หนาปานกลางหวานและอร่อยมาก - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับแยมแอปริคอท เข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก โยเกิร์ต และชีส และยังทำให้ไส้พายหรือฐานสำหรับมัฟฟินได้อย่างน่าทึ่ง นี่คือ 20 สูตรที่ดีที่สุด!
1. แยมแอปริคอตอย่างรวดเร็ว
ผลไม้ยังต้องใส่เล็กน้อย แต่แยมดังกล่าวปรุงเพียง 5 นาทีเท่านั้น
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 2 กก. น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: เอาเมล็ดออก สับแอปริคอตแบบสุ่ม ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ตั้งกระทะบนกองไฟ นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที ลอกโฟมออก ม้วนแยมลงในขวด
2. แยมแอปริคอทโดยไม่ต้องปรุง
นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลน้อยมาก แต่ใช้แอปริคอตสุกนิ่ม!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. น้ำตาล 350 กรัม
การตระเตรียม: นำเมล็ดออกแล้วบดแอปริคอตด้วยการบดหรือบดด้วยมือของคุณ เพิ่มหนึ่งในสามของน้ำตาล คนและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้งโดยกวนให้ละเอียดเป็นเวลานาน ม้วนแยม
3. แยมแอปริคอต มะนาว และขิง
การค้นพบที่แท้จริงสำหรับวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. น้ำตาล 700 กรัม ขิง 100 กรัม มะนาว 1 ลูก
การตระเตรียม: แบ่งแอปริคอตเอาเมล็ดออกแล้วปิดด้วยน้ำตาลสองสามชั่วโมง สับขิงและมะนาวอย่างประณีต ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 7 นาที ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลง ต้มอีกครั้ง - และต่อไปอีกสองครั้ง ในตอนท้ายบดมวลด้วยเครื่องปั่นต้มจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วเทลงในขวด
4. แยมแอปริคอทหั่นเป็นชิ้น
ถ้าคุณชอบแยมแอปริคอตชิ้นใหญ่ - นี่คือทางเลือกของคุณ!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก., น้ำตาล 700 กรัม, กรดซิตริกเล็กน้อย
การตระเตรียม: หั่นแอปริคอตเป็นชิ้นใหญ่ ใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที ลอกโฟมออก ทำให้แยมเย็นสนิท เอาชิ้นแอปริคอตออกเบา ๆ แล้วต้มน้ำเชื่อมแยกจากกัน ในตอนท้ายเพิ่มกรดซิตริกและชิ้นแอปริคอทต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วจัดในขวด
5. แยมแอปริคอตขูด
สูตรเฉพาะสำหรับคนรักแยมที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: นำเมล็ดออกแล้วสับแอปริคอตด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันนำไปต้มและต้มประมาณ 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เทแยมแอปริคอทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
6. แยมแอปริคอตพร้อมเมล็ด
ต้องปอกเปลือกแอปริคอตก่อนและต้องแน่ใจว่าไม่ขม
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 2 กก. เมล็ดแอปริคอท 500 กรัม น้ำตาล 2 กก. 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาว
การตระเตรียม: เพิ่มน้ำตาลลงในแอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วต้มประมาณ 5 นาทีแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง เทน้ำเดือดบนเมล็ดพืชเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วลอกเมล็ดออก ต้มแยมอีกครั้งเอาโฟมออกแล้วใส่เมล็ดพืชและความเอร็ดอร่อย ต้มสองสามนาทีผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วเทลงในขวด
7. แยมแอปริคอทไม่ใส่น้ำตาล
อย่าลืมนำแอปริคอตสุกที่นุ่มและหวาน
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก.
การตระเตรียม: ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด ต้มแยมหลังจากเดือด 5 นาที คนเป็นครั้งคราว และใส่ในขวดโหล
8. แยมแอปริคอทกับอบเชย
เพิ่มลูกจันทน์เทศหรือขิงเล็กน้อยลงในแยมหากต้องการ
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. น้ำตาล 1 กก. อบเชย 2 แท่ง
การตระเตรียม: แยกแอปริคอตออกเป็นครึ่ง ๆ เติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เพิ่มแท่งอบเชยและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ทำให้แยมเย็นลงและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำอบเชยออกแล้วม้วนขึ้น
9. แยมแอปริคอทกับสตรอเบอร์รี่
แอปริคอตและสตรอเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ไม่อาจต้านทานได้!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก., สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม, เหล้ารัม 50 มล., น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: แบ่งแอปริคอตออกเป็นซีก สับสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียด แล้วปิดด้วยน้ำตาลทั้งหมดเทเหล้ารัมลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ต้มแยมเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็น ต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวด
10. แยมแอปริคอทกับวอลนัทและคอนญัก
สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมแอปริคอทสำหรับนักชิมตัวจริง
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กิโลกรัม, วอลนัท 100 กรัม, น้ำตาล 500 กรัม, บรั่นดี 100 มล.
การตระเตรียม: ผสมแอปริคอทครึ่งซีกกับน้ำตาล เติมน้ำ 20 มล. แล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด เพิ่มถั่วสับ ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ไม่นานก่อนสิ้นสุดให้เทคอนญักแล้วใส่แยมลงในขวด
หมักเคบับหมู: 15 สูตรทำเนื้อให้นุ่มชุ่มฉ่ำ
11. แยมแอปริคอทกับน้ำผึ้ง
เพื่อความน่ารับประทาน เราแนะนำให้เติมกระวานป่นสักสองสามช้อนโต๊ะ
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 2 กก. พร้อมเมล็ด, น้ำผึ้ง 1 กก., น้ำตาล 500 กรัม
การตระเตรียม: นำเมล็ดออกและนำเมล็ดออกจากเมล็ด ต้มน้ำผึ้งกับเมล็ดให้เดือดใส่น้ำตาลและสารละลาย เพิ่มแอปริคอตลงในน้ำเชื่อมเดียวกัน ต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้กระดาษติดเย็นสนิทและทำซ้ำขั้นตอนการทำความร้อนและความเย็นอีก 3 ครั้ง แล้วม้วนขึ้น
12. แยมแอปริคอทกับกาแฟ
แฟน ๆ ทุกคนของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้จะชอบมัน!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 700 กรัม น้ำตาล 400 กรัม มะนาว 1 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ กาแฟบด
การตระเตรียม: สับแอปริคอตครึ่งหนึ่งอย่างประณีตแล้วสับที่เหลือด้วยเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างกับน้ำตาลและน้ำมะนาว ห่อกาแฟบดด้วยผ้าขาว ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในมวลแอปริคอท ต้มแยมเป็นเวลา 15 นาที นำถุงกาแฟออกแล้วม้วนขึ้น
13. แยมแอปริคอทหนา
ในการทำแยมนี้ คุณต้องมีแอปริคอตที่สุกและฉ่ำที่จะต้มได้ดี
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. น้ำตาล 500 กรัม 1 ช้อนชา อบเชย.
การตระเตรียม: แบ่งแอปริคอตออกเป็นซีก เติมน้ำตาล นำไปต้มและต้มประมาณ 20 นาที ใส่อบเชยลงไปครึ่งทางและคนให้เข้ากัน ม้วนแยมลงในขวด
14. แยมแอปริคอตกับเชอร์รี่
หนึ่งในสูตรแยมแอปริคอทที่อร่อยและสวยงามที่สุดในคอลเล็กชันนี้อย่างไม่ต้องสงสัย!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. เชอร์รี่ 500 กรัม น้ำ 200 มล. น้ำตาล 1.2 กก.
การตระเตรียม: ลบหลุมออกจากแอปริคอตและเชอร์รี่ เทน้ำลงในน้ำตาล คนและอุ่นจนละลาย เทน้ำเชื่อมลงบนแอปริคอต ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง นำไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วทิ้งไว้อีก 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นเพิ่มเชอร์รี่แล้วต้มและทำให้แยมเย็นอีกสองครั้ง ม้วนขึ้นในขวด
15. แยมแอปริคอตและแอปเปิ้ล
ใช้งานได้ดีกับแอปเปิ้ลพันธุ์ที่เป็นกรดมากกว่า
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 500 กรัม, แอปเปิ้ล 700 กรัม, น้ำตาล 1 กก.
การตระเตรียม: ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ต้มประมาณ 10-15 นาทีแล้วใส่ชิ้นแอปริคอทลงไป จากนั้นต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วใส่ในขวดโหล
20 สูตรอร่อยสำหรับแยมเชอร์รี่หวานสำหรับฤดูหนาว
16. แยมแอปริคอทอัลมอนด์
เราไม่แนะนำให้ใช้ถั่วทั้งเมล็ด แต่เป็นเกล็ดอัลมอนด์ที่ละเอียดอ่อน
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. น้ำตาล 500 กรัม เกล็ดอัลมอนด์ 100 กรัม
การตระเตรียม: แบ่งแอปริคอตลงครึ่งหนึ่งใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ต้มให้เดือด ใส่อัลมอนด์ลงไป เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน วางแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
17. แยมแอปริคอตกับลูกพีช
การผสมผสานที่ลงตัวและเบามาก!
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 500 กรัม ลูกพีช 500 กรัม น้ำตาล 700 กรัม
การตระเตรียม: ตัดแอปริคอตหลุมและลูกพีชเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ต้มเป็นเวลา 5 นาที เย็นสนิท - และเพียงสามครั้งเท่านั้น ม้วนแยมร้อนลงในขวด
18. แยมแอปริคอทกับลูกพลัม
ใช้พลัมสีเหลืองเพื่อให้ร่มเงาสวยงาม
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 500 กรัม ลูกพลัม 500 กรัม น้ำตาล 500 กรัม
การตระเตรียม: แบ่งแอปริคอตและลูกพลัมออกเป็นซีก โรยด้วยน้ำตาลและตั้งไฟเล็กน้อย ต้มส่วนผสมครึ่งชั่วโมง คนให้เข้ากัน แล้วใส่แยมลงในขวดโหล
19. แยมแอปริคอตและสับปะรด
สับปะรดเปรี้ยวจัดแอปริคอตหวานอย่างน่าพิศวง
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1.5 กก. สับปะรด 500 กรัม น้ำตาล 1.2 กก. มะนาว 1 ลูก
การตระเตรียม: แบ่งแอปริคอตออกเป็นซีก หั่นสับปะรด แล้วเติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างเบา ๆ ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลงนำไปต้มอีกครั้งเติมน้ำมะนาวต้มต่ออีก 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
20. แยมแอปริคอทกับลาเวนเดอร์
แยมที่น่าทึ่งและแปลกใหม่ที่จะกระจายเมนูของคุณ
คุณจะต้องการ: แอปริคอต 1 กก. น้ำตาล 1 กก. ส้ม 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกลาเวนเดอร์
การตระเตรียม: เทน้ำเดือดบนแอปริคอตสักสองสามนาที เอาผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออก ผสมกับน้ำส้มและน้ำตาล นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มลาเวนเดอร์ต้มอีกครั้งแล้วใส่แยมลงในขวด