Geleneksel olarak, doldurulmuş patates çılgınlığı, patates püresinden yapılır. Bu nedenle, ilk adım, soğumaya zamanları olması için patatesleri önceden kaynatmaktır. Ama sonra ne yapmalı, size tarif seçimimizde anlatacağız!
1. Kıyılmış etli patates çılgınlığı
Kendi başına veya taze sebzelerle harika olan doyurucu etlerle başlayalım.
İhtiyacın olacak: 12 patates, 2 yumurta, 5 yemek kaşığı. un, 500 gr kıyma, 1 soğan, baharatlar, 1 su bardağı galeta unu.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri patates püresinde ezin ve baharat, yumurta ve un ile karıştırın. Soğanı kıyılmış etle pişene kadar kızartın ve baharatlayın. Patates keki şekli verin, dolguyu yerleştirin ve tüm kenarlarını sıkıştırın. Çılgınları ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve orta ateşte bir tavada kızartın.
2. Tavuklu patates çılgınlığı
Tavuğu önceden kaynatın ve ince doğrayın.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, 1 soğan, 200 gr tavuk, 100 gr mantar, baharatlar.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri patates püresinde ezin ve yumurta ve un ile karıştırın. Soğanı mantarlarla kızartın, tavuğu karıştırın ve doldurulmuş çılgınlığı oluşturun. Onları bir tavada kızartın.
3. Mantarlı patates çılgınlığı
Mantar dolgusu yumuşak, lezzetli ve yeterince sulu.
İhtiyacın olacak: 12 patates, 2 yumurta, 5 yemek kaşığı. un, 500 gr mantar, 1 soğan, 30 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri patates püresinde ezin ve un ve yumurta ile karıştırın. Mantarları ve soğanları ince doğrayın ve sıvı buharlaşana kadar tereyağında kızartın. Form dolu çılgın ve kızartın.
4. Sosisli patates çılgınlığı
Hamurdaki sosis gibi, sadece patates püresinde!
İhtiyacın olacak: 6 patates, 7 sosis, 2 yumurta, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın, püre haline getirin ve baharatlar, yumurta ve un ile karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın, altın rengi olana kadar kızartın ve püreye ekleyin. Sosisleri patates kütlesi ile örtün ve her iki tarafta kızartın.
5. Peynirli patates çılgınlığı
Pürenin yoğun dokusu sayesinde peynir dolgusu bitmeyecektir.
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 1 soğan, 3 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, 70 gr peynir, otlar, baharatlar, ekmek kırıntıları.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri ezin, yumurtayı, unu ve kavrulmuş soğanı ekleyin ve karıştırın. Rendelenmiş peyniri doğranmış otlar ile karıştırın. Dolguyu patatesli tortillaya yerleştirin, çılgın şekil verin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızartın.
En lezzetli patates salataları için 20 tarif
6. Lahanalı patates çılgınlığı
Her gün için patates aperatifleri için başka bir klasik tarif!
İhtiyacın olacak: 8 patates, 500 gr lahana, 1 havuç, 1 soğan, 100 ml süt, 3 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri süt, yumurta, un ve baharatlarla birlikte patates püresinde ezin. Soğanları, havuçları ve lahanayı ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar hep birlikte pişirin. Patates kekleri oluşturun, lahana dolgusunu koyun, kenarlarını kapatın ve kızartın.
7. Havuçlu patates çılgınlığı
Bir değişiklik için Kore havuçlarını kullanmayı deneyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 8 patates, 4 yemek kaşığı un, 1 soğan, 1 havuç, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın ve un ve biraz sıvı ile birlikte patates püresinde ezin. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Dolguyu baharatlayın, çılgınca şekillendirin ve kızartın.
8. Süzme peynirli patates çılgınlığı
Sevdiklerinizi şaşırtmayı çok kolaylaştıran özgün bir tarif.
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 200 gr süzme peynir, 1 demet yeşil soğan, 1 demet yeşillik, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Haşlanmış patates püresini ezin ve baharatlar, yumurta ve un ile karıştırın. Süzme peyniri ekşi krema, doğranmış otlar ve yeşil soğan ile karıştırın. Karışım çok ufalanırsa yumurtayı da ekleyin. Çılgın bir şekil verin ve her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
9. Otlu patates çılgınlığı
Ne kadar farklı yeşillik alırsanız o kadar iyi!
İhtiyacın olacak: 4 patates, 50 gr tereyağı, 1 demet yeşillik, 1 demet yeşil soğan. 1 soğan, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın, ezin ve yumurta ve un ile karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın ve soteleyin ve otlar, yeşil soğan ve baharatlarla karıştırın. Doldurmanın bir kısmını püreye ekleyebilirsiniz. Bir zrazy oluşturun ve bir tavada kızartın.
10. Karaciğerli patates çılgınlığı
Bu çılgınlar, herhangi bir aile yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacak!
