İlkinin tatmin edici olmasını istiyorsanız, fasulyeli pancar çorbası türün bir klasiğidir. Ayrıca fasulye çok miktarda lif ve vitamin içerir ve bu nedenle cilt ve saç için iyidir. Bir kağıt kalem alın ve en iyi 15 yemek tarifini yazın!
1. Çaça, domates ve fasulyeli borsch
Balıklı pancar çorbası, özel hassasiyeti ve zengin tadı ile ayırt edilir.
İhtiyacın olacak: 3 litre su, domates sosunda 1 kutu çaça, 1 su bardağı fasulye, 400 gr patates, 2 havuç, 2 soğan, 2 pancar, 300 gr lahana, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 diş sarımsak, tuz, defne yaprağı, otlar.
Hazırlık: Fasulyeleri 5-6 saat şişmeye bırakın, ardından süzün ve 1 saat kaynatın. Doğranmış patates, lahana, baharatlar ve 3 litre su ile bir tencereye aktarın. Havuçları pancar ve sarımsakla bir tavada kızartın ve tavaya gönderin. Hazırlıktan 10 dakika önce - pancar çorbasına bir kutu çaça ekleyin. Otlar ve ekşi krema ile servis yapın.
2. Fasulye, tavuk ve domuz budu ile borsch
Aromatik, tatmin edici ve lezzetli!
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 0,5 kg tavuk budu, 200 gr tavuk fileto, 430 gr dana incik, 1 pancar, 1 havuç, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 100 gr beyaz lahana, 1 patates, 300 gr fasulye konservesi , 1 yemek kaşığı .l. salça, 2 diş sarımsak, defne yaprağı, otlar, 1 yemek kaşığı. şeker, tuz.
Hazırlık: Eti durulayın ve 5 dakika kaynatın. 3 litre suda baharatlarla kaynamaya bırakın. Etler pişince kemiklerinden ayırıp doğrayın ve doğranmış patateslerle birlikte tencereye geri gönderin.
Soğan, pancar, biber, rendelenmiş havuç, salça ve sarımsak ile bir tavada sos hazırlayın. Tavaya gönderin. Pişirmeden 5 dakika önce bir kutu konserve fasulye ekleyin. Bitmiş borsch'u otlar ile serpin.
3. Fasulyeli ve konserve domatesli borsch
Etli çeşitlerden domatesleri kendi suyunda seçin.
İhtiyacın olacak: 500 gr dana eti, 50 gr domuz yağı, 250 gr lahana, 5 patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 dolmalık biber, 450 gr kendi suyunda domates, 2 diş sarımsak, 250 gr fasulye konservesi, 350 gr pancar, 1 yemek kaşığı. ... un, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. salça, 20 gr yeşil soğan, 15 gr maydanoz, defne yaprağı, ekşi krema, tuz, toz biber ve bezelye.
Hazırlık: Et ve baharat suyu hazırlayın. Patates, pancar, lahana, lezzet için yarım biber ve bir parça domuz pastırması ekleyin. Önce sarımsakları bir tavada kızartın ve ardından soğanı, rendelenmiş havuçları ekleyin, un serpin. Domatesleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda doğrayın ve kızartmanın üzerine dökün.
Tenceredeki sebzeleri ve fasulye kavanozunu tencereye ekleyin. Pancar çorbasını kısık ateşte 20-25 dakika daha kaynatın. Bir kaşık ekşi krema ile otlar serperek servis yapın.
4. Fasulyeli yağsız borsch
Bu pancar çorbasının 100 gramında sadece 39 kalori var!
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 300 gr fasulye, 500 gr patates, 150 gr soğan, 100 gr havuç, 300 gr pancar, 1 litre sebze suyu, 4 yemek kaşığı. salça, 500 gr beyaz lahana, 3 diş sarımsak, bir demet maydanoz ve dereotu, yarım demet fesleğen, tuz, karabiber, defne yaprağı.
Hazırlık: Sebze suyunu önceden pişirin. Fasulye, pancar, havuç, baharat ekleyin. 30 dakika sonra sebzeleri çıkarın ve patatesleri kaynamaya bırakın. Sebzeleri rendeleyin ve soğan, sarımsak, salça ile kızartın. Tavaya lahana ile birlikte tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayınca otlar, fesleğen ekleyin. Ekşi krema ile servis yapın.
Ukraynalı pancar çorbası için en lezzetli 8 tarif
5. Kryvyi Rih fasulyeli borsch
Eh, çok lezzetli ve özellikle ev yapımı tavuk bulursanız!
İhtiyacın olacak: 2 litre su, yarım tavuk, 250 gr pancar, 250 gr patates, 250 gr beyaz lahana, 70 gr dolmalık biber, 1 havuç, 4 yemek kaşığı. fasulye, 1 soğan, maydanoz kökü, 3 yemek kaşığı. domates salçası, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, 0,5 yemek kaşığı. sirke% 9, şeker, tuz, otlar, ekşi krema.
