ทุกครอบครัวมีอาหารจานโปรดของตัวเอง แต่มันฝรั่งทอดนั้นไม่มีคู่แข่งแน่นอน! วันนี้เราอยากจะบอกคุณว่าทำอย่างไรให้อร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น เก็บ 10 สูตรมันฝรั่งและเห็ดที่ดีที่สุดไว้ในกระทะ!
1. มันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม
สูตรมันฝรั่งทอดโฮมเมดที่ง่ายที่สุด!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 6 หัว เห็ด 10 ดอก หัวหอม 1 หัว เกลือและเครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า เห็ดสับ และหัวหอม
2. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันโดยไม่ใช้ฝาบนไฟแรง 5-10 นาที
3. แยกหัวหอมทอดจนเหลืองแล้วใส่มันฝรั่ง ทำเช่นเดียวกันกับเห็ด
4. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศในตอนท้าย
2. มันฝรั่งกับเห็ดในครีม
ครีมทำให้มันฝรั่งนุ่มและร่วนขึ้น
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 8 หัว เห็ด 400 กรัม กระเทียม 4 กลีบ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ครีม 300 มล. สมุนไพร 1 พวง
การตระเตรียม:
1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผัดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง มันฝรั่งอ่อนสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง
2. เมื่อมันฝรั่งเริ่มหลั่งแป้ง ใส่ครีมและกระเทียม ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
3. แยกเห็ดทอดสับสมุนไพรเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้า
4. อีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถอบจานเล็กน้อยในเตาอบหรือทิ้งไว้อีก 10 นาที
3. มันฝรั่งกับเห็ดและสมุนไพร
เราขอแนะนำผักชี ผักชีลาว หรืออะไรที่มีกลิ่นหอมพอๆ กัน
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 10 หัว เห็ด 400 กรัม เกลือและพริกไทย สมุนไพร 1 พวง หัวหอมใหญ่ 1 พวง เครื่องเทศ น้ำซุป 100 มล.
การตระเตรียม:
1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วทอดด้วยไฟแรงจนสุกครึ่ง
2. ผัดเห็ดแยกกันและเพิ่มลงในมันฝรั่ง
3. เทน้ำซุปลงในกระทะและปรุงอาหารต่อจนระเหยเกือบหมด
4. ปรุงรส ใส่สมุนไพรที่สับแล้ว คนให้เข้ากัน หลังจาก 2 นาที ยกออกจากเตา
15 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ
4. มันฝรั่งกับเห็ดและพริกหยวก
การผสมผสานที่ลงตัวของสีและพื้นผิว!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 5 หัว หอมใหญ่ 1 หัว พริกหยวก 2 ลูก เห็ด 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. หั่นมันฝรั่ง หั่นพริกเป็นเส้น แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วสับหัวหอมให้ละเอียด
2. ผัดมันฝรั่งและหัวหอมในน้ำมันร้อนจนสุกครึ่ง
3. ใส่เห็ดและพริกไทยลงไปผัดต่ออีก 10-15 นาที แล้วปรุงรสในตอนท้าย
5. มันฝรั่งใส่จานเห็ด
ยิ่งใช้เห็ดต่างกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 800 กรัม, เห็ดพอชินี 200 กรัม, ชานเทอเรล 200 กรัม, เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม, เนย 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, โหระพา 4 ก้าน, เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก
2. บดเห็ดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโดยประมาณ
3. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันให้ครอบคลุมครึ่งไม้
4. หลังจากที่เปลือกปรากฏขึ้น ลดความร้อนและทอดเห็ดและโหระพาไปพร้อม ๆ กัน
5. ผัดเห็ดกับมันฝรั่ง ปรุงรส ใส่กระเทียมที่โขลกแล้วลงไป ตั้งไฟสองสามนาที
สิ่งที่ต้องทำกับมันฝรั่ง: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
6. มันฝรั่งกับเห็ดในซอสครีมมะเขือเทศ
สูตรนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 800 กรัม, เห็ด 300 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เนย 35 กรัม, น้ำมันพืช, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดที่นั่นและเคี่ยวจนของเหลวระเหย
2. ใส่แครอทสไลด์ลงไปผัดต่ออีก 3 นาที
3. ใส่มันฝรั่งชิ้นใหญ่ เนย เครื่องเทศ และน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ซากศพใต้ฝา
4. ผสมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศและแป้งใส่มันฝรั่งกับผักและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที
7. มันฝรั่งกับเห็ดและครีมเปรี้ยว
ถ้าคุณไม่ชอบเห็ดวางมะเขือเทศ นี่คือสูตรของคุณ
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 500 กรัม, เห็ด 250 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดให้ระเหยความชื้นส่วนเกิน
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงแล้วคนให้เข้ากัน
3. หลังจากนั้นประมาณ 3 นาที ใส่เห็ด เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่ง
4. ทอดใต้ฝาสองสามนาทีแล้วนำไปให้พร้อมอีกสองสามนาทีโดยไม่มีฝา
8. มันฝรั่งกับเห็ดและฟักทอง
เครื่องเคียงตามฤดูกาลเย็นสำหรับฤดูหนาว!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 420 กรัม ฟักทอง 250 กรัม เห็ด 200 กรัม หัวหอม 70 กรัม เครื่องเทศ น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
1. หั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นลูกบาศก์เท่าๆ กัน และหัวหอมเป็นครึ่งวง สับเห็ดตามอำเภอใจ
2. ทอดมันฝรั่งและหัวหอมด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที ผัดเห็ดและฟักทองแยกกัน - จะต้องใช้เวลาน้อยลง
3. ผสมส่วนผสมในกระทะทั้งสอง ปรุงรส ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที
หมูกระทะ: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
9. มันฝรั่งสไตล์เกาหลีกับเห็ดและแครอท
เพิ่มขิงและพริกเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 600 กรัม เห็ด 150 กรัม แครอทเกาหลี 100 กรัม ซีอิ๊วขาว 30 มล. เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอมและเห็ดแล้วผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
2. ใส่แครอทและซีอิ๊วขาวลงไป แล้วผัดต่ออีก 5 นาที
3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงแยกกันจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ผัดส่วนผสม ปรุงรส และตั้งไฟให้เข้ากันอีก 5 นาที
10. มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสับ
อาหารจานหลักที่ไม่ต้องปรุงแยกจากเนื้อสัตว์
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 700 กรัม, เนื้อสับ 300 กรัม, เห็ด 300 กรัม, แครอท 80 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, หัวหอมสีเขียว, เครื่องเทศ, น้ำ 300 มล.
การตระเตรียม:
1. สับหัวหอม ขูดแครอทหยาบๆ พักไว้สักสองสามนาที
2. เพิ่มเนื้อสับที่นั่นหลังจากผ่านไปสองสามนาที - เห็ดและในตอนท้าย - มันฝรั่ง
3. ผัดจานกวนประมาณ 10 นาทีเติมน้ำลดความร้อนและปิดฝา
4. ซากมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว
5. สุดท้ายปรุงรส ผัดอีกครั้งแล้วโรยด้วยต้นหอม