แยมแก้วโปรดของคุณเริ่มมีน้ำตาลแล้วหรือยัง? หรือยืนนานจนกลัวจะเสื่อม? เรารู้ดีว่าต้องทำอย่างไรจะได้ไม่สูญเปล่า! เลือกสูตรแยมพายแสนอร่อยและเลือกสูตรที่จะทำก่อน!
1. พายทรายกับแยม
เค้กขนมชนิดร่วนเป็นตัวเลือกที่เร็ว สะดวกที่สุด และง่ายที่สุดสำหรับทุกวัน
คุณจะต้องการ: เนย 200 กรัม แป้ง 2-3 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟูแยม 200 กรัม
การตระเตรียม: ผสมเนยละลายกับน้ำตาลและไข่ให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมแป้งร่อนกับผงฟู แล้วนวดแป้งยืดหยุ่น จากนั้นแบ่งเป็นสองส่วน ส่งอันที่เล็กกว่าไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วม้วนอันที่ใหญ่กว่าลงบนแม่พิมพ์ วางชั้นของแยมไว้ด้านบนแล้วถูแป้งที่เหลือ อบพายประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
2. พายยีสต์กับแยม
แป้งยีสต์ยาวและแข็งขึ้น แต่เค้กนุ่มและโปร่งสบายมาก
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง นม 0.5 ถ้วย 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลแป้ง 2 แก้วแยม 240 กรัม
การตระเตรียม: ละลายยีสต์และน้ำตาลในนมอุ่น ทิ้งไว้จนส่วนผสมขึ้น เพิ่มไข่ 1 ฟองผสมและเพิ่มแป้งในส่วน นวดแป้งให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำมันพืช ทิ้งไว้ให้อุ่น 1.5 ชั่วโมง
แยกแป้งประมาณหนึ่งในสี่แล้วม้วนส่วนที่เหลือลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง วางแยมและทำตาข่ายจากแป้งที่เหลือ แปรงด้านบนของพายด้วยไข่ที่สองแล้ววางในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 20-30 นาที
3. แป้งพัฟกับแยม
เราเสนอให้อบพายอย่างรวดเร็วจากขนมพัฟสำเร็จรูป
คุณจะต้องการ: พัฟเพสตรี้ 500 กรัม แยม 100 กรัม 2 ช้อนชา แป้ง.
การตระเตรียม: เพื่อให้แยมหนาขึ้นและไม่ไหลออก ให้ผสมกับแป้ง รีดแป้งแล้วเทแยมลงไปครึ่งหนึ่ง ในวินาที ให้ตัด ห่อด้วยหนังสือแล้วบีบขอบ หากต้องการ ให้ทาด้านบนด้วยไข่หรือนม แล้วนำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 องศา
4. พายกับ kefir jam
ที่นี่แยมเข้าไปในแป้งโดยตรงจึงสะดวกมาก
คุณจะต้องการ: kefir 1 แก้ว, แยม 1 แก้ว, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนชา โซดาแป้ง 2 ถ้วย
การตระเตรียม: ผัดไข่กับน้ำตาลและเพิ่ม kefir และแยมที่นั่น ผัดส่วนผสมจนเนียนและค่อยๆใส่แป้ง สุดท้ายใส่เบกกิ้งโซดาที่ร่อนแล้ว คนแป้งอีกครั้งแล้วเทลงในพิมพ์ อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
5. พายกับแยมบนครีม
เค้กจะนุ่มมากและมีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว แป้ง 2 แก้ว แยม 1 แก้ว 1 ช้อนชา โซดา, อบเชย
การตระเตรียม: เทเบกกิ้งโซดาลงในแยมและผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้ ในช่วงเวลานี้ ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป แล้วผัดแป้งและอบเชยอย่างช้าๆ สุดท้าย ใส่แยมกับเบกกิ้งโซดา เทลงในจานที่ทาไขมันแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
คัสตาร์ดเค้ก: 10 สูตรง่ายๆ และอร่อย
6. พายกับแยมนม
อีกสูตรหนึ่ง แต่คราวนี้สัดส่วนเหมาะกับนม
คุณจะต้องการ: นม 200 มล. แยม 200 กรัมน้ำตาล 200 กรัมแป้ง 380 กรัมไข่ 1 ฟองโซดาเล็กน้อย
การตระเตรียม: ตีไข่กับนมและน้ำตาล แล้วค่อยๆ ใส่แยมลงไป ถ้าหวานมากก็ลดน้ำตาลลง ใส่แป้งร่อนและเบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง เทลงในพิมพ์และอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา
7. พายแยมไร้ไข่
หากไม่มีไข่อยู่ในบ้าน นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกทำเค้กชิ้นโปรดของคุณ!
