Bir tavada kızarmış veya haşlanmış tavuk, kesinlikle herkesin üstesinden gelebileceği bir yemektir. Aynı anda, farklı ürünlerle ve her zevke uygun, farklı karmaşıklıktaki 20 tarifi topladık. Günlük diyetinize yeni deneyimler ekleyin!
1. Bir tavada bütün tavuk
Bu tarif için bir prese ihtiyacınız olacağını unutmayın.
İhtiyacın olacak: 1 tavuk, 5 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu durulayın ve sırtına dokunmadan göğsünden kesin. Karkası bir kitapla açın ve tüm kemikler ve eklemler üzerinde film boyunca iyice dövün. Tavuğu her iki tarafına baharat yağı ve ezilmiş sarımsak ile ovun ve birkaç saat bekletin.
Tavuğu önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, bir tahta ile bastırın ve üstüne ağır bir şey koyun. 20 dakika kızartın, çevirin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından kapağın altında 5-7 dakika daha tutun ve servis yapın.
2. Tavada Abhaz tavuğu
Yeterince büyük ve ferah bir tavaya ihtiyaç vardır.
İhtiyacın olacak: 1 tavuk, 1 soğan, 1 biber, 1 havuç, 1 domates, sarımsak, otlar, kırmızı biber, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu porsiyonlara ayırın, baharatlarla yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğanları, havuçları ve biberleri ince şeritler halinde kesin, tavuğa ekleyin ve kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Ardından domates dilimlerini, doğranmış sarımsakları ve otları ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
3. Kremalı sarımsak soslu tavuk
Gürcü yemeği chkmeruli'de harika bir varyasyon.
İhtiyacın olacak: 800 gr tavuk, şerbetçiotu-suneli, baharatlar, 350 ml krema, 4 diş sarımsak, 40 gr kişniş.
Hazırlık: Tavuğu porsiyonlara ayırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar ve baharatları krema ile birleştirin ve tavuğu dökün. Her şeyi bir kapağın altında orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Bir tavada kadife tavuk
Çin tarifi, tavuk filetosunun elde ettiği hassas doku nedeniyle böyle adlandırılır.
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk, 1 protein, 1 yemek kaşığı. nişasta, 1 çay kaşığı. elma sirkesi, 100 gr soğan, 2 diş sarımsak, 50 gr soya sosu, 50 gr bal, 1 yemek kaşığı. balzamik, baharatlar.
Hazırlık: Beyazı bir çırpma teli ile çırpın ve nişasta, elma sirkesi ve tuz ile birleştirin. Tavuğu ince ince doğrayın ve bir saat boyunca proteinle marine edin, ardından yüksek ateşte çabucak kızartın. Soğanı ayrı olarak doğrayın ve kızartın ve ardından kalan malzemelerden marine ile doldurun. Sos kaynayınca tavuğu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
5. Bir tavada dolmalık biberli tavuk
Servis ederken üzerine balzamik veya teriyaki sos serpin.
İhtiyacın olacak: 350 gr tavuk, 300 gr farklı renkli biber, 1 acı biber, 1 tatlı kaşığı. rendelenmiş zencefil, 100 gr soğan, 150 gr havuç, 5 yemek kaşığı. soya sosu, 2 çay kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Biberleri şeritler halinde, soğanları tüyler halinde, havuçları ince dilimler halinde ve acı biberleri halkalar halinde kesin. Tavuğu doğrayın ve yarı pişene kadar kızartın. Birkaç dakika arayla havuç, soğan, biber ekleyin ve ardından şekerli soya sosu ekleyin. Her şeyi 2-3 dakika daha birlikte kızartın.
Lezzetli tavuk ciğeri nasıl pişirilir: 15 tarif
6. Bir tavada Fransız tavuğu
İşte fırınsız nasıl yapılır!
İhtiyacın olacak: 350 gr tavuk, 5 patates, 3 domates, 200 gr soğan, 150 gr peynir.
Hazırlık: Tavukları ince ince kıyıp tavada hafif kavurun. Üzerine yarım halka soğan koyun, sonra - ince patates dilimleri ve baharat serpin. Her şeyi karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Domatesleri üstüne koyun, rendelenmiş peynir ve karkas serpin 15-20 dakika daha.
