สลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยและเบา แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อสร้างอารมณ์รื่นเริง รวบรวม 15 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!
1. สลัดปลา
สลัดไม่โอ้อวดกับปลาสีแดงจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ในช่วงงานเลี้ยงปีใหม่จะแยกจากกันก่อน
คุณจะต้องการ: แซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 200 กรัม, มะเขือเทศสด 2 ลูก, ชีส 70 กรัม, ไข่ลวก 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.
การตระเตรียม: เก็บสลัดในชามสลัดลึกทาชั้นด้วยมายองเนส วางปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้นชั้นของไข่ขูด ชีสขูด และชั้นสุดท้าย - มะเขือเทศสับละเอียด
2. สลัดปีใหม่ "ส้มสไลซ์"
หนึ่งในสลัดที่อร่อยและตระการตาที่สุดซึ่งกำลังกลายเป็นประเพณีในช่วงเทศกาลปีใหม่
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ต้ม 330 กรัม, เห็ดดอง 200 กรัม, ชีสแข็ง 160 กรัม, ไข่ลวก 5 ฟอง, แครอทต้ม 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว 250 มล.
การตระเตรียม: บนจานแบนผักกาดหอมจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของลิ่มส้ม เคลือบชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสจะสะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยถุงขนม
ใส่ชั้นแรกลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง คลุกเคล้ากับส่วนที่สามของแครอทต้มขูด ถัดไป แจกจ่ายเนื้อไก่ที่แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย จากนั้นจึงขูดชีสและไข่แดงให้ละเอียด ชั้นที่สี่เป็นเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมายองเนสบาง ๆ วาดส้มครึ่งหนึ่งวาดภาพเนื้อด้วยแครอทขูดและเยื่อหุ้มด้วยโปรตีน
3. สลัดกีวีปีใหม่
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สลัดกีวีได้รับความนิยมมากที่สุดในงานฉลองเทศกาล เนื้อผลไม้รสเปรี้ยวอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม, ชีสขูด 120 กรัม, มายองเนส 110 มล., ไข่ลวก 3 ฟอง, แครอทต้ม 2 ลูก, กีวีขนาดใหญ่ 2 ลูก
การตระเตรียม: แยกชิ้นส่วนเนื้อเป็นเส้นใยผสมกับมายองเนสแล้วปั้นเป็นวงกว้างรอบ ๆ ชุดแก้วบนจาน โรยแครอทต้มขูดและผสมกับมายองเนสบนเนื้อ จากนั้นวางไข่ขูดผสมกับมายองเนส ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับมายองเนส ตัดด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยกีวีชิ้นบาง ๆ
4. สแน็คสลัด
ตามกฎแล้วตารางงานรื่นเริงจะเต็มไปด้วยอาหารจานเนื้อมากมาย ดังนั้นคุณควรเสนอสลัดปีใหม่ที่ทำจากผักสดให้แขกของคุณ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม, 1 แครอท, 0.5 หัวหอม, พริกหวาน 0.5 ฝัก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, น้ำมันพืชกลั่น 35 มล., 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำส้มสายชู 25 มล. (7%), ดอกตูม 1 ดอก, ใบกระวาน 1 ใบ, พริกป่น 1 หยิบมือ, พริกไทยดำ 5 เม็ด, น้ำ 125 มล., ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม: ผสมกะหล่ำปลีสับกับแครอทขูดบนเครื่องขูด "เกาหลี" หัวหอมและพริกหยวกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงในผัก ต้มน้ำด้วยน้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศ จากนั้นเทสลัดผักด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นทันที ตั้งค่าการกดขี่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วย้ายสลัดไปที่ตู้เย็น
สลัดวันเกิด: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
5. สลัดปีใหม่ "Winter Blizzard"
สลัดรูปแบบใหม่และดั้งเดิมที่จะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองวันส่งท้ายปีเก่า
คุณจะต้องการ: ถั่วเขียวกระป๋อง 0.5 กระป๋อง, แฮม 150-200 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่ต้ม 2 ฟอง, แชมเปญ 6 อัน, ผักดอง 2 อัน, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูด 0.3 พวงของหัวหอมสีเขียวมายองเนส
การตระเตรียม: มันฝรั่งทอดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในน้ำมันพืช แยกชิ้นเห็ดทอดแยกกันรวมแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แฮมและไข่ เพิ่มถั่วลันเตา ชีส และเห็ดผัดเย็น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ใส่สไลด์ลงในชามสลัด โรยมันฝรั่งทอดลงไปด้านบน แล้วโรยด้วยต้นหอม
6. สลัดแซลมอนสีชมพู
ปลาแซลมอนสีชมพูบรรจุกระป๋องในน้ำมันเป็นฐานที่เหมาะสำหรับสลัดที่มีน้ำหนักเบาและในเวลาเดียวกัน
คุณจะต้องการ: แซลมอนสีชมพู 2 กระป๋องในน้ำมัน, หัวหอม 0.5, แครอทต้ม 2 ลูก, ไข่ลวก 4 ฟอง, มายองเนส 120 มล.
การตระเตรียม: นำปลาออกจากขวด เอากระดูกออก บดเนื้อด้วยส้อม ใส่ชั้นแรกในชามสลัด โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ และทุ่งด้วยมายองเนส ชั้นที่สองเป็นไข่ขาวขูดมายองเนส จากนั้นแจกจ่ายแครอทขูดเทสลัดกับมายองเนสและตกแต่งด้วยไข่แดงขูด
7. สลัดปีใหม่ "ไข่มุกดำ"
"ไข่มุก" ของสลัดนี้จะเป็นชั้นของลูกพรุนยัดไส้ด้วยวอลนัท
คุณจะต้องการ: ปูอัด 200 กรัม, ชีสแข็ง 200 กรัม, ลูกพรุน 0.5 ถ้วย, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เนย 50 กรัม, วอลนัทหนึ่งกำมือ, มายองเนส
การตระเตรียม: ต้มลูกพรุนโดยเทน้ำเดือดลงไป นำเมล็ดออกและใส่เมล็ดวอลนัทหนึ่งในสี่แทน รวบรวมสลัดบนจานแบนขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงเป็นวงแหวน
ใส่ไข่ขูดและปูอัดหนึ่งในสี่ส่วนในชั้นแรก ทาด้วยมายองเนส จากนั้นแจกจ่ายชีสขูดครึ่งหนึ่งและเนยแช่เย็น 25 กรัมขูดบนเครื่องขูด ทาลูกพรุนยัดไส้ลงไป จากนั้นปูอัด มายองเนส ชีสที่เหลือ เนย และไข่ โรยด้วยมายองเนส ตกแต่งตามต้องการ
8. สลัดปีใหม่ "สโนว์ดริฟท์"
สลัดแสนอร่อยกับหมูและผักในรูปแบบของเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่หรือทับทิม
คุณจะต้องการ: หมูต้ม 200 กรัม ไข่ลวก 3 ฟอง ชีสแข็ง 110 กรัม แครอทต้ม 2 ลูก แตงกวาดอง 2 ลูก แครนเบอร์รี่ 1 กำมือ หรือทับทิม 1 ลูก มายองเนส
การตระเตรียม: สับเนื้อเย็นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่ในชั้นแรกในชามสลัดกับมายองเนส ชั้นที่สองคือแตงกวาสับ แครอทขูด มายองเนส ชั้นที่สามเป็นส่วนผสมของชีสขูดและไข่แดงต้มมายองเนส ปิดด้านบนและด้านข้างของผักกาดหอมด้วยโปรตีนขูด ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
สลัดผัก: 20 สูตรเด็ดสำหรับทุกรสนิยม
9. สลัดเนื้อกับขนมปังพิต้าบางๆ
สลัดที่ผิดปกติมากกับไก่รมควันและลาวาชอาร์เมเนียบาง ๆ อย่าลืมเตรียมตัวสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า!
คุณจะต้องการ:
สำหรับสลัด: เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม, ลาวาชอาร์เมเนียบาง 1, แครอท 1 ลูก, หัวหอมสีเขียว 0.3 พวง, ผักชีฝรั่ง
สำหรับการเติมน้ำมัน: 2 ไข่แดง น้ำมันพืช 180 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.3 ช้อนชา เกลือทะเล
การตระเตรียม: ทอดแครอทดิบขูดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็น แล้วนำไปใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าหั่นเป็นเส้น เนื้อรมควัน หั่นเป็นเส้นใย หัวหอมสับ และผักชีลาว ตีส่วนผสมสำหรับแต่งตัวด้วยเครื่องปั่นแล้วเทลงในสลัดคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
10. สลัดปีใหม่ "Zvezdochka"
หนึ่งในสลัดที่เผ็ดและดั้งเดิมที่สุดสำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่
คุณจะต้องการ: ไก่ต้ม 200 กรัม, ชีสแข็ง 120 กรัม, ลูกพรุน 100 กรัม, หัวบีท 3 หัว, ไข่ต้ม 3 ฟอง, มายองเนส
การตระเตรียม: ในชั้นแรกในชามสลัดใส่หัวบีทที่ต้มแล้วครึ่งหนึ่งขูดบนเครื่องขูด, ทุ่งที่มีมายองเนส ชั้นที่สองคือไข่ขูดและมายองเนส แยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยเกลือและพริกไทยใส่ในชั้นที่สามในชามสลัดทาด้วยมายองเนส จากนั้นกระจายลูกพรุนสับละเอียดโรยด้วยชีสขูดราดด้วยมายองเนสเบา ๆ ชั้นสุดท้ายคือหัวบีทและมายองเนสที่เหลือ ประดับด้วยดาวแกะสลักจากแผ่นชีส
11. สลัดโรล "ปลาแมคเคอเรลใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
ทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับปลาเฮอริ่งที่น่ารำคาญอยู่แล้วภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ดูเหมือนว่าสลัดโรลบนโต๊ะจะอร่อยมาก!
คุณจะต้องการ: ปลาทูเค็ม 1 ตัว ต้นหอม 0.5 พวง หัวบีทต้ม 2 หัว มันฝรั่งต้ม 4 หัว แครอทต้ม 2 ลูก ไข่ลวก 2 ฟอง มายองเนส
การตระเตรียม: เนื้อปลาและเอากระดูกทั้งหมด สับละเอียดและผสมกับหัวหอมสีเขียวสับ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นโซเดียมบนกระต่ายขูดชั้นดี กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะในครัววางหัวบีทสี่เหลี่ยมจากนั้นแครอททามายองเนสเบา ๆ ด้วยช้อน ต่อไปแจกมันฝรั่ง, ทุ่งกับมายองเนส, ไข่, มายองเนส ใส่ปลาทูกับหัวหอมตรงกลางแล้วห่อโครงสร้างทั้งหมดให้แน่นแล้วมัดด้วยกระดาษฟอยล์ ยืนยันม้วนสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง
12. ยำฟักทองต้อนรับปีใหม่
แม้แต่คนที่เกลียดฟักทองก็จะมีความสุขที่ได้กินสลัดทั้งสองข้าง ลองทำดู - อร่อย!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่และเนื้อฟักทอง 200 กรัม, แอปเปิ้ลครึ่งลูก, บร็อคโคลี่ 100 กรัม, อินทผาลัม 50 กรัม, พีแคน 50 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พาเมซานชีส ผักโขม 0.25 พวง ทับทิม 0.5 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งทาฮินี กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง 1 วินาที ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำป่น
การตระเตรียม: ใส่ชิ้นฟักทองลงในถาดอบ เทส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช เกลือและพริกไทย ผสมและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ตีเนื้อไก่เล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียมและพริกไทยป่น ทอดในน้ำมัน
ในชามรวมผักโขมสับชิ้นฟักทองและไก่ที่ยังร้อนอยู่ ช่อดอกบร็อคโคลี่ วันที่หั่นบาง ๆ และใส่น้ำสลัดทาฮินี น้ำผึ้ง เนยที่เหลือ น้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยป่น โอนสลัดไปยังชามสลัดที่ดี โรยด้วยเมล็ดทับทิม ถั่วบด ชีสขูด ใส่แอปเปิ้ลสับละเอียดแล้วเติมด้วยน้ำสลัดอีกครั้ง
สลัดไดเอท: 20 สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
13. สลัดปีใหม่ "ไบร์ท คาร์นิวัล"
องค์ประกอบของสลัดนี้มีส่วนประกอบต่าง ๆ มากมายที่เสริมรสชาติซึ่งกันและกันและทำให้จานมีความหลากหลาย
คุณจะต้องการ: ไก่รมควัน 250 กรัม, มันฝรั่งต้ม 3 ฟอง, ไข่ลวก 3 ฟอง, ชีสแปรรูป 2 อัน, มะเขือเทศสด 2 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะกอก, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส
การตระเตรียม: ผสมชีสขูด ไข่ และกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส ผักกาดหอมชั้นแรกประกอบด้วยมันฝรั่งขูด ผ่าครึ่งด้วยส่วนผสมของไข่กับชีส ชั้นที่สองเป็นเนื้อสับละเอียด ทาด้วยซอสที่เหลือ ถัดไปจัดวางมะเขือเทศสับและผักชีฝรั่งแจกจ่ายมะกอกหลุม
14. สลัดปีใหม่ "Winter Sun"
สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนและเบาที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ
คุณจะต้องการ: ไก่ต้ม 300 กรัม ผักกาดขาว 150 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง ไข่ลวก 3 ฟอง แครอทต้ม 1 ลูก มายองเนส
การตระเตรียม: วางแหวนเสิร์ฟบนจานแบน ใส่เนื้อไก่สับละเอียดในชั้นแรก ทาด้วยมายองเนส จากนั้นกะหล่ำปลีสับก็กระจายอย่างสม่ำเสมอในทุ่งด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดมายองเนส ที่สี่คือแครอทขูดและมายองเนส ที่ห้า - ชีสขูด, มายองเนส, ประดับด้วยเมล็ดข้าวโพด
15. สลัดเนื้อสับปะรด
สูตรสลัดปีใหม่สำหรับนักชิมอย่างแท้จริง ผสมผสานอกไก่ แฮม เห็ดดอง และสับปะรดกระป๋อง!
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 250 กรัม, แฮมคุณภาพ 250 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง, เห็ดดอง 250 กรัม, เมล็ดวอลนัท 65 กรัม, มายองเนส
การตระเตรียม: ในชามผสมไก่ต้ม, เห็ด, สับปะรด, แฮม, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โอนไปยังชามสลัดที่สวยงาม โรยด้วยถั่วสับ โรยหน้าด้วยเห็ดทั้งชิ้นและชิ้นสับปะรด