Hazırlık: Fasulyeleri önceden haşlayın ve soğumaya bırakın. Tavuğu haşlayın, parçalara ayırın, 2 litre su ekleyin ve baharatlarla pişirin.Patatesleri küpler, pancarları dilimler, biber şeritleri ve rendelenmiş havuçları kesin.
Önce soğanları sonra sebzeleri kızartın ve salçayı ekleyin. Her şeyi tencereye gönderin, lahana ve fasulye ekleyin. Borsch'u pişene kadar kaynatın. Servis yaparken otlar serpin ve ekşi krema ekleyin.
6. Köfte ve fasulyeli borsch
İhale köfte ile iştah açıcı pancar çorbası. Daha iyi ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 200 gr kıyma, 5 yemek kaşığı. irmik, 1 yumurta, 2 litre su, 2 patates, 1 soğan, 1 yemek kaşığı. salça, 1 havuç, 200 gr beyaz lahana, 3 diş sarımsak, defne yaprağı, ekşi krema, karabiber, toz biber, tuz, şeker.
Hazırlık: Fasulyeleri önceden 2 litre suda haşlayın. Kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, yumurta ve irmiğin yarısını ekleyin. İrmiği şişirmek için 20 dakika bekletin. Yuvarlak köfteleri körleyin ve soğutun. Fasulye ile kaynayan suya doğranmış patates, pancar, lahana ve baharatları ekleyin.
Soğanları ve havuçları tereyağında kızartın ve bir tencereye koyun. Borsch pişmeden 15 dakika önce köfteleri dizin ve otlar ile servis edin.
7. Dana kaburga ve fasulye ile baharatlı borsch
Küçük kaburgaları seçin, aroma daha da kokulu olacaktır.
İhtiyacın olacak: 500 gr dana kaburga, 3 lt su, 2 pancar, 1 havuç, 2 patates, 1 soğan, 50 gr domates salçası, 1/2 pul biber, 150 gr fasulye konservesi, 500 gr kendi suyunda domates, defne yaprağı, tuz, biber , şeker, otlar, ekşi krema.
Hazırlık: Dana kaburgalarını soyun ve bir tavada biraz kızartın ve sonra kaynamaya gönderin. Aynı yağda soğan, havuç, pancarları kızartın ve patateslerle birlikte tavaya ekleyin. Etler yumuşayınca doğranmış lahana, domates, fasulye ve kırmızı biberin yarısını ekleyin. Hazırlanan pancar çorbasına otlar, genç yeşil soğan serpin ve ekşi krema ile baharatlayın.
8. Fasulyeli ve kabaklı borsch
Klasik pancar çorbasının lezzetini çeşitlendirecek özgün bir tarif.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg sığır eti, 0,5 kg lahana, 1 pancar, 1 kabak, 1/2 su bardağı fasulye, 4 domates, 2 elma, 1 soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. tereyağı, maydanoz kökü, defne yaprağı, 4 diş sarımsak, karabiber, ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Et suyu, fasulye ve baharatlarla pişirin. Patates ekleyin. Klasik bir sebze kızartması yapın. Doğranmış lahanayı, kızarmış sebzeleri ve kabakları küpler halinde bir tencereye koyun. Ocağı kapattığınızda pancar çorbasına yeşillikleri ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin.
En lezzetli dana pancar çorbası için 8 tarif
9. Fasulye ve kvas ile soğuk borsch
Alışılmadık bir sunumda tanıdık bir yemek!
İhtiyacın olacak: 200 gr pancar, 200 gr patates, 100 gr beyaz lahana, 1 yemek kaşığı. sirke% 9, 1 yumurta, 100 gr konserve fasulye, 100 gr yeşil soğan, 5 bardak kvas, şeker, tuz, ekşi krema.
Hazırlık: Soyulmuş pancarları bir kaşık sirke, ceketli patates, fasulye ve iri kıyılmış lahana ile ayrı ayrı pişirin. Sebzeleri doğrayın, her şeyi bir tencereye koyun ve kvas dökün. Doğranmış soğan, otlar, rendelenmiş yumurta ekleyin. Soğuk servis yapın.
10. Fasulye ve sosisli borsch
Başka hiçbir et türü pancar çorbasına bu kadar zengin bir tat vermez.
İhtiyacın olacak: 500 gr sosis, 2 litre su, 2 pancar, 1 havuç, 2 soğan, 2 patates, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, domates sosunda 1 kutu konserve fasulye, 100 gr lahana, tuz, karabiber, kekik.
Hazırlık: Sebze suyu pişirin. Patates dahil tüm sebzeleri bir tavada kızartın. Et suyuna gönderin, fasulye ve ince doğranmış sosis ekleyin. Pancar çorbasını patatesler pişene kadar kaynatın, tuz ve baharatları ekleyin.