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 500 gr ciğer, 1 havuç, 1 soğan, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın ve pürüzsüz olana kadar yumurta ve unla ezin. Karaciğeri, soğanı ve havuçları doğrayın, yumuşayana kadar kızartın ve doğrayın. Karaciğer dolu zrazy oluşturun ve kızartın.
Lezzetli patates pirzolaları için 15 tarif
11. Balıklı patates çılgınlığı
Pek bilinmese de çok lezzetli bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 2 soğan, 500 gr balık, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın, patates püresine doğrayın ve un ile kıvam alana kadar karıştırın. Balığı tatmak için kaynatın veya pişirin, ince doğrayın ve kızarmış soğanla karıştırın. Dolguyu baharatlayın, zrazy'yi oluşturun ve bir tavada kızartın.
12. Konserve balıklı patates çılgınlığı
Dolguyu ayrı olarak hazırlamanıza bile gerek olmayan hızlı bir patates zraz tarifi.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 2 yumurta, 1 kutu balık konservesi, 1 demet yeşillik, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri püre haline getirin ve yumurta ve un ile karıştırın. Balıkları çatalla ezin, baharatlayın ve doğranmış otları ekleyin. Çılgınlığı oluşturun ve bir tavada her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
13. Sebzeli patates çılgınlığı
Dolum için rahatça doğrayabileceğiniz herhangi bir sebze yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 1 yumurta, 4 yemek kaşığı. un, 1 soğan, 200 gr lahana, 2 domates, 2 biber, 0,5 kabak, baharatlar.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri patates püresinde ezin, un, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Tüm sebzeleri mümkün olduğunca ince doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin. Form dolu çılgın ve kızartın.
14. Kabaklı patates çılgınlığı
Sulu, yumuşak ve ekşi krema ile birlikte.
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 120 gr kabak, 30 gr un, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayıp yumurta ve unla ezin. Kabakları ince ince doğrayın ve fazla nemden kurtulmak için hafifçe kızartın. Patates kekleri oluşturun, dolguyu yerleştirin, kenarlarını kapatın ve kızartın.
15. Bezelyeli patates çılgınlığı
Güzel bir altın kahverengi kabuk için, çılgını unla hafifçe kaplayın.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 2 yumurta, 1 su bardağı bezelye, 2 havuç, 1 soğan, 5 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın ve un, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Bezelye yumuşayana kadar ayrı ayrı kaynatın, soğanları havuçla kızartın ve iç harcı karıştırın. Çılgınlığı rahat bir şekle sokun ve kızartın.
Her zaman temiz yenen 20 peynir çorbası
16. Karnabaharlı patates çılgınlığı
Orijinal bir meze için geçecek olağandışı mini çılgınlık.
İhtiyacın olacak: 300 gr patates, 100 gr karnabahar, baharatlar, 20 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. un, otlar.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri püre haline getirin ve tereyağı, un ve doğranmış otlar ile karıştırın. Karnabahar salkımlarını kaynatın ve patates hamuruna sarın. Kıymayı yağda kızartın.
17. Fırında patates taneleri
Kızartmadan güzel ve kırmızı bir çılgınlık yapmanın harika bir yolu!
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, 300 gr kıyma, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın, baharatlarla ezin, un ve yumurtayı ekleyin. Soğanı ince ince doğrayın ve kıyma ve baharatlarla kavurun. Çılgınca şekil verin, tereyağı veya yumurta ile fırçalayın ve 180 derecede 20-30 dakika pişirin.
18. Haşlanmış patates çılgınlığı
Sence çılgın sadece kızartılabilir mi yoksa fırınlanabilir mi?
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 250 gr kıyma, 150 gr soğan, 300 gr un, 3 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, 1 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri ve sodyumu kaba bir rende üzerinde kaynatın, oraya yumurta, kraker ve unu ekleyin. Soğanı ince doğrayın ve kıyma ve baharatlarla yumuşayana kadar kızartın.Doldurulmuş zrazy'yi oluşturun, kaynar suya koyun ve yüzdükten sonra 10 dakika kaynatın. Sonra hemen tereyağı ile fırçalayın!
19. Buğulanmış patates taneleri
Gereksiz kızartma olmadan bir yemek için başka bir diyet tarifi.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 500 gr mantar, 30 gr tereyağı, 2 soğan, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Patatesleri pişene kadar kaynatın, tereyağı, yumurta ve un ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi yoğurun. Mantarları, soğanları ve sarımsağı ince doğrayın ve kızartın, dolguyu baharatlayın ve çılgın bir şekil verin. 20-25 dakika buhar.
20. Yavaş bir tencerede çiğ patatesten Zrazy
Çiğ patatesten zraz için ilginç bir tarif.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 1 yumurta, 100 gr peynir, 100 gr sosis, baharat, galeta unu.
Hazırlık: Patatesleri rendeleyin, fazla sıvısını sıkın ve yumurta ve baharatlarla karıştırın. Sosisleri ince ince doğrayın, rendelenmiş peynirle karıştırın ve doldurulmuş çılgınlığı oluşturun. Onları ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve çok pişiricide pişirme veya kızartma modunda pişirin.