Patates pirzolaları çok ilginç ve çok yönlüdür. Garnitür yerine, tam bir yemek olarak veya sadece atıştırmalık olarak servis edilebilirler. Ayrıca mümkün olduğunca ucuzdurlar, çünkü buzdolabındaki en basit malzemeler hazırlamak için yeterlidir. 15 lezzetli tarifi paylaşın!
1. Bir tavada patates pirzolası
Her gün için klasik bir ev yapımı tarif.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 40 gr tereyağı, 35 gr un, 30 ml bitkisel yağ, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, patates püresinde tereyağı ile ezin ve biraz soğumaya bırakın. Yumurtaları çırpın, un, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Köfteleri şekillendirin ve orta ateşte bitkisel yağda soteleyin.
2. Fırında patates pirzolası
Daha Az Yağ - Daha Fazla Fayda!
İhtiyacın olacak: 900 gr patates, 200 gr soğan, 1 yumurta, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. un, baharatlar, 40 gr ekmek kırıntısı.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın ve baharatlarla birlikte püre haline getirin. Soğanı doğrayın, altın rengi olana kadar kızartın ve oraya ekleyin. Bununla birlikte yumurtayı, ezilmiş sarımsağı ve unu ekleyin, her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve pirzolaları oluşturun. Ekmek kırıntılarında yuvarlayın, parşömen üzerine koyun ve 190 derecede 20 dakika pişirin.
3. Pirinçli patates pirzolası
Pirinç, patates püresine dokusunu verir.
İhtiyacın olacak: 750 gr patates, 120 gr pirinç, 1 soğan, 1 havuç, 35 gr un, 2 yumurta, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Patatesleri ve pirinci ayrı ayrı haşlayın, patates püresini ezin ve karıştırın. Soğanı ince doğrayın, havuçları rendeleyin, bir tavada kızartın ve püreye ekleyin. Karışımı baharatlayın, otları ve yumurtaları ekleyin, köfteler haline getirin ve unlu ekmek yapın. İhale kadar kızartın.
4. Ekşi krema ve soğan halkalı patates pirzola
Daha özgün bir pişirme tekniği denemenizi öneririz.
İhtiyacın olacak: 800 gr patates, 3 soğan, 1 yumurta, 2 yumurta sarısı, 30 gr ekşi krema, baharatlar, galeta unu, tereyağı.
Hazırlık: 2 patatesi bir kenara ayırın, kalanını yumuşayana kadar haşlayın ve patates püresinde ezin. Soğanı ince halkalar halinde kesin ve çok miktarda yağda yüksek ateşte kızartın. Çiğ patatesler rendelenir ve sıcak soğan yağı ile kaplanır. Oraya ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Patates püresine çiğ patates ekleyin, baharatlarla baharatlayın ve soğutun. Yumurtayı sarısı ile çırpın ve hamurun içine dökün. Ekmek kırıntılarına bulanmış pirzolalar oluşturun ve kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Tüm aile için 15 lezzetli balık köftesi tarifi
5. Mantar dolgulu patates pirzola
Mantarlı patatesler tüm durumlar için mükemmel bir kombinasyondur.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 700 gr mantar, 1 soğan, 2 yumurta, 4 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, baharatlar, ekmek kırıntıları.
Hazırlık: Mantarları soğanla doğrayın ve sıvı buharlaşana kadar kızartın. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın ve ekşi krema ve baharatlarla patates püresinde ezin. Oraya un ve yumurta ekleyin. Patatesli keklere şekil verin, içine mantarlı harcı koyun ve kenarlarını kapatın. Köfteleri galeta ununa bulayıp 200 derecede 15 dakika fırına verin.
6. Pırasalı ve mantarlı patates pirzola
Bir önceki tarifin aksine burada mantarlar doğrudan hamura gidiyor. Normal soğan yerine pırasa ince tatlar ekler.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 200 gr mantar, 1 pırasa, 1 yumurta, 1 demet ot, 50 gr tereyağı, 2 diş sarımsak, 60 gr un, galeta unu.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, patates püresinde yağın yarısı ile ezin ve baharatlayın. Pırasayı mantarlarla ince ince doğrayın, kalan yağda kızartın ve patateslere ekleyin. Hamura elenmiş un ve sarımsaklı doğranmış otlar ekleyin, karıştırın ve köfteleri şekillendirin. Her birini bir yumurtaya ve sonra krakerlere batırın ve kızartın.
7. Ispanaklı patates pirzolası
Yeşil ıspanak sayesinde sağlıklı ve çok güzel.
