แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อย แปลกใหม่ และดีต่อสุขภาพได้มากมายจนตาลาย imodern.decorexpro.com/th/ ได้รวบรวม 15 สูตรที่น่าสนใจสำหรับคุณ!
1. เชอร์เบท "ความสดของวานิลลา"
ของหวานนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไอศกรีมที่ซื้อตามร้าน อัดแน่นไปด้วย "เคมี"
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลเขียว 600 กรัม มะนาวสุก 400 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง ฟรุกโตส 170 กรัม น้ำ 1 แก้ว
การตระเตรียม: ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก สุ่มหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเย็น 100 มล. บีบน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวใส่ฟรุกโตส คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ซากศพปกคลุมจนแอปเปิ้ลนิ่ม น้ำซุปข้นผลไม้ด้วยเครื่องปั่นทำให้มวลที่ได้เย็นลงและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ละลายน้ำตาลวานิลลา น้ำมะนาว 2 ลูกในน้ำครึ่งแก้ว ตั้งบนเตา ตั้งไฟให้เดือด แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ผสมของเหลวที่ได้กับแอปเปิ้ลซอส ตีด้วยเครื่องผสม เทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
2. แอปเปิ้ลในแป้ง "Fruit of Love"
ของหวานนี้อพยพมาจากอาหารตะวันออก แม้แต่ในประเทศจีนโบราณ แอปเปิ้ลคาราเมลในแป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดก็ยังถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ 3 ลูก แป้ง 130 กรัม น้ำเย็นปริมาณเท่ากัน น้ำตาล 150 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำมันพืช
การตระเตรียม: ตัดผลไม้ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและฝักเมล็ดเป็นชิ้นๆ แยกน้ำกับแป้ง แล้วตีไข่ด้วยส้อม คุณจะได้แป้งแอปเปิ้ลซึ่งยังเตรียมโดยพนักงานต้อนรับชาวจีน จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเดือด ใส่แอปเปิ้ลสีทองด้วยไม้พายบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก
สำหรับคาราเมล 2 ช้อนโต๊ะ ล. ตั้งน้ำมันกลั่นในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเป็นคาราเมลหนืดเหนียวเหนอะหนะ พับแอปเปิ้ลในแป้งเป็นก้อนหวานผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้เปลือกแป้งแตก แต่เพื่อให้ผลไม้แต่ละชิ้นปกคลุมด้วยเปลือกคาราเมลบาง ๆ
3. แอปเปิ้ลแยม "Gold of Eldorado"
นี่ไม่ใช่แค่แยมที่คุณยายของคุณเคยเลี้ยงคุณ "โซโลโต เอลโดราโด" เป็นไอศกรีมผสมแอปเปิ้ล ไวท์ช็อกโกแลต และอบเชยที่น่าทึ่ง
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 3 กก. ไวท์ช็อกโกแลต 2 แท่ง 1 ช้อนชา อบเชยป่นธรรมชาติ น้ำตาล 1.5 กก. วานิลลา 1 ถุง 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม: แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่าเป็นชิ้นบาง ๆ วางผลไม้สับในกระทะเป็นชั้นๆ โรยด้วยน้ำตาลปริมาณมาก ปิดฝาเพื่อไม่ให้คนแคระเริ่มคืบคลานไปถึงแอปเปิ้ลฉ่ำและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลาหนึ่งวัน
เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในหม้อแยก นำไปต้ม ลดแอปเปิ้ลลงแล้วปิดเตาทันที ปล่อยให้เย็นอีกครั้งภายใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งวัน ทำซ้ำขั้นตอนที่ยุ่งยากนี้เป็นเวลาสามวัน เมื่อคุณทำเช่นนี้เป็นครั้งที่สาม ให้เติมอบเชย วานิลลา กรดซิตริก ลงในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันที่เดือด
หากคุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนอบเชยได้ เช่น ผิวส้ม มันก็จะออกมาอร่อยมาก นำแอปเปิ้ลกลับเข้าไปในน้ำเชื่อม นำไปต้ม เทไวท์ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนให้เข้ากันจนละลายหมด เทแยมลงในขวดและจุกไม้ก๊อก
4. "กัมมี่" จากแอปเปิ้ล
นี่ไม่ใช่แยมธรรมดา แต่เป็นของหวานที่ใช้แทนขนมที่ซื้อจากร้านได้อย่างดีเยี่ยม แอปเปิ้ลสวยงามมากจนสามารถใช้ตกแต่งเค้กวันเกิดและขนมอบได้!
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลและน้ำตาลในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 กรดซิตริกและอบเชยเพื่อปรับปรุงรสชาติ
การตระเตรียม: หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น 8 - 10 ชิ้นลบเมล็ดและรูหนอน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลกรดซิตริกและอบเชย อบผลไม้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เย็นและโอนแอปเปิ้ลเพื่อทำความสะอาดกระดาษปิดด้วยผ้ากอซ (เพื่อป้องกันแมลงวันและฝุ่นละออง) แล้วปล่อยให้แห้ง สองสามวันต่อมา ใส่ "กัมมี่" ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาพลาสติกแล้วเก็บไว้ในตู้ครัว
วิธีทำมันฝรั่งสำหรับปีใหม่: 10 สูตรที่อร่อยที่สุด
5. แจม "แม่บ้านประหยัด"
คุณสามารถทาแยมแอปเปิ้ลหนาบนขนมปัง ทำเป็นชั้นสำหรับเค้กหรือพาย เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก!
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม น้ำตาล 2 ถ้วย น้ำ 125 มล.
การตระเตรียม: สำหรับของหวานนี้ แอปเปิ้ลจะทำอะไรก็ได้ อย่าลังเลที่จะส่งผลไม้ที่ตกจากต้น ปอกเปลือกจากที่เสียหาย ลงในกระทะ ไม่ต้องการน้ำตาลมาก ดังนั้นการประหยัดจึงชัดเจน! ใส่ผลไม้สับแบบสุ่มลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำตาล เติมน้ำ และต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที ตอนนี้เทของเหลวลงในกระทะแยกต่างหากแล้วนำแอปเปิ้ลกลับไปที่เตาปรุงอาหารจนนิ่มประมาณหนึ่งชั่วโมง เทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
6. ของหวานจากแอปเปิ้ล-ส้ม
หากคุณต้องการอะไรอร่อยๆ ให้เตรียมของหวานสุดวิเศษด้วยผลไม้ตามฤดูกาลในตระกูลส้ม
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลูกใหญ่ 2 ลูก ลูกแพร์ 2 ลูก ส้ม 1 ลูก น้ำมะนาวคั้นสด น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ และอบเชยเพื่อรสชาติเผ็ดเข้มข้น
การตระเตรียม: นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มด้วยเครื่องขูดพิเศษบีบน้ำจากผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งสองในกระทะ ใส่น้ำตาลและอบเชยป่นลงในของเหลวที่มีกลิ่นหอม อย่าลืมใส่ ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามนาที จุ่มลูกแพร์และแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำส้มเดือดกับเครื่องเทศ ต้ม 20 นาทีบนไฟอ่อนมากโดยไม่มีฝาปิด ของเหลวทั้งหมดควรระเหย
7. กระป๋อง "อาทิตย์แห่งบัลแกเรีย"
สูตรอาหารอันโอชะของผลไม้นี้ยืมมาจากเชฟชาวบัลแกเรีย
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม มะนาวสุก 2 ลูก น้ำตาล 1.5 กก. วอลนัท 1 กำมือ และ 1 ช้อนชา กรดมะนาว.
การตระเตรียม: ตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็นแปดส่วน หั่นมะนาวเป็นชิ้นหรือวงกลม อย่าเอาเมล็ดออก ผสมทั้งหมดนี้ในกระทะปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม ส่งมวลผลไม้ผ่านตะแกรง ผสมของเหลวกับน้ำตาลแล้วปรุงน้ำเชื่อมข้นจากส่วนผสมที่หวาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่ถั่วและกรดซิตริกเพื่อรสชาติที่อร่อย แล้วม้วนด้วยฝาโลหะ
8. Apple Shawarma
รู้สึกเหมือนเป็นอัจฉริยะในการทำอาหาร ปรุง apple shawarma แต่อย่าบอกใครว่าคุณใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีกับมัน!
คุณจะต้องการ: ขนมปังพิต้า 2 แผ่น, แอปเปิ้ล 3 - 4 ลูก, แยมอะไรก็ได้ 5 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เนย 100 กรัม, ถั่ว
การตระเตรียม: ผสมชิ้นแอปเปิ้ลกับน้ำตาลแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แยมผลไม้ ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที จาระบี Lavash กับไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลโรยด้วยเนยขูดและถั่วบด เกลี่ยไส้ให้ทั่วขอบแล้วห่อม้วน อบในเตาอบและดูแลแขกของคุณ!
9. ซูเฟล่ "สวรรค์เมฆ"
ของหวานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายด้วยผลไม้และรสนมเปรี้ยวจะทำให้คุณประทับใจตั้งแต่คำแรก ทรีตเมนต์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ติดตามร่าง!
