıda öğütün ve soğan ve havuçları ince rendeleyin. Kıymaya baharat, yumurta ve irmik ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Kütleyi silikon kalıplara koyun ve yaklaşık 30 dakika buharlayın.
6. Buğulanmış pirinçli pirzola
Normal köftelere harika bir alternatif.
İhtiyacın olacak: 350 gr kıyma, 1 adet soğan, 200 gr pirinç, baharatlar.
Hazırlık: Pirincin yarısını kaynatın ve kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatlarla karıştırın. Yuvarlak köfteler yapın ve kalan kuru pirinci yuvarlayın. Kirpileri yaklaşık 20-30 dakika buğulayın.
7. Buharlı balık köftesi
Herhangi bir beyaz balık yapacak ve yulaf ezmesi kıyılmış ete istenen kıvamı verecektir.
İhtiyacın olacak: 300 gr balık, yarım havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 2 dilim ekmek, 1 yumurta, süt, baharatlar.
Hazırlık: Ekmeği süte batırın ve sıkın. Balıkları, havuçları ve soğanları bir karıştırıcıda doğrayın ve kıymayı ekmekle karıştırın. Yumurtayı, baharatları ve yulaf ezmesini oraya ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Köfteleri şekillendirin ve yaklaşık 30 dakika buharlayın.
8. Buğulanmış patates pirzolası
Bir garnitür ve bağımsız bir yemek olarak gidecekler. Ve içlerine dolgu koymak da uygundur!
İhtiyacın olacak: 250 gr patates, 1 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, 10 gr tereyağı, 30 gr ekşi krema, baharatlar, otlar, peynir.
Hazırlık: Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın ve ekşi krema ve tereyağı ile patates püresinde ezin. Tat vermek için baharat, yumurta, un, doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir ekleyin. Köfteleri şekillendirin ve yaklaşık 10-15 dakika buharlayın.
Tüm aile için 15 lezzetli balık köftesi tarifi
9. Buğulanmış havuç pirzola
İşlem sırasında dağılmalarını önlemek için ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
İhtiyacın olacak: 600 gr havuç, 3 yemek kaşığı. irmik, 2 yemek kaşığı. şeker, tuz, baharat, 125 ml süt, 30 gr tereyağı, 1 yumurta, 100 gr galeta unu.
Hazırlık: Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tereyağı ve şekerde kısık ateşte güveç yapın. Sütü dökün, baharatları ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Havuç kütlesini biraz soğutun, yumurta ile karıştırın, pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Onları yaklaşık 15-20 dakika buğulayın.
10. Buğulanmış lahana pirzolası
Tamamen yağsız bir tarif için yumurtayı bir kaşık yağsız mayonezle değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 yumurta, 0,5 baş lahana, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. yulaf gevreği, baharatlar, ekmek kırıntıları.
Hazırlık: Lahanayı irice doğrayın ve tuzlu suda hafifçe haşlayın. Soğanlı bir karıştırıcıda öğütün, soğutun ve sarımsak, yumurta, baharat ve tahıl ekleyin. Kıymayı tekrar bir blender ile çırpın ve rahat bir kıvam alana kadar biraz ekmek kırıntısı ekleyin. Köfteleri şekillendirin ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
11. Buğulanmış sebze pirzolaları
Silikon kalıplarda pişirmek daha kolaydır.
İhtiyacın olacak: 180 gr patates, 125 gr havuç, 100 gr kereviz kökü, 150 gr lahana, 3 diş sarımsak, 50 gr yeşil soğan, 6 yemek kaşığı. irmik, 70 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri orta büyüklükte doğrayın, suyla kaplayın ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Tüm sebzeleri bir blender ile çırpın, baharat, irmik ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Oraya irmik, rendelenmiş peynir ve doğranmış yeşil soğan ekleyin ve her şeyi karıştırın. Köfteleri kalıplara koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
12. Buharda somon pirzola
Ispanaklı somon klasik kombinasyonlardan biridir.
İhtiyacın olacak: 500 gr somon, 1 dilim beyaz ekmek, 10 ıspanak yaprağı, 1 demet yeşil soğan, 1 demet dereotu, 1 yemek kaşığı. soya sosu.
Hazırlık: Somon filetoyu, otları ve ıspanağı ince ince doğrayın. Kabuksuz ekmeği parçalayıp soya sosunda ezin. Tüm malzemeleri birleştirin, küçük köfteler haline getirin ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
Sebze pirzolaları için 15 basit ve lezzetli tarif
13. Mantarlı buhar pirzola
Sığır eti veya kıyılmış domuz eti bu pirzolaları yapmak için mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 450 gr kıyma, 200 gr mantar, 100 gr işlenmiş peynir, 1 yumurta, 150 gr soğan, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı mantarlarla ince doğrayın ve yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın. Soğuyunca kıyma ve yumurta ile karıştırıp üzerine rendelenmiş peynir ve baharatları ekleyin. Köfteleri şekillendirin ve yaklaşık 30 dakika buharlayın.
14. Buğulanmış kabaklı pirzola
Kabak, köfteleri daha sulu yapmak için kuru kıyma ile iyi gider.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 1 soğan, 150 gr kabak, 80 gr beyaz ekmek, 1 yumurta, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Ekmeği suya batırın, sıkın ve kıymaya ekleyin. Soğanı ve kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin ve kıymaya yumurta ve baharatlarla birlikte ekleyin. Köfteler oluşturun, otlar serpin ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
15. Domatesli ve karnabaharlı buhar pirzola
Tüm ailenizi kesinlikle etkileyecek orijinal bir tarif!
İhtiyacın olacak: 400 gr kıyma, 200 gr karnabahar, 1 domates, 1 yumurta, baharatlar, peynir.
Hazırlık: Kıymayı karnabaharla birlikte blenderdan geçirin, yumurta ve baharatlarla karıştırın ve köfte şekli verin. Üzerine dilimlenmiş domates ve bir dilim peynir koyup 20-25 dakika buğulayın.