7. Bir tavada patatesli tavuk
Patates kızartmasından daha iyi sadece tavuk ve patates olabilir. Özellikle but filetosunu öneriyoruz!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk, 6 patates, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Tavukları orta büyüklükte doğrayın ve kızartın. Patatesleri yaklaşık aynı parçalarla ezin, tavuğa ekleyin ve orta ateşte 10 dakika kızartın.Soğanı ve baharatları ilave edin ve tencerenin kapağını kapatmadan karıştırarak pişene kadar pişirin.
8. Bir tavada lahanalı tavuk
Çok sulu ve yumuşak bir yemek.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk, 500 gr lahana, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tavuğu ince doğrayın ve soğanı doğrayın. Tavuğu kızartın, ısıyı azaltın, biraz su ekleyin ve kapağın altında 5 dakika pişirin. Lahanayı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Sonra kalan sebzeleri ve baharatları ekleyin ve 20 dakika sonra - salça. Karıştırın, yemeği ısıtın ve servis yapın.
9. Tavada kabaklı tavuk
Bütün tavuk budu almanızı öneririz!
İhtiyacın olacak: 600 gr tavuk, 2 kabak, 1 soğan, 1 biber, 1 domates, 1 diş sarımsak, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Uylukları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın ve iri doğranmış soğanları ekleyin. Birkaç dakika sonra biberi ve 5-7 dakika sonra kabakları ekleyin. Aynı miktarda kızartmaya devam edin ve sonunda doğranmış domatesleri, baharatları, sarımsakları ve otları ekleyin ve kapağın altında biraz güveç yapın.
10. Bir tavada karnabaharlı tavuk
Lahana dondurucudan değilse, önce 3-5 dakika kaynatın.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk, 300 gr karnabahar, 1 adet soğan, 200 gr ekşi krema, 50 gr peynir, 100 ml su, baharatlar.
Hazırlık: Doğranmış soğanı yumuşayana kadar kızartın ve tavuk parçalarını ayrı ayrı kızartın. Onları bir tavaya atın, baharatlayın ve karnabahar çiçekleri ekleyin. Her şeyi ekşi krema ve suyla dökün, iyice karıştırın ve 15 dakika boyunca rimel ile örtün. Rendelenmiş peynir ekleyin ve eriyene kadar pişirin.
Yeni Yıl için tavuk nasıl pişirilir: En lezzetli 10 tarif
11. Tavada kuru erikli tavuk
Bir kez tadınca unutulmayacak orijinal bir yemek.
İhtiyacın olacak: 750 gr tavuk, 300 gr soğan, 100 gr kuru erik, 40 gr ceviz, 0,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı krema, 2 çay kaşığı. tereyağı, 6 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Bu süre zarfında kuru erikleri sıcak suda ıslatın ve ardından tavuğa ekleyin. Soğanları ayrı ayrı kızartın ve aynı yere koyun.
Doğranmış cevizleri tereyağında kızartın, kremayı ekleyin, kaynatın ve karışımı biraz kaynatın. Kremalı sosu tavuğun üzerine dökün ve kapağı kapalı olarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.
12. Tatlı ve ekşi soslu tavuk
Bu tarif de bize Çin mutfağından geldi, ancak uzun zamandır çok popüler oldu.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 4 yemek kaşığı nişasta, 100 ml soya sosu, 1 yemek kaşığı. domates salçası, 1 yemek kaşığı. elma sirkesi, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. şeker, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın, baharatlar ve nişasta ile karıştırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavadan çıkarın ve sirke ve soya sosunu dökün. Domates salçası, şeker, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kaynatın.
Bir kaşık nişastayı suyla seyreltin, bir tavaya dökün ve birkaç dakika kaynatın. Tavuğu oraya koyun, karıştırın ve düşük ateşte 10 dakika bekletin.
13. Bir tavada ballı ve soya soslu tavuk
Ayrı bir garnitür yapmak zorunda kalmamak için hemen patates ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 6 tavuk budu, 700 gr patates, 1 soğan, 1 havuç, baharatlar, 0,5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı. bal, 3 yemek kaşığı. ketçap, 4 yemek kaşığı soya sosu.
Hazırlık: Tavuğu baharatlarla ovun ve altın rengi olana kadar her iki tarafta kızartın, sonra bir kenara koyun. Aynı tavada havuçlu patatesleri kızartın, küpler halinde kesin ve çıkarın.
