Yemyeşil bir ziyafet her zaman eğlenceli, lezzetli ve tatmin edicidir, ancak böyle bir kutlamanın bir dezavantajı da vardır - çok ağır ve yağlı yiyecekler. Festival masanız için birkaç yemeği “hafifletmenizi” ve mayonezsiz salatalar hazırlamanızı öneririz. Lezzetli tariflerden bir seçki alın!
1. Sebzeli ve tavuklu sıcak salata
Parlak ve çok sulu bir salata, masanın ana dekorasyonu olacak.
İhtiyacın olacak: 0,4 kg tavuk fileto, 150 gr dolmalık biber, 300 gr domates, bir demet marul, 50 ml soya sosu ve zeytinyağı, 15 ml balzamik sirke.
Hazırlık: Küçük tavuk parçalarını baharat ve soya sosunda 15 dakika marine edin, ardından zeytinyağında her iki yüzünü 5'er dakika kızartın, aktarın. Biberleri şeritler halinde kesin ve aynı yağda 3 dakika bir tavada tutun. Servis tabağına marul yapraklarını koyun, ardından domatesleri, biberleri, etleri, sirkeli tarlaları dilimleyin, susam serpebilirsiniz.
2. Sezar salatası
Klasik salatanın bu versiyonu çok hafiftir ve nadir veya çok pahalı malzemeler gerektirmez.
İhtiyacın olacak: 150 gr tavuk fileto, domates, bir çift yumurta, birkaç marul yaprağı, 2 parça somun, 30-40 ml zeytinyağı, 15 ml limon suyu, hardal ve tadı susam.
Hazırlık: Haşlanmış yumurtaları kaynatın, şerit etleri kızartın, somunu küpler halinde kesin ve fırında kurutun, domatesleri dilimler halinde kesin. Salatayı ve pişirdiğiniz tüm malzemeleri bir tabağa alın. Suyu, hardalı, yağı birleştirin, karıştırın ve salatayı karışımla dökün, sonunda susam serpin.
3. Kore salatası
Mayonezsiz bu çıtır ve lezzetli salata, kebaplara harika bir katkı sağlar.
İhtiyacın olacak: 2 salatalık, küçük havuç, 1 dolmalık biber, 10 gr susam, 40 ml soya sosu, 15 ml elma sirkesi, bir tutam şeker, yeşil soğan, acı biber ve tadına göre sarımsak.
Hazırlık: Salatalık, biber, yeşil soğanı şeritler halinde kesin, sarımsak ve biberleri ince doğrayın, havuçları rendeleyin, susamları kuru bir tavada kızartın, ardından hepsini bir tabakta birleştirin. Soya sosu, sirke, şeker, baharatları birleştirin (biraz bitkisel yağ da ekleyebilirsiniz). Sosu sebzelere dökün, karıştırın ve en az 15 dakika soğutun.
4. Mayonezsiz Salata "Suşi"
Bu salata, katmanlama için dikkatli ve sabır gerektirir, ancak sonuç kesinlikle buna değer.
İhtiyacın olacak: 150 gr ince taneli pirinç, bir tutam şeker, 25 ml pirinç sosu, 3 nori yaprağı, 350 gr hafif tuzlu somon, 1 salatalık, 200 gr krema veya lor peyniri, susam.
Hazırlık: Pirinci kaynatın, üzerine sirke, şeker ve baharatları ekleyin, soğumaya bırakın. Balıkları küçük kareler ve salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Bir tabağa nori yaprağı koyun (fazlasını kesin) pürüzlü tarafı yukarı gelecek şekilde ellerinizi ıslatın ve pirincin 1/3'ünü koyun, peynirin 1/3'ünü yağlayın, sonra kat kat salatalık, balık, susam var. aynı oran; tüm döngüyü iki kez daha tekrarlayın. Salatayı buzdolabında bir saat bekletin.
5. Kalamar salatası
Doğru beslenme kurallarına uyanlar için harika mayonezsiz lezzetli bir salata.
İhtiyacın olacak: 200 gr kalamar, 150 gr salatalık, 2 haşlanmış yumurta, bir kırmızı soğan, bir demet ot, yarım çay kaşığı hardal, 50 ml süzme yoğurt.
Hazırlık: Kalamarı 3 dakika kaynar suda bırakın, ardından soğuk suya geçin, filetoları soyun, şeritler halinde kesin. Salatalık küpleri, büyük yumurta parçaları, yarım halkalar veya soğan dilimleri ekleyin. Sonra buraya yoğurt, hardal, otlar ve baharatlar gönderin. Salata en iyi hazırlandıktan hemen sonra servis edilir.
Doğum günü salataları: 20 basit ve lezzetli tarif
6. Güzellik Salatası
Farklı lezzetler ve notaları şaşırtıcı derecede uyumlu bir kombinasyon oluşturur.
