สลัดไม่จำเป็นต้องเป็นลิตรมายองเนสและความหนักเบาเรื้อรังในกระเพาะอาหาร อันที่จริงสูตรอาหารสมัยเด็กไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ แต่อาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้จำกัดแค่กะหล่ำปลีหรือหั่นมะเขือเทศเท่านั้น เก็บ 20 สูตรสำหรับสลัดลดน้ำหนักที่อร่อยที่สุด!
1. สลัดไดเอทกับไก่และพริกไทย
ปรุงด้วยพริกหยวกหลากสีเพื่อให้สว่างยิ่งขึ้น!
คุณจะต้องการ: ไก่ 160 กรัม มะเขือเทศ 160 กรัม แตงกวา 160 กรัม พริกไทย 120 กรัม ใบผักกาด 40 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ทอดไก่เป็นชิ้นใหญ่แล้วเคี่ยวสองสามนาทีในซีอิ๊วขาวจนนุ่ม หั่นผัก ใส่ใบผักกาด ใส่ไก่ เกลือ พริกไทย
2. สลัดไดเอทกับกุ้งและอะโวคาโด
สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับสลัดอาหารรสเลิศ
คุณจะต้องการ: กุ้ง 100 กรัม อะโวคาโด 1 ตัว แตงกวา 1 ลูก ชีส 20 กรัม กระเทียม 1 กลีบ มะนาว 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การตระเตรียม: ต้มและปอกกุ้ง หั่นอะโวคาโดกับแตงกวาแล้วใส่ทุกอย่างลงในจาน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียมบด และน้ำมะนาวครึ่งลูก
3. สลัดอาหารโปรตีน
ลองดูสิ ถ้าคุณไม่ได้รับโปรตีนตลอดเวลา!
คุณจะต้องการ: ไก่ 200 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 50 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, สมุนไพร
การตระเตรียม: สับไก่ต้ม โปรตีน และสับปะรด ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
4. สลัดไดเอทกับคอทเทจชีส
สลัดผักสดที่สวยงามจะเหมาะสมแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องการ: แตงกวา 1 ลูก ผักกาดขาว 100 กรัม ขึ้นฉ่าย 100 กรัม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก คอทเทจชีส 80 กรัม 1 ช้อนชา บัลซามิก เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ล้าง ปอกเปลือก และสับผักทั้งหมดอย่างหยาบ คลุกเคล้าและใส่คอทเทจชีสนุ่ม ๆ ไว้ด้านบน เพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและส่วนผสมของบัลซามิก
5. ผักกระเฉดไดเอท
สลัดแบบดั้งเดิมที่เบาและดีต่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ: ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง ไข่ 3 ฟอง ชีส 50 กรัม 1 แครอท 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต.
การตระเตรียม: บดทูน่าด้วยส้อม ชีส แครอทต้ม สีขาว และไข่แดงโซเดียมแยกกัน สับหัวหอมอย่างประณีตและผสมโยเกิร์ตกับซีอิ๊วขาว จัดวางเป็นชั้นๆ: โปรตีน ซอส ชีส ซอส ทูน่า ซอส แครอทและหัวหอม ซอส ไข่แดง
สลัดวันเกิด: 20 สูตรง่ายๆ และอร่อย
6. สลัดถั่วแดงกับเต้าหู้ชีส
สลัดมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่เพียงไม่กี่ช้อนก็เพียงพอแล้วที่จะเติม
คุณจะต้องการ: ถั่วกระป๋อง 400 กรัม, มะนาว 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก 50 มล., arugula 100 กรัม, ชีสกระท่อม 200 กรัม, หัวหอมแดง 50 กรัม, เกลือและพริกไทย
การตระเตรียม: ล้างถั่วและผสมกับสมุนไพรและหอมแดงสับละเอียด เพิ่มน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และชีสนมเปรี้ยว และผสมให้เข้ากัน
7. สลัดไดเอทกับเฟต้าและมะกอก
สลัดอร่อยและไม่หนักเลยจากทุกอย่างในตู้เย็น
คุณจะต้องการ: เฟต้า 150 กรัม, มะกอกครึ่งกระป๋อง, แตงกวา 1 ลูก, หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ไก่ 300 กรัม, ผักกาด 150 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก สมุนไพร พริกไทย เกลือ
การตระเตรียม: สับไก่ต้ม มะเขือเทศและแตงกวา หัวหอมสับ ผักกาดหอม มะกอก และเฟต้า เทน้ำสลัดกับน้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียมบด สมุนไพรและเครื่องเทศ
8. สลัดผักกะหล่ำดอก
หลากหลายแทนกะหล่ำปลีขาวทั่วไป
คุณจะต้องการ: กะหล่ำดอก 1 ดอก มะเขือเทศ 5 ลูก แตงกวา 1 ลูก หอมแดง 1 ลูก มะนาว 2 ลูก สมุนไพร 1 พวง น้ำมัน เครื่องเทศ
การตระเตรียม: แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มหรือสับในเครื่องปั่น สับผักและสมุนไพรที่เหลือ ผสมส่วนผสม เพิ่มเครื่องเทศ และปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว
9. สลัดผักสด
คลังเก็บวิตามินที่แท้จริงและสลัดก็ชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบ
คุณจะต้องการ: ผักโขม 60 กรัม แตงกวา 2 ลูก แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก พวงผักใบเขียว มะนาวครึ่งลูก 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองบัลซามิก
การตระเตรียม: ตัดแอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นเส้นวางบนใบผักโขมแล้วใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว แล้วราดด้วยบัลซามิก
10. อาหารแตงกวาและสลัดสะระแหน่
สลัดที่หอมและสดใหม่เป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ
คุณจะต้องการ: แตงกวา 400 กรัม โยเกิร์ต 250 มล. กระเทียม 3 กลีบ สมุนไพรครึ่งพวง มิ้นต์ เกลือ พริกไทยดำ พริก
การตระเตรียม: ใส่เครื่องเทศและกระเทียมที่บดแล้วลงในโยเกิร์ตเพื่อใส่เล็กน้อย ตัดแตงกวาเป็นก้อนผสมกับสมุนไพรสับแล้วราดซอส
สลัดผัก: 20 สูตรเด็ดสำหรับทุกรสนิยม
11. สลัด "ปัด"
สลัดบีทรูทด่วนกลายเป็นหวาน แต่ไม่มีแคลอรีสูงเลย
คุณจะต้องการ: บีทรูท 1 หัว แครอท 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก กระเทียม 2 กลีบ เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม: ขูดส่วนผสมทั้งหมดดิบและผสมให้เข้ากัน ใส่กระเทียมที่บดแล้ว เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
12. สลัดไดเอทกับชีสนมแพะและวอลนัท
จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
คุณจะต้องการ: อารูกูลา 150 กรัม, องุ่น 150 กรัม, อะโวคาโด 1 ชิ้น, ชีสนมแพะ 100 กรัม, วอลนัท 100 กรัม, หอมแดงครึ่งลูก, น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ บัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง เกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อย
การตระเตรียม: ล้าง arugula และองุ่นไร้เมล็ดหั่นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ สับอะโวคาโด, หัวหอม, เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงใน arugula และเพิ่มชีส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง บัลซามิกและเครื่องเทศ
13. สลัดไดเอทกับกะหล่ำปลีและทูน่า
เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยสลัดอาหารที่เรียบง่ายแต่สวยงาม
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลี 150 กรัม แตงกวา 100 กรัม ข้าวโพด 80 กรัม ปลาทูน่ากระป๋อง 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง สมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย
การตระเตรียม: หั่นกะหล่ำปลีแล้วบีบ ใส่แตงกวา ข้าวโพด และทูน่าบด ใส่ผักใบเขียวสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยไข่ต้มครึ่งซีกเมื่อเสิร์ฟ
14. สลัดบร็อคโคลี่แซลมอน
เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย
คุณจะต้องการ: แซลมอน 300 กรัม, บร็อคโคลี่ 300 กรัม, ผักกาด 1 พวง, หอมแดง 1 อัน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดพริกไทยเกลือ
การตระเตรียม: ตะแกรงเนื้อปลาแซลมอนกับเกลือและพริกไทย เพิ่มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ 15 นาที ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกและต้ม 5 นาทีหลังจากเดือด รวมเนยที่เหลือ น้ำมะนาว มัสตาร์ดและเครื่องเทศ ใส่บรอกโคลี หัวหอมบาง และปลาชิ้นใหญ่บนใบผักกาดหอมกับน้ำสลัด
15. สลัดผักกับสตรอเบอรี่
คุณชอบเหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันนี้อย่างไร?
คุณจะต้องการ: อารูกูลา 70 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม, มอสซาเรลล่า 100 กรัม, น้ำส้มครึ่งผล
การตระเตรียม: สับ arugula สับสตรอเบอร์รี่และสับมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปิดด้วยน้ำส้มคั้นสด เพิ่มถั่วหรือโรยด้วยบัลซามิกหากต้องการ
16. สลัดแกงกะหรี่ไก่
หากต้องการเพิ่มความเหลืองให้สวยงามยิ่งขึ้น ให้ใช้ขมิ้นในน้ำสลัด
คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ 2 ชิ้น กะหล่ำปลีภูเขาน้ำแข็ง 1 ลูก ลูกเกด 50 กรัม กรีกโยเกิร์ต 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, แกง, สมุนไพร, เกลือ
การตระเตรียม: แช่ไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โรยแกงและอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา ทำน้ำสลัดด้วยโยเกิร์ต น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ ตัดภูเขาน้ำแข็ง ไก่ สมุนไพรและผสม ใส่ลูกเกดและน้ำสลัด
17. สลัดไดเอทปลาแดงกระป๋อง
มันจะดีกว่าที่จะซื้ออาหารกระป๋องไม่ใช่ในน้ำมัน แต่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง
คุณจะต้องการ: ปลา 240 กรัม อะโวคาโด 2 ตัว ไข่ 5 ฟอง มะกอก 80 กรัมกับปลากะตัก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย สมุนไพร
การตระเตรียม: ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วคลุกปลาต้มไข่แล้วสับด้วยอะโวคาโด มะกอก และสมุนไพร เกลือและพริกไทยสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
18. สลัดบีทรูทและเกรปฟรุต
คุณสามารถใช้คูสคูสหรือซีเรียลขนาดเล็กอื่นๆ แทนควินัวได้
คุณจะต้องการ: คีนัว 125 กรัม ส้มโอ 1 ลูก หัวบีต 2 หัว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ผักกาดหอม น้ำมะนาวครึ่งลูก 0.5 ช้อนชา บัลซามิก, เกลือ
การตระเตรียม: อุ่น quinoa ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกครึ่งช้อนโต๊ะ เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 200 มล. น้ำและน้ำซุป ปอกส้มโอจากฟิล์มทั้งหมด แล้วหั่นบีทรูทอบเป็นชิ้นใหญ่ รวมเนยที่เหลือ น้ำมะนาว บัลซามิกและเครื่องเทศและปรุงรสสลัด
19. สลัดไดเอทกับหัวไชเท้า
ใช้ที่ขูดแครอทสไตล์เกาหลี - สวยกว่าเยอะ
คุณจะต้องการ: 1 daikon, 1 แครอท, 1 แตงกวา, หัวหอมสีเขียว, สมุนไพร, เกลือ, น้ำมัน
การตระเตรียม: ขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ผักใบเขียวสับ หัวหอมใหญ่ เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน
20. สลัดผักอบ
คุณสามารถสับผักอื่น ๆ ที่คุณชอบได้
คุณจะต้องการ: บีทรูท 1 หัว แครอท 1 หัว พาร์สนิป 1 ลูก มันเทศ 1 หัว หอมแดง 1 หัว น้ำมันมะกอก 40 มล. 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ บัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, ผักกาดหอม, เฟต้า, ถั่ว
การตระเตรียม: อบหัวบีทแยกกันในกระดาษฟอยล์แล้วสับหัวหอมผักที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ เกลือ โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา รวมส่วนผสม ปรุงรส และด้านบนด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และน้ำสลัดบัลซามิก โรยหน้าด้วยเฟต้าและถั่ว