Soğanları ayrı ayrı kızartın ve ancak ondan sonra her şeyi ekleyin. Suyu soya sosu, ketçap ve bal ile karıştırın, tavuk ve patatesleri dökün, örtün ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
14. Kremalı mantar soslu tavuk
Tüm ailenizin aşık olacağı klasik tarifi saklayın!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk, 60 gr tereyağı, 200 gr mantar, 100 ml et suyu, 1 soğan, 150 ml krema, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın, baharatlarla yuvarlayın, tereyağında altın kahverengi olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.Soğanı kalan yağda ayrı olarak kızartın, üzerine mantarları ekleyin ve 7 dakika pişirin. Tavuğu mantarlı koyun ve her şeyi kremalı et suyu ile dökün ve ardından kapağın altında düşük ateşte 10 dakika daha pişirin.
15. Bir tavada domates soslu tavuk
Çok yönlü bir yemek, herhangi bir tahıl ve sebze garnitürüyle iyi gider.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 1 soğan, 1 diş sarımsak, 200 gr domates sosu, baharatlar, 1 demet kişniş.
Hazırlık: Tavuğu porsiyonlara ayırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Kaba doğranmış soğanı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Her şeyi domates sosuyla dökün ve kapağın altında 15 dakika güveç yapın ve ardından baharatları, doğranmış kişniş ve sarımsağı ekleyin, ısıtın ve ocaktan alın.
Sarımsak okları nasıl pişirilir: hızlı ve lezzetli
16. Bir tavada hardal soslu tavuk
Grenli hardallı tavuk şaşırtıcı derecede aromatik çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 800 gr tavuk, her biri 2 yemek kaşığı un, soya sosu ve hardal, 100 ml kuru beyaz şarap, baharatlar.
Hazırlık: Soya sosu, hardal ve baharatları birleştirin, unu ekleyin ve tavuğu sosla kaplayın. 20 dakika bekletin ve sonra ara sıra çevirerek orta ateşte 20 dakika daha kızartın. Şarabı dökün ve buharlaşana kadar güveç yapın.
17. Bir tavada tavuk köri
Her anlamda parlak olan köri sosu, tavuk ve haşlanmış pirinçle iyi gider.
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk, 2 soğan, 1 domates, 1 yemek kaşığı. köri, 2 diş sarımsak, baharatlar, 50 ml krema.
Hazırlık: Tavuğu orta parçalara kesin ve yarı pişene kadar kızartın. Soğanı ve sarımsağı ayrı ayrı kızartın, hepsini bir tavada birleştirin ve soyulmuş rendelenmiş domatesi ekleyin. 10 dakika güveç yapın, krema ile kaplayın, tavukla baharatlayın ve yumuşayana kadar güveç yapın.
18. Bir tavada kuskuslu tavuk
Kolay, sağlıklı ve hızlı bir yemek.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk, 50 gr kuskus, 60 gr soğan, 30 gr kereviz sapı, 150 gr biber, köri, nane, kırmızı biber, baharatlar, 30 gr zeytin ve tereyağı, 75 ml su.
Hazırlık: Tavuğu orta boyda kesin ve tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı kerevizle kavurun, biberleri baharatlarla birlikte yaklaşık 7 dakika kavurun, tavuğu ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin. Kuskusu sıcak su ile ayrı ayrı dökün ve en sonunda tavuğa ekleyin.
19. Tavada pilavlı tavuk
Uyluk veya baget filetosu yine mükemmel.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, 350 gr pirinç, 1 havuç, 1 soğan, 10 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın ve yarı pişene kadar kızartın. Üzerine doğranmış soğan ekleyin ve biraz sonra - rendelenmiş havuç ve baharatlarla biraz doğranmış sarımsak.
Birkaç dakika haşlayın, yıkanmış pirinci ve kalan sarımsak dişlerini eşit bir tabaka halinde üstüne koyun ve ardından pirince 2: 1 oranında su ekleyin. Tüm karkaslar yaklaşık yarım saat kısık ateşte örtülür.
20. Tavada ananaslı tavuk
Sonunda, uzun zamandır herkesin favorisi haline gelen bir kombinasyon daha kaldı.
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk, 1 soğan, 1 biber, 0,5 kutu ananas, 0,5 su bardağı ananas şurubu, 1 yemek kaşığı. nişasta, biber ve baharatlar.
Hazırlık: Soğanı yarım halkalara kesin ve hafifçe kızartın. Buna tavuk şeritleri ve büyük küp biber ekleyin. Şurup, nişasta ve baharatları karıştırırken yumuşayana kadar kızartmaya devam edin. Ananas ekleyin, şurubu ekleyin ve sos kalınlaşana kadar pişirin.