เนื้อสับไม่เพียงแต่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย และรูปแบบต่างๆ ของชิ้นเนื้อเป็นมากกว่าที่คิดได้ในทันที 20 สูตรสำหรับหมูสับที่อร่อยและรวดเร็ว!
1. พริกยัดไส้
อาหารโฮมเมดที่สวยงามมักจะเป็น win-win!
คุณจะต้องการ: พริกหวาน 4 เม็ด, หมูสับ 500 กรัม, ข้าว 200 กรัม, น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร, แครอท 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 300 กรัม, น้ำตาล 70 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมข้าวต้มกับเนื้อสับแล้วเติมพริกที่ปอกเปลือกแล้ว ปิดฝาพริกไทยแต่ละอันแล้ววางในกระทะบนชั้นของแครอทขูด เททุกอย่างด้วยน้ำมะเขือเทศและซากสัตว์ประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรงกลางเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและในตอนท้าย - ครีมและน้ำตาล
2. มะเขือม่วงหมูสับ
เพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติมากขึ้น
คุณจะต้องการ: หมูสับ 300 กรัม, มะเขือยาว 2 ลูก, ขนมปังขาว 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำส้มสายชู 10 มล., ชีส, มะเขือเทศ 350 กรัม, เนย, แป้ง
การตระเตรียม: ใส่ขนมปัง กระเทียม หัวหอม น้ำส้มสายชู และไข่ลงในเนื้อสับ แล้วปั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นตามยาวแล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง
จุ่มจานแต่ละจานลงในแป้งทอดในเนยแล้วห่อลูกชิ้นไว้ ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงในพิมพ์ คลุมด้วยมะเขือเทศขูด ชีสและเครื่องเทศ แล้วอบต่ออีก 15 นาที
3. หม้อตุ๋นหมูสับถั่ว
ของอร่อยง่ายๆ ที่คุณมีติดตู้เย็นไว้!
คุณจะต้องการ: หมูสับ 500 กรัม, ข้าว 100 กรัม, ถั่วเขียว 400 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, สมุนไพร 1 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 20% 300 กรัม, เครื่องเทศ, มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีส 100 กรัม, เกล็ดขนมปัง .
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ แล้วปรุงถั่วเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ไข่ ข้าวต้ม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม และผักใบเขียวสับลงในเนื้อสับ
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบแล้ววางเนื้อสับและถั่วในชั้น นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา ใส่มะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที
4. แพร์หมูสับ
ค่อนข้างคาดไม่ถึง แต่สูตรที่น่าสนใจมาก คุณสามารถทำอะไรได้อีกบ้างจากหมูสับ!
คุณจะต้องการ: 3 ลูกแพร์, หมูสับ 300 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ชีส 50 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศแล้วเติมเรือที่ทำความสะอาดแล้วจากครึ่งลูกแพร์ด้วย ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที วางชิ้นเชอร์รี่ไว้ด้านบน โรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10 นาที
5. ข้าวลูกชิ้นหมูสับ
แทนที่ bulgur สำหรับข้าวหรือเพิ่มผักต่างๆหากต้องการ
คุณจะต้องการ: หมูสับ 500 กรัม, ข้าว 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
การตระเตรียม: ต้มข้าว ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในเนื้อสับและไข่ เกลือและเครื่องเทศ ปั้นลูกชิ้นวางในกระทะลึกด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ผสมมะเขือเทศขูดที่ปอกเปลือกแล้วกับครีมเพิ่มลูกชิ้นและซากต่อไปอีก 20 นาที
สิ่งที่ต้องทำกับเนื้อดิน: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
6. เคบับหมูสับ
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจ!
คุณจะต้องการ: หมูสับ 1 กก. หัวหอม 2 หัว กระเทียม 2 กลีบ ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา ออริกาโน พริกไทย และยี่หร่า
การตระเตรียม: รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับ กระเทียม ไข่และเครื่องเทศ แบ่งเป็น 10 ชิ้น ปั้นเป็นเค้ก วางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองสวย
7. แพนเค้กโบโลเนสหมูสับ
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมเนื้อสำหรับแพนเค้ก!
คุณจะต้องการ: แป้ง 250, 2 ฟอง, นม 600 มล., หมูสับ 600 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เห็ด 150 กรัม, มะเขือเทศบิด 400 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: นวดแป้งนม ไข่ และแป้ง แล้วเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสทอดแพนเค้กแล้วปล่อยให้นอนพักสักครู่ ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและเห็ด ใส่มะเขือเทศกับเครื่องเทศและเคี่ยวจนนุ่ม ห่อแพนเค้ก โรยด้วยชีสตามชอบ แล้วนำเข้าเตาอบ 15 นาที
8. Keftedes ในภาษากรีก
เหล่านี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยกรีกกับแอปเปิ้ลและสะระแหน่
คุณจะต้องการ: หมูสับ 700 กรัม ขนมปังขาว 200 กรัม นม 125 มล. ผักชีฝรั่ง 1 พวง มิ้นต์ครึ่งพวง ไข่ 2 ฟอง แอปเปิ้ล 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก
การตระเตรียม: แช่ขนมปังในนม สับสมุนไพร ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลและหัวหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ไข่และเครื่องเทศ แล้วตีเนื้อสับให้ละเอียดบนโต๊ะ ทำพายขนาดเล็กไม่เกินลูกพลัมและผัดในน้ำมันมะกอก
9. แซ่บกับหมูสับ
คุณยังสามารถทำไส้อย่างอื่นได้ เช่น จากผัก
คุณจะต้องการ: แป้ง 0.5 ถ้วย นม 1/3 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ. เนย, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 50 กรัม, หมูสับ 300 กรัม, ขนมปังขาว 1 แผ่น, เครื่องเทศ, สมุนไพร
การตระเตรียม: เพิ่มเครื่องเทศและขนมปังแช่ลงในเนื้อสับ ต้มไข่ 1 ฟอง ขูดและผสมกับชีสขูด เนยและสมุนไพร วาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อสับ 1 ช้อนชา เติมและแบบฟอร์ม zrazy จุ่มลงในแป้งไข่ 1 ฟอง นม และแป้ง แล้วทอด
10. สก๊อตไข่สับ
สูตรอาหารประจำชาติที่น่าสนใจมากพร้อมหมูสับเพื่อเซอร์ไพรส์แขกและครัวเรือน
คุณจะต้องการ: ไข่ไก่ 8 ฟอง หมูสับ 1 กก. 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เศษขนมปัง 225 กรัม, เนย 150 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มและปอกเปลือกไข่ 6 ฟอง แบ่งเนื้อสับเป็น 6 ชิ้น ปั้นเป็นตอติญ่า แล้วใส่ไข่ลงไป ตี 2 ชิ้นที่เหลือและจุ่มชิ้นทอดลงไป คลุกแป้งและเครื่องเทศ จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปแช่เย็น 10 นาที ทอดในน้ำมันปริมาณมากเช่นเดียวกับในไขมันลึกจนเป็นเปลือกที่สวยงาม
12 สูตรเม่นเนื้อสับนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมข้าว
11. แชมปิญองยัดไส้
สำหรับสูตรนี้ ให้นำเห็ดขนาดใหญ่ที่มีทั้งฝาใหญ่
คุณจะต้องการ: แชมเปญ 500 กรัม, หมูสับ 200 กรัม, หัวหอมครึ่งลูก, ชีส, มายองเนส
การตระเตรียม: แยกขาเห็ด ล้างฝาด้านใน เกลือและพริกไทย ใส่หัวหอมทอดและขาสับลงในหมูสับ เติมฝา โรยมายองเนสด้านบนโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
12. ขนมหมูสับกับชีส
ดีพอๆ กันสำหรับทุกวันหรือโต๊ะเทศกาล!
คุณจะต้องการ: หมูสับ 500 กรัม เวเฟอร์เค้ก 2 ชิ้น ไข่ 5 ฟอง ชีส 200 กรัม ผักชีลาว 1 พวง 1 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพร เกลือเล็กน้อย กระเทียมแห้งและพริกไทย
การตระเตรียม: ใส่ไข่ เครื่องเทศ ชีสขูด และผักชีฝรั่งลงในหมูสับ ใส่เนื้อสับลงบนเปลือกวาฟเฟิลครึ่งหนึ่ง ตามด้วยชีสและสมุนไพรในชั้นที่สอง ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขึ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์พลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตัดแต่ละม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มชิ้นในไข่ที่ตีแล้วทอด
13. Lazy lavash ลาซานญ่า
ไม่ต้องเสียเวลาทำแป้งด้วยซ้ำ
คุณจะต้องการ: หมูสับ 300 กรัม, ลาวาชอาร์เมเนียบาง, หัวหอม 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, นม 0.5 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เกลือ, สมุนไพร, ชีส
การตระเตรียม: ผัดหมูสับกับเครื่องเทศเบา ๆ วางบนจานแล้วผัดหัวหอมสับกับมะเขือเทศและสมุนไพรในกระทะเดียวกัน ใส่นมและแป้ง นำไปต้มและต้มเล็กน้อยเพื่อให้ซอสข้น ขนมปังพิต้าเลเยอร์, เนื้อสับ, ขนมปังพิต้า, ผัก, ลาวาช, เทนมด้านบน, โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
14. หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและหมูสับ
รูปแบบพายของคนเลี้ยงแกะหรือชนบทที่รวดเร็วและน่าพอใจ
คุณจะต้องการ: 2 แครอท, ถั่วแช่แข็งหนึ่งกำมือ, หัวหอม 1 ลูก, หมูสับ 300 กรัม, มะเขือยาว 1 ลูก, นม, สมุนไพร, มันฝรั่ง 7 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีส 50 กรัม, เนย, พริกไทย 1 เม็ด, กระเทียม 3 กลีบ, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ .
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งและในช่วงเวลานี้สับผักทั้งหมดให้ละเอียดผสมกับเนื้อสับและเครื่องเทศแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที บดมันบด ใส่ไข่ นมร้อน และเนย 30 กรัม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อสับกับผักลงในพิมพ์ มันฝรั่งบด จากนั้นใส่ชีส อบ 10 นาทีที่ 180 องศา
15. บวบหมูสับ
อีกหนึ่งเมนูต้นตำรับความอร่อยที่ปรุงได้จากหมูสับ!
คุณจะต้องการ: บวบ 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, นม 350, ไข่ 2 ฟอง, เครื่องเทศ, สมุนไพร, แป้ง 250 กรัม, หมูสับ 200 กรัม, เนย
การตระเตรียม: ขูดบวบและหัวหอม ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร แป้ง เกลือ ไข่ และน้ำมันพืช 70 มล. ทอดเนื้อสับแยกกันจนสุกครึ่ง เทแป้งส่วนหนึ่งลงในกระทะ และเมื่อจับได้เล็กน้อย ให้ใส่ไส้ครึ่งหนึ่ง ปิดขอบให้ว่าง กดและทอดจนเหลืองทอง
วิธีทำมันฝรั่งสำหรับปีใหม่: 10 สูตรที่อร่อยที่สุด
16. คิวฟต้าหมูสับ
จานอาร์เมเนียนี้มีความโดดเด่นในด้านเครื่องเทศและกลิ่นหอมมากมาย
คุณจะต้องการ: หมูสับ 500 กรัม หอมแดง 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ ขิงสด 1 ชิ้น 4 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกหวาน 1 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่ ผักชี กุ้ยช่าย น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง
การตระเตรียม: สับหอมแดงและกระเทียมอย่างประณีต ขูดขิง และสับสมุนไพรและกุ้ยช่าย ผสมเนื้อสับกับมัน เติมน้ำปลา ปั้นเป็นลูกเล็กๆ ใส่ลูกบอลในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จุ่มแป้งข้าวโพด ใส่ในกระทะ ราดซอสกับน้ำตาลแล้วทอดจนเป็นคาราเมล
17. แพนเค้กมันฝรั่งหมูสับ
สูตรโฮมเมดแสนอร่อยและง่ายที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย
คุณจะต้องการ: หมูสับ 300 กรัม, มันฝรั่ง 600 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 1 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: มันฝรั่งขูดเพิ่มเนื้อสับ, ไข่, เครื่องเทศ, กระเทียมบดและหัวหอมสับ ทอดเหมือนแพนเค้กมันฝรั่งธรรมดา แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน แบ่ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำและเคี่ยวใต้ฝาอีก 7 นาที
18. หม้อกะหล่ำปลีหมูสับเห็ด
ทางเลือกใหม่ในการม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่น่าเบื่อ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 800 กรัม น้ำ 2 แก้ว ข้าว 125 กรัม หมูสับ 200 กรัม เห็ด 100 กรัม หัวหอม 1 หัว ชีส 100 กรัม 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนชา แป้ง 2 ไข่
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวด้วยน้ำและมะเขือเทศจนสุกครึ่ง ใส่ข้าวและเคี่ยวต่อไป และเมื่อเสร็จแล้วให้ใส่เซโมลินาและเครื่องเทศ แยกเนื้อสับกับหัวหอมและเห็ด
ผัดกะหล่ำปลีเย็นกับไข่ที่ตีแล้วใส่ครึ่งในแม่พิมพ์ จากนั้น - ชั้นของเนื้อสับ กะหล่ำปลีที่เหลือและชีสขูด อบครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา
19. หมูสับในซอสมะเขือเทศ
ลูกชิ้นอิตาเลียนขนาดเล็กเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง
คุณจะต้องการ: หมูสับ 600 กรัม ไข่ 5 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ โหระพาแห้ง, พริกแดง 2 อัน, มะเขือเทศ 500 มล. ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, พริกป่น
การตระเตรียม: ตีพริกและมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจุดไฟ ตีไข่แยกกันจนเป็นฟอง ใส่เนื้อสับ เครื่องเทศ และแครกเกอร์ลงไป ปั้นลูกชิ้นด้วยวอลนัท ใส่ซอสและซากเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้ต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมงใต้ฝา
20. ต้มแซ่บหมูสับ
ซุปอร่อยที่ทำง่ายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง!
คุณจะต้องการ: หมูสับ 200 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, หัวหอม 1 หัว, เห็ด 100 กรัม, ชีสแปรรูป 100 กรัม, เครื่องเทศ, มันฝรั่ง 2 ลูก
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอม เห็ด และเครื่องเทศเป็นเวลา 5 นาที ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและเติมทุกอย่างในน้ำเดือด ต้มประมาณ 10 นาที ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไปต้มจนละลายหมด