เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่เบาและดีต่อสุขภาพที่เข้ากับอาหารได้ง่าย แต่บางครั้งความคิดก็หมดไปจากสิ่งอื่นที่สามารถทำได้ อันที่จริงมีตัวเลือกอาหารอร่อยมากมายนับสิบหรือหลายร้อยรายการ นี่คือสูตรเนื้อดินที่ดีที่สุด 20 สูตร!
1. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเร็ว
สูตรที่ง่ายที่สุด - คุณไม่จำเป็นต้องปั้นชิ้นเนื้อด้วยซ้ำ
คุณจะต้องการ: เนื้อดิน 600 กรัม, กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม, ข้าว 2/3 ถ้วย, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, พริกหยวก 1 เม็ด, มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, สมุนไพร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีกับแครอท หัวหอม และพริกเป็นเวลา 5 นาที ผสมเนื้อสับกับข้าวต้มแล้วใส่มวลทั้งสองในชั้นในแม่พิมพ์ สับมะเขือเทศผสมกับครีมเปรี้ยวสมุนไพรและเครื่องเทศเทกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
2. ลูกชิ้นเนื้อสับกับบวบ
บางทีลูกชิ้นประเภทหนึ่งที่ฉ่ำและเป็นอาหารที่สุด
คุณจะต้องการ: เนื้อดิน 600 กรัม บวบ 400 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนชา แป้ง, แป้ง, เครื่องเทศ, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว 20% 350 กรัม, น้ำซุป 200 มล., ชีส 100 กรัม
การตระเตรียม: ผสมเนื้อสับกับบวบขูด, ไข่, แป้งและเครื่องเทศ, ปั้นลูกชิ้น, ผัดแป้งเบา ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ ผัดน้ำซุปด้วยครีมและชีสขูดเพิ่มเนยเล็กน้อยเทลูกชิ้นและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
3. Shawarma กับเนื้อบด
สูตรสำหรับ Shawarma แสนอร่อยกับเนื้อสัตว์และถั่วในสไตล์เม็กซิกัน
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, พริกขี้หนู 1 หยิบมือ, กระเทียม 3 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, ถั่วกระป๋อง 250 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 200 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ โยเกิร์ตเครื่องเทศ หัวหอมใหญ่ กะหล่ำปลีแดง ลาวาช
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียม และพริก ใส่มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และถั่วลงไป นำไปต้มและปิดไฟ สับกะหล่ำปลี ผสมโยเกิร์ตกับเครื่องเทศและสมุนไพร ห่อ Shawarma ในขนมปัง pita แล้วใส่ในเตาอบที่ 275 องศาเป็นเวลา 3 นาที
4. สตูว์โปรวองซ์กับเนื้อบด
สามารถวางจานที่สวยงามและสวยงามได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: 2 หัวหอม ถั่วกระป๋อง 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, กระเทียม 2 กลีบ, บวบ 2 อัน, ไวน์ขาว 100 มล., มะเขือเทศ 200 มล. ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, น้ำซุป 1 แก้ว, เนื้อดิน 200 กรัม, พริกหวาน 2 อัน, มะเขือยาว 1 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดเนื้อสับแล้วใส่ผักสับลงไป เทไวน์ขาวและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศ ถั่วและเครื่องเทศ และเคี่ยวใต้ฝาอีก 20 นาที
5. พริกขี้หนูบด
สูตรง่าย ๆ สำหรับทำพริกคลาสสิกสำหรับทุกวัน คุณสามารถเพิ่มถั่วกระป๋อง
คุณจะต้องการ: เนื้อดิน 500 กรัม, มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, หัวหอม 3 อัน, พริกหวาน 2 เม็ด, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมัน 45 มล., พริก 15 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับ พริกไทย และกระเทียมจนนิ่ม ใส่เนื้อสับและผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนนุ่ม และสุดท้าย ใส่มะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยพริก เคี่ยวต่ออีก 30 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ ปิดฝา
ทำกับหมูอะไรดี: 20 สูตรอร่อย รวดเร็ว
6. พายเนื้อบดแบบชนบท
ใช้ผักที่คุณมีที่บ้านเพื่อเติม
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 10 กรัม, แป้ง 150 กรัม, เนย 80 กรัม, พริกหยวก 3 เม็ด, เนื้อดิน 500 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีส 70 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ปาปริก้า
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งบดในมันฝรั่งบดใส่เนยแป้งและเกลือ - นี่จะเป็นแป้ง สับผักทั้งหมดแล้วทอดเล็กน้อยทอดเนื้อสับแยกกันและผสม ใส่แป้งมันฝรั่งที่รีดแล้วลงในพิมพ์แล้วปั้นด้านข้าง วางไส้ด้านบน - ชิ้นมะเขือเทศและชีสขูด อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
7. ซุปผักกับลูกชิ้น
เนื้อบดไม่อ้วนเท่าหมู สูตรอาหารจึงเป็นอาหารมากกว่า
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม, มันฝรั่ง 4 ลูก, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, ชีสขูด 0.5 ถ้วย, เกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, น้ำซุป 1.5 ลิตร, มะเขือเทศ 1 ลิตรในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เครื่องเทศและ ผักใบเขียว
การตระเตรียม: ใส่ชีส แครกเกอร์ ไข่ และเครื่องเทศสมุนไพรลงในเนื้อสับ ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ แล้วทอด ผัดผักและกระเทียมสับในภาชนะเดียวกัน เทน้ำซุปใส่เครื่องเทศและมะเขือเทศสับแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มลูกชิ้นและต้มต่ออีก 15 นาที
8. Frittata กับเนื้อบด
ไข่คนอิตาลีปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และสปาเก็ตตี้
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, มะเขือเทศ 400 มล. ในน้ำของตัวเอง, สปาเก็ตตี้ 300 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, ชีส 50 กรัม, สมุนไพร
การตระเตรียม: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมและทอดประมาณ 5 นาที ใส่เนื้อสับลงในผัก และเมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับกับเครื่องเทศ หลังจาก 10 นาที ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ลงไป พักให้เย็น เทไข่ที่ตีกับชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
9. หม้อกับเนื้อบด แครอท และขึ้นฉ่าย
อาหารที่ดีที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในเตาอบหรือหม้อหุงช้า
คุณจะต้องการ: เนื้อดิน 1 กก. ขนมปังขาว 250 กรัม นม 500 มล. โปรตีน 2 หัว หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ แครอท 2 หัว ขึ้นฉ่าย 2 ต้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋าและเคี่ยวเล็กน้อยภายใต้ฝา ใส่ขนมปังที่แช่ในนม หัวหอมสับ กระเทียม เครื่องเทศ และวิปโปรตีนลงในเนื้อสับ ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่ง ผักหั่นเป็นแว่น และอีกครึ่งหนึ่งเป็นเนื้อสับในรูปแบบจาระบี อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
10. ซอสเห็ดเนื้อบด
เข้ากันได้ดีกับพาสต้า มันฝรั่ง และเครื่องเคียงอื่นๆ!
คุณจะต้องการ: เนื้อดิน 200 กรัม เห็ด 150 กรัม ครีม 300 มล. หัวหอม 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ น้ำมัน 50 มล. เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอม กระเทียม และเห็ด ทอดและเพิ่มเนื้อสับ ปรุงรสเนื้อด้วยเห็ด ผัดและทอดจนนุ่ม เพิ่มครีมนำไปต้มและหากต้องการให้ข้นซอสด้วยแป้ง
12 สูตรเม่นเนื้อสับนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมข้าว
11. มีทโลฟเนื้อบด
จานเนื้อบดนี้ง่ายต่อการเตรียมซึ่งเหมาะสำหรับอาหารค่ำหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยหรือแขกที่มาเยือนโดยไม่คาดคิด
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม, ชีส 150 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, กระเทียม 1 กลีบ, นม 250 มล., แป้ง 250 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมเนื้อสับกับไข่ 1 ฟอง กระเทียมและเครื่องเทศ ใส่ในชั้นบาง ๆ บนแรปพลาสติก โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร - ไม่จำเป็น ปั้นเป็นม้วนใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมแป้ง 2 ฟอง นม แป้งและเครื่องเทศ จุ่มม้วนแต่ละชิ้นลงไปผัด
12. เนื้อบดและบัควีท
เนื่องจากแทนที่จะเป็นข้าวที่มีบัควีทเนื้อทอดจึงมีรสชาติที่น่าสนใจ
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 400 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ บัควีท, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ไข่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มบัควีทผัดหัวหอมสับกับกระเทียมเล็กน้อยแล้วใส่ทั้งหมดนี้ลงในเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและไข่ 1 ฟอง ตีเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นไส้ จุ่มลงในไข่ตีแป้งและทอด
13. เนื้อทอดกับทับทิม
ทับทิมฉ่ำๆ ไส้สมุนไพรหอมๆ จะเซอร์ไพรส์จริงๆ!
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ไข่ 1 ฟอง หัวหอมครึ่งลูก อย่างละ 0.5 ช้อนชา เกลือ พริกไทยดำและแดง เกล็ดขนมปัง ทับทิม 150 กรัม ผักชี 20 กรัม มิ้นต์ 20 กรัม
การตระเตรียม: รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด กระเทียม ไข่และเครื่องเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยยัดไส้เมล็ดทับทิมและสมุนไพรสับ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด
14. หม้อตุ๋นเนื้อกับบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก
หากคุณเบื่อกับกะหล่ำปลีธรรมดา ให้ลองใช้ส่วนผสมที่เป็นต้นฉบับมากกว่านี้
คุณจะต้องการ: เนื้อดิน 250 กรัม บร็อคโคลี่ 250 กรัม กะหล่ำดอก 250 กรัม ขนมปัง 2 แผ่น หัวหอม 2 หัว กระรอก 2 ตัว 2 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์, นม 100 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง, ชีส 125 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มกะหล่ำปลีทั้งสองแบบเบา ๆ เพื่อให้นิ่ม สับหัวหอมและเคเปอร์ แช่ขนมปังในนม ตีไข่ขาว และเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงในเนื้อสับ จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่เนื้อสับและด้านบน - กะหล่ำปลีทั้งสองประเภท โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
15. ลูกชิ้นเนื้อกับแอปริคอตแห้ง
อีกหนึ่งการผสมผสานที่ไม่ธรรมดาที่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ ลองจานนี้สักครั้งแล้วจะติดใจ!
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แอปริคอตแห้ง 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมและแอปริคอตแห้งอย่างประณีต ใส่เนื้อสับพร้อมกับเครื่องเทศและไข่ ทอดลูกชิ้นเสร็จแล้วในน้ำมันหรืออบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาในแขนเสื้อ
สิ่งที่ต้องทำจากแอปเปิ้ล: 15 สูตรอร่อยและรวดเร็ว
16. ลูกชิ้นเนื้อสับในนม
สูตรเนื้อบดนี้เหมาะสำหรับอาหารหรือสำหรับเด็ก!
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 500 กรัม, ข้าว 250 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, นม 1 ลิตร, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผสมเนื้อสับกับข้าวต้ม หัวหอมสับ และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วตีปั้นเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่พลาสติกแรปในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เทนมลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสับแล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 45 นาที
17. โรลเนื้อบดกับอะโวคาโด
นี่เป็นจานที่คาดไม่ถึงที่คุณสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว!
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 700 กรัม เบคอน 200 กรัม อะโวคาโด 1 ชิ้น น้ำส้มสายชูไวน์ 60 มล. กระเทียม 3 กลีบ เครื่องเทศ
การตระเตรียม: เพิ่มน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน ทาเบคอนให้ทั่ว โรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ แล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว ใส่แถบอะโวคาโดลงบนเนื้อสับแล้วม้วนให้แน่นแล้วทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
18. หม้อกับเนื้อบดและปลายข้าวข้าวโพด
ดีกว่าที่จะเลือกบดที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหา
คุณจะต้องการ: ปลายข้าวข้าวโพด 1 ถ้วย, เนื้อบด 500 กรัม, หัวหอม 1 ต้น, ขึ้นฉ่าย 2 ต้น, พริก 2 เม็ด, กระเทียม 4 กลีบ, มะเขือเทศ 400 มล. ในน้ำของตัวเอง, ซอสมะเขือเทศ 1 แก้ว, แชมเปญ 300 กรัม, 200 กรัม มอสซาเรลล่าชีส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, ชีส 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มโจ๊กข้าวโพดจนสุกตามคำแนะนำและวางลงในจานอบ ผัดผักทั้งหมดกับกระเทียม เห็ด เครื่องเทศ และเนื้อสับจนนุ่ม เพิ่มซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศ และสมุนไพร และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที วางเนื้อบนโจ๊กข้าวโพด โรยด้วยมอสซาเรลล่าและชีสขูด แล้วนำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180 องศา
19. ลูกชิ้นเนื้อกับถั่วในหม้อ
จานเนื้อดินที่เรียบง่ายและน่าพอใจมากซึ่งแทบไม่ต้องทำอะไรเลย
คุณจะต้องการ: นม 100 มล. ถั่วกระป๋อง 300 กรัม ชีส 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ขนมปัง 50 กรัม, เนื้อบด 500 กรัม, 1 หัวหอม, ผักใบเขียวครึ่งพวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม: สับสมุนไพรและกระเทียม แช่ขนมปังในนม แล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่และเครื่องเทศ ปั้นลูกชิ้นเล็กๆ คลึงแป้ง ทอดและจัดเรียงในหม้อ หัวหอมทอด ใส่ถั่ว มะเขือเทศและเครื่องเทศ เคี่ยวนาน 2 นาที กระจายซอสสำหรับลูกชิ้นโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
20. ลูกชิ้นเนื้อบดและตับ
ทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อปกติหรือชิ้นเนื้อตับ
คุณจะต้องการ: เนื้อบด 400 กรัม ตับ 200 กรัม 1 หัวหอม 5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดตับให้เป็นเนื้อสับแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อ ใส่หัวหอมสับ เครื่องเทศ และเกล็ดขนมปังลงไป ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอด