แม้แต่ส่วนผสมชุดเดียวกันในไส้ก็สามารถเปลี่ยนซอสที่น่าสนใจจนจำไม่ได้ แน่นอนว่าซอสมะเขือเทศและมายองเนสนั้นรวดเร็วและง่ายดาย แต่คุณต้องการความหลากหลาย เราได้รวบรวมตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณ! เก็บ 12 สูตรซอส Shawarma ที่อร่อยที่สุดไว้ที่บ้าน!
1. ซอส Shawarma คลาสสิก
ซอสเดียวกับที่ใช้ในร้านโปรดของคุณ!
คุณจะต้องการ:
- kefir 100 มล
- มายองเนส 150 มล.
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- กระเทียม 2 กลีบ
- สมุนไพรและเครื่องเทศ
การตระเตรียม:
ผสม kefir กับครีมเปรี้ยวและมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสับลงไป สับกระเทียมบนเครื่องขูดหรือกดแล้วใส่ซอสลงไปด้วย ตั้งแต่เครื่องเทศ ปาปริก้า พริกไทยดำ และฮ็อปซูเนลีก็สมบูรณ์แบบ
2. ซอส Shawarma มะเขือเทศ
รวมซอสนี้กับซอสก่อนหน้าเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและหลากหลายยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- วางมะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 40 มล
- พริกหยวก 100 กรัม
- หัวหอม 75 กรัม
- ผักชี 20 กรัม
- พริกแดง เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย
การตระเตรียม:
ปอกมะเขือเทศสับและทอดด้วยหัวหอม ใส่พริกไทยและส่วนผสมที่เหลือ ผัดให้เข้ากันจนซอสเริ่มข้น สับผักและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดในตอนท้าย
3. ซอส Shawarma โยเกิร์ต
สูตรอาหารที่ง่ายมากและเป็นอาหารสำหรับซอสแคลอรี่ต่ำ
คุณจะต้องการ:
- โยเกิร์ต 100 มล.
- น้ำมะนาว 10 มล.
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- พริกไทยและออริกาโน่เล็กน้อย
- เมล็ดผักชี 10 เม็ด
- มะกอก 5 ลูก
การตระเตรียม:
ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด ออริกาโน ผักชีและพริกไทยลงในเครื่องปั่น โยนส่วนผสมนี้กับโยเกิร์ตและเพิ่มมะกอกสับละเอียดในตอนท้าย
Shawarma กับไก่ที่บ้าน: 12 สูตร
4. ซอส Shawarma ร้อน
ซอสนี้ถูกใจคนชอบเผ็ดแน่นอน!
คุณจะต้องการ:
- ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 20 มล
- adjika เผ็ด 20 กรัม
- พริกขี้หนูครึ่งลูก
- ผักชีสับ 20 กรัม
- น้ำมะนาว 10 มล.
การตระเตรียม:
ปอกมะเขือเทศแล้วเคี่ยวเบา ๆ ในน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ เพิ่มวางมะเขือเทศพริกร้อนสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น สับ และเพิ่มสมุนไพรลงในซอสในตอนท้าย
5. ซอส Shawarma กระเทียม
คุณสามารถรวมกระเทียมสดกับกระเทียมแห้งบดละเอียด
คุณจะต้องการ:
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- กระเทียม 5 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ kefir
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- พริกไทย
การตระเตรียม:
บีบกระเทียมลงในเครื่องปั่น ใส่ไข่ เกลือและพริกไทยลงไป ตีให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันและน้ำมะนาวลงไป แล้วตีต่อ เพิ่ม kefir สุดท้ายและซอส Shawarma พร้อม!
6. ซอส Shawarma เอเชีย
นี่อาจเป็นซอส Shawarma แบบเอเชียที่ง่ายที่สุดและหลากหลายที่สุดที่บ้าน!
คุณจะต้องการ:
- น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 200 มล.
- 3 ช้อนชา พริก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ เทอริยากิ
- ผักชี
การตระเตรียม:
บีบน้ำแอปเปิ้ลออกจากเนื้อแล้วตั้งไฟเล็กน้อยในกระทะ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวจนซอสข้น
Shawarma ที่บ้าน: 15 สูตรที่อร่อยที่สุด
7. ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับ Shawarma
ซอสคลาสสิกอีกสูตรหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับไส้เกือบทุกชนิด
คุณจะต้องการ:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ดิฌงมัสตาร์ด, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง
- กานพลูของกระเทียม
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- พริกไทยขาวป่น
การตระเตรียม:
สับกระเทียมด้วยมีดหรือกดแบบพิเศษ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร น้ำมันงาหรือพริกเพื่อลิ้มรส
8. ซอสสำหรับ Shawarma เต้าหู้
กลายเป็นก้อนเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนมากเพื่อหล่อลื่นขนมปังพิต้า
คุณจะต้องการ:
- ชีสนมเปรี้ยว 120 กรัม
- แตงกวา 1 ลูก
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- กานพลูของกระเทียม
- ผักใบเขียวและเกลือ
การตระเตรียม:
ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสขูดแตงกวาและสับสมุนไพรและกระเทียมบีบมวลแตงกวาเบา ๆ จากของเหลวส่วนเกินผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและปรุงรส
9. ซอสเพสโต้สำหรับ Shawarma
หากคุณต้องการอะไรที่สดชื่นกว่า เบากว่า และมีรสชาติที่เด่นชัดของความเขียวขจี ลองซอส Shawarma นี้สิ!
คุณจะต้องการ:
- โหระพา ผักชี หรือผักชีหอมๆ พวงใหญ่
- พาเมซานชีส 50 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 150 มล
การตระเตรียม:
ล้างและทำให้แห้งสมุนไพรขูดพาร์เมซานและใส่ทุกอย่างในเครื่องปั่น เพิ่มถั่วไพน์หนึ่งกำมือหรือถั่วอื่นๆ หากต้องการ บดซอสจนเนียน
วิธีทำ ratatouille เนื้อ: 8 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
10. ซอสชีสสำหรับ Shawarma
ซอสจะค่อนข้างหนาและหนืด แต่ดีกว่าที่ร้านมาก!
คุณจะต้องการ:
- ครีมชีส 200 กรัม
- ชีสดอง 150 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อน บดทุกอย่างในเครื่องปั่นและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อีกวิธีหนึ่งคือละลายชีสในกระทะด้วยครีมเล็กน้อย แต่ให้นานกว่านี้และต้องแน่ใจว่าชีสไม่ไหม้
11. ซอส Shawarma กับแกง
เราพบสูตรซอสแกงที่ง่ายที่สุดสำหรับคุณแล้ว!
คุณจะต้องการ:
- เนย 20 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 5 ช้อนชา แกง
- 200 มล. ) นม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
การตระเตรียม:
ละลายเนยและผัดแป้งแกงด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆ เทนมหรือครีมลงไป เคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวจนข้น ถ้ายังมีก้อนอยู่ ให้ตีซอสด้วยเครื่องปั่น
12. ซอส Shawarma มะม่วง
ในอาหารอาหรับและอิสราเอล ซอส Shawarma รสหวานนี้เรียกว่า "amba"
คุณจะต้องการ:
- มะม่วงลูกใหญ่ 1 ลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- อย่างละ 0.5 ช้อนชา ผักชี ยี่หร่า แกง ขมิ้น พริกป่น
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำตาล 60 กรัม
- 4 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 100-200 มล. น้ำและเกลือ
การตระเตรียม:
อุ่นกระเทียมในน้ำมันและใส่เครื่องเทศลงไปเพื่อให้มีรสชาติที่ดีขึ้น เทน้ำ น้ำมะนาว และน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งก้นหนา ใส่มะม่วงสับ แล้วต้มจนนิ่ม เพิ่มน้ำมันกับเครื่องเทศที่นั่น สตูว์และน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ซอสต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง