มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ charlotte ที่ได้รับความนิยมประมาณโหล - ตำนานของราชสำนัก โศกนาฏกรรมที่โรแมนติกเกี่ยวกับความรักที่ไม่สมหวัง และเรื่องราวเกี่ยวกับชาวเมืองที่ประหยัดซึ่งทำขนมอบจากขนมปังเปียกและขนมปังกรอบ ของหวานยอดนิยมมีหลากหลายรูปแบบที่ทันสมัย แต่เราได้เลือกสูตร charlotte ที่ดีที่สุด 4 สูตรพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ!
1. คลาสสิค ชาร์ล็อต
แป้งเบา ๆ แอปเปิ้ลมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ความซับซ้อนขั้นต่ำ - ทุกสิ่งที่เราชอบมาก!
คุณจะต้องการ: ไข่ 5 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว แป้ง 1 แก้ว แอปเปิ้ล 7 ลูก เนย 0.5 ช้อนชา โซดา.
การตระเตรียม:
1. เปิดเตาอบ 180 องศา - ปล่อยให้อุ่น
2. แยกผ้าขาวแล้วตีด้วยน้ำตาลจนตั้งยอดหนาแน่น
3. ใส่ไข่แดงหนึ่งฟองลงในไข่ขาวแล้วตีต่อและค่อยๆเติมส่วนที่เหลือ
4. ใส่แป้งและโซดาโดยไม่ต้องหยุดตีเพื่อให้แป้งดูเหมือนครีมเปรี้ยว คุณสามารถแทนที่เบกกิ้งโซดาด้วยผงฟูหนึ่งช้อนชา
5. จาระบีกระทะด้วยเนยเทแป้งครึ่งหนึ่งใส่ชิ้นแอปเปิ้ลแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ มันจะดีกว่าถ้าเอาแอปเปิ้ลเปรี้ยวเพื่อความแตกต่างของรสนิยม
6. คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลเพิ่มหรือโรยด้วยอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ
7. นำเข้าอบประมาณ 25 นาที จนด้านบนเป็นสีทองสม่ำเสมอ
8. เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผง, คาราเมล, แยม, ครีมเปรี้ยว, ไอศครีม - ตามรสนิยมของคุณ
พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky: 4 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
2. Charlotte กับครีมเปรี้ยว
แป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อย แต่นุ่มและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ
คุณจะต้องการ: ไข่ 3 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน, น้ำตาลและแป้ง 2 ถ้วย, เนย 150 กรัม, แอปเปิ้ล 800 กรัม, 0.5 ช้อนชา โซดาวานิลลิน
การตระเตรียม:
1. บดไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาว ถ้าคุณไม่ชอบแป้งที่หวานเกินไป ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงหนึ่งในสาม
2. ในครีมดับโซดาและเพิ่มส่วนผสมลงในไข่
3. เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยและแป้งร่อนลงในแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. สุดท้าย ใส่เนยจืดลงไปผัด เนื้อหาแบรนด์และไขมันไม่สำคัญสำหรับชาร์ลอตต์
5. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววาง 3/4 ที่ด้านล่างของจานทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรอง
6. เติมแป้งแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นแล้วกลบชิ้นที่เหลือข้างใน
7. อบ charlotte ครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา แต่ถ้าหลังจากนั้นยังคงอยู่ข้างใน - ลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 และค้างไว้อีก 10 นาที
8. พลิกพายกลับด้านก่อนเสิร์ฟเพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบนอย่างสวยงาม
Apple Pie: 15 สูตรด่วนและอร่อย (ทีละขั้นตอน)
3. Charlotte กับข้าวโอ๊ตและ kefir
สูตร charlotte นี้มีแคลอรีน้อยลงและให้ประโยชน์มากกว่าอย่างเห็นได้ชัด!
คุณจะต้องการ: ไข่ 3 ฟอง kefir 1 แก้ว แอปเปิ้ล 6 ลูก แป้ง 0.5 ถ้วยและข้าวโอ๊ต 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม:
1. ในชามลึก ผสมเกล็ด แป้ง ไข่ 1 ฟอง น้ำผึ้ง และ kefir เพื่อให้แป้งเนียน เป็นของเหลวที่มีความสม่ำเสมอและคล้ายกับแพนเค้ก
2. แยกไข่ที่เหลือด้วยที่ตีไข่แล้วตีลงในแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องไข่แดง
3. รอครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ดบวมและมวลหนาขึ้น
4. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ใส่ผงฟูลงในแป้งและอะไรก็ตามที่คุณชอบ: อบเชย, วานิลลิน, โกโก้;
6. ใส่แอปเปิ้ลลงในจานที่ทาไขมันแล้วปิดด้วยแป้งแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ไวน์แบล็คเคอแรนท์โฮมเมด: 3 สูตรง่ายๆ
4. Charlotte จากขนมปังดำ
ถ่านชาร์ล็อตแบบเก่าทำมาจากขนมปังที่เหลือ และเราพยายามฟื้นฟูสูตรนี้!
คุณจะต้องการ: ขนมปังดำ 2 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 2 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว แอปเปิ้ล 12 ลูก
การตระเตรียม:
1. นำขนมปังเก่ามาขูดบนเครื่องขูดหยาบ - คุณจะได้เศษขนมปังประมาณ 2 ถ้วย;
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลเบา ๆ แล้วพักไว้ 10 นาที
3. เปิดเตาอบที่ 200 องศา - ปล่อยให้อุ่น
4. ใส่ชั้นของเศษขนมปังในแม่พิมพ์บนพวกเขา - ชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่เหลือไว้ด้านบน
5. ทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง: เศษ, แอปเปิ้ล, น้ำตาล;
6.เทครีมเปรี้ยวลงบน charlotte แล้ววางเกล็ดขนมปังชั้นสุดท้าย
7. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที จนชั้นบนสุดเป็นสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด