มันฝรั่งทอดเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีตัวเลือกมากมายไม่รู้จบ: กับเนื้อ, เบคอน, ผัก, ในครีม เราแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด 20 สูตร!
1. มันฝรั่งทอดกระเทียม
มันฝรั่งเหล่านี้มักเสิร์ฟพร้อมผักดอง ผักสด หรือปลาเฮอริ่งเค็ม
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันพืช 60 มล. เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วใส่ในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เกลือ พริกไทย โรยด้วยกระเทียมสับแล้วปิด
2. มันฝรั่งทอดน้ำมันหมู
จานที่น่าพอใจและน่ารับประทานมาก
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 700 กรัม, เบคอนเค็ม 150 กรัม, สมุนไพร 3 ก้าน, ออริกาโนแห้ง 1 หยิบมือ, เกลือ 15 กรัม, พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ตัดน้ำมันหมูเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดบนไฟอ่อนจนไขมันปรากฏขึ้น เพิ่มมันฝรั่งสับ เพิ่มความร้อนและทอดเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มเกลือและพริกไทยในตอนท้าย
3. มันฝรั่งทอดสมุนไพร
ผัดมันฝรั่งทุกๆ 4 ถึง 5 นาทีเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม กรีนครึ่งพวง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 0.5 ช้อนชา เกลือพริกไทยป่น
การตระเตรียม: ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งสับผักใบเขียว ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่มันฝรั่งและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที ใส่พริกไทย เกลือ โรยด้วยสมุนไพรแล้วปิด
4. มันฝรั่งผัดเห็ด
ผัดเห็ดจนความชื้นระเหยไปหมด
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 4 หัว เห็ด 300 กรัม หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันพืช 60 มล. สมุนไพร 3 ก้าน พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งปอกเปลือก หัวหอมสับ กระเทียม เห็ด และสมุนไพร ตั้งน้ำมันในกระทะและเพิ่มมันฝรั่ง ทอดเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมและเห็ด ผสมเห็ดกับมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย แล้วปิดฝา หลังจาก 5 นาที โรยด้วยสมุนไพร กระเทียม แล้วปิด
5. มันฝรั่งทอดสไตล์คันทรี่
คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งที่คุณชอบ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 700 กรัม กระเทียม 3 กลีบ 0.5 ช้อนชา ขมิ้น 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น เกลือ 15 กรัม น้ำมันพืช 100 มล.
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือและคนให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่มันฝรั่งแล้วทอดเป็นเวลา 25 นาที โรยด้วยกระเทียมสับแล้วนำออกจากเตา
10 สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะแสนอร่อย
6. มันฝรั่งทอดในครีมเปรี้ยว
อาหารแบบดั้งเดิมได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม กระเทียม 2 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช 50 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ออริกาโนป่น, เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: ฝานมันฝรั่งและเทลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว ใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ เกลือ และครีมเปรี้ยว ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
7. มันฝรั่งผัดไส้กรอก
สะดวกในการทอดมันฝรั่งในกระทะที่มีด้านสูง
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 6 ลูก, ไส้กรอก 200 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพรครึ่งพวง, น้ำมันพืช 60 มล., เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่ง ไส้กรอก กระเทียมสับ และสมุนไพร วางมันฝรั่งลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย หลังจาก 15 นาทีเกลือและพริกไทย เพิ่มไส้กรอกและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที บีบกระเทียมด้วยการกดโรยด้วยสมุนไพรแล้วปิด
8. มันฝรั่งทอดเนย
หากมันฝรั่งไม่ปิดฝาในระหว่างการทอด มันฝรั่งจะกรอบกว่า
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม, เนย 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ละลายเนยในกระทะ เทมันฝรั่งสับลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว เกลือพริกไทยและลบจากความร้อน
9. มันฝรั่งผัดไข่กับไส้กรอก
ใช้ไส้กรอกชนิดใดก็ได้: ไส้กรอกจากนม ไส้กรอกไก่ หรือหมู
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 200 กรัม ไข่ 3 ฟอง มันฝรั่ง 400 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สมุนไพร เกลือ
การตระเตรียม: ตัดไส้กรอก มันฝรั่ง และสมุนไพร เทมันฝรั่งลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว เพิ่มไส้กรอกและไข่ตีเบา ๆ หลังจาก 5 นาที เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพร
10. มันฝรั่งผัดเครื่องเทศและมะนาว
แค่ลองแล้วสูตรนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 600 กรัม 0.5 ช้อนชา ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา ปาปริก้าป่น 0.5 ช้อนชา ออริกาโนป่น, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ผสมมันฝรั่งสับกับเนยและเครื่องเทศ วางบนกระทะร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมผิวเลมอนและน้ำผลไม้ เกลือและคนให้เข้ากัน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วปิด
สิ่งที่ต้องทำกับมันฝรั่ง: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
11. มันฝรั่งทอดในซอสมะเขือเทศ
คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศ ซอส พาสต้า หรือมะเขือเทศสด
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 6 หัว น้ำมะเขือเทศ 200 มล. หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันพืช 60 มล. 0.5 ช้อนชา โหระพาบด เกลือ และพริกไทยดำ
การตระเตรียม: ปอกเปลือกและฝานมันฝรั่ง เทมันฝรั่งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มหัวหอม หั่นครึ่งวง เกลือและพริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทน้ำมะเขือเทศใส่โหระพาและปิดฝา หลังจาก 4 นาทีบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วนำกระทะออกจากความร้อน
12. มันฝรั่งผัดผักซีอิ๊ว
ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียทุกคนจะต้องชอบสูตรนี้
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 4 ลูก มะเขือยาว 2 ลูก พริกหยวก 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น เกลือ 15 กรัม น้ำมันพืช 50 มล.
การตระเตรียม: สับมันฝรั่งมะเขือยาวและพริกสับกระเทียม ทอดมันฝรั่งในกระทะร้อนเป็นเวลา 10 นาที ใส่พริกไทยและมะเขือยาว รวมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย และเทลงในกระทะ คลุมและขับเหงื่ออีก 5 นาที
13. มันฝรั่งผัดผัก
ผักใด ๆ จะทำแม้กระทั่งแช่แข็ง
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 4 หัว หอมใหญ่ 1 หัว พริกหยวก 1 ลูก ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันพืช 60 มล., เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่ง พริก และหัวหอม ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือ และพริกหวาน เพิ่มหัวหอมและข้าวโพดหลังจาก 5 นาที ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เกลือพริกไทยเพิ่มมัสตาร์ดและบีบกระเทียมผ่านการกด
14. มันฝรั่งทอด
ต้องแน่ใจว่าต้องการมันฝรั่งลูกเล็ก ไม่เกินวอลนัท!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่งอ่อน 0.5 กก. ใบโหระพาสองสามใบ ออริกาโนป่น กระเทียม 2 กลีบ เนย 100 กรัม สมุนไพร เกลือ
การตระเตรียม: ใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ทอดเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งแต่ละชิ้นมีสีน้ำตาลทุกด้าน ใส่กระเทียมสับ เกลือ เครื่องเทศและปิดฝาอีก 10 นาที
15. มันฝรั่งทอดรสเผ็ด
คุณสามารถลดความเผ็ดของพริกไทยได้โดยเอาเมล็ดออก
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม พริกขี้หนู 1 เม็ด พริกหวาน 1 เม็ด กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันพืช 80 มล. สมุนไพร เกลือ และพริกไทยป่น
การตระเตรียม: หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋ายาว หั่นพริกหวานและพริกหวาน ทอดมันฝรั่งในกระทะเป็นเวลา 15 นาที เกลือและพริกไทย ใส่พริกและปิดฝา หลังจากผ่านไป 5 นาทีบีบกระเทียมด้วยการกดใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วปิด
20 เมนูเห็ดแสนอร่อยที่จะมาหลากหลายเมนูของคุณ
16. มันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปัง
ในการขจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางมันฝรั่งที่ปรุงสุกไว้บนกระดาษชำระ
คุณจะต้องการ: 4 มันฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง น้ำมันพืช 250 มล. 0.5 ช้อนชา ขมิ้น 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่นเกลือ
การตระเตรียม: ฝานมันฝรั่ง ผสมเกล็ดขนมปัง เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ม้วนแต่ละคำในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่มันฝรั่งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
17. มันฝรั่งผัดเนื้อไก่
มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นชิ้น แถบ เวดจ์ หรือเวดจ์
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม, เนื้อไก่ 350 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, 0.5 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมันพืช 80 มล.
การตระเตรียม: สับมันฝรั่งและเนื้อ ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไปผัด 10 นาที เพิ่มเนื้อ เครื่องเทศ เกลือ และคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้บีบกระเทียมผ่านการกดแล้วนำออกจากเตา
18. มันฝรั่งผัดเบคอนสมุนไพร
มันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ เช่น Meteor, Bullfinch, Rosara และ Vineta ถือว่าดีที่สุดสำหรับการทอด
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 600 กรัม เบคอน 200 กรัม หัวหอม 3 ต้น ผักชีฝรั่งครึ่งพวง กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันมะกอก 50 มล. เกลือ และพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: สับมันฝรั่งและเบคอน หัวหอมสับ ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป หลังจาก 10 นาที ใส่เบคอน เกลือ และเครื่องเทศ ผัดต่ออีก 7 นาที ใส่สมุนไพร กระเทียม ปิดไฟ
19. มันฝรั่งผัดเนื้อสับ
เนื้อสับควรปรุงเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 0.5 กก. หมูสับและเนื้อวัว 350 กรัม หัวหอม 1 หัว น้ำมันพืช 50 มล. เกลือและพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งแล้วสับสับหัวหอม ผัดเนื้อสับกับหัวหอมจนนิ่ม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่แยกจากกัน เพิ่มมันฝรั่งและทอดเป็นเวลา 15 นาที ใส่เครื่องเทศ เกลือ และเนื้อสับ ปิดฝาไว้ 5 นาที
20. มันฝรั่งผัดสตูว์
ถ้าคุณใช้เนื้อวัวหรือไก่แทนสตูว์หมู ก็ให้เติมน้ำมันลงไปแทน!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 4 หัว หมูตุ๋น 1 กระป๋อง กระเทียม 2 กลีบ หัวหอมใหญ่ 3 ต้น พริกไทยดำป่น เกลือ
การตระเตรียม: ใส่ไขมันจากสตูว์ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป ทอด 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว ใส่สตูว์ กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศ หลังจาก 5 นาทีโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วนำออกจากเตา