İhtiyacın olacak: 300 gr füme tavuk, aynı miktarda Çin lahanası, armut, 50 gr fındık, 60-70 ml ayçiçek yağı, 20 gr Fransız hardalı.
Hazırlık: Lahana, tavuk ve armudu bir kaseye kesin, ezilmiş fındık ekleyin. Yağ, hardal, baharatları birleştirin, malzemelerin geri kalanına gönderin ve iyice karıştırın.
7. Mantarlı ve fasulyeli salata
Uygun fiyatlı ürünler, hazırlık kolaylığı ve zengin lezzet, şenlik masasında mayonezsiz bu salatanın ana avantajlarıdır!
İhtiyacın olacak: 250 gr konserve fasulye ve mantar, 1 adet. soğan ve havuç, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Mantarları, soğanları, havuçları ince dilimler halinde kesin. Önce sebzeleri hafifçe kızartın, ardından mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, soteledikten sonra kalan yağı dökün, tuzlayın ve karıştırın.
8. Parmesan salatası
İtalyan salatası tarifi, hafiflik, tokluk hissi ve ağızda hoş bir tat bırakacaktır.
İhtiyacın olacak: 1 patlıcan, 4 kiraz ve 1 normal domates, 200 gr marul, 70 gr mozzarella, pane, 1 tatlı kaşığı. deniz tuzu, 10 ml balzamik sirke, 20 ml zeytinyağı, bir avuç rendelenmiş Parmesan.
Hazırlık: İnce patlıcan halkalarını deniz tuzu serpin ve 7 dakika bekletin, sıkın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, kızarana kadar her taraftan kızartın, peçeteye bırakın. Yırtık marul yapraklarını, vişne dilimlerini, mozzarella küplerini ve soğumuş patlıcanı bir tabağa koyun. Bir domatesi (kabuğu olmadan) rendeleyin, sirke, zeytinyağı, baharat ekleyin, karıştırın. Karışımı salatanın üzerine dökün ve üzerine parmesan serpin.
9. Mayonezsiz kış salatası
Bu hoş bir tatlı tada sahip çok hafif bir salatadır.
İhtiyacın olacak: 300 gr Çin lahanası, elma, havuç, 10 ml limon suyu, bir tutam kuru meyve, 50 ml ekşi krema.
Hazırlık: Kuru meyvelerin üzerine birkaç dakika kaynar su dökün, ardından ince şeritler halinde kesin, lahanayı doğrayın, havuç rendeleyin. Tüm ürünleri birleştirin, ekşi krema ile baharatlayın.
10. Tavuklu ve zeytinli salata
Şenlikli bir sofra için zengin ve zengin bir tada sahip enfes bir salata.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk fileto, 100 gr domates, salatalık, çekirdeksiz zeytin ve rendelenmiş sert peynir, bir buçuk yemek kaşığı Fransız hardalı, dekorasyon için susam.
Hazırlık: İnce et dilimlerini kızartın, yağın boşalmasına izin verin. Peyniri, salatalığı, domatesi küp, zeytini halka halka doğrayın, tüm malzemeleri birleştirin. Hardal ekleyin, karıştırın, susam serpin.
Diyet salataları: 20 hızlı ve lezzetli tarif
11. Kore balkabağı salatası
Herhangi bir garnitür ile giden gerçek bir vitamin patlaması.
İhtiyacın olacak: 0,4 kg balkabağı, 15 gr bal, soğan, 50 ml ayçiçek yağı, 30 ml elma sirkesi, sarımsak, acı biber ve tatmak için Kore havuç baharatı.
Hazırlık: Kabak hamurunu rendeleyin, kızarmış soğan halkaları, baharatlar, bal, sarımsak, biber, sirke ekleyin. Kızartmak için kullanılan yağı dökün, karıştırın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
12. Somon ve avokado salatası
Meyve suyu, aroması ve zengin tadı bu salataya aşık olmanızı sağlayacak.
İhtiyacın olacak: 200 gr hafif tuzlu somon, avokado, 100 gr tatlı biber ve salatalık, 30 gr kırmızı soğan, 200 gr salata, 50-60 ml soya sosu, 1 yemek kaşığı. ben. dijon hardalı, susam, 1 çay kaşığı. bal ve 0,5 - elma sirkesi, bir tutam şeker ve tuz.
Hazırlık: Salatalık, biber ve avokadoyu şeritler halinde dilimlerken soğan tüylerini sirke, şeker ve tuzla marine edin. Salatayı elinizle yırtın, balıkları doğrayın, susam tohumlarını kızartın. Soya sosu, hardal, balı çatalla çırpın (1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz). Her şeyi birkaç aşamada karıştırın, pişirdikten hemen sonra servis yapın, böylece salata tazeliğini kaybetmez.
