กะหล่ำปลีหอมของแม่เป็นรสชาติที่น่าจดจำในวัยเด็ก แต่มีปัญหาสำคัญประการหนึ่งคือ พวกมันมีความยาวและทำอาหารยาก จากนั้นตัวเลือกด่วนที่ง่ายและรวดเร็วก็มาถึงความช่วยเหลือของแม่บ้านที่ยุ่ง - กะหล่ำปลีขี้เกียจ เก็บสูตรอาหารที่คัดสรรมาสำหรับทุกโอกาส!
1. กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจม้วนในกระทะ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคลาสสิกในรูปแบบของชิ้นทอดในซอสครีมมะเขือเทศ
คุณจะต้องการ: ข้าว 50 กรัม, น้ำ 100 มล., 1 หัวหอม, 1 แครอท, กะหล่ำปลี 400 กรัม, เนื้อสับ 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, วางมะเขือเทศ 200 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที สับกะหล่ำปลีใส่ผักเติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
ผสมเนื้อสับกับข้าวต้ม กะหล่ำปลีตุ๋น และเครื่องเทศ ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาทีภายใต้ฝา
2. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากเตาอบมีความมันน้อยเพราะไม่ต้องทอดในน้ำมัน
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม ข้าวต้ม 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง แครอท 1 หัว หัวหอม 2 หัว กะหล่ำปลี 1 หัว อย่างละ 5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว 1.5 แก้วน้ำเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับและทอดหัวหอมและแครอทจนนุ่มและแยกครึ่งของการทอด เพิ่มลงในเนื้อสับพร้อมกับข้าว, ไข่, เครื่องเทศและกะหล่ำปลีสับในเครื่องปั่น
และส่วนแรกของสตูว์ผัดกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เติมน้ำกับเครื่องเทศลงในซอส คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที หั่นกะหล่ำปลีเพิ่ม วางไว้ที่ด้านล่างของจาน แล้วใส่ลูกชิ้นสับไว้ด้านบน เทซอสและอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
3. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า
หม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกเดียวกันเมื่อคุณตั้งค่าและลืมมัน ดังนั้นจึงสะดวกมาก!
คุณจะต้องการ: ข้าว 1 แก้ว เนื้อสับ 300 กรัม กะหล่ำปลี 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว แครอท 2 หัว 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมและขูดแครอท ใส่เนื้อสับใน multicooker และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดการอบ แบ่งมันด้วยไม้พาย ใส่ผัก ข้าวหนึ่งแก้ว เครื่องเทศ วางมะเขือเทศและน้ำประมาณ 1.5 ถ้วย ปรุงทุกอย่างเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีในโหมด pilaf
4. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้น
สำหรับสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลี แต่คุณจะต้องต้มใบเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 1 หัว, เนื้อสับ 400 กรัม, ครีม 150 กรัม, ข้าว 1 แก้ว, หัวหอม 2 ต้น, พริกไทย 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าว ผัด 1 หัวหอมเล็กน้อยแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับเครื่องเทศ แยกผักที่เหลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ใบกะหล่ำปลีหนึ่งชั้น หนึ่งในสามของเนื้อสับ ครีมเปรี้ยว หนึ่งในสามของผักในแม่พิมพ์ และอื่นๆ จนกระทั่งส่วนผสมหมด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาและอีก 20 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
10 สูตร คชาปุริขี้เกียจอร่อยที่สุด
5. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับกะหล่ำปลี
มันจะคล้ายกันมาก แต่ก็ยังแตกต่างกันเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: ผักกาดขาว 500 กรัม ข้าว 100 กรัม หัวหอม 2 หัว เนื้อสับ 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง แครอท 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศครีม 150 กรัมเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีต 1 อัน ต้มข้าวและเพิ่มลงในเนื้อสับด้วยไข่และเครื่องเทศ หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งส่วนที่นิ่มที่สุดแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
สับหัวหอมที่เหลือด้วยแครอท ทอดแล้วใส่กะหล่ำปลีที่หั่นไว้ เคี่ยวสองสามนาทีเทครีมและมะเขือเทศแล้ว - น้ำและเครื่องเทศ 500 มล. เก็บไฟไว้อีก 5-10 นาที เทกะหล่ำปลีราดซอสแล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
6. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับบัควีท
อันที่จริง bulgur และซีเรียลอื่นๆ ที่คุณชอบจะทำ
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม 1 หัวหอม 5 ช้อนโต๊ะ บัควีท กะหล่ำปลี 150 กรัม อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ใส่หัวหอมสับ บัควีทต้ม และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ลงไปปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนแป้งใส่ในแม่พิมพ์เติมน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ผสมมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว แป้ง และน้ำอีก 250 มล. เทซอสลงบนกะหล่ำปลีและอบต่ออีก 30 นาที
7. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับเห็ด
อย่างไรก็ตาม มันอร่อยมากแม้ไม่มีเนื้อสับ - ในรุ่นไม่ติดมัน
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 200 กรัม, เห็ด 250 กรัม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, กะหล่ำปลี 400 กรัม, ข้าว 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 30 กรัม, แป้ง 50 กรัม, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าว และในช่วงเวลานี้ สับและผัดผักทั้งหมดให้ละเอียด ยกเว้นกะหล่ำปลี แยกกะหล่ำปลีและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องเทศ ปั้นไส้แล้วม้วนเป็นแป้ง ใส่ในแม่พิมพ์และคลุมด้วยมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำ อบหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับไก่
ตัวเลือกที่เบากว่าและเป็นอาหารมากกว่า!
คุณจะต้องการ: ไก่สับ 400 กรัม กะหล่ำปลี 150 กรัม 1 แครอท 1 หัวหอม แป้ง 0.5 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง น้ำ 0.5 ถ้วย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
การตระเตรียม: บดผักทั้งหมดพร้อมกับไก่สับแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่และแป้งเพื่อความสม่ำเสมอ ปั้นไส้และทอดเบา ๆ เทน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยมาสคาร่าเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน
ซุปเห็ดกับเห็ดพอชินี: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
9. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับกะหล่ำปลีดอง
คุณอาจจะแปลกใจ แต่กะหล่ำปลีดองก็ใช้ได้เช่นกัน!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม เนื้อสับ 400 กรัม ข้าว 200 กรัม 2 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับและทอดหัวหอมจนโปร่งแสง ใส่กะหล่ำปลีและแครอทขูดลงไป แล้วเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที ใส่มะเขือเทศและเนื้อสับกับเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวต่อจนนุ่ม สุดท้าย ใส่ข้าว เติมน้ำ ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
10. กะหล่ำปลียัดไส้ไส้พริกไทย
พริกหยวกหวานจะไม่เพียง แต่จะทำให้เสียสูตร แต่ยังตกแต่งด้วย!
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม กะหล่ำปลี 1 กก. 1 แครอท 2 พริก 2 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, ข้าว 180 กรัม, ผักชี 1 พวง, มะเขือเทศ 4 ลูก, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอมแล้วผัดกับแครอทขูดเล็กน้อย เพิ่มพริกสับละเอียด กะหล่ำปลีสับ ผักใบเขียวสับ และเคี่ยวอีกเล็กน้อย ใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วใส่ข้าวต้มบนเนื้อสับ ปิดด้วยผักที่เหลือและราดด้วยมะเขือเทศขูดและซอสครีมเปรี้ยว นำเข้าอบ 40 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ที่ 200 องศา จากนั้นอีก 10 นาทีโดยไม่ทำ
11. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับบวบ
บวบให้น้ำผลไม้มากยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, กะหล่ำปลี 400 กรัม, บวบ 200 กรัม, ข้าว 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, น้ำมะเขือเทศ 250 มล., 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ ไข่ 1 ฟอง เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวและเพิ่มลงในเนื้อสับพร้อมกับเครื่องเทศและบวบขูด สับและทอดหัวหอมและแครอท แล้วใส่เนื้อสับลงไปด้วย และในตอนท้ายให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเติมไข่ผสมและปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ ปิดฝาและปัดมาสคาร่าประมาณ 45 นาทีด้วยไฟอ่อน
12. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับข้าวโอ๊ต
สำหรับสูตรนี้ เราขอแนะนำไก่บดหรือไก่งวงบด
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 400 กรัม 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ เนื้อสับ 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตและมะเขือเทศบด 0.5 ถ้วยข้าวโอ๊ตเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับหัวหอม ขูดแครอท สับละเอียดและบดกะหล่ำปลี และเพิ่มทั้งหมดลงในเนื้อสับ เพิ่มเกล็ดและไข่ที่นั่น ผสมและทิ้งไว้ 15 นาที ปั้นแป้งวางในกระทะและปิดด้วยน้ำ 1.5 ถ้วยโยเกิร์ตและซอสมะเขือเทศ ซากหลังจากเดือดประมาณ 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า: 10 สูตรทีละขั้นตอน
13. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ชีส
ชีสจะไม่ทำให้จานนี้เสียแน่นอน!
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 300 กรัม, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, เนื้อสับ 400 กรัม, ข้าว 80 กรัม, ชีส 100 กรัม, เครื่องเทศ, 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
การตระเตรียม: ต้มข้าวจนนุ่ม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขูดแครอท และสับหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อสับ ปั้นเป็นก้อนแล้วทอด ใส่ในแม่พิมพ์ เติมน้ำและวางมะเขือเทศประมาณหนึ่งในสาม โรยด้วยชีสขูด แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
สิบสี่ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับฟักทอง
หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารดั้งเดิมที่สุดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
คุณจะต้องการ: ข้าวต้ม 1.5 ถ้วย เนื้อสับ 800 กรัม กะหล่ำปลี 500 กรัม ฟักทอง 300 กรัม ครีมเปรี้ยว 400 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี ข้าวต้ม และเนื้อสับ ปั้นเป็นรูปร่าง ทอดเบา ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ ผสมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศและน้ำ 100 มล. เทลงในกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
15. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับมันฝรั่ง
ด้วยความจริงที่ว่าทุกอย่างถูกตุ๋นเข้าด้วยกันจึงอร่อยมาก!
คุณจะต้องการ: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม เนื้อสับ 500 กรัม กะหล่ำปลี 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ข้าว ไข่ 1 ฟอง 1 แครอท 1 หัวหอม อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมและซอสมะเขือเทศเครื่องเทศ
การตระเตรียม: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตต้มข้าวแล้วใส่ไข่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ สีน้ำตาลอ่อนๆ ผัดหัวหอมกับแครอท ใส่มะเขือเทศและครีมเปรี้ยว แล้วเคี่ยว ใส่มันฝรั่งสับหยาบลงในกระทะ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจด้านบน แล้วราดซอส เติมน้ำให้คลุมอาหารเกือบหมดและปัดมาสคาร่าประมาณ 50 นาที คลุมไว้