คุณจะต้องการ: ชีสกระท่อมนุ่ม 400 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, วานิลลา
การตระเตรียม: Soufflé ของแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับเป็นของหวานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ และเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับมื้อเช้า แอปเปิ้ลขูดผสมกับไข่วานิลลาและคอทเทจชีส เติมแม่พิมพ์ด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 - 5 นาที
10. ซอสเปรี้ยวหวาน
คุณสามารถสร้างซอสแสนอร่อยจากแอปเปิ้ล ซึ่งจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและปรับปรุงรสชาติของเนื้อ ปลา ผัก หรือแม้แต่พาสต้า
คุณจะต้องการ: มะเขือเทศสุก 1.5 กก. แอปเปิ้ล 500 กรัม หัวหอม 2 หัว กระเทียม 1 หัว พริกขี้หนู 1 ฝัก 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 1.5 ช้อนชา เกลือ และ 1 ช้อนชา พริกไทยดำป่นสด
การตระเตรียม: ใส่มะเขือเทศสับลงในหม้อต้มบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง บดมวลมะเขือเทศผ่านตะแกรง ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดที่เหลืออยู่ในสูตรในกระทะเทน้ำมะเขือเทศ ต้มเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่น้ำตาล พริกไทย และเกลือ บดมวลด้วยเครื่องปั่น ก๊อกซอสในขวดขนาดเล็กและขวดแก้วสำหรับฤดูหนาว
11. พายแอปเปิ้ลเยลลี่
ขนมอบชาแสนอร่อยในเวลาไม่กี่นาทีและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลหวาน 3 ลูก ไข่ 3 ฟอง แป้ง 1 แก้ว น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวโซดาเล็กน้อยเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: สับเนื้อแอปเปิ้ลอย่างประณีตโดยไม่มีเมล็ดและปอกเปลือก โอนไปยังจานอบและปิดด้วยแป้ง ตีไข่กับน้ำตาลจนฟูเป็นฟอง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ อบที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที
12. แอปเปิ้ลชิป
แอปเปิ้ลชิปกรอบและน่ารับประทานนั้นทำที่บ้านได้ไม่ยาก ต้นทุนขั้นต่ำและคุณจะได้รับขนมอร่อยสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ลสองสามกิโลกรัมน้ำแอปเปิ้ล 2 ลิตร
การตระเตรียม: ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดและความเสียหาย ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามและปิดด้วยน้ำแอปเปิ้ลเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าใส่ผลไม้ในกระชอนปล่อยให้ความชื้นระบายออก วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือบนถาดในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า ในเตาอบ อบแอปเปิ้ลชิพให้แห้งที่อุณหภูมิ 80 องศาโดยแง้มประตูไว้ 3 ถึง 4 ชั่วโมง
หมูสับทำอะไรดี : 20 สูตรอร่อย รวดเร็ว
13. แพนเค้ก "แอปเปิ้ลออร์ชาร์ด"
ดูเหมือนแพนเค้กบาง ๆ ธรรมดา แต่มีรสชาติเหมือนสวนแอปเปิ้ลจริง ๆ !
คุณจะต้องการ: นมสด 500 มล. ไข่ 3 ฟอง แป้ง 1 ถ้วย แอปเปิ้ล 2 ลูก น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
การตระเตรียม: เทนมลงในชามลึกหรือกระทะ ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ลองชิมดู คุณอาจต้องการทำให้แพนเค้กหวานขึ้น เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแป้งเทน้ำมันพืช ตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ทอดแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะร้อนข้างละ 2 นาทีจนเป็นสีดอกกุหลาบ
14. แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่
แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่มีรสชาติอร่อยกว่าปกติมาก แต่ในขณะเดียวกันก็แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะระหว่างของหวานสองประเภทนี้
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม น้ำตาล 800 กรัม โปรตีนไข่ไก่ 6 ฟอง
การตระเตรียม: อย่าคิดว่าการทำมาร์ชเมลโลว์ด้วยตัวเองเป็นเรื่องยากมาก อันที่จริงทุกอย่างง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ขั้นแรก ปอกแอปเปิ้ลออกจากกล่องเมล็ด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แล้วใส่ลงในกระทะ ซากศพปกคลุมด้วยความร้อนต่ำมากประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ บดแอปเปิ้ลอ่อน ๆ ผ่านตะแกรงผสมกับผ้าขาวตีน้ำตาลลงในโฟมเย็น ๆ ตีต่อไปจนมวลแอปเปิ้ลโปรตีนเปลี่ยนเป็นสีขาวข้นหนืด จากนั้นใช้ช้อนหรือถุงขนมวาง "สไลด์" ที่สวยงามของมวลฟองบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลในเตาอบ 2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 80 องศา
15. แอปเปิ้ลพาสต้า
อย่าลืมเตรียมมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลสำหรับใช้ในอนาคต อาหารอันโอชะแสนอร่อยจะแทนที่วิตามินคอมเพล็กซ์ราคาแพงและขนมหวานที่ซื้อซึ่งเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 3 กก. น้ำตาล 300 กรัม น้ำ 0.6 แก้ว
การตระเตรียม: ตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วนใส่ในหม้อเติมน้ำ ปรุงอาหารปิดฝาให้แน่นประมาณ 45 นาที แอปเปิ้ลควรจะนุ่ม ตอนนี้สะเด็ดน้ำแล้วเทมวลแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่น ขณะปั่นให้เติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ คริสตัลควรละลายอย่างสมบูรณ์ แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กระจายในชั้นบาง ๆ ของซอสแอปเปิ้ลหวาน ซูชิในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำหรือในอากาศในที่ร่ม