11. Fasulyeli ve kuru erikli borsch
Ve füme kuru erik bulursanız, pancar çorbası iki kat daha lezzetli olacak!
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 250 gr beyaz lahana, 3 patates, 1 havuç, 1 pancar, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1/2 su bardağı fasulye, 10-12 adet kuru erik, 200 ml. domates suyu, defne yaprağı, karabiber, tuz, karabiber, bir demet ot, ayçiçek yağı.
Hazırlık: Önceden ıslatılmış fasulyeleri 2 litre suda haşlayın. 30 dakika sonra patatesleri ve baharatları ekleyin. Sarımsaklı soğanları kızartın, doğranmış pancar, rendelenmiş havuç ekleyin, domates suyuyla doldurun ve bir tencereye gönderin.Erikleri pişirmeden 10 dakika önce ekleyin. Ocağı kapattığınızda, her şeyi otlar ile serpin ve bir kapakla örtün.
12. Fasulyeli patatessiz pancar çorbası
Tadı klasik pancar çorbasından farklı değil ama çok daha hafif ve kalorisi daha az.
İhtiyacın olacak: 800 gr dana kemiği, 200 gr fasulye, 300 gr lahana, 100 gr havuç, 150 gr pancar, 150 gr soğan, 100 gr domates, 2 yemek kaşığı. salça, 3 litre su, 2-3 diş sarımsak, tuz, karabiber, otlar, ekşi krema.
Hazırlık: Fasulye ile dana kemik suyu yapın. Patatesleri küpler halinde, domatesleri kabuksuz olarak ekleyin. Doğranmış sebzeleri kızartın ve et suyuna ekleyin. 20 dakika sonra lahanayı ve salçayı ekleyin. Bir kaşık ekşi krema ve otlar ile hazır pancar çorbası servis yapın.
Lahana turşusu ile en lezzetli pancar çorbası için 8 tarif (adım adım)
13. Fasulye, biber ve füme etli borsch
Tüm ev halkı bu aromaya koşarak gelecek!
İhtiyacın olacak: 400 gr füme domuz eti, 1 su bardağı fasulye, 3 patates, 3 pancar, 2 soğan, 1 havuç, 70 gr salça, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. un, 1 taze biber, tuz, karabiber, sirke, defne yaprağı.
Hazırlık: Soğan, sarımsak, rendelenmiş havuç ve pancarı şeritler halinde kızartın. Son olarak domates salçası ve unu ekleyin. Bir süre bir kenara bırakın. 2 litre suya küp doğranmış patates, 1 adet soğan, baharatlar ve doğranmış füme eti ekleyin. Patatesler haşlanınca üzerine közlenmiş biberi ve doğranmış biberi ilave edin. Ekşi krema ile servis yapın.
14. Kıyma, yumurta ve fasulyeli borsch
Yağsız etlerden kıyılmış et seçin veya kendiniz yapın.
İhtiyacın olacak: 1,5 l su, 300 gr kıyma, 80 gr pancar, 100 gr patates, 50 gr havuç, 60 gr soğan, 2 diş sarımsak, 30 ml ayçiçek yağı, 100 gr konserve fasulye, 150 gr beyaz lahana, 2 adet konserve domates, 3 dal maydanoz, defne yaprağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Suya doğranmış patatesleri ekleyin. Sebzeleri kızartın ve oraya da gönderin. Kıymayı tavaya koyun, konserve domatesleri doğrayın, fasulyeleri ekleyin. 10 dakika kızartın ve lahana ile bir tencereye koyun.
Tüm sebzeler hazır olduğunda pancar çorbası yiyebilirsiniz. Otlar, ekşi krema ile süsleyin ve servis yapın.
15. Isırgan ve kırmızı fasulyeli borsch
Böyle bir pancar çorbası hazırlamak için ideal zaman, ısırgan otunun genç ve taze olduğu ilkbahar veya yaz başıdır.
İhtiyacın olacak: 1 lt su, 200 gr ısırgan, 3 adet dana kaburga, 1 patates, 1/2 havuç, 1 pancar, 1 soğan, 60 gr lahana, 1/2 su bardağı kuru kırmızı fasulye, 1/2 sap kereviz , 1 yemek kaşığı... domates salçası, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, tuz, karabiber, defne yaprağı.
Hazırlık: Bir gün önce fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin. Önceden haşlanmış pirzola, yarım pancar, havuç, soğan, kereviz, baharatları bir tencereye koyun ve pancarları yarı pişene kadar pişirin. Çıkarın ve havuç - şeritler halinde kesin ve kalan yeşillikleri et suyundan atın, böylece sadece kaburgalar kalır.
Pancar çorbasına doğranmış patatesleri, domates salçası, lahana ve fasulyede pancar ve havuç ekleyin. Pişene kadar pişirin.