เมื่อหัวกะหล่ำปลีเหม็นอับที่บ้านและไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรอีก - ได้เวลาเคี่ยวแล้ว! แถมยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย และกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อก็เป็นอาหารแบบพอเพียงที่ไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม เก็บสูตรที่พิสูจน์แล้ว!
1. กะหล่ำปลีตุ๋นไก่
เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทุกชนิด!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม ไก่ 250 กรัม 1 แครอท 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 100 มล. น้ำเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นก้อนขนาดกลาง ทอดเบา ๆ ด้วยน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มกะหล่ำปลีสับลงไปและหลังจาก 7 นาทีใส่หัวหอม, แครอทและเครื่องเทศ
ซากจานประมาณ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายละลายมะเขือเทศในน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วใส่กะหล่ำปลี นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 10 นาที
2. กะหล่ำปลีตุ๋นหมูกับเห็ด
Zira, barberry และเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับ pilaf เหมาะสำหรับที่นี่
คุณจะต้องการ: หมู 400 กรัม, เห็ด 300 กรัม, กะหล่ำปลี 700 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ไวน์ขาว 70 มล., เครื่องเทศ, กระเทียม
การตระเตรียม: สับหมูแล้วทอดสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสเนื้อ ลดไฟ แล้วทอดต่อ ด้วยช่วงเวลา 5 นาที ใส่หัวหอมก่อน ตามด้วยเห็ด และไวน์
เมื่อแอลกอฮอล์ระเหยแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีและเครื่องเทศที่ขูดแล้วลงในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ลดความร้อนและมาสคาร่าอีกครั้งประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่กระเทียมที่บดแล้ว 5 นาทีก่อนปิดท้าย
3. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและลูกพรุน
ไวน์แดงสักสองสามช้อนจะเหมาะมาก!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 600 กรัม, เนื้อ 300 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, ลูกพรุนหนึ่งกำมือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นเส้น ผัดหัวหอมและแครอทจนสุกครึ่ง ใส่ชิ้นเนื้อ แล้วทอดต่อ
ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำเดือดและตั้งกระทะเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีที่นั่นผสมและหลังจาก 5-7 นาทีเพิ่มลูกพรุนและเครื่องเทศ ปิดและปัดมาสคาร่าจนนุ่ม
4. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและข้าว
ทางเลือกที่รวดเร็วสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 250 กรัม เนื้อสับ 300 กรัม หัวหอม 70 กรัม ข้าว 1 แก้ว น้ำ 2 แก้ว มะเขือเทศ 2 ลูก เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดหัวหอม มะเขือเทศ และเนื้อสับเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีที่นั่นและทอดต่อไปในจำนวนที่เท่ากัน ใส่ข้าว ปรุงรส ปิดจานด้วยน้ำและซากสัตว์จนนุ่ม
5. กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วและเนื้อ
อาหารจานใหญ่เมื่อคุณต้องการอะไรร้อนและแข็ง
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 500 กรัม, เนื้อ 300 กรัม, ถั่วแดง 0.5 กระป๋อง, 1 แครอท, 1 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ครีม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับเนื้อและทอดจนสุกครึ่งแล้วใส่กะหล่ำปลีสับที่นั่น หลังจาก 5-7 นาทีใส่หัวหอมกับแครอทเทแก้วน้ำและมาสคาร่าเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน ในตอนท้ายปรุงรสจานใส่ถั่วและผสมและหลังจากนั้นอีก 10 นาทีปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ
6. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและแอปเปิ้ล
สูตรไม่ธรรมดาที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักอย่างแน่นอน
คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 2 ลูก, เนื้อ 500 กรัม, กะหล่ำปลี 500 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับเนื้อและทอดเบา ๆ จนนุ่ม เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดแล้วผัดต่อ หลังจากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลก้อนและเครื่องเทศผสมและหลังจากนั้นอีกสองสามนาทีก็จัดกะหล่ำปลีสับ เคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม - ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วและเนื้อ
อีกอย่างถ้าไม่มีเนื้อสัตว์นี่จะเป็นอาหารลีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 200 กรัม ถั่วเลนทิล 0.5 ถ้วย กะหล่ำปลี 0.5 หัว แครอท 1 หัว หัวหอม 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก เครื่องเทศ น้ำ 2-3 แก้ว
การตระเตรียม: สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีทองสวยงาม เพิ่มกะหล่ำปลีและถั่วที่ล้างแล้วผสมอีกครั้งและอุ่นเครื่อง
เททุกอย่างด้วยน้ำร้อนและมาสคาร่าประมาณ 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีปรุงรสและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้จานนั่งใต้ฝาอีก 15 นาที
8. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง
แสนอร่อย เรียบง่าย อร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
คุณจะต้องการ: หมู 300 กรัม, กะหล่ำปลี 600 กรัม, มันฝรั่ง 4 หัว, น้ำ 300 มล., มะเขือเทศ 150 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, แครอท 1 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ผัดแครอทเบา ๆ แล้วใส่ชิ้นเนื้อลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที คนให้เข้ากัน เทน้ำ 100 มล. ทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 20 นาที
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับและมันฝรั่งก้อนลงในกระทะ หลังจาก 5 นาที เติมน้ำที่เหลือ ปิดฝาและปัดมาสคาร่าจนสุกครึ่ง เทมะเขือเทศกับเครื่องเทศลงไปผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
9. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อบัควีท
คุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนที่มีบัควีทกับเห็ด แต่บัควีทกับกะหล่ำปลีล่ะ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 250 กรัม บัควีท 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย แครอท 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว เนื้อ 200 กรัม พริกไทย 1 เม็ด 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มบัควีทจนนุ่มแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทอด เติมเนื้อด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาและในช่วงเวลานี้ให้ผัดกับหัวหอม, แครอทและพริก
เพิ่มกะหล่ำปลีลงในผักผัดและผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที เพิ่มวางมะเขือเทศที่นั่นน้ำอีกเล็กน้อยและต่อมา - เนื้อสำเร็จรูป ผัดและทิ้งไว้ใต้ฝาจนนุ่มและสุดท้ายใส่บัควีทลงในกะหล่ำปลี
10. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในครีม
ส่วนใหญ่มักจะทำกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ แต่ก็ดีเหมือนกัน!
คุณจะต้องการ: เนื้อ 500 กรัม, กะหล่ำปลี 500 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 1 มะเขือเทศ, 1 พริกไทย, ครีมเปรี้ยว 150 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีเติมน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา ผัดเนื้อกับหัวหอม ใส่ผักที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
ใส่กะหล่ำปลีในกระทะกับเนื้อ ปรุงรสจาน และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจาก 5-7 นาทีเทครีมเปรี้ยวแล้วเติมในปริมาณที่เท่ากัน