13. Mayonezsiz salata "Çiçek çayırı"
Hassas deniz ürünlerine ne dersiniz? Ağzınızda eriyen bu sulu salatayı mutlaka deneyin!
İhtiyacın olacak: 200 gr konserve ahtapot ve karides, 1 dolmalık biber, 150 gr turp, bir demet marul, 5 çekirdeksiz zeytin, 10 ml limon suyu, 15 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üstüne halkalar veya küpler halinde kesilmiş bir dizi sebze koyun. Deniz ürünlerini ekleyin, meyve suyu ve yağı karıştırın, malzemeleri serpin, zeytin halkaları ile süsleyin.
14. Beyaz peynir ve ton balıklı salata
Zıt renkler, çarpıcı aroma ve başarılı bir içerik kombinasyonu misafirlerinizi memnun edecek!
İhtiyacın olacak: 185 gr konserve ton balığı, 100 gr çeri domates, bir demet marul, 50 gr beyaz peynir, birer yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve çörek otu.
Hazırlık: Salatayı elinizle yırtın, üstüne ton balığı dilimleri, yarıya kiraz, beyaz peynir küpleri koyun. Yağ, meyve suyu ve baharatları karıştırın, salatanın üzerine gezdirin, susam serpin.
15. Petrol ve bezelye salatası
Bu salata et içermese de yine de çok besleyici ve doyurucu.
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 250 gr konserve bezelye, 80 gr soğan, birkaç haşlanmış yumurta, sos için ayçiçek yağı.
Hazırlık: Soğanı ve petrolü küçük parçalar halinde kesin, kızartın, soğutun ve küplere yumurta ve bezelye ekleyin. Karıştırın, salatası yağla baharatlayın, ayrıca otlar ile süsleyebilirsiniz.
15 dakikada pişmeyen kek: Adım adım 8 tarif
16. "Kırım" salatası
Karmaşık veya uzun hazırlık gerektirmeyen benzersiz bir tada sahip şenlikli bir masa için mayonezsiz basit bir salata.
İhtiyacın olacak: 350 gr haşlanmış yeşil fasulye, 250 gr mantar, soğan, birkaç diş sarımsak, 1 çay kaşığı. sirke (% 9) bir tutam şeker.
Hazırlık: Mantarları kızartın, soğanı doğrayın, sirke, tuz, şeker ekleyin ve elinizle biraz yoğurun. Tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın.
17. Funchose ve sebzeli salata
Mevcut malzemelerle yapılan hafif bir salata sizi uzun süre ocakta bekletmez!
İhtiyacın olacak: 150 gr funchose ("cam" erişte), 1 adet. tatlı biber, soğan, havuç, salatalık, soya sosu tadı.
Hazırlık: Erişteleri paket üzerinde belirtilen tarife göre haşlayın, sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Soğan, havuç ve biberleri kızartın, tüm malzemeleri karıştırın, soya sosuyla baharatlayın.
18. Manolya salatası
Bu, en hassas tada sahip güzel bir katmanlı salatadır. Ve tüm bunlar bir damla mayonez olmadan bile!
İhtiyacın olacak: 200 gr tavuk fileto, 5 yumurta, 200 gr yengeç çubuğu, 350 gr konserve mısır, 10 ml elma sirkesi, 5 gr hardal.
Hazırlık: Haşlanmış tavuk ve yumurtaları kaynatın, sos için 2 yumurta, 4 yengeç çubuğu, sirke, hardal ve biraz mısır konsantresini bir karıştırıcıda karıştırın. Ardından katmanları aşağıdaki sırayla yerleştirin: tavuk, yumurta, mısır, yengeç çubukları. Her topun üzerine pansuman yayın. Buzdolabında bir saat bekletin.
19. Sığır salatası
Sebzeler ve et, belki de altın bir kombinasyondur ve mayonez olmadan şaşırtıcı derecede hafif olacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr dana bonfile, 80 gr tatlı biber ve salatalık, 70 gr soğan, kızartma ve sos için yağ, tadına göre sarımsak ve limon suyu.
Hazırlık: İnce et dilimlerini yumuşayana kadar kızartın, biber ve salatalıkları şeritler halinde kesin, son olarak limon suyu serpin. Her şeyi birleştirin, yarım halka soğan ve sarımsak koyun, az miktarda yağ, tuz, karıştırın.
20. Jadzhik salata sosu
Şenlikli bir masada sadece salata olarak değil, aynı zamanda et sosu veya sos olarak da servis edilebilecek basit bir Türk yemeği.
İhtiyacın olacak: 1 salatalık, 40 ml kalın ekşi krema, 2/3 yemek kaşığı. ben. kuru nane, birkaç diş sarımsak, 15 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Salatalığı bıçakla mümkün olduğunca küçük doğrayın, sarımsağı sıkın, naneyi koyun, yağı dökün. Ekşi krema ile baharatlayın, karıştırın ve soğutun.