Cod, sadece eşsiz tadı nedeniyle değil, aynı zamanda hazırlanması kolay ve pratik olduğu için de çok popülerdir. Fırında harika morina filetosu tarifleri yakalayın. Bunlardan en başarılı, ilginç ve çeşitli olanı bulduk!
1. Bir sebze kabuğunun altında morina filetosu
Çok güzel, aromalı ve lezzetli bir yemek.
İhtiyacın olacak: 900 gr morina, 200 gr ekşi krema, 1 domates, 2 salatalık turşusu, 20 gr ceviz, yeşil soğan, nane, otlar, zeytinyağı, limon.
Hazırlık: Salatalıkları ve domatesleri mümkün olduğunca küçük doğrayın, fındık ve otları doğrayın ve sarımsakları sıkın. Her şeyi karıştırın, biraz zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Morina filetosunu bir fırın tepsisine koyun, baharatlayın, ekşi krema ile fırçalayın ve üstüne sebze karışımını yayın. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
2. Fırında domatesli morina filetosu
Dakikalar içinde hazırlanabilen basit bir günlük tarif.
İhtiyacın olacak: 500 gr morina filetosu, 2 domates, 150 gr peynir, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Filetoyu baharatlayın, peyniri ince dilimler halinde kesin ve domatesleri dilimler halinde kesin. Morinaları yağlanmış bir tabağa koyun ve üstüne peynir ve domatesleri koyun. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
3. Morina graten
Peynir kabuğu ile lezzetli ve güzel morina filetosu güveç.
İhtiyacın olacak: 1 kg morina filetosu, 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı. tereyağı, 6 yemek kaşığı un, 0,5 su bardağı galeta unu, 1,5 su bardağı rendelenmiş peynir, baharatlar.
Hazırlık: Balıkları kaynar suda 5-6 dakika haşlayın ve kurumasını bekleyin. Tereyağını eritin, unu kızartın ve kuvvetlice karıştırarak yavaş yavaş sütü dökün. Balığı parçalara ayırın, bir kalıba koyun, sosla fırçalayın ve balığın sonuna kadar katmanları değiştirmeye devam edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve galeta unu serpip 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Morina karaciğeri salatası: En lezzetli 15 tarif
4. Biber ve domates soslu morina balığı
Bu tarifte açıkça İtalyan kökleri var!
İhtiyacın olacak: 800 gr morina filetosu, 3 domates, 1,5 kırmızı biber, 1 soğan, sarımsak, 150 gr mozzarella peyniri, baharatlar, limon suyu.
Hazırlık: Domatesleri, biberleri ve soğanları soyun, kaba doğrayın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda doğrayın. Morina filetosunu bir kalıba koyun, üzerine limon serpin ve serpin. Üzerine sebze sosu sürün ve mozzarellayı ufalayın. 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
5. Fırında mantar soslu morina filetosu
Hala başka, böyle hassas bir yemek aramanız gerekiyor!
İhtiyacın olacak: 500 gr morina filetosu, 1 yemek kaşığı. un, 30 gr peynir, 1 yemek kaşığı. galeta unu, 200 ml krema, 100 gr domates sosu, 200 gr mantar, 1 adet soğan, sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık: Filetoyu parçalara ayırın, baharat ve un serpin, hafifçe kızartın ve bir kalıba katlayın. Soğanı ve mantarları doğrayıp kızartın, krema ve domates sosunu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Sosu balığın üzerine dökün, galeta unu ile rendelenmiş peyniri ekleyin ve 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında tavuk turşusu: En lezzetli 15 tarif
6. Havuçlu ve soğanlı fırında morina filetosu
Morina çok hafif bir tada sahiptir, bu nedenle bu kadar basit kombinasyonlarda bile çok iyidir.
İhtiyacın olacak: 1 kg morina filetosu, 4 havuç, 3 soğan, 4 yemek kaşığı mayonez, baharatlar.
Hazırlık: Morinaları kaba doğrayın, havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın. Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, baharat serpin ve soğan küpleri ile süsleyin. Katmanı mayonezle yağlayın, havuçları yerleştirin ve tekrar yağlayın. 200 derecede 10 dakika fırına koyun, sıcaklığı 180'e düşürün ve 20 dakika daha pişirin.
7. Otlar ve limonlu huysuz morina
Kızarmış ve taze sebzelerle servis yapın.
İhtiyacın olacak: 1 kg morina filetosu, 1 limon, 1 pırasa, 1 demet dereotu, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 4 yemek kaşığı ekmek kırıntıları, 200 ml krema, 3 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir, baharatlar.
Hazırlık: Filetoyu tuz ve baharatlarla rendeleyin, üzerine yarım limonun suyunu dökün ve yarım saat bekletin. Pırasayı doğrayın ve tereyağında soteleyin. Oraya krema ekleyin, biraz kaynatın, kalan limon suyu ve baharatlarla baharatlayın. Sonunda doğranmış dereotu ekleyin.Balığı bir kalıba koyun, sosu dökün, galeta unu ile rendelenmiş peynirle kaplayın ve 180 derecede 35 dakika fırına koyun.
8. Fırında kabaklı morina filetosu
Narin ve sulu kabak, aile gibi buraya sığar.
İhtiyacın olacak: 800 gr morina filetosu, 1 kabak, baharatlar, 30 gr peynir, otlar, 2 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Hazırlık: Balığı baharatlara batırın ve uzanmaya bırakın. Kabakları halka halka kesin ve parşömen üzerine kapatın. Morina ile doldurun ve ekşi krema, rendelenmiş peynir ve otlar sosuyla fırçalayın. 180-200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
Hindi filetodan ne pişirilir: 20 basit ve lezzetli tarif
9. Karnabaharlı morina filetosu
Bu tür balıkları parşömen teknelerinde pişirmek en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 500 gr morina filetosu, 300 gr karnabahar, 2 soğan, 1 havuç, 50 gr ekşi krema, 100 gr ricotta veya diğer yumuşak peynir, 1 demet ot, baharat.
Hazırlık: Morinaları parçalara ayırın, soğanı halkalara ayırın ve karnabahar salkımlarını hafifçe kaynatın. Parşömenlerden tekneler oluşturun, lahana, rendelenmiş havuç ve soğan koyun ve üstüne balık koyun. Her şeyi baharatlarla serpin, peynirle fırçalayın ve 200 derecede yarım saat fırına koyun.
10. Fırında patatesli morina filetosu
Güzellik için, yemeği hemen düzgün kalıplara yerleştirin.
İhtiyacın olacak: 500 gr morina filetosu, 500 gr patates, 2 soğan, 250 ml süt, 2 yumurta, 5 zeytin, 1 yemek kaşığı. tereyağı, sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık: Morina filetosunu kaynar suda 6 dakika kaynatın ve dilimler halinde kesin. Üzerine sıcak süt dökün ve bir saat bekletin. Patatesleri kaynatın, dilimler halinde kesin ve soğanı ve sarımsağı ayrı olarak doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
Bir kalıba soğan, patates ve morina koyun, mevsim, 2 yemek kaşığı tarla. süt ve bir parça tereyağı koyun. 180 derecede 15-20 dakika pişirin. Zeytin ve haşlanmış yumurta ile bir tabak servis yapın.