ไม่ใช่เตาเดียว! ไส้กรอกในแป้งในกระทะนั้นไม่ได้แย่ไปกว่านั้น แต่บ่อยกว่าไม่เร็วกว่า เก็บ 10 สูตรและทดลองกับของว่างที่เรียบง่ายแต่ได้กำไร และถ้าคุณเสียบไม้เสียบเข้าไป - นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะนั่งกับบริษัท!
1.ไส้กรอกในแป้งนม
แป้งในนมจะสุกเร็วมากแล้วจึงทอดอย่างรวดเร็ว
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 8 ชิ้น นม 150 มล. แป้ง 200 กรัม อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและโซดา 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ผสมนม ไข่ เกลือ และเบกกิ้งโซดา จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงไป เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น
แบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นเค้กแบนหนา 2-3 มม. แล้วหั่นเป็นเส้น ถักเปียไส้กรอกแต่ละอันด้วยผมเปียกดที่ขอบแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันปริมาณมาก
2. ไส้กรอกในแป้ง kefir
เพื่อให้ทอดได้ดีและสม่ำเสมอคุณต้องเติมน้ำมันให้มากขึ้น
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 250 กรัม, kefir 125 มล., โซดา 1 หยิบมือ, แป้ง 1 แก้ว, เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: เพิ่มแป้งร่อนโซดาและเกลือลงใน kefir แล้วนวดแป้งให้หนา ทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลา 15 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น ห่อไส้กรอกเป็นเส้นเกลียวแล้วทอดในกระทะ
3.ไส้กรอกทอดในแป้งยีสต์สด
ยีสต์สดขายเป็นก้อนและต้องบดให้ละเอียดก่อน
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 8 ชิ้น ยีสต์สด 25 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, น้ำ 1 แก้ว, แป้ง 2 แก้ว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: บดยีสต์กับน้ำตาลแล้วเจือจางด้วยน้ำอุ่นครึ่งหนึ่ง ผสมแป้งหนึ่งแก้วที่นั่นเติมน้ำที่เหลือแล้วปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณ 15-20 นาที
ต้มและทำให้ไส้กรอกเย็นลงหากต้องการ ค่อยๆ เติมแป้งที่เหลือ โซดา และตอนท้าย - เนยลงในแป้ง ปล่อยให้อุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ปั้นเค้กแล้วปิดไส้กรอกให้แน่น มันยังคงเป็นเพียงการทอดในกระทะ
ไส้กรอกในแป้งพัฟในเตาอบ: 12 สูตรที่อร่อยที่สุด
4.ไส้กรอกในแป้งยีสต์แห้ง
หลักการทำอาหารยังคงเดิม!
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 4 ชิ้น แป้ง 150 กรัม น้ำมันพืช 50 มล. น้ำ 50 มล. น้ำตาล 20 กรัม 3 ช้อนชา ยีสต์แห้งเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นและเพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง ขณะกวนส่วนผสม ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป แล้วใส่แป้งที่เหลือลงไป
คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ม้วนเป็น tortillas ห่อไส้กรอกแล้วทอดในกระทะอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน
5.ไส้กรอกในแป้งไข่
แป้งนี้คล้ายกับแป้งหนามาก แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มกว่า
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 300 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นม 50 มล., แป้ง 75 กรัม, น้ำมันพืช 40 มล., น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตีไข่แดงกับนม น้ำตาล และเกลือ ค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในนั้น สุดท้ายเติมน้ำมันและคนอีกครั้ง
ตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นโฟมยืดหยุ่นหนา รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันเบา ๆ ด้วยไม้พายแล้วจุ่มไส้กรอกลงในแป้งทุกด้าน ทอดในกระทะ
ไส้กรอกในแป้ง: 20 สูตรเด็ดสำหรับทุกรสนิยม
6. ไส้กรอกทอดในแป้ง kefir กับไข่
ไข่ช่วยให้แป้งมีความแน่น ยืดหยุ่น และสีสวย
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 500 กรัม kefir 250 มล. ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา โซดา, แป้ง 2 ถ้วย, เกลือเล็กน้อย, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตี kefir กับไข่ เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เพิ่มเบกกิ้งโซดาที่นั่น คนและทิ้งแป้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ฟองขึ้น
เพิ่มแป้งร่อนลงในแป้งแล้วนวดแป้งจนไม่ติดมือ ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นเส้นห่อไส้กรอกแล้วทอด
7.ไส้กรอกผัดน้ำเปล่ากับแป้งนม
เปลี่ยนสัดส่วนของน้ำและนมได้ตามดุลยพินิจของคุณ
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 10 ชิ้น นมและน้ำอย่างละ 125 มล. ยีสต์ดิบ 20 กรัม 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล แป้ง 380 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
การตระเตรียม: ผสมน้ำกับนม ตั้งไฟ ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไป เมื่อยีสต์กระจายตัวจนหมด ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง
ใส่เนยลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้งแล้วปล่อยให้อุ่นจนขยายตัว แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นเค้กแบนแล้วห่อไส้กรอกบีบขอบแล้วทอด
8. ไส้กรอกในขนมพัฟในกระทะ
แป้งพัฟสำเร็จรูปทอดได้ด้วยนะ!
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 12 ชิ้น พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ
การตระเตรียม: หากต้องการให้ทอดหรือต้มไส้กรอกล่วงหน้าเล็กน้อย ละลายแป้งแล้วรีดเป็นชั้นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นหนาประมาณ 2-3 ซม. ห่อไส้กรอกแต่ละอันให้แน่นแล้วทอดให้ทั่วใต้ฝาในน้ำมันปริมาณมากบนไฟร้อนปานกลาง
10 สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะแสนอร่อย
9. ไส้กรอกในแป้งมันฝรั่งในกระทะ
ความหลากหลายที่น่าสนใจสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 450 กรัม ไส้กรอก 9 ชิ้น 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง ไข่ 1 ฟอง สมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มมันฝรั่งจนสุก บดในมันฝรั่งบด พักไว้ให้เย็น เพิ่มไข่, ผักใบเขียวสับและแป้งลงไป, แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ, แผ่ tortillas และห่อไส้กรอก ม้วนอีกครั้งในแป้งและทอด
10. ไส้กรอกในแป้งข้าวโพด
เรากำลังแบ่งปันสูตรการทำคอร์นด็อกคลาสสิกในกระทะ
คุณจะต้องการ: ไส้กรอก 6 ชิ้น ไข่ 1 ฟอง ข้าวโพด 100 กรัม แป้งสาลี ผงฟู โซดา เกลือและน้ำตาล นม 90 มล.
การตระเตรียม: ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นแป้งสาลีแล้วใส่ไข่และนมอุ่นลงไป ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วทรงสูง ใส่ไส้กรอกแต่ละอันบนไม้เสียบ ม้วนในแป้งธรรมดา จุ่มในแป้งข้าวโพดแล้วทอด