İhtiyacın olacak: 5 patates, 250 gr ıspanak, 50 ml süt, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 1 soğan, 1 su bardağı rendelenmiş peynir, 2 yemek kaşığı.limon suyu, 1 yumurta, 100 gr galeta unu, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın ve sütle püre haline getirin. Soğanı doğrayın, tereyağında kızartın ve üzerine ince doğranmış ıspanağı ekleyin. Birkaç dakika haşlayın, her şeyi patateslerin üzerine koyun, kalan malzemeleri ekleyin ve hamuru karıştırın. Köfteleri şekillendirin ve her iki tarafta kızartın.
8. Karaciğer dolgulu patates pirzola
Daha yumuşak olduğu için tavuk ciğeri almanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 5 patates, 4 yumurta, 2 yemek kaşığı. un, 2 soğan, 500 gr karaciğer, baharatlar.
Hazırlık: 2 yumurtayı haşlayıp doğrayın. Karaciğeri doğrayın, soğanla kızartın, haşlanmış yumurta ve baharatlarla karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Her şeyi ince ince doğrayın veya kıyın.
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin, kalan yumurtaları ve baharatlanmış unu ekleyin, top haline getirin ve her birinin içine ciğer harcı koyun. Patates köftelerini orta ateşte kızartın.
Sebze pirzolaları için 15 basit ve lezzetli tarif
9. Balıklı patates pirzola
Herhangi bir beyaz balık filetosu yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr balık, 3 patates, 3 yumurta, 1 soğan, baharatlar, galeta unu.
Hazırlık: Balıkları ve patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğanla birlikte kıyın ve karıştırın. Kıymanın üzerine baharatları ve yumurtaları ekleyip güzelce süpürün ve köftelere şekil verin. Ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
10. Yengeç çubuklu patates pirzola
İnanılmaz ama çok hoş bir kombinasyon!
İhtiyacın olacak: 300 gr patates, 1 yumurta, 1 havuç, 50 gr peynir, 120 gr yengeç çubukları, un ve baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, çatalla ezin ve üzerine baharatlarla birlikte bir yumurta ekleyin. Oraya rendelenmiş peynir, havuç ve ince doğranmış yengeç çubukları ekleyin. Karışımı karıştırın, pirzolaları şekillendirin, un içinde yuvarlayın ve bir tavada kızartın.
11. Yeşil soğan ve lezzet ile patates pirzola
Püre bu şekilde yeni etkileyici notalar ve aroma kazanır.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 3 yeşil soğan tüyü, 1 diş sarımsak, her biri 1 yemek kaşığı. soya sosu ve zeytinyağı, 1 çay kaşığı. lezzet, biber gevreği, ekmek kırıntıları.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın ve pürüzsüz hale gelene kadar soya sosu ve tereyağı ile bir blender ile ezin. Ezilmiş sarımsak ile lezzet, biber ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. Pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızartın.
12. Havuçlu ve peynirli patates pirzola
Hassas, sulu ve çok parlak.
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 200 gr havuç, 200 gr yumuşak peynir, baharatlar, un.
Hazırlık: Havuçları rendeleyin ve baharatlarla yumuşayana kadar kızartın. Oraya rendelenmiş peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Patatesleri kaynatın ve ayrıca rendeleyin. Malzemeleri birleştirin, köftelere şekil verin, ekmekleri una bulayın ve her iki tarafını da kızartın.
Sonsuza kadar yiyebileceğiniz karaciğer pirzolaları için 20 tarif
13. İrmikli patates pirzola
Ve güzel bir altın kabuk için onları aynı irmikte demleyin.
İhtiyacın olacak: 5 patates, 1 soğan, 4 diş sarımsak, 2 çay kaşığı. doğranmış yeşillikler, 3 yemek kaşığı. irmik, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın ve patates püresinde ezin. Üzerine kavrulmuş soğan, ezilmiş sarımsak, otlar, irmik ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 15 dakika bekletin. Pirzola oluşturun, tadı demleyin ve kızartın.
14. Beyaz peynirli patates pirzola
Tuzlu beyaz peynirli hassas patates püresi - sadece parmaklarınızı yalayın.
İhtiyacın olacak: 10 patates, 100 ml süt, 100 gr tereyağı, 100 gr beyaz peynir, 1 yumurta, galeta unu, baharat, otlar.
Hazırlık: Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın ve süt ve yarım tereyağı ile püre haline getirin. Yumurtayı oraya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Peynir rendelenir ve doğranmış otlar ile karıştırılır. Patates pirzolası oluşturun, peynir dolgusunu içine koyun, krutonlarda yuvarlayın ve her iki tarafta 3'er dakika kızartın.
15. Yulaf ezmeli patates pirzola
Renk ve lezzet için doğranmış fesleğen veya kişniş ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 0,5 su bardağı kaynar su, 1 soğan, 4 patates, baharatlar.
Hazırlık: Pulların üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.Soğanı bir karıştırıcıda ve sodyum patatesleri orta rende üzerinde doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, baharatları ekleyin, küçük köfteler yapın ve kapağın altında kızartın.