Şenlikli bir masaya muhteşem para harcamaktan ve sıkıcı salataları bir hafta daha bitirmekten bıktınız mı? Bu yüzden bize hediyeler veya uzun zamandır beklenen bir tatil için tasarruf sağlamak çok daha keyifli görünüyor. O halde Yılbaşı sofrası için ne pişireceğinize dair 20 lezzetli ve ucuz tarifi yakalayın!
1. Lahana ve jambonlu salata
Doğaçlama malzemelerden yapılan basit bir salata tarifi, tatili mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 100 gr salatalık, 100 gr jambon, otlar, tuz, mayonez veya ekşi krema.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın ve yumuşatmak için tuzla ezin. Doğranmış jambon ve salatalık ekleyin ve salatayı mayonez veya ekşi krema ve otlar ile baharatlayın.
2. Tavuk ve armutlu sepetler
İnce dilimler halinde dilimlenmiş tatlı bir olgun armut kullanın.
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk, 200 gr lahana, 200 gr salatalık, zeytinyağı, otlar.
Hazırlık: Tavuğu kaynatın veya pişirin ve bir karıştırıcıda öğütün. Bir salatalık rendeleyin, lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın ve zeytinyağı ile baharatlayın. Dolguyu sepetlere koyun, otlar serpin ve armut dilimleri ile süsleyin.
3. Pancarlı balık
Yılbaşı sofrası için lezzetli ve çok hesaplı pişmiş balık tarifi!
İhtiyacın olacak: 700 gr balık filetosu, 130 gr soğan, 500 gr pancar, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 4 yemek kaşığı doğranmış yeşillikler, 150 gr lor peyniri, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. nişasta, 30 gr tereyağı, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Pancarları soyun, ince rendeleyin ve limon suyuyla tatlandırın. Soğanları kızarana kadar kızartın ve pancarları tereyağı ile ekleyin ve 10 dakika pişirin. Oraya sarımsak ve baharat ekleyin ve ardından bir yumurta, nişasta ve lor peyniri ekleyin.
Pancar kütlesinin üçte birini, balık filetolarını, birkaç parça tereyağını ve otları folyoya koyun. Kalan pancarları yerleştirin, folyoyu sarın ve balıkları yarım saat 200 derecede pişirin.
4. Basit elma salatası
Tatmak için biraz şeker veya acı biber ekleyin!
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, 90 gr soğan, 200 gr taze havuç, 140 gr peynir, 300 gr elma, 60 gr mayonez, bir tutam tuz.
Hazırlık: Yumurtaları kaynatın ve rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün ve rendelenmiş peyniri rendeleyin. Aynı şekilde elmayı kaba rendeleyin ve havuçları ince rendeleyin. Katman soğan, mayonez, elma, mayonez, yumurta, mayonez, havuç, mayonez ve peynir.
5. Mandalinalı tavuk
Bütün tavuk veya tavuk baget ve jambon kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 3 tavuk budu, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 3 mandalina, 2 diş sarımsak, 10 gr zencefil, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. soya sosu, bir tutam kırmızı biber, 2 çay kaşığı. güçlü alkol.
Hazırlık: Bagetleri yıkayın, kemiklerini nazikçe çıkarın ve yağda ve soya sosunda kızartın. Sarımsakları doğrayın ve zencefili ince rendeleyin, 1 mandalinanın suyunu sıkın, kalanını dilimlere ayırın ve filmleri çıkarın.
Bagetleri narenciye ile doldurun ve meyve suyu, zencefil, sarımsak, alkol ve kırmızı biber soya sosundan oluşan bir marine sosuna batırın. Bagetleri üzeri kapalı veya 180 derecede fırında 15-20 dakika haşlayın.
15 dakikada pişmeyen kek: Adım adım 8 tarif
6. Tavuk ve ananas salatası
Kuru erik bu tanıdık kombinasyonu taze ve orijinal yapacak.
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk, 200 gr salatalık, 100 gr konserve ananas, 100 gr kuru erik, 100 gr Çin lahanası.
Hazırlık: Tavuğu kaynatın, kızartın veya pişirin ve isteğe bağlı olarak füme fileto alın. Tüm malzemeleri şeritler halinde ve ananası küpler halinde kesin. Malzemeleri karıştırın ve salatayı ekşi krema, mayonez veya istediğiniz diğer soslarla süsleyin.
7. Mandalina ve hurma meyve salatası
Yılbaşı sofrası için ucuz ve basit bir gurme salatası!
İhtiyacın olacak: 1 Trabzon hurması, 2 mandalina, 1 kırmızı soğan, 65 gr peynir, bir demet marul, baharatlar.
Hazırlık: Soyulmuş hurmayı küçük küpler halinde kesin, soğanı ince doğrayın ve mandalinaları kama şeklinde kesin. Dilimlenmiş peynir ve narvi salatası orta büyüklükte parçalar halinde.Malzemeleri birleştirin ve istenirse salataya yağ ekleyin.
8. Ton balığı ve sebze salatası
Konserve ton balığı ile taze, hafif ve güzel sebze salatası!
İhtiyacın olacak: 200 gr konserve ton balığı, 100 gr domates, 100 gr salatalık, 60 gr turp, 20 gr kırmızı soğan, zeytinyağı ve Dijon hardalı.
Hazırlık: Ton balığını çatalla ezin ve tüm sebzeleri güzel, düzgün dilimler halinde kesin. Salatayı tatmak ve baharatlamak için zeytinyağını hardal ve baharatlarla birleştirin.
9. Tavuklu Jülyen
Tabağı tartletlerin üzerine yerleştirin ve otlar ve fındıklarla süsleyin.
İhtiyacın olacak: 1 tavuk göğsü, 1 soğan, 100 ml %20 krema, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 150 gr sert peynir, bir tutam tuz.
Hazırlık: Tavukları küp küp doğrayın ve orta ateşte tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Doğranmış soğanları kızartın, üzerine tavuk ve krema ekleyin ve hep birlikte 5-7 dakika pişirin. Jülyenleri tartletlerin içine koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
10. Fasulye ve galeta unu salatası
Yemek basit ve ucuz olduğu kadar doyurucu.
İhtiyacın olacak: 1 kutu konserve fasulye, 150 gr peynir, 150 gr siyah ekmek, 3 yemek kaşığı. mayonez, 1 diş sarımsak, biber karışımı.
Hazırlık: Ekmeği küpler halinde kesin, baharatlarla yuvarlayın ve 170 derecede 5-10 dakika pişirin. Peyniri şeritler halinde kesin, fasulyeleri kavanozdan yıkayın ve mayonezi sarımsakla karıştırın. Malzemeleri karıştırın ve salatası baharatlayın.
Karnabahar nasıl pişirilir: 12 hızlı ve lezzetli tarif
11. Limonla marine edilmiş tavuk pirzolası
Yılbaşı sofrasının ana sıcak yemeği için iyi bir seçim.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk filetosu, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yumurta, 0,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı. tereyağı, bir demet yeşillik, 1 limon, bir tutam şeker, 2 su bardağı galeta unu, üçte bir bardak limon suyu, 1 tatlı kaşığı. tuz, karabiber, 0,5 su bardağı et suyu.
Hazırlık: Tavuğu soyun ve dövün, baharatlarla baharatlayın, una daldırın, çırpılmış yumurtayı zeytinyağı ve galeta ununa ekleyin. 200 derecede 20-30 dakika fırına gönderin.
Tereyağının yarısını eritin, limon dilimleri ve suyu ekleyin, et suyuna dökün ve doğranmış otları ekleyin. Sosu buharlaştırın, baharatları ekleyin ve servis yaparken tavuk pirzolalarının üzerine dökün.
12. Mantarlı jambonlu rulolar
Daha uygun fiyatlı ve daha kolay bir Yeni Yıl atıştırması bulmak zor!
İhtiyacın olacak: 200 gr jambon, 200 gr petrol, 100 gr peynir, 1 yemek kaşığı. mayonez, bir tutam tuz, 50 gr zeytin.
Hazırlık: Mantarları haşlayın veya kızartın ve ince doğrayın, doğranmış zeytinlerle karıştırın. Dolguya mayonez, tuz ve ince rendelenmiş peynir ekleyin. Jambonu ince dilimler halinde kesin, içlerini sarın ve ruloları şişlerle sabitleyin.
13. Yengeç çubukları ve biberli salata
Yeni Yıl için ilginç ve ucuz bir yengeç çubuğu salatası çeşidi!
İhtiyacın olacak: 5 adet yengeç çubuğu, farklı renklerde yarım dolmalık biber, 1 adet domates, 1 adet kırmızı soğan, 40 gr peynir, 1 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. kırmızı biber ve kuru hardal, 30 ml mayonez, 40 ml yoğurt.
Hazırlık: Sos için mayonezi yoğurt, sarımsak ve baharatlarla birleştirin. Tüm malzemeleri eşit küpler halinde kesin ve salatası birleştirin.
14. Pide ekmeğinde füme ürünler
Yılbaşı sofrasında bile güvenle servis edilebilecek lezzetli ve aromalı bir atıştırmalık!
İhtiyacın olacak: 2 adet ince pide, 200 gr füme et, 3 adet Çin lahanası yaprağı, yarım kırmızı soğan, 1 adet domates, 1 adet salatalık turşusu, 100 gr krem peynir.
Hazırlık: Füme et, salatalık, domates ve lahanayı ince şeritler halinde kesin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Pide ekmeğini krem peynirle fırçalayın ve dolguyu yayın, yuvarlayın ve bir tavada hafifçe kızartın.
15. Kore havuçlu katmanlı salata
Salatayı şeffaf bardaklarda veya kaselerde servis edin - çok parlak ve güzel.
İhtiyacın olacak: 250 gr füme tavuk, 200 gr Kore havuç, 2 salatalık, 4 yumurta, 100 gr peynir, 160 gr mayonez, otlar ve tuz.
Hazırlık: Tavuğu ve soyulmuş salatalıkları küçük küpler halinde kesin ve haşlanmış yumurtaları rendeleyin, ilk katı ve mayonezli alanları koyun. Üzerine bir kat tavuk, yine mayonez, salatalık, Kore havuçları, mayonez ve rendelenmiş peynir koyun.
Festival masasında mayonezsiz salatalar: 20 harika tarif
on altı.Krutonlu yengeç salatası
Yengeç çubukları olmayan bir Yılbaşı masası eksik olacak!
İhtiyacın olacak: 250 gr yengeç çubuğu, 200 gr işlenmiş peynir, 2 diş sarımsak, 3 yumurta, 100 gr mısır, 70 gr kruton, 150 gr mayonez.
Hazırlık: İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ilk kata koyun. Yukarıda - ezilmiş sarımsak ve ince bir mayonez ağı ve üzerlerinde - rendelenmiş haşlanmış yumurta. Mayonez ile de yağlayın, doğranmış yengeç çubukları, mayonez, kruton, mayonez ve mısır koyun.
17. Deniz yosunlu doyurucu salata
Malzemelerin ilginç bir kombinasyonu kesinlikle konukların dikkatini çekecek!
İhtiyacın olacak: 200 gr deniz yosunu, 300 gr tavuk, 400 gr patates, 150 gr kereviz, 150 gr soğan, 100 gr mayonez, 30 gr ekşi krema, bir tutam tuz, 1 çay kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, kızartın ve doğranmış soğan ve kerevizi ekleyin. Patatesleri kaynatın ve aynı küpler halinde kesin, kalan malzemeleri ekleyin ve mayonez, ekşi krema ve baharatlarla tatlandırın. Son olarak deniz yosununu salataya ekleyin.
18. Ringa balığı ruloları
Şenlikli Yılbaşı masası için basit ama çok hassas bir meze.
İhtiyacın olacak: 2 ringa balığı filetosu, 100 gr tereyağı, 50 gr işlenmiş peynir, 2 turşu, 150 gr siyah ekmek, dereotu.
Hazırlık: Filetoları sarılmak filme sarın ve çırpın ve ardından yumuşatılmış tereyağı ve otlar ile fırçalayın. İnce kıyılmış salatalık ile doldurun ve ringa balığı rulo haline getirin. Plastik sargıya sarın, gece boyunca soğutun ve dilimleyin.
19. Ballı tavuk budu
Tavuk, zengin bal-hardal aroması ile aromatiktir.
İhtiyacın olacak: 8 tavuk budu, 1 yemek kaşığı. bal ve Dijon hardalı, 1 çay kaşığı. kuru sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Balı hardal ve baharatlarla karıştırın ve baldırlarınızı birkaç saat içinde marine edin. Kalan turşuyla birlikte 180 derecede 40 dakika fırına gönderin.
20. Peynirli mandalina
Güzel bir Yılbaşı atıştırması kesinlikle çocukların ve yetişkinlerin ilgisini çekecek!
İhtiyacın olacak: 2 işlenmiş peynir, 2 yumurta, 2 havuç, bir demet dereotu, 2 yemek kaşığı. mayonez.
Hazırlık: İşlenmiş peyniri rendeleyin ve rendelenmiş haşlanmış yumurta ile karıştırın. Sarımsak ve otlar, mayonez ekleyin ve karıştırın. Top haline getirin ve doğranmış haşlanmış havuçta yuvarlayın, bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.