ต้องใช้เวลาค่อนข้างมากในการเตรียมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกและในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่สะดวกเสมอไป ดังนั้น เราขอแนะนำให้ลองม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและกะหล่ำปลี และแบ่งปันสูตรอาหารด่วนสำหรับทุกรสนิยม!
1. ผัดกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ
สูตรประจำวันที่รวดเร็วและหลากหลาย
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม กะหล่ำปลี 200 กรัม ข้าว 70 กรัม 1 หัวหอม 1 แครอท ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไป สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วใส่ผักลงในเนื้อสับ เพิ่มข้าวไข่และเครื่องเทศที่นั่นผสมและปั้นเป็นชิ้นกลม
วางม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศกับน้ำแล้วเทลงบนไส้ให้ทั่ว ซากบนไฟร้อนปานกลางปิดฝาไว้ 30-40 นาที
2. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบ
ส่วนผสมสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ได้ง่ายๆ แต่ถ้าคุณผสมทันที มันจะออกมาเหมือนม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ธรรมดา
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 700 กรัม กะหล่ำปลี 700 กรัม ข้าว 0.5 ถ้วย แครอท 200 กรัม หัวหอม 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง ผัก 1 พวง 5 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม สับแครอทและหัวหอมและทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วหุงข้าวจนเกือบสุก
ใส่กะหล่ำปลี ข้าว ผัด ไข่ สมุนไพรสับ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นไส้และวางลงในแม่พิมพ์ให้แน่น ผสมน้ำซุปกะหล่ำปลี 2 ถ้วยวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เทลงในกะหล่ำปลีขี้เกียจและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
3. กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจม้วนในหม้อ
ตัวเลือกการแบ่งส่วนที่สะดวกสำหรับทั้งครอบครัว
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 400 กรัม กะหล่ำปลี 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ข้าว 2 หัวหอม 1 แครอท 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวเบา ๆ จนนุ่มแล้วต้มข้าว ผสมกับเนื้อสับแล้วใส่ในหม้อ สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท แล้วทอดจนเหลืองทอง ผสมกับซอสมะเขือเทศ มายองเนส และเครื่องเทศ แล้วทาซอสให้ทั่วเนื้อสับ อบ 40 นาทีที่ 180 องศา
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ: 15 สูตรง่ายๆและอร่อย
4. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจ โหมด pilaf นั้นสมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: ข้าว 1 แก้ว เนื้อสับ 300 กรัม กะหล่ำปลี 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว แครอท 2 หัว 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่เนื้อสับลงในชามและอบประมาณ 15 นาที ผัดหัวหอมสับแยกกันและเพิ่มกะหล่ำปลีสับและแครอทลงไป ตุ๋นผักเป็นเวลา 15 นาที ผสมกับเนื้อสับ ใส่ข้าว วางมะเขือเทศ และน้ำ 1.5 ถ้วย จากนั้นปรุงเป็นเวลา 40 นาที
5. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
มะเขือเทศปอกเปลือกและขูดดีกว่ามะเขือเทศบดทั่วไป!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 600 กรัม ข้าว 100 กรัม แครอท 50 กรัม กะหล่ำปลี 700 กรัม มะเขือเทศ 700 กรัม หัวหอม 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต และสับกะหล่ำปลี ใส่ทุกอย่างพร้อมกับไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
สับมะเขือเทศด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศและโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีขี้เกียจ ซากปกคลุมเป็นเวลา 30 นาทีหรืออบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
6. กะหล่ำปลียัดไส้ไส้พริกไทย
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจและพริกยัดไส้ขี้เกียจในที่เดียว!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, ข้าว 1 แก้ว, พริก 3 เม็ด, กะหล่ำปลี 200 กรัม, หัวหอม 2 ลูก, แครอท 2 ลูก, มะเขือเทศ 3 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น ขูดแครอท หั่นหัวหอมและพริกไทย ใส่แครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ ผักที่เหลือ ข้าวต้ม เครื่องเทศ และไข่ รูปร่างม้วนกะหล่ำปลีและรูปร่าง
ผัดหัวหอมและแครอทที่เหลือและเพิ่มมะเขือเทศขูดที่นั่น เคี่ยวและปรุงรสซอสและข้นด้วยแป้งเล็กน้อยหากต้องการเทลงในแบบฟอร์มและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาในเตาอบ
ผัดกะหล่ำปลีและเนื้อสับ: 8 สูตรที่อร่อยที่สุด
7. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและชีส
เพิ่มชีสลงในเนื้อสับหากต้องการ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 300 กรัม, เนื้อสับ 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, 1 แครอท, ข้าว 80 กรัม, ชีส 100 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับผักทั้งหมดอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับและข้าวต้ม ใส่เครื่องเทศ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดจนเหลืองทอง ใส่ในแม่พิมพ์ปิดด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับเห็ด
การเตรียมขั้นต่ำและความสุขสูงสุด!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, ข้าว 100 กรัม, เห็ด 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 หัวหอม, 1 แครอท, กะหล่ำปลี 1 หัว, มะเขือเทศ 70 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอม แครอท และเห็ดอย่างประณีต แล้วผัดให้เข้ากัน ต้มกะหล่ำปลีสับประมาณ 5-7 นาทีแล้วต้มข้าวแยกกัน ใส่ทุกอย่างลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่และเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแล้วพับเป็นแม่พิมพ์ วางมะเขือเทศลงในน้ำเดือดแล้วเทกะหล่ำปลีม้วนแล้วใส่ในเตาอบใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา
9. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและบัควีท
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับบัควีทไม่ได้เลวร้ายไปกว่าข้าว เพียงจำไว้ว่าเนื้อสับจะหลวมกว่า!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 600 กรัม บัควีท 150 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ครีม, กะหล่ำปลี 350 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, มะเขือเทศ 3 ลูก, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมะเขือเทศ 300 มล., เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มบัควีทจนนุ่มสับกะหล่ำปลีกับหัวหอมในเครื่องปั่นแล้วขูดแครอท ใส่ทุกอย่างลงในเนื้อสับ ตีไข่ที่นั่น ปรุงรส ปั้นกะหล่ำปลีและทอด ใส่ในกระทะและปิดด้วยส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศ, มะเขือเทศขูด, ครีมและเครื่องเทศ ซากจานปกคลุมเป็นเวลา 30-35 นาที
15 สูตรหม้อตุ๋นเนื้อสับที่อร่อยที่สุด
10. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ
กะหล่ำปลีปักกิ่งจะนุ่มกว่าปกติ กะหล่ำปลีจึงนุ่มมาก
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม ข้าว 1 แก้ว ผักกาดขาว 1 หัว หัวหอม 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว 150 มล. ซอสมะเขือเทศ 150 มล. น้ำ 100 มล. สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าว สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมสับ สมุนไพรและเครื่องเทศ ไข่ที่นั่น นวดและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดทั้งสองข้างเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมของน้ำซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยว เคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาทีภายใต้ฝา
11. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับบวบ
ต้องขอบคุณบวบที่ทำให้กะหล่ำปลีขี้เกียจกลับฉ่ำขึ้นและรักษารูปร่างให้ดีขึ้น
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, ข้าว 150 กรัม, บวบ 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, น้ำมะเขือเทศ 250 มล., 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ กะหล่ำปลี 400 กรัม ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่ข้าวต้ม บวบขูด ไข่ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ผัดกับหัวหอมและแครอทขูด แล้วใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งลงไปด้วย ผัดปั้นเป็นก้อนและวางในกระทะ
ในการทอดที่เหลือให้เทน้ำมะเขือเทศและวางมะเขือเทศเคี่ยวสักสองสามนาทีแล้วเทซอสกะหล่ำปลียัดไส้เกือบถึงด้านบน ซากเป็นเวลา 45 นาทีคลุมด้วยไฟต่ำ
12. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและคูสคูส
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ไม่มีข้าว
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 400 กรัม, กะหล่ำปลี 400 กรัม, เส้นคูสคูส 100 กรัม, นม 200 มล., ครีม 100 มล., ซอสมะเขือเทศ 100 มล., ไข่ 2 ฟอง, ต้นหอม 1 พวง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวจนฟูแล้วใส่ทุกอย่างลงในเนื้อสับ เพิ่มไข่และเครื่องเทศที่นั่น นวด ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและใส่ในแม่พิมพ์
รวมนม ครีม และซอสมะเขือเทศ เทลงในม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจและอบเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ที่ 180 องศา นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 20 นาที