ผลไม้แช่อิ่มแห้งที่มีกลิ่นหอมสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้มีแคลอรีต่ำ เติมพลังและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรอาหารที่เป็นที่รู้จักมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่วันนี้เราจะมาบอกคุณถึง 20 สูตรที่ดีที่สุด!
1. ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งแบบคลาสสิก
คุณภาพของผลไม้แห้งพิจารณาจากรูปลักษณ์และกลิ่นหอม
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม น้ำตาล 100 กรัม
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้ง ปิดด้วยน้ำ และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดเติมน้ำตาลและทิ้งไว้ใต้ฝา 3-4 ชั่วโมง กรองผลไม้แช่อิ่มก่อนเสิร์ฟ
2. ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกด
ถ้าคุณใช้ลูกเกดหวาน ปริมาณน้ำตาลจะลดลง
คุณจะต้องการ: น้ำ 4 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม ลูกเกดครึ่งแก้ว น้ำตาล 120 กรัม
การตระเตรียม: เทน้ำเย็นลงบนผลไม้แห้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มลูกเกดน้ำตาลและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ปิดฝาผลไม้แช่อิ่มและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง กระบวนการและเย็น
3. ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งไม่ใส่น้ำตาล
ผลไม้แห้งเกินไปควรแช่ในน้ำเย็นก่อน
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม
การตระเตรียม: เทผลไม้แห้งที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็นและต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ปิดฝา สายพันธุ์ก่อนเสิร์ฟ
4. ผลไม้แช่อิ่มแห้งที่มีกรดซิตริก
หวานและเปรี้ยวปานกลาง - อะไรอีกที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่สมบูรณ์แบบ?
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม กรดซิตริก 2 กรัม น้ำตาล 1 แก้ว
การตระเตรียม: เทผลไม้แห้งกับน้ำ ใส่น้ำตาล กรดซิตริกและเคี่ยวนาน 20 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชม. สายพันธุ์ผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้ว
5. ผลไม้แช่อิ่มกับเครื่องเทศ
สำหรับการนำเสนอที่สวยงาม คุณสามารถใช้ผลไม้สับ ใบไม้สีเขียว และน้ำแข็ง
คุณจะต้องการ: น้ำ 4 ลิตร ผลไม้แห้ง 1 แก้ว รากขิง 10 กรัม โป๊ยกั๊ก 2 ดวง ถั่วออลสไปซ์ 2 เม็ด กานพลู 1 กลีบ บาร์เบอร์รี่ 5 ชิ้น 1 ช้อนชา ผิวเลมอน น้ำตาล 120 กรัม
การตระเตรียม: เทเครื่องเทศขิงสับและผิวเลมอนกับน้ำหนึ่งแก้วต้มประมาณ 10 นาทีแล้วกรอง ต้มผลไม้แห้งในกระทะขนาดใหญ่เป็นเวลา 20 นาที ใส่น้ำตาลปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นสนิท เทเครื่องเทศลงไปผัดและทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมง
คัสตาร์ดเค้ก: 10 สูตรง่ายๆ และอร่อย
6. ผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้แห้งและโรสฮิป
โรสฮิปสามารถสับในเครื่องปั่นหรือบดในครกก็ได้
คุณจะต้องการ: น้ำ 2.5 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม สะโพกกุหลาบแห้ง 50 กรัม น้ำตาล 100 กรัม
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้งและแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มสะโพกกุหลาบสับ น้ำตาล และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ยืนยันผลไม้แช่อิ่มใต้ฝา 4-5 ชั่วโมงความเครียดและขวด
7. ผลไม้แช่อิ่มและแอปริคอตแห้ง
แอปริคอตแห้งไม่ควรปรุงนานกว่า 10 นาทีเพราะจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 1 แก้ว แอปริคอตแห้ง 100 กรัม ลูกเกด 50 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม: เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 15 นาที เทลูกเกดน้ำตาลและแอปริคอตแห้งสับ หลังจาก 10 นาที นำผลไม้แช่อิ่มออกจากความร้อน ปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
8. ผลไม้แช่อิ่มและฟักทอง
อย่าลืมกรองผลไม้แช่อิ่มหลายๆ ครั้งก่อนเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ: น้ำ 4 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม ฟักทอง 100 กรัม น้ำตาลครึ่งแก้ว 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้ง ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ต้มผลไม้แช่อิ่มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว ต้ม 2 นาที ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
9. ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลสด
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 1 แก้ว แอปเปิ้ลสด 2 ลูก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล.
การตระเตรียม: เทผลไม้แห้งล้างด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มน้ำตาลและแอปเปิ้ลสับ หลังจากผ่านไป 10 นาที นำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง
10. ผลไม้แช่อิ่มขิง
ตัดขิงด้วยมีดหรือตะแกรง
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 ลิตร ผลไม้แห้ง 200 กรัม ขิง 100 กรัม น้ำตาล 1 แก้ว
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้ง ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ น้ำตาล และเคี่ยวนาน 20 นาที ปิดฝาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นกรองและเย็น
11. ผลไม้แช่อิ่มและแยม
คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้ที่คุณชอบ
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 200 กรัม แยมอะไรก็ได้ 100 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ผสมผลไม้แห้งที่ล้างแล้วกับน้ำตาลและต้มเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มแยมและต้มต่ออีก 5 นาที ยืนยันผลไม้แช่อิ่มใต้ฝาประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นกรอง 2-3 ครั้ง
12. ผลไม้แช่อิ่มแห้งและชบา
ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นกลิ่นหอมและเติมพลัง
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 ลิตร ผลไม้แห้ง 200 กรัม 2 ช้อนชา ชบาครึ่งแก้วน้ำตาล
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้งและแช่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มน้ำตาลชบาและต้มต่ออีก 5 นาที ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น ดำเนินการและส่งไปยังตู้เย็น
13. ผลไม้แช่อิ่มมะนาว
เพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป จะดีกว่าที่จะตัดเปลือกมะนาวออกจากเปลือก
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม มะนาว 2 แผ่น น้ำตาล 150 กรัม 1 กานพลู
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้งและต้มเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มมะนาว, น้ำตาล, กานพลูและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที นำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง
14. ผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้แห้งและเถ้าภูเขา
ก่อนหน้านี้ผลเบอร์รี่โรวันสามารถนวดได้เล็กน้อย
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 1 แก้ว เถ้าภูเขา 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การตระเตรียม: ต้มผลไม้แห้งและเถ้าภูเขาที่ล้างแล้วเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มน้ำตาลและปิดหลังจาก 5 นาที ทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง กรองและเย็น
15. ผลไม้แช่อิ่มมินต์
ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและสดชื่นที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน
คุณจะต้องการ: น้ำ 4 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม มิ้นต์ 2 ก้าน น้ำตาล 120 กรัม
การตระเตรียม: ล้างผลไม้แห้ง คลุมด้วยน้ำเย็น และต้มหลังจากเดือด 15 นาที เพิ่มน้ำตาลมินต์สับแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ 2-3 ชม.
สลัดปีใหม่: 15 สูตรอร่อยและเรียบง่าย
16. ผลไม้แช่อิ่มกับน้ำผึ้ง
ผลไม้แช่อิ่มกับน้ำผึ้งมีแคลอรีน้อยกว่าน้ำตาล
คุณจะต้องการ: น้ำ 3 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม ลูกเกด 1 กำมือ น้ำผึ้ง 100 มล.
การตระเตรียม: ต้มลูกเกดและผลไม้แห้งเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เพิ่มน้ำผึ้ง คนและความเครียดหลังจากครึ่งชั่วโมง
17. ผลไม้แช่อิ่มแห้งกับโป๊ยกั๊ก
ผลไม้แช่อิ่มนี้ดีพอ ๆ กันทั้งร้อนและเย็น
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 ลิตร ผลไม้แห้ง 200 กรัม โป๊ยกั๊ก 3 เมล็ด น้ำตาล 100 กรัม
การตระเตรียม: เทโป๊ยกั๊กผลไม้แห้งด้วยน้ำเย็นและต้ม 20 นาทีหลังจากเดือด เพิ่มน้ำตาลคนและลบจากความร้อน ยืนยันผลไม้แช่อิ่มใต้ฝาประมาณ 2-3 ชั่วโมง
18. อุซวาร์
เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับวันหยุดฤดูหนาว
คุณจะต้องการ: น้ำ 5 ลิตร, ลูกแพร์แห้ง 100 กรัม, แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม, เชอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ, ลูกพรุน 100 กรัม, น้ำผึ้ง 120 กรัม
การตระเตรียม: ใส่ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นประมาณ 10-12 ชั่วโมง เพิ่มน้ำผึ้ง คนและความเครียดหลังจาก 2 ชั่วโมง
19. ผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้แห้ง อบเชย และเปลือกส้ม
ตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยม
คุณจะต้องการ: น้ำ 2 ลิตร ผลไม้แห้ง 300 กรัม อบเชยแท่ง 1 ช้อนชา เปลือกส้ม, ลูกเกด 50 กรัม, น้ำตาล 80 กรัม
การตระเตรียม: เทผลไม้แห้ง อบเชย ลูกเกด และความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำเย็น ต้ม 20 นาทีหลังจากเดือด กรองน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและต้มต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟผลไม้บนจาน ราดบนของเหลวที่มีกลิ่นหอม
20. ผลไม้แช่อิ่มแห้งและบรั่นดี
เราขอแนะนำให้เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มร้อนนี้กับครีมหรือไอศกรีม
คุณจะต้องการ: น้ำ 0.5 ลิตร ผลไม้แห้ง 400 กรัม บรั่นดี 120 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดีน้ำตาล 200 กรัม
การตระเตรียม: ต้มผลไม้แห้งที่ล้างแล้วเป็นเวลา 5 นาที ใส่น้ำตาลและปิดหลังจาก 10 นาที เทคอนยัคบรั่นดีและทิ้งไว้ใต้ฝาค้างคืน ในตอนเช้าต้มผลไม้แช่อิ่มต่ออีก 3 นาทีบนไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ฝา