สตูว์เนื้อนุ่มเป็นอาหารจานหลักที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นแบบสบาย ๆ ไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เราแบ่งปัน 20 สูตรที่อร่อยที่สุด!
1. สูตรสตูว์เนื้อง่าย ๆ
สะดวกในการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหรือในกระทะ
คุณจะต้องการ: เนื้อ 0.5 กก. หัวหอม 2 หัว แครอท 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ เนย 80 กรัม 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทยดำ 3 เม็ด, น้ำซุป 1.5 ถ้วย, สมุนไพรสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม: สับเนื้อและผัก ละลายเนย ใส่หัวหอม แครอท และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้อพริกไทยดำ หลังจาก 10 นาทีเทน้ำซุปร้อนและซากเป็นเวลา 45 นาทีบนไฟอ่อน เกลือบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วปิดหลังจาก 5 นาที เพิ่มผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ
2. เนื้อตุ๋นซอสมะเขือเทศ
หากไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้น้ำมะเขือเทศ ซอส หรือพาสต้า
คุณจะต้องการ: เนื้อสันใน 500 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, เนย 80 กรัม, น้ำตาล 1 หยิบมือ, 1 ช้อนชา เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีลาว 5 ก้าน, น้ำร้อน 300 มล.
การตระเตรียม: ตัดเนื้อและผัก ผัดหัวหอมกับแครอท ใส่เนื้อ มะเขือเทศ น้ำตาลและต้ม 15 นาที เทน้ำ ปิดฝา และปัดมาสคาร่าเป็นเวลา 45 นาที ใส่เกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพรสับละเอียด ปิดหลังจาก 2 นาที
3. สตูว์เนื้อพริกหยวก
เราแนะนำให้ใช้ส่วนที่นุ่มที่สุดของเนื้อ - คอ, เนื้อสันใน
คุณจะต้องการ: เนื้อ 1 กก. พริกหยวก 3 เม็ด หัวหอม 2 หัว แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียม 4 กลีบ น้ำมันพืช 50 มล. ใบกระวาน 1 ใบ ถั่วดำ 3 เม็ดและออลสไปซ์ 3 เม็ด เกลือเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งครึ่งพวง น้ำร้อน 2 แก้ว.
การตระเตรียม: สับเนื้อ ผัก และสมุนไพร ผัดหัวหอมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อ เครื่องเทศ น้ำร้อน และซากเป็นเวลา 40 นาที เทพริกสับ, มะเขือเทศ, บีบกระเทียมผ่านการกด หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เกลือปิดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
4. สตูว์เนื้อกับผัก
อาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
คุณจะต้องการ: เนื้อ 500 กรัม, แครอท 1 ลูก, พริกหยวก 1 ลูก, ต้นหอม 1 ต้น, มะเขือเทศ 1 ลูก, บวบ 1 ลูก, มันฝรั่ง 2 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, เนย 80 กรัม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ผักชีฝรั่ง 30 กรัม, น้ำเดือด 400 มล. .
การตระเตรียม: สับเนื้อและผัก ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อย ใส่พริกหยวก เครื่องเทศ เนื้อวัว และน้ำเดือด เคี่ยวครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เพิ่มมันฝรั่ง บวบ มะเขือเทศ และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที บีบกระเทียมด้วยการกด เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรสับ
5.เนื้อตุ๋นเห็ด
สามารถเพิ่มเห็ดขนาดเล็กลงในจานได้ทั้งหมด
คุณจะต้องการ: เนื้อ 600 กรัม, น้ำเดือด 1 แก้ว, เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 1 ลูก, น้ำมันพืช 100 มล., เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: หั่นเนื้อ ผัก และเห็ด ผัดหัวหอมกับแครอท ใส่เนื้อ วางมะเขือเทศและน้ำ Tomi 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เทเห็ด เคี่ยวต่ออีก 10 นาที ใส่เกลือและพริกไทย
สิ่งที่ต้องทำกับเนื้อ: 20 สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
6. สตูว์เนื้อกับลูกพรุน
ด้วยลูกพรุนจานที่คุ้นเคยจะกลายเป็นงานรื่นเริง!
คุณจะต้องการ: เนื้อสันใน 0.5 กก., น้ำเดือด 300 มล., ลูกพรุนหลุม 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, เนย 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว, ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม, พริกไทยดำป่น, มาจอแรม, เกลือ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทหัวหอมสับและแครอทลงไป เทลงในน้ำเดือดและซากเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่ลูกพรุน มาจอแรม และไวน์ขาว เมื่อของเหลวระเหยแล้ว ให้ใส่กระเทียม เกลือ และพริกไทยป่น โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ
7. สตูว์เนื้อกับครีมเปรี้ยว
จานนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร
คุณจะต้องการ: เนื้อ 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำร้อน 300 มล., 1 หัวหอม, 1 แครอท, 0.5 ช้อนชา มาจอแรม, กระเทียม 2 กลีบ, ถั่วดำ 3 เม็ดและออลสไปซ์, เกลือ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอมสับ แครอท และเนื้อวัวจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ครีม เครื่องเทศ น้ำ และซากเป็นเวลา 50 นาที บีบกระเทียมผ่านการกดเกลือแล้วปิด
8. สตูว์เนื้อกับบวบและมะเขือยาว
บวบมะเขือยาวผัดสามารถเพิ่มเนื้อเป็นชิ้นหรือสับในเครื่องปั่น
คุณจะต้องการ: เนื้อ 0.5 กก. มะเขือยาว 1 ลูก บวบ 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำ 1.5 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน, พริกไทยดำป่น, เกลือ
การตระเตรียม: หั่นผัก สมุนไพร และเนื้อสัตว์ ผัดเนื้อกับหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำใส่มะเขือเทศลงไปแล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที ผัดบวบและมะเขือยาวแยกกันเพิ่มอีก 10 นาทีในหม้อที่มีเนื้อและซาก เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรสับ
9. สตูว์เนื้อกับผักดอง
อีกเวอร์ชั่นของ az ยอดนิยม!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 600 กรัม, ผักดอง 3 ชิ้น, พริกขี้หนู 1 เม็ด, หัวหอม 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกหยวก 1 ลูก, น้ำซุปผัก 300 มล., กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 30 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด เพิ่มหัวหอมสับ, แครอท, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหวานและร้อน หลังจาก 10 นาที เทน้ำซุปร้อนและต้มเป็นเวลา 45 นาที บีบกระเทียมด้วยการกด เกลือ และพริกไทย แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
10. Chashushuli ในจอร์เจีย
เนื้อตุ๋นกับผักและ adjika
คุณจะต้องการ: เนื้อ 1 กก. มะเขือเทศ 3 ลูก พริกหยวก 2 ลูก พริก 1 ลูก หัวหอม 2 หัว กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ adjika 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, น้ำมันพืช 50 มล., ถั่วออลสไปซ์ 3 เม็ด, พริกไทยดำป่น, ซันลีฮ็อป, เกลือ, สมุนไพร
การตระเตรียม: สับเนื้อและผัก ผสมเนื้อ, หัวหอม, น้ำมะนาว, adjika และปล่อยให้หมักไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศ มะเขือเทศ พริกหยวก และพริกขี้หนู ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำมาก บีบกระเทียมผ่านการกดเกลือแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
ลามันเนื้อ: 15 สูตรที่ง่ายและอร่อย
11. เนื้อตุ๋นกะหล่ำปลี
ถ้าคุณมีกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถเพิ่มมันพร้อมกับของสดได้
คุณจะต้องการ: เนื้อสันใน 600 กรัม, กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม, พริกหยวก 1 อัน, หัวหอม 1 อัน, น้ำร้อน 300 มล., น้ำมันพืช 80 มล., พริกไทยดำ 3 เม็ด, ใบกระวาน 1 ใบ, เกลือ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมสับ แครอท และพริกหยวกลงไป หลังจาก 10 นาที เติมเครื่องเทศ น้ำ และมาสคาร่าเป็นเวลา 40 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีสับและปรุงอาหารต่ออีก 7 นาทีปิดฝา เกลือแล้วปิด
12. สตูว์เนื้อกับหัวหอมทั้งตัว
หัวหอมทำให้เนื้อมีรสชาติที่น่าสนใจมาก
คุณจะต้องการ: เนื้อวัว 1 กก., หัวหอม 4 หัว, น้ำซุปผัก 300 มล., กระเทียม 3 กลีบ, แครอท 1 ลูก, พริกขี้หนู 1 เม็ด, เนย 100 กรัม, ปาปริก้าป่น, เกลือ, ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
การตระเตรียม: เนื้อสับย่าง. ปอกและสับพริกร้อน, แครอทขูด, ปอกหัวหอม เพิ่มผักน้ำซุปกับเนื้อสัตว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มเครื่องเทศ ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียม นำออกจากเตาหลังจาก 2 นาที
13. สตูว์เนื้อในไวน์แดงกับเห็ด
สามารถเสิร์ฟอาหารน่ารับประทานบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารจานหลัก
คุณจะต้องการ: เนื้อ 0.5 กก. เห็ด 200 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง, น้ำหนึ่งแก้ว, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ, เนย 100 กรัม, ใบกระวาน 1 ใบ, ถั่วออลสไปซ์ 3 เม็ด, เกลือ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเครื่องเทศ, เห็ดสับ, หัวหอม, แป้ง, วางมะเขือเทศและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เทไวน์, น้ำ, บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดและเกลือ 10 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที
14. สตูว์เนื้อกับเห็ดในซอสเปรี้ยวหวาน
แล่เนื้อให้ทั่วเมล็ดเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: เนื้อ 700 กรัม เห็ด 200 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว, น้ำเดือด 1 ถ้วย, มะนาวฝาน, น้ำตาล 1 หยิบมือ, กระเทียม 3 กลีบ, เนย 100 กรัม, ปาปริก้าป่น, เกลือ
การตระเตรียม: สับเนื้อ เห็ด และผัก ผัดหัวหอมกับแครอท เพิ่มเนื้อ เห็ด และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ใส่ซอส ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำเดือด เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีใส่เกลือปาปริก้าแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด
15. สตูว์เนื้อกับถั่ว
ถั่วแห้งสามารถแทนที่ด้วยถั่วกระป๋อง
คุณจะต้องการ: เนื้อสันใน 400 กรัม, ถั่วแห้ง 1 ถ้วย, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกขี้หนู 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, เนย 80 กรัม, น้ำร้อน 1.5 ถ้วย, เกลือ, พริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ตัดเนื้อและผักแช่ถั่วค้างคืนแล้วต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผัดหัวหอมกับแครอท เพิ่มเนื้อ พริกขี้หนู และมะเขือเทศ หลังจาก 10 นาที ใส่ถั่วและน้ำ ซากศพเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ เกลือและพริกไทยทิ้งไว้ 15 นาที
10 สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นง่าย ๆ พร้อมเนื้อ
16. สตูเนื้อกับแครอทและขึ้นฉ่าย
หากเวลาที่กำหนดไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำร้อนและปรุงอาหารต่อ
คุณจะต้องการ: เนื้อ 0.5 กก., ขึ้นฉ่าย 50 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, เนย 100 กรัม, โหระพา, โหระพา, เกลือ, น้ำ 300 มล.
การตระเตรียม: สับเนื้อและทอดด้วยหัวหอมสับและแครอท หลังจาก 10 นาที ใส่เครื่องเทศ ขึ้นฉ่ายสับ และน้ำร้อน เคี่ยวครึ่งชั่วโมงใต้ฝาเกลือแล้วปิด
17. สตูว์เนื้อกับรูบาร์บ
อย่าลืมเอาเส้นใยด้านบนออกจากรูบาร์บ!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 700 กรัม น้ำร้อน 2 แก้ว รูบาร์บ 250 กรัม หัวหอม 1 ลูก แครอท 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันมะกอก 50 มล. ถั่วออลสไปซ์ 3 เม็ด ลูกจันทน์เทศบด เกลือ
การตระเตรียม: สับเนื้อ หัวหอมและแครอท ปอกเปลือกและสับรูบาร์บ ผัดเนื้อกับหัวหอมและแครอท ใส่ออลสไปซ์ ลูกจันทน์เทศ น้ำ และโทมิเป็นเวลา 30 นาที เทรูบาร์บลงไป บีบกระเทียมและมาสคาร่าด้วยการกดต่ออีก 5 นาที นำจานที่เสร็จแล้วใส่เกลือ
18. สตูว์เนื้อกับแกงกะหรี่ฟักทอง
สตูว์เนื้อปรุงรสที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารอินเดีย
คุณจะต้องการ: เนื้อ 600 กรัม ฟักทอง 200 กรัม หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ 0.5 ช้อนชา แกง, ปาปริก้าป่น, เนย 100 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน, น้ำร้อน 350 มล.
การตระเตรียม: หั่นเนื้อ ฟักทอง หัวหอม และสมุนไพร ผัดเนื้อกับหัวหอมและฟักทอง เติมแกง ปาปริก้า และน้ำร้อน ปิดฝาและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง เกลือบีบกระเทียมผ่านการกดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
19. สตูว์เนื้อในเตาอบ
เราแนะนำให้เตรียมอาหารในหม้อแบบแบ่งส่วน
คุณจะต้องการ: เนื้อ 500 กรัม, หัวหอม 2 หัว, พริกหยวก 1 เม็ด, แครอท 1 ลูก, น้ำซุปผัก 350 มล., ถั่วดำและออลสไปซ์ 2 เม็ด, ใบกระวาน 2 ใบ, กระเทียม 3 กลีบ, เนย 100 กรัม
การตระเตรียม: สับเนื้อและผัก ผัดหัวหอมกับแครอท เพิ่มเนื้อ เครื่องเทศ พริกหยวก และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที โอนทุกอย่างลงในหม้อเติมน้ำซุปร้อนใส่กระเทียมสับแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
20. สตูว์เนื้อ Multicooker
multicooker ปรุงเนื้อได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น!
คุณจะต้องการ: น้ำเดือด 300 มล., เนื้อ 600 กรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ถั่วออลสไปซ์ 2 เม็ด, เนย 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 30 กรัม, เกลือ, กระเทียม 3 กลีบ, 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า.
การตระเตรียม: เนื้อสับละเอียด หัวหอมและมะเขือเทศ แครอทขูด ในโปรแกรม "ทอด" ให้ผัดหัวหอม แครอท และเนื้อ ใส่มะเขือเทศ ยี่หร่า และออลสไปซ์ หลังจาก 10 นาที เทน้ำร้อน ปิดฝา แล้วเลือกโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายเกลือและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด