คุณคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้เหมาะกับทุกครัวเรือน? สำหรับการสังสรรค์กับเพื่อน ๆ คุณต้องการอะไรที่คล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจเช่นอาหารจานหลักหรือไม่? เรามีข้อเสนอแบบ win-win! จับ 9 นักเก็ตไก่สูตรโฮมเมดที่ฉ่ำและกรุบกรอบ!
1. นักเก็ตไก่คลาสสิค
สูตรจะแตกต่างกันไปตามชุดของเครื่องเทศทุกครั้ง!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 700 กรัม, แป้ง 200 กรัม, ขนมปังกรอบ 60 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อและม้วนแต่ละชิ้นก่อนใน croutons ผสมแป้งกับเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มน้ำเล็กน้อยแล้วนวดแป้งจนครีมเปรี้ยวสม่ำเสมอ แช่นักเก็ตในแป้งอีกครั้งในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะหรือทอด
2. นักเก็ตข้าวโพด
แป้งข้าวโพดกรุบกรอบดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 700 กรัม, แป้งข้าวโพด 150 กรัม, แป้งข้าวโพด 25 กรัม, ขนมปังกรอบ 60 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้วม้วนใน croutons ในการทำแป้ง ก่อนอื่นให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วเจือจางด้วยน้ำหรือครีม นวดเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและจุ่มนักเก็ตแต่ละชิ้นก่อนทอด
3. นักเก็ตชุบแป้งขนมปังสด
ไม่จำเป็นต้องทำให้ขนมปังแห้งบนแครกเกอร์ - คุณสามารถใช้ได้ทันที!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 2 ชิ้น ครึ่งก้อน ไข่ 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดงา
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ แล้วตีไข่และมัสตาร์ด เติมขนมปังของคุณ ผสมกับเครื่องเทศ เกลือ และงา จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ก่อน จากนั้นจึงชุบขนมปังและทอด
วิธีทำเกลือปลาทู: 5 สูตรที่บ้าน
4. นักเก็ตสับ
สูตรง่ายๆ สำหรับนักเก็ตไก่ฉ่ำๆ ที่บ้าน!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 500 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ชีส 50 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ขนมปังกรอบ 100 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ, มัสตาร์ดเม็ด 100 กรัม
การตระเตรียม: ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับหัวหอมสับชีสขูดและสมุนไพร เพิ่มมัสตาร์ดเครื่องเทศ คนอีกครั้งและสร้างนักเก็ตในอนาคต ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ไข่ที่ตี และคลุกเกล็ดขนมปังอีกครั้ง แล้วทอด
5. นักเก็ตกรอบไม่มีสนิม
หากต้องการบดนักเก็ตจริงๆ ให้ทอดในน้ำมันเยอะๆ เหมือนทอด
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 900 กรัม แป้ง 3 แก้ว ไข่ 1 ฟอง นม 1 แก้ว เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วหมักในส่วนผสมของนม ไข่ เครื่องเทศและแป้งส่วนหนึ่ง ซอสนี้เมื่อวิปปิ้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ก่อนทอด ให้ผสมแป้งที่เหลือในถุงที่มีพริกปาปริก้าหรือพริกไทยร้อนหนึ่งช้อน วางชิ้นลงไปแล้วเขย่าให้ทั่วด้วยส่วนผสมแห้ง
6. นักเก็ตไก่ใน kefir
นักเก็ตที่หมักใน kefir จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากกว่า!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 400 กรัม, kefir 200 มล., ข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม, เครื่องเทศและสมุนไพร
การตระเตรียม: ตัดไก่เป็นเส้นแล้วหมักใน kefir กับเครื่องเทศเป็นเวลา 2 ชั่วโมง บดข้าวโอ๊ต แต่อย่าทำให้แป้งเป็นแป้งหมด ม้วนนักเก็ตแต่ละชิ้นเป็นเกล็ดและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
7. นักเก็ตไก่สะเก็ด
คุณสามารถใช้ซีเรียลใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 2 ชิ้นซีเรียล 1.5 ถ้วยเครื่องเทศ
การตระเตรียม: บดสะเก็ดเกือบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนไก่สับลงไป สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมีไข่ ดังนั้นให้ทดลองดู อบนักเก็ตเป็นเวลา 10 นาทีบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันที่ 200 องศา
ม้วนที่บ้าน: 8 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
8. นักเก็ตไก่ในมันฝรั่งทอด
ขนมปังกรอบกรอบก็หอมมาก!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 500 กรัม ชิป 90 กรัม ไข่ 1 ฟอง
การตระเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสและแช่เย็น 2 ชั่วโมงจุ่มนักเก็ตแต่ละคนในไข่ที่ตีแล้วโอนไปยังชามชิปที่บี้ ม้วนไก่ลงไปแล้วอบนักเก็ตที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
9. นักเก็ตในแป้งปราศจากกลูเตน
ผู้คนทั่วโลกต่างรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนมากขึ้นเรื่อยๆ - และเราพบวิธีแก้ปัญหาแม้กระทั่งสำหรับนักเก็ต!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 700 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, มันสำปะหลังบด 0.5 ถ้วย, เกลือ, เครื่องเทศ
การตระเตรียม: ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในชามพร้อมกับไข่ ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร คนด้วยช้อน และใส่แป้งมันสำปะหลัง เปิดกระทะ แยกนักเก็ตออกแล้วทอดทุกด้านก่อนจัดวาง