คุณจะต้องการ: เนย 150 กรัม น้ำตาล 50 กรัม แป้ง 350 กรัม 0.5 ช้อนชา ผงฟูแยม 200 กรัม
การตระเตรียม: บดเนยนิ่มกับน้ำตาลแล้วเทลงในแป้งและผงฟูทันที แป้งจะกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งส่วนใหญ่จะต้องเทลงในแม่พิมพ์โรยด้วยแยม ปิดด้วยแป้งที่เหลือ แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา
8. พายกับแยมในน้ำมันพืช
ถ้าเนยหมด น้ำมันพืชก็ใช้ได้เช่นกัน
คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 50 กรัม น้ำมันพืช 80 กรัม แป้ง 300 กรัม วอลนัท 40 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู เกลือ 2 หยิบมือ แยม 270 กรัม
การตระเตรียม: อุ่นไข่ใต้ก๊อกเล็กน้อยแล้วตีด้วยน้ำตาลและเกลือจนโฟมเบา ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วร่อนแป้งและผงฟูลงไป แยกแป้งส่วนที่เล็กกว่าออกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
รีดแป้งชั้นหลักลงในแม่พิมพ์ วางแยมแล้วเติมด้วยถั่วที่บดแล้ว ตะแกรงแป้งจากช่องแช่แข็งแล้วเทพายที่ด้านบน อบ 25 นาทีที่ 180 องศา
9. แยมพายไร้เนย
แม่นยำกว่านั้น มีเพียงเล็กน้อยที่คุณสามารถละเลยได้
คุณจะต้องการ: แยม 500 กรัม 2 ฟอง 1 ช้อนชา โซดาน้ำมันพืช 30 มล. แป้ง 350 กรัม
การตระเตรียม: ผัดแยมกับเบกกิ้งโซดา แล้วตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟู รวมทั้งสองส่วนเพิ่มเนยและค่อยๆใส่แป้ง เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
10. พายกับแยมไม่ใส่แป้ง
มานาที่น่ารับประทานจะทำให้สมาชิกในครอบครัวพอใจ
คุณจะต้องการ: แป้งเซมะลีเนอร์ 150 กรัม แยม 2/3 ถ้วย เนย 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนชา ผงฟู.
การตระเตรียม: ผัดเนยนิ่มกับแยมแล้วใส่ไข่ลงไป จากนั้นเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ด้วยผงฟูและปล่อยให้แป้งต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เทลงในพิมพ์และอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศาและอีก 30 นาทีที่ 170
11. กรีกแยมพาย
ที่บ้านเค้กที่มีเสน่ห์นี้เรียกว่า "พาสต้าฟลอร่า"
คุณจะต้องการ: น้ำมันพืช 1 ถ้วย แป้ง 3 ถ้วย น้ำตาล 1/3 ถ้วย 4 ช้อนโต๊ะ คอนญัก 10 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้ม 1 ช้อนชา ผงฟู 1 มะนาว แยม 400 กรัม
การตระเตรียม: ผสมน้ำตาลกับเนยและเพิ่มน้ำผลไม้บรั่นดีและความเอร็ดอร่อย ผัดแป้งลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน คลึงส่วนใหญ่เป็นแบบพิมพ์ด้านข้าง โรยด้วยแยม แล้ววางแถบจากแป้งที่เหลือ อบ 30-40 นาทีที่ 180-200 องศา
12. พายกับแยมและคอทเทจชีส
ของหวานชั้นหรูหราก็เหมาะสำหรับวันหยุดเช่นกัน
คุณจะต้องการ: แป้ง 2 แก้ว, เนย 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 1 แก้ว, คอทเทจชีส 400 กรัม, น้ำตาลอีก 100 กรัมสำหรับเติม, แยม 1 แก้ว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, ครีมเปรี้ยว 20% 300 กรัม, น้ำตาล 100 กรัมและไข่ 2 ฟองสำหรับเท
การตระเตรียม: ตีเนยอ่อนกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่ เพิ่มแป้งนวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ผสมแยมกับแป้งแล้วถูคอทเทจชีสกับน้ำตาลเพื่อเติม ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือ รีดแป้งลงในพิมพ์, วางชีสกระท่อม, ปิดด้วยแยมและครีมเปรี้ยวด้านบน อบ 45 นาทีที่ 180 องศา
13. พายกับแยมและแอปเปิ้ล
เค้กที่สมบูรณ์แบบคือทูอินวัน!
คุณจะต้องการ: แป้ง 2 แก้ว เนย 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว แยม 1.5 แก้ว แอปเปิ้ล 3 ลูก
การตระเตรียม: ตีเนยและน้ำตาล ใส่ไข่ ตามด้วยแป้ง ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แต่ตอนนี้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น รีดแป้งเป็นแม่พิมพ์ วางแอปเปิ้ลรอบปริมณฑล เติมตรงกลางด้วยแยมแล้วพับด้านข้าง อบ 35 นาทีที่ 180 องศา
14. โรลพายกับแยม
อีกสูตรการอบแบบโฮมเมดที่รวดเร็วและเข้าใจง่าย
คุณจะต้องการ: เนย 100 กรัม น้ำตาล 150 กรัม แป้ง 350 กรัม ไข่ 3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ นม 1 ช้อนชา ผงฟู, ผิวเลมอน 1 ลูก, แยม 200 กรัม, ถั่วบด 50 กรัม
การตระเตรียม: ตีเนยกับน้ำตาลและไข่ ใส่นมและความเอร็ดอร่อย เพิ่มแป้งและผงฟู แล้วคลุกแป้งอย่างรวดเร็ว ม้วนเป็นสองชั้นสี่เหลี่ยมแล้วทาด้วยน็อต ม้วนแต่ละชั้นเป็นม้วนแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
15. เยลลี่แยมพาย
และไส้ก็เข้าที่ และคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแป้ง
คุณจะต้องการ: แป้ง 350 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, น้ำมันพืช 90 มล., น้ำตาล 150 กรัม, เคเฟอร์ 200 มล., 2 ช้อนชา ผงฟู เกลือเล็กน้อย แยม 1 แก้ว
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลจนน้ำหนักเบา ใส่เกลือและเนย แล้วตามด้วย kefirเพิ่มแป้งและผสมแป้งให้เข้ากัน กระจายครึ่งหนึ่งในแบบฟอร์มปิดด้วยแยมแล้ววางอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
Apple Pie: 15 สูตรด่วนและอร่อย (ทีละขั้นตอน)
16. พายกับแยมและครีมชีส
แยมเปรี้ยวหวานอย่างแยมแอปริคอทได้ผลดีที่สุด
คุณจะต้องการ: น้ำ 0.5 ถ้วย แป้ง 3 ถ้วย ไข่ 3 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ครีมชีส 160 กรัม, แยม 0.5 ถ้วย
การตระเตรียม: ใส่ไข่ 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาล ยีสต์แห้ง และแป้งลงในน้ำอุ่น เพิ่มเนยนุ่มที่นั่นแล้วนวดแป้งยืดหยุ่นทันที นำไปตั้งไฟให้ใหญ่ขึ้นประมาณ 2 เท่า แล้วม้วนให้เป็นรูปร่าง
อัดจาระบีแป้งด้วยครีมชีสปิดด้วยแยมและเหน็บด้านข้างเพื่อไม่ให้ไหลออก ทิ้งไว้อีก 40 นาที ทาด้วยไข่ที่เหลือแล้วอบพายประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา
17. พายกับแยมบนน้ำ
สูตรฉุกเฉินเมื่อไม่มีพื้นฐานอยู่ในมืออีกต่อไป
คุณจะต้องการ: แยม 1 ถ้วย น้ำ 0.5 ถ้วย แป้ง 2-3 ถ้วย 8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา โซดา.
การตระเตรียม: ผสมแยม น้ำส้มสายชู น้ำ และน้ำมันพืช เพิ่มเบกกิ้งโซดาที่นั่นร่อนแป้งแล้วกระจายแป้งให้เป็นรูปร่าง อบเค้กเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา และเมื่อมันเย็นลง ให้ตัดเป็นเค้กแล้วทาด้วยแยมเพิ่มเติม
18. พายช็อคโกแลตกับแยมและคอทเทจชีส
เค้กแสนอร่อยนี้สร้างความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คุณจะต้องการ: เนย 130 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ, 1 ช้อนชา โกโก้ 9 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, แป้ง 200 กรัม, ชีสกระท่อม 400 กรัม, แยม 150 กรัม, ช็อคโกแลต
การตระเตรียม: ตีไข่ 1 ฟองกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง แล้วใส่เนยจืด 100 กรัม เพิ่มแป้งโซดาและโกโก้ที่นั่นนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ส่วนที่เล็กกว่าในช่องแช่แข็ง รวมนมเปรี้ยวกับไข่ที่เหลือ น้ำตาลและเนย
รีดแป้งส่วนใหญ่ลงในแม่พิมพ์ ใส่แยมไว้ด้านบน และแป้งเต้าหู้ด้านบน ถูแป้งที่เหลือจากช่องแช่แข็งและช็อกโกแลต อบพายเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
19. พายกับแยมในกระทะ
พายแยมวิปปิ้งที่ง่ายที่สุด
คุณจะต้องการ: kefir 200 มล. ไข่ 2 ฟองแป้ง 1.5 ถ้วยน้ำตาล 1 ถ้วย 0.5 ช้อนชา โซดา, แยม.
การตระเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลและเพิ่ม kefir กับโซดาแล้วค่อยๆใส่แป้ง แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้นแล้วเทลงในกระทะ ใส่ในเตาอบที่ 200 องศา ปาดเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแยมตรงกลางแล้วทาด้านบน
20. พายข้าวโอ๊ตกับแยม
สูตรสุขภาพดี ไร้แป้ง!
คุณจะต้องการ: ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, kefir 100 มล., คอทเทจชีส 100 กรัม, 0.5 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1 ฟอง แยม 100 กรัม
การตระเตรียม: ผสมคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตและไข่ เท kefir ใส่แยมแล้วนวดแป้ง สุดท้ายเพิ่มโซดาที่ร่อนแล้วปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 15 นาที เทลงในจานอบและอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา