ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดบางครั้งก็มีประโยชน์หลากหลายที่สุด นี่คือ 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทำกับมันฝรั่ง! ที่นี่คุณจะพบกับสลัด อาหารจานร้อน ของว่างและแม้แต่ของหวาน! เลือกสิ่งที่จะทำให้คุณพอใจและสร้างความประหลาดใจให้ครอบครัวของคุณอย่างกล้าหาญ!
1. สลัดมันฝรั่งกับเบคอน
จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาจะได้จานที่สวยงามและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม เบคอน 150 กรัม ผักชีฝรั่ง 1 ลูก ภูเขาน้ำแข็ง แตงกวา 2 ลูก น้ำมะนาวครึ่งลูก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและสับให้หยาบ หั่นเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง ขณะสับผักชีฝรั่ง แตงกวา และภูเขาน้ำแข็ง ปรุงรสเบคอนในกระทะโดยตรงด้วยน้ำมะนาว มัสตาร์ด และพริกไทย ใส่ส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน
2. แพนเค้กมันฝรั่ง
Draniki รู้และรู้วิธีทำอาหารทุกอย่าง แล้วแพนเค้กล่ะ?
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 400 กรัม แป้ง 1.5 ถ้วย น้ำตาล 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง เนย 200 กรัม นม 3 ถ้วย หัวหอม 1 ลูก เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: นวดแป้งจากนม น้ำตาล เครื่องเทศและแป้ง ปล่อยให้มันชงและผัดในหัวหอมและมันฝรั่งขูดละเอียด ช้อนแป้งออกมาเหมือนแพนเค้กแล้วทอดแพนเค้กในเนย
3. Paratha กับมันฝรั่ง
ขนมพัฟอินเดียเป็นเรื่องง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 5 หัว ผักชี 50 กรัม พริก 5 เม็ด 1 ช้อนชา พริกป่น แป้ง 400 กรัม เนย 80 กรัม 1.5 ช้อนชา เกลือ.
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่ง บดในมันฝรั่งบด คลุกกับผักชีสับ พริก และ 1 ช้อนชา เกลือ. นวดแป้งจากแป้งเกลือที่เหลือและน้ำ 300 มล. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
สร้าง tortillas บาง ๆ แปดชิ้นวางมันฝรั่งไว้ด้านหนึ่งปิดด้วยอีกด้านหนึ่งบีบขอบแล้วม้วนออก ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือและทอดในเนยใสสักสองสามนาที
4. ชิปส์
กับเมนูมันฝรั่งที่คัดสรรมาอย่างดีที่ไม่มีขนมยอดฮิตชิ้นนี้สักเท่าไหร่!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กก. น้ำมัน 450 มล. เกลือ
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งส่วนเกินออกมา ตากมันฝรั่ง เกลือ และทอดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนปริมาณมาก
5. มันฝรั่งอบกับบวบ
เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 4 ลูก, บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก, ครีม 100 มล. 30%, ชีส 50 กรัม, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 2 กลีบ, โรสแมรี่, เกลือ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วหั่นเป็นเครื่องซักผ้าพร้อมกับบวบแล้วพับเป็นวงกลมสลับกัน เกลือเทน้ำมันและกระเทียมที่บดแล้ววางก้านสมุนไพรคลุมด้วยครีมแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา โรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
สิ่งที่ต้องทำจากแอปเปิ้ล: 15 สูตรอร่อยและรวดเร็ว
6. สลัดมันฝรั่งกับอะโวคาโด
อาหารที่ละเอียดอ่อนแต่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่ทำกับมันฝรั่งได้ง่าย
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม อะโวคาโด 2 ลูก น้ำมะนาวครึ่งลูก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก สมุนไพร 100 กรัม อัลมอนด์ 100 กรัม
การตระเตรียม: ทอดอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง ต้มมันฝรั่ง ตีเนยกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ หั่นมันฝรั่งและอะโวคาโดเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักใบเขียวด้วยอัลมอนด์และปรุงรสสลัด
7. แพนเค้กมันฝรั่งและสควอช
ต้องขอบคุณมันฝรั่งที่ทำให้แพนเค้กไม่กระจุย และบวบก็ทำให้มันนุ่มขึ้น
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 3 หัว บวบ 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ ไข่ 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ปอกมันฝรั่งกับบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่คุณต้องการทำแพนเค้กมันฝรั่ง บีบกระเทียมกับผักใส่ไข่กับแป้งแล้วนวดแป้ง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้ววางบนกระดาษชำระ
8. มันฝรั่งอบแช่แข็ง
เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ จึงได้เปลือกที่สวยงามด้านบน และด้านในเกือบจะเป็นน้ำซุปข้น
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจนสุกครึ่ง ดูดออก ใส่ในจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ และใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกทุ่งด้วยน้ำมันพืชและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาแล้วพลิกกลับเป็นครั้งคราว
9. สลัดมันฝรั่งกับเห็ดนางรม
แม้แต่มันฝรั่งกับเห็ดก็น่าสนใจยิ่งขึ้น!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 400 กรัม, เนื้อหน้าอก 200 กรัม, เห็ดนางรม 400 กรัม, ต้นหอม 1 พวง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon, 1 มะนาว, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่ง หั่นเนื้อหน้าอกเป็นก้อนใหญ่ และเห็ดนางรมเป็นเส้น ขูดความเอร็ดอร่อยบีบน้ำมะนาวและผสมกับมัสตาร์ดและหัวหอมสับ ผัดเนื้อหน้าอกเบา ๆ ใส่เห็ดลงไปแล้วทอดต่ออีก 2 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัด
10. โดนัทมันฝรั่ง
ของหวานมันฝรั่งสุดวิเศษที่ทำโดยเชฟ Giuseppe Davi
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 400 กรัม, แป้ง 600 กรัม, นม 150 มล., ไข่ 1 ฟอง, ยีสต์สด 20 กรัม, เนย 50 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งตีด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันผสมกับไข่และน้ำตาล ละลายยีสต์ในนมอุ่น ๆ ผสมกับน้ำซุปข้นและเพิ่มแป้ง
สุดท้าย ใส่เนยจืดและเกลือเล็กน้อย แล้วใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปั้นโดนัททิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงแล้วทอดในน้ำมันให้มาก
วิธีทำมันฝรั่งสำหรับปีใหม่: 10 สูตรที่อร่อยที่สุด
11. มันฝรั่งอุ่นในซอสครีมเปรี้ยว
คุณจะจำซอสครีมเปรี้ยวที่ผิดปกตินี้ไปอีกนาน!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม แตงกวาดอง 3 ลูก ครีมเปรี้ยว 250 มล. 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดไดฌง 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสมุนไพร
การตระเตรียม: ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้สับสมุนไพรและแตงกวาโซดาด้วยเครื่องขูดหยาบ ผสมมัสตาร์ดกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลใส่ครีมเปรี้ยวแตงกวาและเครื่องเทศ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นลึกในขณะที่ยังร้อนอยู่ แล้วเทซอสลงไป
12. ซุปพริกมันบด
คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน หรือกุ้งเมื่อเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม หัวหอมใหญ่ กานพลูกระเทียม พริกพอด ขิง 30 กรัม 1 ช้อนชา ขมิ้น น้ำซุปไก่ 900 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีสับ
การตระเตรียม: ตุ๋นหัวหอมสับ กระเทียม พริก ขิง ผักชีและขมิ้นเป็นเวลา 4 นาที ใส่มันฝรั่งที่สับแล้วเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน เทน้ำซุปและต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 20 นาทีบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
13. มันฝรั่งอบกับกระเทียมและชีส
อีกสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อย
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 6 หัว เนย 25 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, ชีสขูด 50 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, 0.5 ช้อนชา ขิง สมุนไพร และเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบจนสุกครึ่งและผ่าด้านหนึ่ง รวมชีสขูดกับสมุนไพรสับ, ครีม, กระเทียมบดและเครื่องเทศ ใส่ไส้ลงในเยื้องห่อมันฝรั่งแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
14. สลัดมันฝรั่งกับเนื้อรมควัน
ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศตากแห้งเพื่อสีสัน!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม เบคอน 150 กรัม ไส้กรอก 200 กรัม หอมแดง น้ำมะนาวครึ่งลูก แตงกวาดอง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง น้ำมันมะกอก 50 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด Dijon เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่ง สับหัวหอมแดงครึ่งวงแล้วสับสีเขียว ตัดเบคอนเป็นก้อนขนาดกลางและไส้กรอกเป็นชิ้นหนาแล้วทอดเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่หอมแดงในตอนท้าย
ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในเนื้อรมควันและทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อต้มเป็นเวลา 10 นาที จากส่วนผสมที่เหลือ ผสมน้ำสลัด ทุ่งสลัด และโรยหน้าด้วยต้นหอม
15. ราดด้วยมันฝรั่งและเนื้อ
ใช้ lavash สำเร็จรูป - และการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้าบาง 3 ชิ้น เนื้อสับ 300 กรัม มันฝรั่ง 300 กรัม หัวหอม 2 หัว แตงกวาดอง 2 ลูก เนย 10 กรัม เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับและทอดหัวหอมอย่างประณีตใส่เนื้อสับและเครื่องเทศลงไปและหลังจากนั้นอีก 2 นาที - มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อมันฝรั่งโปร่งใสเล็กน้อย ให้ใส่แตงกวาที่หั่นเป็นลูกบาศก์เดียวกันลงไป แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำและดับทั้ง 5 นาที ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าทาด้วยเนยละลายแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา
16. เกี๊ยวขี้เกียจใส่มันฝรั่งและฟักทอง
คุณอาจรู้จักสูตรเต้าหู้ แต่เราขอแนะนำให้คุณทำต่อไป!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 200 กรัม ฟักทอง 100 กรัม 1 ไข่แดง แป้ง 150 กรัม
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งกับฟักทองแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศผัดเพิ่มแป้งและทำแป้ง ม้วนเป็นไส้กรอกบาง ๆ หั่นเป็นเครื่องซักผ้าแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีหลังจากที่เดือดอีกครั้ง
17. มันฝรั่งในซอสถั่วเหลืองกับพริกและไส้กรอก
พริกหยวกกับซีอิ๊วให้รสชาติใหม่แก่มันฝรั่งอบ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 700 กรัม, ไส้กรอกล่าสัตว์ 300 กรัม, พริกไทยครึ่งเม็ด, หัวหอม 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง เครื่องเทศ และสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดด้วยซีอิ๊วขาว ปรุงรสและทิ้งไว้ 10 นาที สับส่วนผสมที่เหลือแล้วใส่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
18. มันฝรั่งบอมเบย์
ต้องขอบคุณมะเขือเทศและชุดเครื่องเทศที่ทำให้จานนี้ดูสดใสมาก
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 800 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก หัวหอม 1 ลูก พริกครึ่งเม็ด กระเทียม 3 กลีบ ผักชี อย่างละ 1 ช้อนชา ขมิ้น, ผักชี, ขิงและแกง, ยี่หร่า, น้ำมันพืช 20 มล.
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วต้มจนสุกครึ่ง ผัดหัวหอมสับกับกระเทียมและเครื่องเทศ ใส่มะเขือเทศที่ตีด้วยเครื่องปั่นและสตูว์ ใส่มันฝรั่งและพริกขี้หนูสับลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
19. แซนวิชมันฝรั่ง
ใช่ ดูเหมือนจะไม่ใช่สำหรับคุณ มันคือแซนวิชมันฝรั่ง!
คุณจะต้องการ: ขนมปัง 6 ชิ้น, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, หัวหอมครึ่งลูก, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: รวมมันฝรั่งขูดกับหัวหอมสับ เพิ่มเครื่องเทศและไข่ และวางท็อปปิ้งบนขนมปังแต่ละแผ่น ทอดแซนวิชในน้ำมันก่อน ตามด้วยมันฝรั่ง ตามด้วยด้านขนมปัง
20. แกงกะหรี่มันฝรั่ง
แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงสูตรดั้งเดิมที่มีรสชาติแบบอินเดียได้!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 600 กรัม ขึ้นฉ่าย 4 ต้น หัวหอมใหญ่ กระเทียม 2 กลีบ กะทิ 400 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. แกงเขียวหวานขน 2 ต้น กุ้งตัวใหญ่ 12 ตัว
การตระเตรียม: ตัดมันฝรั่ง กระเทียม ขึ้นฉ่ายและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสผักด้วยเครื่องแกง ปิดด้วยกะทิ แล้วเติมน้ำร้อน 50 มล. ต้มซุปเป็นเวลา 15 นาที แต่ตอนนี้ ปอกกุ้ง ทอดและเกลือ บดซุปในเครื่องปั่น นำไปต้มอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมกุ้งและหัวหอมสีเขียว