Yaz, barbekü, ülke gezileri ve saha gezileri zamanıdır. Peki ya normal mağaza kesintilerinden bıktıysanız? En lezzetli, ilginç ve pişirmesi kolay 20 piknik tarifine sahip olun!
1. Puf böreği bukleler
Nereye giderseniz gidin yanınızda götürmek için harika bir atıştırmalık.
İhtiyacın olacak: 450 gr milföy, 200 gr tavuk, 4 domates, yeşillik, 100 gr beyaz peynir, 1 yemek kaşığı. ketçap, baharatlar, 1 yumurta.
Hazırlık: Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, baharatlarla yuvarlayın ve kızartın. Yeşillikleri ve beyaz peynirleri doğrayın, domatesleri küpler halinde kesin, milföy hamurunu açın ve ketçapla fırçalayın. Üzerine iç harcı yayın ve her iki parçayı da ortasına doğru yuvarlayın. Ruloyu 3 cm kalınlığında dilimleyin, üzerine yumurta sürün ve 180 derecede yarım saat pişirin.
2. Patates kebabı
Sıradan fırınlanmış patatesler bile daha ilginç hale getirilebilir.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 100 ml su, 100 gr mayonez, 50 ml beyaz şarap, 2 çay kaşığı. kuru biberiye, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri dörde bölün, su ekleyin ve önceden 15 dakika fırına veya mikrodalgaya koyun. Mayonez, şarap, biberiye ve baharatları birleştirin ve patatesleri en az bir saat marine edin. Şişlerin üzerine alıp yumuşayana kadar ızgara yapın.
3. Zeytinli ve fındıklı tavuk
Izgara veya barbekü için orijinal kebaplar.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 200 gr zeytin, 50 ml zeytinyağı, 100 gr ceviz, baharat, 1 demet ot.
Hazırlık: Zeytinleri, kuruyemişleri ve otları doğrayın ve yağ ve baharatlarla karıştırın. Tavuğu parçalara ayırın, marine edip çubuklara koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
4. Piknik için Lula kebabı
Bu arada, iş parçaları birkaç kez bölünebilir ve dondurucuda saklanabilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 500 gr dana eti, 1 demet kişniş, 4 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Eti soğanla birlikte iki kez öğütün. Otları ince doğrayın, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından kıymayı çırpın. Şiş üzerinde bir kebap oluşturun ve ardından ızgara yapın veya ızgara yapın.
5. Salamura petrol
Hızlı, basit ve çok lezzetli - piknik için başka neye ihtiyacınız var?
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı soya sosu, baharatlar.
Hazırlık: Yağ, sos ve baharatları birleştirin ve iyice yıkanmış mantarları bu karışımda en az yarım saat marine edin. Onları bir tel ızgara veya şiş üzerinde yaklaşık 10 dakika kızartın.
Kabak ile ne pişirilir: 15 lezzetli tarif
6. Piknik için kızarmış karpuz
Yaz deneyleri isteyenler için
İhtiyacın olacak: 1 karpuz, 250 gr bal, 60 ml limon suyu, 2 çay kaşığı. biber, 1 çay kaşığı. tuz, 1 demet nane.
Hazırlık: Karpuzu 1/2-inç dilimler halinde kesin ve nane doğrayın. Bal, limon suyu ve baharatları karıştırın. Karpuzu her iki taraftaki turşuya batırın, iyi ısıtılmış bir tel ızgara üzerinde kızartın ve nane serpin.
7. Karamelize somon
Lezzetli ızgara balık tarifi!
İhtiyacın olacak: 4 somon biftek, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı. bal, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 0,5 limon, 3 diş sarımsak, baharatlar, 1 çay kaşığı. balzamik.
Hazırlık: Limon suyu ve diğer tüm marine malzemelerini birleştirin. Somon dilimlerini yaklaşık yarım saat içinde bırakın ve ardından her iki tarafını da ızgara yapın.
8. Jambonlu lavaş rulosu
Önceden pişirip kesebilir ve ardından pikniğe yanınızda götürebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 yaprak pide, 300 gr jambon, 150 gr mantar, 150 gr işlenmiş peynir, 50 gr mayonez, otlar.
Hazırlık: Mantarları ince ince doğrayın ve kızartın. Jambonu ve otları doğrayın ve dolgu için tüm malzemeleri karıştırın. Oraya rendelenmiş işlenmiş peynir ve mayonez ekleyin, dolguyu pide ekmeğine sarın, ruloyu 3 saat buzdolabına gönderin ve sonra kesin.
9. Piknik için sosisli sandviç
Sokak fast foodlarına ev yapımı alternatif.
İhtiyacın olacak: 1 baget, 1 salatalık, 1 domates, 5 marul, 1 kırmızı soğan, 2 yemek kaşığı. sirke, 4 yemek kaşığı su, domates sosu, mayonez, hardal, 5 sosis.
Hazırlık: Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sirke ve suyla marine edin.Bageti eşit parçalara kesin ve uzunlamasına kesin, ancak tamamen değil. Salatalıkları ve domatesleri ince dilimler halinde kesin. Bagetin içini soslarla yağlayın, marul yapraklarını koyun ve içlerine - dolgu için malzemelerin geri kalanı.
10. Piknik için yeşil salata
Hafif, kullanışlı ve figürü takip edenler için bile uygun.
İhtiyacın olacak: 200 gr lahana, 2 salatalık, 2 kereviz sapı, 1 elma, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 çay kaşığı. soya sosu, 1 çay kaşığı. pirinç sirkesi, baharatlar.
Hazırlık: Pansuman için tüm malzemeleri karıştırıp biraz demlenmesine izin verin. Lahanayı ve diğer malzemeleri ince ince doğrayın, karıştırın ve salata sosunu dökün.
2021 Yeni Yılı için sıcak yemekler: lezzetli ve ucuz tarifler
11. Tavuklu Shawarma
Herhangi bir pikniği aydınlatacak sulu, aromatik ve lezzetli shawarma.
İhtiyacın olacak: 2 pide, 1 tavuk fileto, 200 gr Kore havuç, 200 gr lahana, 1 domates, 1 salatalık, 60 gr peynir, her biri 6 yemek kaşığı. mayonez ve ketçap, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu parçalara ayırın, baharatlarla yuvarlayın ve kızartın. Lahanayı ince ince doğrayın, eti, salatalıkları ve domatesleri küp şeklinde doğrayın ve pidenin üzerine mayonez ve ketçap sürün. Dolguyu dikkatlice yerleştirin, shawarma'yı sarın ve istenirse tel ızgara üzerinde hafifçe kızartın.
12. Izgarada Patlıcan
Size en lezzetli patlıcanı dumanla nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
İhtiyacın olacak: 500 gr patlıcan, 100 gr domuz yağı, 20 gr kişniş, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Patlıcan boyunca ortasına ulaşmayacak şekilde 4-6 kesim yapın. Otları sarımsakla doğrayın ve baharatlar ve yağ ile karıştırın. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin, kesiklere yerleştirin ve ardından patlıcanı marine ile fırçalayın ve folyoya sarın. Kömürün üzerinde yumuşayana kadar kavurun.
13. Karidesli Sezar rulosu
Tüm Sezar salatası sevenlere ithaf edilmiştir!
İhtiyacın olacak: 1 demet marul, 30 büyük karides, 4 pide, 5 yumurta, 5 domates, 150 gr peynir, 150 ml yoğurt, otlar, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Yoğurdu sarımsak, otlar ve baharatlarla karıştırın. Yumurtaları kaynatın ve domateslerle ince dilimler halinde kesin. Peyniri rendeleyin ve karidesleri yumuşayana kadar kaynatın. İç harcı pide yapraklarının üzerine yayın, sosu dökün ve sıkıca yuvarlayın.
14. Piknik için vejetaryen shawarma
Et yemeyenler için özel bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 lavaş, 70 gr Çin lahanası, 70 gr Kore havuç, 1 soğan, 200 gr mantar, baharat, 2 yemek kaşığı. yoğurt, 2 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı ısırık, 1 çay kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sirke ve şekerli suda marine edin. Mantarları sıvı buharlaşana kadar doğrayın ve kızartın. Pide ekmeğini yoğurt ve ketçap ile fırçalayın, iç harcı yayın, shawarma'yı sarın ve hafifçe kızartın.
15. Bezelyeli beyaz turp salatası
Salatalık ve domateslere alternatif olarak piknik için başka bir taze sebze salatası.
İhtiyacın olacak: 350 gr beyaz turp, 200 gr havuç, 150 gr bezelye, 0,5 demet ot, limon suyu, baharatlar, zeytinyağı.
Hazırlık: Korece veya normal bir kaba rende üzerine turp ve havuç rendeleyin, limon suyuyla çiseleyin ve baharatlayın. Salataya yeşil bezelye ve doğranmış otları ekleyin, üzerine yağ dökün ve karıştırın.
15 basit ve lezzetli kuzu yemeği
16. Salatalık atıştırmalığı
Patates ve kebaplar için en hafif ve en taze meze.
İhtiyacın olacak: 500 gr salatalık, 2 diş sarımsak, 1 demet dereotu, her biri 1 tatlı kaşığı. tuz ve hardal tohumu, 2 çay kaşığı. şeker, 40 ml sirke, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Salatalıkları küp küp doğrayın, tuz ve şekerle karıştırın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Oraya yağ, sirke, hardal ve doğranmış otlar ekleyin, karıştırın ve en az yarım saat demlenmesine izin verin.
17. Domuz eti haşlanmış domuz eti
Eti önceden hazırlayın ve pikniğe götürün.
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. şeker, 2 litre su, 1 baş sarımsak, 3 defne yaprağı, 3 yemek kaşığı. tuz, 1 yemek kaşığı. hardal, 5 bezelye siyah ve yenibahar.
Hazırlık: Suya ekşi krema, hardal, şeker, tuz ve doğranmış sarımsaklı tüm baharatları ekleyin, marineyi kaynatın ve soğutun. Domuz eti kaynattıktan sonra 15 dakika kaynatın, tekrar soğutun ve bir gün buzdolabına gönderin.Prosedürü tekrarlayın, eti marine sosundan çıkarın, folyoya sarın ve birkaç saat daha soğutun.
18. Peynirli Kabak
Soğuklar çok iyidir, bu yüzden onları pikniğe götürmekten çekinmeyin.
İhtiyacın olacak: 400 gr kabak, 50 gr peynir, her biri 0,5 çay kaşığı. kuru sarımsak, kırmızı biber, kekik ve şerbetçiotu-suneli, 1 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Kabakları küpler halinde kesin, yağla kaplayın ve bırakın. Rendelenmiş peyniri baharatlarla karıştırın, panelenmiş kabakları yuvarlayın, parşömen üzerine koyun ve 190 derecede 20-25 dakika pişirin.
19. Peynirli kekler
Gitmek için başka bir çok yönlü atıştırmalık!
İhtiyacın olacak: 320 gr un, 200 ml kefir, 200 gr peynir, 1 yemek kaşığı. şeker, her biri 0,5 çay kaşığı. tuz ve soda, 150 gr sosis.
Hazırlık: Elenmiş una şeker, tuz ve soda ekleyin, peynirin yarısını oraya sürün ve kefir ile dökün. Yumuşak bir hamur yoğurun ve 15 dakika bekletin ve kalan peynir ve sosisleri dilimler halinde kesin. Hamuru 8 parçaya bölün ve katlar halinde açın. 4 katın üzerine peynir ve sosisleri koyun ve kalan tortillaları kapatın. Kenarları sıkıştırın ve her iki tarafta yaklaşık 4 dakika yağda kızartın.
20. Atıştırmalık kekler
Dakikalar içinde evde hazırlanın ve ardından herhangi bir pikniği süsleyin.
İhtiyacın olacak: 100 gr peynir, 100 gr jambon, 150 ml süt, 80 gr tereyağı, 200 gr un, 3 yumurta, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu.
Hazırlık: Peyniri ve jambonu küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları tuz, tereyağı ve sütle çırpın, peynir ve jambon, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin. Hamuru iyice yoğurun, kalıplara yerleştirin ve 180 derecede 20-25 dakika pişirin.